Este año Brasil está registrando un auge inédito en las exportaciones de carne aviar y porcina, que no es otra cosa que vender maíz y harina de soja con valor y “empleo agregado” en el propio territorio.

Las exportaciones brasileñas de carne aviar (considerando todos los productos, tanto frescos como procesados) totalizaron 397.400 toneladas en junio, un volumen 16,2% mayor que el del mismo mes de 2020. Pero el dato es que las divisas generadas fueron de 650,6 millones de dólares, un 45,7% más que en junio del año pasado. Im-pre-sio-nante.

Si bien China fue el principal comprador, también se destacaron las ventas realizadas a Medio Oriente, Japón y Sudáfrica. Un comentario aparte merecen los envíos realizados a México, que fueron el mes de pasado de 16.200 toneladas, una cifra 624% superior a la registrada en junio de 2020. Im-pre-sio-nante x 2.

El semestre, según datos de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), cerró con ventas por 2,244 millones de toneladas (+6,6%) que generaron 3476 millones de dólares (+10,6%).

“Hubo un aumento generalizado entre los principales importadores de carne aviar brasileña, que se reflejó en el buen desempeño de las exportaciones en junio”, explicó Ricardo Santin, presidente de ABPA, por medio de un comunicado.

“Al mismo tiempo, también se registró una notable alza de los precios internacionales, producto del incremento de las exportaciones a los mercados con mayor poder adquisitivo, además del inevitable traspaso de costos generados por los altos costos de producción que actualmente impactan la avicultura brasileña”, añadió.

En lo que respecta a las exportaciones de productos cárnicos porcinos, en junio fueron de 108.800 toneladas (13,2%) con una generación de divisas de 270,2 millones de dólares, una cifra 36,5% superior a la de junio de 2020 y la más elevada de la historia del sector.

“El retorno de la actividad económica en varias regiones del mundo ha impactado positivamente en las exportaciones del sector. La menor oferta en países competidores, como EE.UU., ha llevado a Brasil a incrementar su participación en el comercio mundial de carne de cerdo”, evaluó el director de Mercados de ABPA, Luis Rua.

En el primer semestre del año se embarcaron 562.700 toneladas (+17,3%) que produjeron 1349 millones de dólares (+25,4). En este caso, China representa el primer cliente –por lejos–, con más de la mitad de los embarques concretados, seguido por otras naciones asiáticas y latinoamericanas.

“El mercado asiático y algunos países de Sudamérica registraron una demanda muy firme, manteniendo así la previsión de crecimiento de las exportaciones para este año. El buen desempeño de las exportaciones ha contribuido a reducir los impactos del crecimiento de los costos históricos de producción”, analizó Ricardo Santin.

Los últimos datos disponibles en la Argentina muestran que en los primeros cinco meses de este año las exportaciones de carne aviar fueron de 85.260 toneladas, una cifra 14,1% inferior a la registrada en el mismo periodo de 2020. En divisas generaron 117,8 millones de dólares (-18,3%).

En lo que respecta a las exportaciones argentinas de carne porcina, en los primeros cinco meses del año las mismas fueron de 17.875 toneladas, una cifra que, si bien es 35% mayor que la de enero-mayo de 2020, luce insignificante frente a los logros concretados por Brasil. Y también con respecto al potencial latente en la Argentina.

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Un documento publicado ayer por el USDA, relativo a los informes presentados durante la Conferencia de la Industria de Alimentos de China que tuvo lugar en Chongqing del 18 al 20 de abril de 2021, refleja las preocupaciones existentes al respecto en la nación asiática.

“La peste porcina africana fue un tema candente entre los expositores de la feria, quienes informaron que la enfermedad se ha vuelto más grave, especialmente en el norte de China”, apunta el informe.

Los funcionarios del USDA en China que participaron del evento indicaron que las fuentes chinas vienen observando reducciones considerables del stock porcino en las provincias de Henan y Shandong. “Las recientes disminuciones en los precios de la carne de cerdo (en el norte de China) se atribuyeron a que los productores están vendiendo sus animales para reducir el riesgo de pérdidas ante la expansión de la peste porcina africana”, señala.

Si bien fuentes oficiales del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China aseguran que el stock nacional porcino está a un paso de alcanzar los niveles previos al desastre productivo generado por la expansión de la fiebre porcina africana –que obligó a liquidar buena parte de los cerdos presentes en la nación asiática–, se considera poco confiable esa afirmación.

De hecho, las importaciones de proteínas cárnicas por parte de China, que deberían estar desacelerándose en un contexto de recuperación de la oferta interna, siguen creciendo a un nivel frenético si se analizan los datos (confiables) de sus principales proveedores

Un ejemplo: en el pasado mes de abril las exportaciones brasileñas de carne porcina destinadas a China fueron de 51.500 toneladas, una cifra 50% superior a la del mismo mes de 2020, según datos de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA).

Adicionalmente, Filipinas acaba de reducir de manera drástica los aranceles de importación de la carne porcina porque, debido a pérdidas productivas enormes generadas por la fiebre porcina africana, el gobierno pretende acelerar las compras a proveedores externos para garantizar la seguridad alimentaria de la población.

Si bien un nuevo rebrote de la fiebre porcina africana es una noticia bajista para la soja porque implica una disminución del consumo de ese recurso en Asia, las naciones de base agroindustrial exportadoras de proteínas cárnicas pueden llegar a compensar tal fenómeno con una mayor colocación de carnes.

Otro de los factores que impulsaron ajustes en los valores de la oleaginosa es una caída considerable en los precios internacionales del petróleo, que terminaron golpeando con fuerzas a los contratos futuros de aceite de soja del CME Group.

Hoy miércoles el contrato de Soja Julio 2021 CME finalizó en 565,2 u$s/tonelada con una baja intradiaria de 11,5 u$s/tonelada, mientras que el de Harina de Soja CME de esa misma posición terminó en 444,4 u$s7tonelada (-8,6 u$s/tonelada) y el de Aceite de Soja CME en 1465,3 u$s/tonelada (-46,7 u$s/tonelada).

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