Tras una charla con el ingeniero agrónomo Roberto Montechiesi, que fue gerente de la Cámara de Molineros de Yerba Mate durante veintiún años, nos quedamos con ganas de divulgar más...

Recibimos en la redacción de Bichos de Campo un video elaborado por el grupo de internos del Penal Número 5 de Cipolleti, Río Negro, junto a los docentes del taller...

Si un sureño de Argentina llegaba hace unos años a las provincias del Tucumán o de Salta y se le ocurría ir a comprar carne para hacer un asado o...

Marcelo Szychowski (58) trabaja en el área de Innovación, Desarrollo e Investigación (I+D+I) de La Cachuera SA, que produce la yerba mate Amanda. Es un gran conocedor de la cultura...

El cogollo es el brote, lo más nuevo de las plantas. Su parte más tierna, como el interior de la lechuga, por ejemplo. Por eso en la región cuyana de...

Roberto Montechiesi es ingeniero agrónomo, nacido en San Fernando, provincia de Buenos Aires, a tres cuadras de la cancha de Tigre, pero reside en Posadas, Misiones, desde 1990. Tiene 4...

Ya hemos hecho nota sobre Los Componedores de caballos y los Curadores de sembrados. Ahora nos toca hablar de Los Cortadores de tormentas. Volvemos a tomar como base un reportaje...

La familia Cardinali vive en Villa Dolores, Traslasierra, y posee un emprendimiento familiar de producción de papa convencional, bajo la marca “La Cerrillense”. El campo está ubicado a 30 kilómetros...

Hoy, 21 de junio, es el Día del Apicultor. Tenemos una primicia poética para obsequiarles en su día, a todas y todos los apicultores, también llamados 'colmeneros', de la pluma...

El pasado 4 de Junio se presentó la reedición actualizada de un trabajo multidisciplinario, titulado “El Monte nos da comida”, en formato digital y en papel. Es el fruto de...