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Comentarios en: Sabores y Saberes: La quinua, el oro sagrado de los Andes
http://wi631525.ferozo.com/sabores-y-saberes-la-quinua-el-oro-sagrado-de-los-andes/
.:: Periodismo que pica ::.Tue, 18 May 2021 14:30:48 +0000
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1 https://wordpress.org/?v=5.8.13
Por: Liliana N. Gray
http://wi631525.ferozo.com/sabores-y-saberes-la-quinua-el-oro-sagrado-de-los-andes/#comment-446
Mon, 12 Feb 2018 16:20:20 +0000http://bichosdecampo.com/?p=6831#comment-446Muy bueno el artículo, abarcativo y con aspectos técnicos y culturales, con buena música. En valles calchaquíes de Salta, se expandió el cultivo a grandes superficies con experiencias exitosas de cosecha mecánica directa, también en valle de Siancas en Jujuy, pero luego se retrajo, por una parte el cuello de botella es la comercialización, “poblaciones” con contenido de saponinas que hay que lavar y eleva costos de producción. No hay una demanda estable y no se puede competir con los precios de Perú. Hay productores que todavía no han vendido sus cosechas del año 2015.
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