Roberto Domenech, presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avicolas (CEPA), se refirió a la problemática coyuntura de ese sector productivo. A pesar de que ya se produce para asegurar unos 45 kilos de carne aviar por habitante y por año, los avícolas siguen complicados para exportar y sacar los excedentes, que entonces presionan a una baja de los precios locales. El eterno directivo no duda en definir al retraso del dólar como una de las variables más sensibles para la actividad.
El difícil trance de los pollos
