La entrada La producción de cerdos siguió creciendo en 2021, a pesar de que el propio sector se muerde la cola y duplicó sin sentido sus importaciones se publicó primero en Bichos de Campo.
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“La producción de cerdos tuvo una mejora del 7,6% en cabezas faenadas y de 7,4% en toneladas producidas”, según el anuario elaborado por la consultora de Juan Luis Ucccelli. La mayor oferta, sin embargo, no implicó que los precios pagados al productor fueron malos: “Durante el año 2021 los precios tuvieron como base el promedio general de los 20 años y en el segundo semestre se movieron con el promedio de los últimos 10 años”, dice el documento.
En cuanto al margen bruto la cuenta también da bien: “El mes de noviembre el margen bruto volvió a subir por un aumento mayor del precio del cerdo en pie que de los cereales. El valor absoluto obtenido es el mayor de los últimos 5 años”, se destacó. El resultado económico está por encima del promedio desde el año 2002.
Los problemas para el sector aparecen al momento de hablar del comercio exterior. Las ventas en 2021 sumaron 29.600 toneladas res con hueso contra las 42.200 del año pasado, lo que significa una caída del 30% en el volumen de las exportaciones.
Escuchá a Juan Luis Uccelli:
Al respecto, consultado por Bichos de Campo, Uccelli explicó: “Hubo varias situaciones que marcan la caída. La primera y sin lugar a duda las más determinante es la situación de China, que tuvo liquidación de granjas entre mayo y julio y una supuesta recuperación del stock, que como tantas cosas en dicho país es una gran incógnita. En segundo término, el tipo de cambio atentó con los precios de exportación. La tercera situación es la falta de experiencia” en el negocio exportador.
El otro tema preocupante es el de las importaciones, que aumentaron 104% el año pasado y llegaron a las 40.000 toneladas lo que significó una salida de divisas por más de 100 millones de dólares.
“La duplicación de la cantidad importada es un despropósito en un país que produce y que tiene todas las condiciones para crecer y abastecer bien al mercado local. Mandamos dólares afuera por un producto que tenemos y nos falta plata para productos que no producimos como la rueda del tractor o paneles evaporativos que se producen en China”, se lamentó Uccelli.
Agregó que “en esta tontería se benefician los importadores que trajeron a precios baratos por el atraso cambiario la mercadería y no los transformaron en precios baratos a la gente, sino que se vendieron al mismo precio mayorista que se vende en Argentina. Fue un negocio para los importadores y no para el país que con esto perdió”, indicó el analista.
En cuanto a las perspectivas para el sector, Uccelli dijo que “no es loco pensar que en el 2031 estemos con un consumo local de 31 kilos per cápita, con un aumento aún mayor de la participación del canal fresco dentro del guarismo”.
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]]>La entrada Un proyecto de Pablo Torello propone reducir paulatinamente las retenciones a la soja y los cereales, a razón de 3 puntos anuales hasta su desaparición se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) había presentado un proyecto que planteaba discutir el nivel de retenciones, para ir reduciendo el tributo progresivamente, pero el Poder Ejecutivo modificó ese proyecto de ley y anuló cualquier posibilidad de cambios en los derechos de exportación.
Recientemente, un grupo de más de 20 diputados del PRO y de Avanza Libertad presentó su propio proyecto: pretenden aclarar que la posibilidad de fijar de derechos de exportación sea potestad exclusiva del Congreso.
Ahora apareció otra iniciativa legislativa. Se trata de una iniciativa del diputado del PRO y productor bonaerense Pablo Torello, que propone una baja gradual de este impuesto, que pagan los exportadores pero que se termina descontando del precio que cobran los productores por sus granos y otros productos. La soja, por ejemplo, sufre un recorte del 33%, el trigo y el maíz del 12%. En el caso de la carne vacuna y de la leche en polvo la retención se ubica actualmente en 9%.
Proyecto Desarrollo Exportador Agroindustrial versión final
El proyecto de Torello podría ser presentado en estos días si es que el gobierno nacional convoca a sesiones extraordinarias y además incluye este tema en el listado a debatir, cosa que es poco probable. La convocatoria a extraordinarias, en cambio, es más probable que se transforme en realidad, porque les pidieron a los legisladores que estén disponibles desde enero.
La iniciativa legislativa de Torello repite varios aspectos de los mencionados en el proyecto del CAA que hizo suyo el oficialismo. Por eso se denomina Régimen de Fomento al Desarrollo Agroindustrial Exportador, regiría hasta 2025 y establece beneficios varios en cuanto a la amortización del patrimonio y en materia impositiva como es el caso de un crédito fiscal que será deducible del impuesto a las Ganancias en el caso de compra de fertilizantes, semillas fiscalizadas y otros insumos.
Pero la gran diferencia es que vuelve a reintroducir el tema de las retenciones a escena. El propio Torello explicó que “bajarían 5 puntos para la soja en el primer año y 3 puntos maíz y trigo por lo que irían a 28% y 9% respectivamente. Luego la baja sería de 3 puntos porcentuales por año hasta su desaparición”.
Para la soja, eso llevaría las cosas hasta por lo menos 2028. En realidad, la propuesta establece una baja del 0,25% mensual lo que al cierre del año acumula la caída antes señalada.
Escuchá la entrevista a Pablo Torello:
En el caso de los derechos a la exportación de los demás productos, como los de las economías regionales y las carnes y lácteos, bajarían de un saque a cero.
“Lo que hay que hacer es subsidiar en todo caso en forma directa a la demanda, pero no perjudicar al productor, cuyo producto tiene una incidencia muy baja en el precio final de los alimentos. Eso desalienta el crecimiento a la producción”, agregó el legislador.
El punto es cómo hacer eso sin que se dañe la recaudación fiscal, teniendo en cuenta que el año pasado el sector productivo aportó por esta vía nada menos que el 8,8% del total de los ingresos impositivos.
La Rural afirma que las retenciones ya no tienen “sustento legal” y pide su derogación
Torello explicó: “Insistimos en que no hay magia, lo que sale por un lado falta en el otro, en un juego de suma cero. La clave es que hay que producir 180/190 millones de toneladas en lugar de 110/120 millones. Ese incremento en las cosechas más que compensa por movimiento económico e impuestos varios la baja de derechos de exportación, amén de que el Estado tiene que empezar a recortar enormes cantidades de gastos políticos”.
“Nomás con que se deje de subsidiar a Aerolíneas Argentina se pagan los derechos de exportación con eso solo”, ejemplificó.
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]]>La entrada Alerta roja: Una ola de calor podría provocar un gran estropicio en la cosecha gruesa desde la semana próxima se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Los próximos 7 días serán un infierno. Habrá temperaturas muy altas. Se viene una seguidilla de días consecutivos con temperaturas extremas en caso todo el país. En la zona centro-este irán de los 40 a 44 grados y en la zona norte de 44 a 48 grados”.
En tanto “en la segunda parte de enero se van a dar algunos episodios de precipitaciones pero sólo aisladas” indicó un reporte climático.
Por su parte, Esteban Copati, ingeniero de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, dijo que está situación ya afecta a los cultivos de soja y maíz.
“El mayor impacto se está dando en maíces de siembras tempranas que registran la mayor área en la región núcleo que además es la más comprometida por el déficit hídrico”, avisó.
El ingeniero agrónomo dijo que hay productores de la zona central que ya descartan su cosecha de maiz para fines comerciales y “lo están destinando al picado por la caída del rinde potencia”.
Copati dijo que “en el global puede haber cierta compensación por el resultado de las siembras tardías que todavía están transitando etapas vegetativas, si llegan en mejores condiciones ambientales a las reproductivas podría haber cierta compensación”.
En el caso de la soja dijo que “también sufre el stress pero aun no se adentró en fases reproductivas críticas. Por eso si se revierte el escenario climático tiene más posibilidades de mejorar sus rindes”.
De todos modos ya hay daños claros y “estamos en riesgo y se está perdiendo producción” y por eso habrá que podrían no cumplirse con las proyecciones hechas en precampaña publicadas en octubre de 44 millones de toneladas para soja y 57 millones para maíz.
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]]>La entrada Jorge Chemes reconoció que el pase de Lestani al gobierno fue “desprolijo” y lo pone “incómodo” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“En la entidad la decisión de Matías impactó mal, cada uno puede decidir como quiera pero la gente considera que fue una salida al menos desprolija, tiene información de la entidad y es incómodo porque pasó a un sector con el que no estamos confrontando pero sí tratando de negociar”, explicó.
Chemes dijo que algunos lo tomaron como una traición, y que en lo personal no se siente golpeado pero que “como en todo trabajo deben tomarse las previsiones para que no vuelvan a ocurrir”.
A partir de ahora tendrán que verse con Lestani mesa de por medio. Por caso habrá pronto más reuniones por el fideicomiso de trigo y maíz que se pondría en funciones en pocos días más. En tal sentido dijo: “No va a ser una situación cómoda, pero por lo menos conoce la situación del productor, si es que le queremos encontrar algo positivo a la situación. En ese sentido, sería un avance, pero veremos cómo se usan esas herramientas y para qué lado se juega”.
Chemes también se refirió a la salida de CRA del Consejo Agroindustrial, un espacio que ahora solo cuenta con la participación de Coninagro, ya que también renunciaron Federación Agraria y Sociedad Rural Argentina.
“Nos bajamos porque creemos que pasó un tiempo suficiente desde que se creó el CAA cuyo objetivo era ir hacia adelante como cadena, pero con el paso del tiempo nos dimos cuenta que los beneficios quedaban en los eslabones intermedios y el productor quedaba relegado y mucho más cuando vimos la reacción sobre el fideicomiso de maíz y trigo porque los fondos saldrán de los productores”.
“En estas circunstancias nos pareció que estaban agotadas todas las instancias. Tenemos que responder a lo que nos piden los productores que hace tiempo nos pedían que nos fuéramos”, añadió.
Luego agregó que en el sector cada eslabón se mueve según sus intereses y que en el desorden económico y político una iniciativa como el CAA no puede funcionar bien.
“El desorden económico hace que los eslabones se muevan como “gato entre la leña” y el más débil es el productor que termina pagando las consecuencias de los reajustes intermedios por una economía desordenada y política que no le ponen límites al accionar de los eslabones o por políticas equivocadas. La industria y la exportación buscan como acomodarse y nosotros ligamos los golpes en el lomo”.
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]]>La entrada La Mesa de Enlace vuelve a dividirse: Coninagro no se irá del Consejo Agroindustrial y expone dudas sobre la asamblea de Armstrong se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Elbio Laucirica, vicepresidente de la entidad y productor ganadero, ratificó que “no vamos a salir del CAA, no encontramos motivos para tomar esa decisión. Hicimos un chequeo entre las cooperativas de base y hay apoyo a la continuidad y a que se afronten los problemas de la cadena de forma unida y no divididos. Hay que seguir en esto formando un frente común y no caer en los manejos de la política”, afirmó.
A la asamblea de productores, a las que han comprometido su presencia los titulares de CRA, la Sociedad Rural y Federación Agraria,en representación de Coninagro irá el consejero Luis Magnano, de la cooperativa La Trinidad. Dirigentes de esta entidad manifestaron sus reparos a la manifestación que se hará en Armstrong.
Dijeron que no están convencidos de la convocatorio y que incluso ven detrás de la organización a sectores de la oposición queriendo hacer política, lo que su criterio deslegitima el espíritu de la protesta.
Así Coninagro se desmarcó de forma clara de la posición de las demás entidades de la Mesa de Enlace. El bloque agropecuario nacido al calor del conflicto de 2008 volvió a quedar dividido, ya que las otras tres entidades anunciaron que se retiraron del CAA y además confirmaron la presencia en Armstrong. Del evento participarán Jorge Chemes por CRA, Nicolás Pino por SRA y Carlos Achettoni por FAA.
Nuestras felicitaciones a Matias Lestani,nuevo Secretario de Agricultura de la Nación @AgriculturaAR
sabemos de su compromiso, esfuerzo y trabajo junto al productor, un referente del sector.Le deseamos lo mejor en esta etapa;a disposición para nuevos proyectos juntos a las ee.rr.— CONINAGRO (@CONINAGRO) January 6, 2022
Al respecto, Chemes dijo que a pesar de las críticas que vienen recibiendo de parte de los productores por la supuesta “inacción de la Mesa de Enlace”, en particular de sectores que piden más contundencia, “vamos a mostrar lo que se hizo que no fue poco y sin lo cual las situación del sector sería mucho peor”.
Con respecto a la salida del Consejo Agroindustrial, el titular de CRA añadió que “se termina defendiendo a los eslabones de la exportación e industria y se relega al productor. Eso se refleja en el fideicomiso de trigo y maíz que se conformará con el dinero de los productores, quienes hace tiempo nos pedían que nos fuéramos”.
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]]>La entrada El cordobés Javier Rotondo, de Cartez, durísimo con la “traición” de Lestani: “No puede de buenas a primeras firmar un acuerdo que va contra nuestros principios” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La novedad despertó en algunos dirigentes posiciones muy duras hacia el nuevo funcionario, con quien tendrán que sentarse a negociar a partir de ahora medidas para el sector, pero también generó fuertes críticas al interior de la entidad de parte de algunas de las confederaciones de más peso, que consideran que quedaron mal paradas ante sus afiliados y el grueso de los productores.
Una voz cantante es la de Javier Rotondo, el presidente de Cartez, la Confederación Rural de la Tercera Zona, con epicentro en Córdoba. “Tenemos muchísima frustración y desencanto. Utilizando un término duro, por más que muchos nos digan que no es así, consideramos que esto es una clara traición”, remarcó el dirigente, sumándose al coro de críticas que hoy temprano surgió de al menos 14 sociedades rurales del norte bonaerense.
Rotondo agregó: “Lestani representaba intereses y valor de nuestra entidad, como la no intervención de mercados o entender al sector como clave para la salida de la crisis y no como caja para la prebenda política. No puede de buenas a primeras firmar un acuerdo que va contra nuestros principios”, afirmó, en referencia a minuta que la semana pasada habrían refrendado -algunos de forma virtual y otros de modo presencial- los técnicos de las cuatro entidades, avalando el nuevo esquema exportador que se oficializó esta semana.
El presidente de Cartez se preguntó: “Si vos decías representar los valores del libre mercado, como harás para defender ahora un fideicomiso para el trigo y maíz ante una entidad que representaste hasta ayer y que está en contra de esas medidas. Estamos con respecto a este gobierno en las antípodas en cuanto a política agropecuaria”, recordó.
Rotondo también se refirió al impacto que generó la decisión de Lestani en la entidad. “Si haber tenido a este interlocutor fue un error, la responsabilidad no es de esta persona. CRA tiene una mesa directiva que debió manejar los lineamientos de la política gremial más allá de lo técnico”.
“Quizás este representación y protagonismo que dejamos que Lestani tome nos debe hacer reflexionar que quizás debe haber un cambio de rumbo respecto del manejo de los valores de CRA. Esto genera una exposición que nos produce mucho dolor”, afirmó.
En función de estos acontecimientos y de los cambios que también hubo en la representatividad del sector en los últimos tiempos, por ejemplo con el creciente protagonismo del Consejo Agroindustrial, Rotondo hizo una suerte de mea culpa de la Mesa de Enlace. El titular de Cartez evaluó que a los dirigentes les falta “profesionalismo, capacitación, mejores cuadros políticos y técnicos”.
“El 2008 nos hizo ser muy resistentes, estamos acostumbrados a la resistencia ante el avasallamiento, pero no supimos construir (poder y representatividad) en esta Argentina difícil. Pasó con los agrodiputados en 2009, que quedaron cooptados por el sistema, y pasó en el anterior gobierno cuando no entendimos como adaptar a la dirigencia gremial y ahora volvimos casi a foja cero”.
“Mientras tanto este tipo de gobierno entendió que la lucha franca al productor le generó muchos dolores de cabeza en 2008 y entonces fueron por los eslabones de la cadena, la división y acuerdo espureos para desgastarnos. Estuvimos 13 años sin debatir ni avanzar en la formación de dirigentes y el financiamiento de las entidades. La coyuntura nos tapó el largo plazo y eso es un gran debe”, manifestó el cordobés.
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]]>La entrada Una picadora: El plan oficial para erradicar la media res se porterga y piden analizar alternativas se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Algunos operadores sospechan que esta demora se debe a que este avance en términos sanitarios implicaría mayores costos y posibles aumentos para el producto final: la carne. Por eso se propone analizar alternativas, como la implementación de brazos mecánicos que permitan aliviar la carga de las medias reses a los trabajadores, sin necesidad de adecuar todas las instalaciones y el transporte de carne.
La resolución 10, norma conjunta de los ministerios de Desarrollo Productivo y de Agricultura, estableció ahora nuevos plazos para que los frigoríficos de tránsito federal presenten un plan de adaptación de las instalaciones, obtengan un crédito si lo necesitan y hagan las obras correspondientes. Para los provinciales o municipales el plazo de gracia llega al año.
La impresión que tienen muchos es que “se hace que se hace”, cuando la realidad es que se pateó la pelota para adelante con la intención de no mostrar que no se hizo lo necesario y comprometido. Además el troceo va en contra de los intereses del gobierno, ya que invertir en la infraestructura frigorífica, en la logística de los camiones y en el aumento necesario en el personal necesario para erradicar la media res, impactará en el costo de la carne que supuestamente se pretende controlar.
Como sea, ahora hay nuevos plazos y requisitos. Y si bien industriales y matarifes dijeron que están de acuerdo con la esencia de la medida, pusieron algunos reparos respecto de los requisitos para su entrada en vigencia.
Daniel Urcía, de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra), explicó que el dinero necesario para adaptar los frigoríficos saldría de los 100.000 millones de pesos que anunció el gobierno para dar créditos en el marco del Plan GanAr.
Urcía dijo que el tema será motivo de debate en el Observatorio de la Carne Vacuna creado esta semana, ya que “consideramos que debe haber plazo único porque si no se estaría beneficiando a unos sobre otros y que si alguno no llega con los tiempos se analice una prórroga, pero que sea sólo una excepción”.
Consideró además que es necesario “convocar a las provincias para que se comprometan en la instrumentación, porque son la autoridad competente. Ya vimos lo que pasó en los 90 cuando Buenos Aires, donde se encuentra el mayor centro de consumo del país, se negó a aplicar el Corte por lo sano, que justamente pretendía avanzar en este sentido”, recordó.
El referente industrial agregó que la medida busca beneficiar a los trabajadores, que ahora deberán manipular piezas menos pesadas. Pero apuntó que “su salud se protege también con el uso de medios mecánicos sin importar si es media res o el trozo supera los 25 kilos”.
Urcía agregó que no se puede descartar que haya subas en el precio de la carne porque esto implicará más costos logísticos y laborales. La medida implicará sumar cámaras de frío, gasto en energía, contratar personal y modificar el sistema logístico, ya que los cuartos ocupan más lugar en los camiones que las medias reses.
En el mismo sentido se expresó Ariel Morales Antón, de la Cámara de Matarifes. El abastecedor evaluó que “la medida va a sumar al negocio de la carne en términos de inocuidad y salubridad del producto, pero además beneficia al trabajador, no se puede seguir cargando medias reses. Creemos que va en el buen sentido”.
Pero añadió sus reparos: “Esto va a implicar contratar más personal para el transporte, usar más camiones porque el espacio de los trozos es mayor al de la media res, además de adaptar los camiones a este nuevo producto. Hay que ver también qué pasa con la trazabilidad de nuestros cortes que van a quedar en el frigorífico”.
“Vamos a tener costos mayores a los actuales, tenemos que ver cómo podemos adaptarnos para que el consumidor no sienta el impactado en los precios”, afirmó.
El matarife agregó que se deberían analizar alternativas. “Para evitar esa suba de costos en la industria y en la logística se debería buscar la forma de implementar un mecanismo, una herramienta mecánica que reemplace a la bajada al hombro y de ese modo se evitarían subas en el precio de la carne al carnicero y al consumidor”.
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]]>La entrada ¿Cuánto cuesta cambiarle las gomas a un camión? Los transportistas dicen que lo suficiente como para llevarlos a la ruina se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El año pasado, en este contexto, se registró un tremendo aumento de los precios de los neumáticos que elevó muchísimo el costo de reposición de este insumo clave para la actividad de los transportistas. Es uno de los argumentos que ponen quienes prestan fletes agrícolas para reclamar que se actualicen las tarifa, que según dicen quedaron muy atrasadas.
Santiago Carlucci, de Transportistas Unidos de Argentina y radicado en Granadero Baigorria, muy cerquita de Rosario, explicó que “hoy el precio arranca en 80.000 pesos la goma más barata y los gomones, es decir las súper anchas que algunos le ponen a la dirección del camión, se van a 200.000 mil pesos”.
-Entonces, ¿cuánto cuesta cambiar las gomas de un camión?
-Si usamos un equipo convencional son 18 gomas, pero en un escalable son 22. Estamos entre 2,6 millones y 3 millones de pesos para reponer la totalidad de las cubiertas, cuya duración depende de la calidad de neumático y el tipo de trabajo. En el peor de los casos duran entre 1,5 y 2 años, y si usamos una de calidad premium llega a los 3 años. En kilómetros esto significa que la barata recorre 180.000 kilómetros y la otra 300.000 mil.
Carlucci dijo que el mercado está totalmente desvirtuado porque si bien la importación se hace al dólar oficial, luego la comercialización interno toma como referencia el dólar blue por los temores de los proveedores a una mayor inflación o una devaluación, lo que complica el costo de reposición de las gomas. Todo es incierto en esta economía y cada uno se cubre como puede.
“Hay especulación de los vendedores como consecuencia de la crisis y porque nadie pone un negocio para fundirse. Pero todo esto lo termina pagando el transporte, que es la espina dorsal de la economía, ya que lleva todo tipo de mercaderías a cualquier rincón del país”, alertó el transportista.
El dirigente contó: “Tenemos contacto con una empresa china estatal que fabrica cubiertas que valen 180 dólares. Y de vapor, contenedor y despachos se calcula la misma plata (para traerla al país), por lo que se estima que el valor final puesto en Argentina es de 360 dólares, o como mucho 400. Pero se comercializan a a 160.000 pesos”.
Luego agregó otro dato que grafica la situación: “En 2018 las cubiertas chinas marca Pace valían 9 mil pesos, hoy cuestan 93.500 pesos. El aumento fue del 1.000% en menos de 4 años”.
El transportista dijo que 2021 fue un año muy duro para el sector y que según sus cálculos están trabajando con una tarifa que debería ser actualizada de inmediato para cubrir los costos. “Tiene un retraso del 180% con respecto a la suba de costos”, indicó.
Esta disparidad y la falta de insumo como los neumáticos y otros repuestos provocó que haya menos oferta de camiones disponibles para trasladar la cosecha de trigo y cebada. “La oferta en el sur bonaerense se achicó 30%”, señaló.
Carlucci advirtió que si los problemas del sector no se resuelven habría complicaciones realmente serias en la cosecha gruesa, que involucra volúmenes mucho mayores de soja y maíz. “Hace tiempo que advertimos de esto, pero el gobierno hizo oídos sordos a nuestros reclamos”, indicó.
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]]>La entrada Este sábado se realiza la primera asamblea del año de autoconvocados en un ambiente enrarecido por las divisiones internas se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La modificación tuvo que ver con la necesidad de respetar protocolos sanitarios que limitan en determinados lugares la cantidad de personas que puede reunirse, por lo cual la reunión se hará totalmente al aire libre.
Si bien se especulaba que en la asamblea iban a participar los presidentes de las entidades que conforman la Mesa de Enlace, los máximos referentes de las cuatro entidades (CRA, FAA, SRA y Coninagro) aún no hicieron pública su voluntad de formar parte de la iniciativa.
Según dijo Iván Castellaro a Bichos de Campo, uno de los organizadores del encuentro, iría Nicolás Pino, el titular de Sociedad Rural Argentina, junto con el vicepresidente de Coninagro, Elbio Laucirica. Todavía no saben si concurrirán el titular de CRA, Jorge Chemes, y el de FAA, Carlos Achetoni, aunque esperan poder contar con su presencia.
Si bien los autoconvocados priorizan la unidad del agro, lo cierto es que no están del todo contentos con el aval tácito o implícito que la Mesa de Enlace brindó a la nueva versión del “cepo cárnico”. Incluso el Ministerio de Agricultura se dio el lujo de publicar un comunicado en el cual asegura que la medida fue consensuada con los cuatro dirigentes del agro.
Al respecto, Castellaro afirmó que “hay que saber dónde estamos parados, ponernos firmes y defender las cosas cómo se deben defender: están exterminando a los productores”.
“Esto es sentido común, hay que cuidar la ‘mesa de los argentinos’, pero el productor no es el problema. El Estado se queda con el 70% de nuestro ingreso bruto y con el otro 30% tenemos que hacer frente a todos los costos, impuestos, producir y vivir”, recordó el dirigente autoconvocado.
Estamos analizando en detalle el Decreto y las Resoluciones publicadas por el Ministerio de @AgriculturaAR está en línea con lo que se venía dialogando, es adecuada la medida aunque algunos sectores de la cadena aún esperan definir otros puntos, es un adelanto importante. #carne pic.twitter.com/qfVoaECIAE
— CONINAGRO (@CONINAGRO) January 3, 2022
En tanto, en algunas federaciones que integran CRA, como es el caso de Carbap y Cartez, no cayó del todo bien el posteo del ministro Julián Domínguez elogiando al técnico de CRA Matías Lestani.
Por su parte, Apronor, entidad integrada por productores del NOA, emitió hoy un comunicado para rechazar la nueva versión del “cepo cárnico” al entender que “este tipo de medidas intervencionistas y restrictivas atentan contra la producción, generando así caídas importantes en los stocks vacunos argentinos y produciendo por consiguiente considerables pérdidas de puestos de trabajo en toda la cadena, caída en la inversión directa y pérdida total de confianza por parte de nuestros clientes internacionales, situación que seguramente será aprovechada por nuestros colegas vecinos como Brasil, Uruguay y Paraguay”.
Tal como advirtió en su momento Bichos de Campo desde el minuto uno, la misión de Domínguez consiste en dividir al ruralismo y, tal como están las cosas, lo viene logrando con éxito.
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]]>La entrada Un millón menos de cabezas faenadas con consumidores enamorados de la carne vacuna: La causa detrás de la suba de precios de la hacienda se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>En diciembre se destacó un leve incremento en la faena de vaquillonas del 3% respecto de noviembre, lo que implica que la faena mensual de hembras habría sido del orden del 45%.
Sin embargo, ese leve incremento no alcanzó ni por lejos a contrarrestar la tendencia decreciente registrada en 2021, por lo que el acumulado anual es estimado en 13 millones de cabezas versus 14 millones de animales faenados en 2020. Semejante caída es la principal causa que explica la suba de precios de la hacienda aun con la introducción de un “cepo” exportador, lo que muestra el enorme apetito (pasión podríamos decir) de los argentinos en lo que respecta a la carne vacuna.
En efecto, con una baja interanual de la faena del 6% y una inflación minorista superior al 50%, los precios de la hacienda ajustaron al alza en 2021 más de un 70%, al tiempo que los principales cortes consumidos en el mercado interno crecieron en torno a un 60% el año pasado.
La participación de las hembras promedió a lo largo del año un 45%, lo que indica que la ganadería estaría en un punto de equilibrio y que, por lo tanto, no hay liquidación del stock bovino; por el contrario, lo que viene sucediendo en los últimos meses es un proceso de retención de vientres asociado a la búsqueda de un “refugio” contra la creciente depreciación del peso argentino.
Por otra parte, este año, gracias a la buena demanda de China y, tal como ocurrió en los anteriores, las vacas tuvieron un buen nivel de precios y con ese ingreso los criadores tuvieron liquidez suficiente para conservar o aumentar el stock de vientres, algo que en el corto plazo también contribuye a reducir la oferta inmediata de hacienda en el mercado.
Los precios de las vaquillonas preñadas nuevas rondan los 130.000 a 150.000 pesos, lo que indican una suba de cerca entre 80% a 90% respecto de las cotizaciones que tenían un año atrás.
Según analistas consultados por Bichos de Campo, se espera para el fin del verano una importante salida de animales engordados a pasto que, en otras circunstancias, habrían estado disponibles meses antes con terminaciones intensivas a corral. Adicionalmente, las restricciones hídricas presentes en algunas zonas ganaderas podrían acelerar la venta de hacienda para “liberar” campo.
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