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Comentarios en: La película de la carne: La vaca conserva quedará libre, los siete cortes prohibidos, y en el medio un intríngulis que nadie sabe cómo se resuelve http://wi631525.ferozo.com/la-pelicula-de-la-carne-la-vaca-conserva-quedara-libre-los-siete-cortes-prohibidos-y-en-el-medio-un-intringulis-que-nadie-sabe-como-se-resuelve/ .:: Periodismo que pica ::. Tue, 04 Jan 2022 08:45:27 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.13 Por: Vicente Terzaghi http://wi631525.ferozo.com/la-pelicula-de-la-carne-la-vaca-conserva-quedara-libre-los-siete-cortes-prohibidos-y-en-el-medio-un-intringulis-que-nadie-sabe-como-se-resuelve/#comment-29772 Tue, 04 Jan 2022 08:45:27 +0000 https://bichosdecampo.com/?p=89216#comment-29772 En relación al consumo de las vacas viejas, ejm. en supermercados de Brasil, era muy común que haya un producto que en el paquete decía ablandador de carne, era un polvo blanco (parecido de vista al bicarbonato), dejaba la carne dura muy tierna, había que untarla cuando estaba cruda y dejarla reposar unas horas (hoy desconozco si está a la venta todavía). Esa podría ser una solución para los cortes más económicos de vaca abuela

]]> Por: Jose http://wi631525.ferozo.com/la-pelicula-de-la-carne-la-vaca-conserva-quedara-libre-los-siete-cortes-prohibidos-y-en-el-medio-un-intringulis-que-nadie-sabe-como-se-resuelve/#comment-29766 Sun, 02 Jan 2022 21:36:36 +0000 https://bichosdecampo.com/?p=89216#comment-29766 Osea el 44 porciento de un animal no se puede exportar.

]]> Por: Jo http://wi631525.ferozo.com/la-pelicula-de-la-carne-la-vaca-conserva-quedara-libre-los-siete-cortes-prohibidos-y-en-el-medio-un-intringulis-que-nadie-sabe-como-se-resuelve/#comment-29765 Sun, 02 Jan 2022 16:50:39 +0000 https://bichosdecampo.com/?p=89216#comment-29765 Entonces exportan las patas de la vaca los hueso la columna vertebral (aguja bifes) de la cabeza a la cola ( rabo)
menudencias haaa y el lomo. .

El 22 . porciento que dise la nota. Estará contemplado o sacado del peso del animal completo. 500k. Vivo

Hay que aclararle a la gente que después de la faena el animal merma 45 50 por ciento
. Viceras fluidos y órganos de la vaca que no se consumen como la (cabeza las patas el tubo digestivo los pulmones cuajo etc. .
Y la vaca o novillo tiene pasto mojado en la panza o mondongo que suman unos cuantos kilos.
(Acuérdense que la vaca tiene 4 estómagos)

Osea que nos queda con suerte de un animal grande de exportación algunos 240 k de res

Claramente de carne no dejan exportar prácticamente nada de carne
Salvo la vaca coseva que si aparentemente estaría libre . De exportar en su totalidad

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