Por: LUIS ALBERTO TORANZOS MENDEZ

LUIS ALBERTO TORANZOS MENDEZ — Tue, 15 Jan 2019 13:42:36 +0000

David Lacroze, como ex funcionario Técnico de la Ex JNC que soy, creo que no tuviste y no tenes la menor idea de lo que fue ese Organismo, que era avalado su funcionamiento NO POLÍTICO, sino EMINENTEMENTE TÉCNICO por los distintos países y el mercado interno, ( salvo un periodo de intervención del Peronismo ( 1973/76),pero en que no afectaba al colectivo de los Empleados, que seguían Normativas preestablecidas de vieja data, y que por sobre todas las cosas TENIA LA CAMISETA de la JNC, en comunión con la GANADERÍA e INDUSTRIA FRIGORÍFICA. . Quizás haya sido el mejor ejemplo de funcionamiento, con una escasa plantilla de Personal con una estructura profesional tanto en los establecimientos Ganaderos ( observadores ganaderos), como en Plantas Frigoríficas ( Tipificacion y Control de Calidad de Animales y carnes ,Control de Mercado concentradores de hacienda, Liniers, Rosario, córdoba, su departamentyo de Estudio Tecnico, y de la Exportacion, todo con un mínimo presupuestos, con manejo Autarquico ( en distintos periodos ya que funcional mente dependia del Ministerio de Agricultura de la Nacion) y Autónomo. Recordar, que los países compradores EXIGÍAN que los Controles de Calidad debían ser realizados por el personal TÉCNICO-PROFESIONAL de la JNC, como condición contractual. Hoy, si se recrease esta JNC, debería por cierto aggiornarse Técnicamente, con herramientas tales, que permita una mejor TIPIFICACION de las reses, como podría ser el sistema Americano por área de ojo de Bife, en frió y por cuarteo. Regular y exigir a los operadores frigoríficos y/o matarifes, UN SISTEMA DE DEPOSITO DE CAUCION POR LA COMPRA DE HACIENDA, ya que la liquidación al Vendedor, se haría una vez Tipificada en frío la res y Romaneada, para su liquidación., no como ahora que el comprador del frigorífico y/o matarife, COMPRA AL BULTO, pagando por lo que ve desee la pasarela, del lomo del caballo o en la TV, lo que no siempre se corresponde con la realidad de la Res Desnuda en el gancho. Recordemos que la JNC , aportaba al Tesoro de la Nacion sus excedentes de recaudación del impuestos del histórico 2,35 por todo servicio a la industria. Otro punto muy discutible es, que actualmente se habla y sigue hablando de CARNE BOVINA, cuando la JNC, tenia competencia en las tres especie, tanto de consumo interno, como de Exportación, BOVINA, OVINA Y PORCINA. Tenia entre otras funciones la PROMOCIÓN A TRAVÉS DE FERIAS EN DISTINTOS PAÍSES de nuestras Carnes. Hoy tenemos un MAMARACHO, llamado IPCVA, que se dedica a hacer Turismo Caro y de un grupo muy privilegiados de sus miembros, sin los resultados que en su momento tenia la JNC., la que impuso en el mundo su marca “”ARGENTINE BEEF”. Este MAMARRACHO del IPCVA,(Organismo Privado de Derecho Publico) AMPARADO POR UNA LEY,( usa de forro al Estado para COBRAR UN impuesto encubierto, Y COMO tal OBLIGATORIO a toda la cadena de ganados y carnes. Creo tenes como dirigente de la mesa de la Carne, muchas responsabilidades como para hacer este tipo de declaraciones fuera de toda lógica. USA, es quizás el país mas Liberal en lo económico, pero tiene su fuertes Organismo de Control Estatal Regula torio, en prácticamente todas las actividades. NO SOY ESTATISTA, pero su creo, conociendo a mis conciudadanos, que SI NO LOS CONTROLAS, DESBARRANCAN MUY A MENUDO, pero para ello se Necesita una POLÍTICA DE ESTADO CON PERMANENCIA EN EL TIEMPO y no estos mamarrachos de ahora, desde hace 15 años mas o menos a nuestros días, que cada día cambian las reglas de juego.

Por: David Lacroze

David Lacroze — Mon, 14 Jan 2019 18:01:02 +0000

Me parece que no están los tiempos para armar una nueva JNC. Solo sirve para tener mas funcionarios discutiendo y negociando temas que los privados pueden hacer mucho mejor. Tampoco puede la JNC mejorar los precios al productor. El 90% de los problemas que tiene la ganadería hoy , devienen de la tasa de interes disparatada, que fija el Bco Central.

Comentarios en: Al mejor estilo Moreno, el macrismo continúa con el manoseo de la Cuota Hilton

Por: LUIS ALBERTO TORANZOS MENDEZ

Por: David Lacroze