Por suerte para él, esta historia tiene un final más que feliz.

Junto a su familia, Ignacio Vidal, productor agropecuario de la localidad entrerriana de Villaguay, mantiene un campo en la provincia de Chaco, que se dedica a la producción y cría de reproductores de chivos y ovejas. Con el tiempo el trabajo de desdobló y el productor abrió su propia cabaña de reproductores en Entre Ríos, bajo el nombre de Cabañas del Impenetrable.

Las razas con las que trabaja son Dorper y White Dorper, en ovinos, y Boer en caprinos. Su trabajo en el mejoramiento genético ha sido más que un éxito si se tiene en cuenta que la cabaña obtuvo grandes campeones durante las exposiciones rurales de Palermo en 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 y 2019. La de 2020 no se hizo. Por eso sea que quizás no ganó.

“Hacemos el mismo trabajo que las cabañas de toros, con el agregado de que somos una de las únicas cabañas en Argentina, te diría la única, que trabaja con la tecnología de transferencia embrionaria y lavado de embriones de donantes. Tenemos nuestras madres seleccionadas y sobre esas madres producimos nuestros propios embriones que son de hembras de élite”, explicó Rodríguez Vidal a Bichos de Campo.

“Los embriones se sacan y se congelan para guardar, o se implantan en el momento en hembras receptoras para multiplicar genéticamente a esa hembra de élite. Nosotros apuntamos mucho al mejoramiento genético y tratamos de difundir a nuestras hembras. Si haces un servicio natural tenés una cría. Por embriones, en cambio, tenés un promedio de ocho a diez crías por cada lavado que hagas”, agregó el productor.

En 2015 Vidal viajó hasta Sudáfrica para trabajar dos meses en una cabaña de criadores de Dorper y Boer. ¿Y por qué ese destino en particular? Porque allí se encuentran las cabañas con las mejores genéticas del mundo que, sorprendentemente, nutren de material genético a otros países que producen ovinos y caprinos.

De hecho, Argentina importa estas genéticas pero lo hace con algunas dificultades. “Sudáfrica le vende mucho a Australia. Australia se queda con lo mejor que llega y lo restante lo saca a la venta. Mucho de ese producto va a nueva Zelanda, que a su vez se queda con lo mejor y vuelve a vender lo restante. Eso es lo que llega a la Argentina. El origen que tenemos de Boer y Dorper viene generalmente de Nueva Zelanda”, indicó Vidal.

¿Y qué tienen de distintivo las genéticas sudafricanas? En líneas generales sus biotipos favorecen un mayor peso de los animales en el nacimiento, una mejor conversión de kilos a carne, un mayor peso del animal en su adultez y hasta mejores características raciales.

Todo esto fue lo que motivó al entrerriano a visitar Sudáfrica nuevamente en 2019, para elegir donantes de élite, producir embriones e importarlos de forma directa y sin intermediarios a la Argentina.

De esta forma el cabañero se hizo con las genéticas del Gran Campeón Mundial Dorper de 2018, del Gran Campeón Mundial Dorper de 2016 y del hijo del Gran Campeón Mundial Dorper 2018, además del Gran Campeón Mundial Boer de 2019. Pero la noticia quizás más importante para los productores caprinos es que Vidal también adquirió la genética Kalahari, un tipo de cabra colorada de la que Argentina no tenía línea pura hasta este momento. De ella trajo al Gran Campeón Kalahari 2019.

Ahora bien, hasta aquí el negocio parece sencillo, pero ¿es realmente así? Vidal respondió a Bichos de Campo con un rotundo “no”.

“Es totalmente desgastante. Imaginate que arranqué en 2019 y me llegó todo hace diez días. Por diferencias sanitarias y políticas, de acuerdo al gobierno de turno de Argentina y de Sudáfrica, cambian las políticas de reciprocidad constantemente. Lo que venía un día, al día siguiente no funcionaba porque me decían que se rompían las relaciones. Fue terrible”, confesó el productor.

Para poder iniciar con el proceso de inseminación de las hembras y posterior recolección de los embriones, los países deben ponerse de acuerdo en el protocolo sanitario. Es recién allí que comienzan las tareas que culminarán con el congelamiento de embriones, que después deberán afrontar inspecciones sanitarias y mucho papelerío.

A eso hubo que sumarle el estallido de la pandemia, que afectó por obvias razones a todas las rutas aéreas, por lo se tornó una odisea conseguir un vuelo que pudiese transportar el tanque con nitrógeno líquido que refrigeraba al material genético.

“Económicamente es una inversión enorme. Vos tenés entre un 70% y un 80% más de impuestos por sobre lo que vale esa genética en Sudáfrica. Un embrión en promedio está entre 350 y 450 dólares. Se pone precio por unidad pero se venden por paquetes de a diez prácticamente. Un paquete te puede salir 3.500 dólares, pero si comprás más, baja el precio”, detalló Vidal.

Pero como dijimos al comienzo de esta nota, la historia tuvo un final feliz. Luego de mucho esperar el productor consiguió un vuelo que conectó a Sudáfrica con Holanda y Argentina, y hace poco más de diez días los embriones llegaron de forma exitosa a Entre Ríos. Fueron 78 en total: 32 embriones de la raza Boer, 32 de la Dorper y 14 de la Kalahari.

Y como frutilla del postre, ocurrió lo impensado: como consecuencia de un brote de fiebre aftosa que el país africano tuvo a comienzos de 2020, este no podrá vender ningún material genético a ninguna parte del mundo durante los próximos ocho años. Esto convirtió a Vidal en el único productor de la región en tener genéticas de élite y le otorgó una ventaja importantísima respecto a otros que quieran eventualmente emprender este mismo negocio.

“Gracias a Dios, en lo que es América del Sur, Australia y Nueva Zelanda compartimos el mismo protocolo. Ninguno de estos países podrá ingresar genéticas sudafricanas”, señaló emocionado el entrerriano.

Ahora solo resta iniciar el proceso de multiplicación y lograr uno de los mejores y más competitivos rodeos de caprinos y ovinos del sector.

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Horacio Angélico, jefe del Programa de Vacunación Antiaftosa de Senasa, adelantó a Bichos de Campo que junto a entidades privadas se está evaluando esa posibilidad para el mediano plazo. “Estamos analizando si nos convendría dejar de vacunar por categorías, año a año, y en tres o cuatro años dejar libre todo el país. Se evalúa dejar de vacunar las categorías que tienen menos riesgo de enfermarse”, dijo. En el organismo aclararon que esas conversaciones son todavía muy prematuras y que por ahora la Argentina continúa como está: vacunando a todo su rodeo del Río Colorado para el norte.

Angélico explicó que la idea de este proyecto, en caso de que finalmente se decida concretar, no sería avanzar por zonas geógráficas (como sucede hoy con el área libre de la Región Patagónica) sino por categoría bovina. Esto se debe a que que se necesitarían barreras sanitarias y habría problemas con la comercialización a nivel interno, como ya sucede con La Pampa, que reclama vender sus asados en el sur del país.

Ver también: La aftosa es una enfermedad regional, pero Brasil hace la suya: Bajó la potencia de la vacuna

La noticia resulta sorpresiva sobre todo cuando se tiene en cuenta el buen estado epidemiológico que tiene el territorio en este momento. Sin embargo, esto se presenta como una gran oportunidad para llegar a nuevos mercados.

En este sentido Angélico explicó: “Hoy tenemos muchos mercados abiertos para carne sin hueso, refrigerada y madurada. La posibilidad que tendría Argentina sería la de poder enviar carne con hueso y no sólo bovina, sino carne de especies menores como porcinos”.

Pero mientras esta idea se desarrolla, hay preocupación por la decisión de Brasil, que incoluvrta a varios estados limítrofes con la Argentina. El Senasa ya envío 287 mil dosis de la vacuna hacia las provincias de Jujuy, Salta, Formosa, Chaco, Corrientes y Misiones. Brasil realizó este año la última aplicación en el estado de Río Grande do Sul, que se suma al resto de las localidades que ya no vacunarán: Acre, Paraná y Rondonia.

Dentro de la normativa dispuesta por la resolución, los pequeños productores seleccionados en cada región por esta entidad recibirán un subsidio para que la vacuna sea gratis y solo se deba pagar el costo del operativo. Angélico informó que parte del dinero vendrá de parte del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), en el marco de un acuerdo de cooperación.

“La idea es que los pequeños productores no hagan una erogación por lo que cuesta la vacuna y mejore la cobertura en esos estratos pequeños”, aclaró.

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De hecho, la noticia es que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) eligió a la empresa argentina Biogenesis Bago -que mantiene aquí el banco de antígenos contra la fiebre aftosa- como uno de sus proveedores de vacunas para su propio banco.

Esa reserva se llama “Banco Nacional de Vacunas Animales y Contramedidas Veterinarias” (NAVVCB, por sus siglas en inglés). El contrato que favoreció a la empresa del grupo Insud será por 17 años, entre 2020 y 2037. Y es el segundo de este tipo, ya que Biogénesis Bagó ya tenía firmado hasta 2032 un acuerdo semejante con el Banco Norteamericano de vacunas contra la fiebre aftosa, que Estados Unidos integra junto a México y Canadá.

El nuevo banco de vacunas estrictamente estadounidense fue recientemente creado, en el marco de la Ley Agrícola de 2018 de Estados Unidos, para “apoyar de manera integral la prevención contra esta enfermedad y proteger la producción pecuaria de su territorio”. Según informó la entidad, a través de este nuevo banco las autoridades buscan aumentar el nivel de protección de EE.UU. frente a la enfermedad y asegurar que haya disponible un número mucho mayor de dosis de esta vacuna que el que actualmente tiene, a través del banco Norteamericano.

En una gacetilla, Biogénesis Bagó recordó. “Cabe recordar que Estados Unidos se encuentra libre de esta enfermedad que afecta a rumiantes y cerdos, por lo que la defensa de su status sanitario resulta crucial y demanda los más altos estándares internacionales de bioseguridad. Pero la evolución constante de las enfermedades y su propagación entre países y continentes hace que los países que son grandes productores de vacas y cerdos como es Estados Unidos, deban levantar cada vez más la guardia”.

“Con muchos años de experiencia, desarrollo tecnológico y capital humano, Biogénesis Bagó se ha consolidado como un referente mundial en la lucha contra la fiebre aftosa. Validando esto con importantes logros como la participación en campañas de emergencia (Argentina, Uruguay, Taiwán, Corea y Vietnam) y la construcción de una planta en China, siendo la única empresa extranjera con producción local en ese país, que es el mayor usuario de vacuna antiaftosa del mundo”, recordó Rodolfo Bellinzoni, el director de Operaciones Industriales de Biogenesis Bago.

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Un periodista local, con habilidad, le preguntó a Alberto si finalmente su gobierno iba a permitir el reclamado acceso de carne con hueso de ese origen (el famoso “asado pampeano”) hacia las provincias patagónicas. El presidente pisó el palito y dijo que sí, pero evidentemente confundió la Barrera Sanitaria Patagónica que implementó desde los años 90 el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) con una aduana interna montada por la provincia de Río Negro, en el marco de la pandemia por el coronavirus.

Ni el gobernador de La Pampa, Sergio Ziliotto, ni ninguno de los funcionarios provinciales presentes en esa conferencia de prensa corrigieron en el momento al primer mandatario, que nunca se dio cuenta del gafe. Tan confundido estaba Alberto que incluso confundió la Barrera Sanitaria del Río Colorado que busca preservar a la Patagonia como región libre de fiebre aftosa sin vacunación con una suerte de aduana interna entre dos provincias: La Pampa y Río Negro.

-¿Hay chances de que su gobierno pueda revisar esta situación?- le preguntó un periodista local al Presidente de la Nación, luego de recordar que La Pampa reclama hace años poder enviar carne con hueso hacia las provincias más sureñas, donde el asado (precisó el cronista), llega a valer 500 pesos por kilo, contra los 300 pesos que se cobran por ese corte vacuno en La Pampa.

-Es un tema que me excede, evidentemente la barrera la ha puesto la provincia. No la ponemos nosotros. Lo que me comprometo es a hablar con la gobernadora…-contestó Alberto en referencia a la rionegrina Arabela Carreras. En realidad, la Barrera Patagónica sí es una decisión de la órbita nacional, y corresponde al Senasa.

Pero luego de la confusión inicial, el Presidente miró hacia sus costados pidiendo ayuda, y el gobernador de la Pampa le confirmó lo que piensan ellos sobre esta decisión de política veterinaria: “Es una barrera comercial”. Esta validación envalentonó a Alberto, que prolongó su respuesta criticando la existencia de aduanas internas y enmarcando estos frenos al ingreso de asado pampeano a la Patagonia dentro de las restricciones que han impuesto diferentes provincias durante la cuarentena por el coronavirus.

Carne “patagónica” en Japón: La noticia no es a dónde llegó sino desde dónde viene

El presidente venía de recorrer junto con el gobernador Zillioto, la sede del frigorífico Carnes Pampeanas, perteneciente a la empresa Cresud, para luego brindar esta conferencia de prensa.

Por supuesto, como cada vez que los pampeanos insisten en poder penetrar con sus costillares bovinos la barrera antiaftósica, los productores de Río Negro, Chubut y Santa Cruz saltaron como leche hervida. Y es que esa barrera sanitaria no solo les permite tener el mercado cautivo de la carne con hueso (lo que efectivamente suele redundar en un precio más elevado para ese corte que en el norte), sino que les permite exportar carne ovina y vacuna a mercados muy exigentes en materia sanitaria. Por ejemplo, el año pasado se concretó la primera exportación de la historia de carne desde la Patagonia a Japón.

“La reciente visita del Presidente de la Nación a un frigorífico pampeano y sus posteriores declaraciones planteando dudas sobre la circulación de carne entre provincias, y ha generado una enorme preocupación en los productores patagónicos, que con gran esfuerzo han mantenido sanitariamente la región patagónica fuera del flagelo de la fiebre aftosa”, afirmó un comunicado de los ruralistas patagónicos, que exageraron la reacción.

Los dirigentes agropecuarios sureños recordaron que “desde hace tiempo y sin razones técnicas que la acompañen, se intenta la introducción de carne con hueso (en cualquiera de sus formas) desde el norte del país hacia el sur, comprometiendo así la seguridad sanitaria y el riesgo del cierre inmediato de los mercados que solo reconocen a la Patagonia como libre de fiebre aftosa y sin vacunación”.

Ver Postales de Río Negro: “Los defensores de la barrera”

“Es probable que al Presidente le faltara información precisa y de allí fundara sus dudas. Sin embargo, lo que nos preocupa es el silencio de los organismos técnicos (Senasa) y el propio Ministerio de Agricultura, que debieron a nuestro entender brindar las explicaciones que sustentan esta situación, y que permite que más de un tercio del territorio argentino no tenga fiebre aftosa”, añadió el pronunciamiento de loa patagónicos.

Reiteró este sector que: “No se trata de la existencia de aduanas interiores ni fronteras, se trata de estados sanitarios diferentes, que deben ser celosamente sostenidos hasta tanto el resto del país alcance la condición de libre de aftosa sin vacunación”.

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Eduardo Moral, productor de Vera y presidente de la Sociedad Rural de esa localidad santafesina, ubicada en el extremo norte provincial, contó a Bichos de Campo que “desde los primeros días de enero hasta ahora recibimos 1.300 milímetros en algunos distritos. Es una lluvia abundante pero lo que más nos perjudica es el agua que entra desde el Chaco. Del sector oeste también recibimos agua, del departamento 9 de julio que a su vez recibe agua de Santiago del Estero”, describió..

Escuchá el reportaje completo a Eduardo Moral:

Moral explicó que en esa región de Santa Fe es natural recibir agua de otras zonas debido a la topografía deprimida del lugar. Agregó que “se hicieron obras de 1996 a 2000 en la zona de los bajos submeridionales, pero no se hicieron las salidas adecuadas, con el agravante de que nunca tuvieron el mantenimiento necesario. Tenemos canales que no trabajan a pleno por no haber tenido mantenimiento”, denunció el ruralista.

Eso dio lugar a un reclamo a la dirigencia política: “Como productores del norte estamos esperando la deuda pendiente que tiene la clase política con nosotros. Falta una mirada más cariñosa de parte del Gobierno para el norte de Santa Fe”, se quejó.

El exceso de agua genera problemas de todo tipo: pérdidas en los cultivos, deterioro en el estado de los animales y hasta mortandad, campos que quedan en muy mal estado una vez que baja el agua. También en el día a día surgen complicaciones para desarrollar las tareas cotidianas, entre ellas la vacunación contra la fiebre aftosa, Por las lluvias ahora se espera una prórroga en los plazos para poder cumplir con esa campaña sanitaria.

“Hasta ahora lo que hablamos con la gente de Senasa es que se extendió la prórroga hasta el 17 de mayo, y seguro tendremos que pedir otra, pero la campaña se venía cumpliendo bastante bien. Algunos distritos vacunaron 70% y otros 90% del rodeo. Dentro de todo venimos trabajando bien, tenemos un equipo eficiente, pero en esta semana veremos cómo mejoran los caminos y corrales”, concluyó Moral.

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Merayo habló con Bichos de Campo en la presentación, hace unos días de una investigación realizada por técnicos del INTA sobre los beneficios de haber implementado en los años 90 un programa de erradicación de la Mosca de los Frutos, la peor de las plagas para la producción de peras y manzanas. Allí, tras revisar los orígenes de la Funbapa hace más de 25 años (luego de la fusión entre el viejo Senasa animal y el Iascav), reinvindicó este tipo de modelos frente a una política estatal que ha sido por lo menos errática.

Ver ¡Atrás Mosca de los Frutos! Balance de una lucha sanitaria que resultó exitosa

“Pasamos de un Estado que era autoritario en la década pasada porque tenía plata, a un Estado que se muestra participativo porque no tiene presupuesto. Pero eso no sirve. Tenemos que llegar a un mix que sea lógico y sobre todo sustentable”, dijo el especialista recordando que el kirchnerimos, en 2014, decidió estatizar las tareas de control en la Barrera Sanitaria Patagónica. La medida ofreció muy pobres resultados de parte del Senasa, que ahora -sin dinero suficiente- busca descargar responsabilidades en el sector privado.

Merayo, en cambio, consideró que hay que navegar en medio de ambas mares. “Yo creo que la único camino es la integración público-privada, que estemos comprometidos todos los sectores es fundamental porque nos auto-controlamos. No se puede salir de una situación de crisis en el sistema sanitario si no es en conjunto. Es imposible”, enfatizó.

Mirá la entrevista completa con el directivo de la Funbapa:

La Funbapa se creó hace 25 años justamente bajó ese modelo: está integrada por el gobierno nacional, las gobiernos de todas las provincias patagónicas, y todas las asociaciones de productores, tanto de la fruticultura como de la ganadería. “La fundación se inició hace 25 años, cuando la región empezó a ver que necesitaba diferenciarse del resto del país, porque era libre de Mosca de los Frutos y de Fiebre Aftosa”, recordó su director ejecutivo.

Entonces, apuntó Merayo, la situación era bastante similar a la de ahora: “En aquel momento la barrera sanitaria, que era solo para aftosa, no funcionaba. Y todos los productores necesitaban una barrera eficiente. La idea fue generar un sistema cuarentenario que evitara el ingreso de plagas y enfermedades perjudiciales” para la región. El sistema funcionó con aranceles acordados con los propios productores.

“Hemos logrado en 25 años tener la región libre de aftosa más grande del país, que es la patagónica, así como ser el área libre de Mosca de los Frutos. Son logros singulares”, destacó el veterinario, que sin embargo consideró que hay que revisar los objetivos actuales de estas luchas sanitarias.

En este sentido, Merayo opinó que “hay muchas cosas para trabajar, pero tenemos que empezar a hacerlo con inteligencia. La Patagonia logró ser libre de aftosa sin vacunación, pero cuando vemos los indices de productividad ganadera, resulta que estamos muy mal, estamos al 50%. ¿Para qué queremos ser una zona libre, y poder vender carne a mercados con mejores precios, si no producimos mejor?”

Para el directivo de Funbapa, entonces, “el sector privado tiene que ponerse a pensar que las ventajas comparativas de tener una zona libre conlleva la responsabilidad de mejorar la producción. No te digo que tengamos un rendimiento del 90% (90 terneros nacidos cada 100 vacas), pero por lo menos superar el 70% en una primera etapa”, se ilusionó.

Esta apuesta a una mayor productividad, según Merayo, resulta inevitable, por cuanto “en algún momento van a venir con el impuesto al metano (gas producido por el aparato digestivo de los bovinos)” y por ello “tendríamos que tener menos vacas y más terneros”. Además, el experto argumentó que “si no hay rentabilidad no va a haber productores, pero si no hay mayor competitividad tampoco va a haber rentabilidad. O sea que hay que apuntar a eso”.

Ver Los ganaderos patagónicos temen por el relajamiento de la barrera sanitaria y reclaman a la Nación

-¿Por qué está andando mal la barrera sanitaria del Río Colorado? Mucha gente me ha dicho que ya casi no se ven controles…

-Es evidente esto. Y hay que mejorar el sistema cuarentenario patagónico con recursos y mayor visibilidad. Es un problema del gobierno nacional, del Senasa, y va a tener que apuntar los cañones ahí, porque a los patagónicos obtener este estatus sanitario nos costó mucho y no vamos a tirar este esfuerzo por la borda. Es necesario mejorarlo y habrá que poner los recursos que faltan. Las cosas tienen que funcionar porque si no no vale la pena que estén”.

La entrada Eduardo Merayo, de Funbapa: “En materia sanitaria, volvemos a necesitar de una integración público privada” se publicó primero en Bichos de Campo.

Hubo nuevas muestras sobre esto en las últimas horas. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento anunció la disminución de la dosis de la vacuna utilizada allí contra la fiebre aftosa, que bajará de 5 a 2 ml.

Ver La aftosa cumplió 500 años, pero según el INTA sigue siendo muy peligrosa

“La nueva vacuna estará disponible para los productores rurales en la primera etapa de vacunación del rebaño, en mayo de este año”, explicó el médico veterinario del Sistema Famasul, Horacio Tinoco. La Famasul es la Federación de Agricultura y Ganadería de Matto Grosso do Sul, El experto pidió “que en ningún caso el ganadero divida la dosis de 5 ml, porque eso puede comprometer la respuesta inmunológica o protección del animal”.

El cambio en la composición de la vacuna antiaftósica utilizada en Brasil había sido reclamado en julio de 2017 por la Confederación de Agricultura y Ganadería de Brasil (CNA). Las modificaciones incluyen la retirada de la sustancia saponina en la formulación y la reducción del volumen de la dosis.

En 2018 Brasil fue reconocido por la Organización Mundial de la Salud Animal (OIE) como país libre de fiebre aftosa con vacunación. Coincide en este status con el resto de los países del Mercosur. Pero hay visibles diferencias en el bloque respecto del momento en que debe avanzarse hacia la siguiente etapa: dejar de aplicar la vacuna para pelear por la consideración internacional como “país libre sin vacunación”.

Brasil, en ese sentido, ha anunciado unilateralmente que no va a esperar a sus socios comerciales, a pesar de los antecedentes que existen y que confirman que el virus de la aftosa nada sabe sobre fronteras. La Argentina y Paraguay, por ahora, han anunciado que van a seguir vacunando.

Ver El presidente del Senasa dice que la Argentina seguirá vacunando contra la fiebre aftosa

Diego Viali dos Santos, jefe de la División de Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Vesiculares (Difa) del MAPA, anunció el cambio en la dosis de la vacuna. Dijo que la medida estaba prevista en el Programa Nacional de Erradicación y Prevención de la Fiebre Aftosa (PNEFA), que “deberá culminar con la retirada total de la vacunación en el país prevista para 2021”.

La expectativa de Viali dos Santos es que con la reducción de la dosificación ocurran menos reacciones en los animales (huesos, hinchazón). Además, con frascos más chicos, las vacunas ocuparán menos espacio, facilitando el transporte y reduciendo el costo de refrigeración. “Los laboratorios productores poseen suficiente stock del nuevo producto para atender a la demanda de los creadores”, afirmó el funcionario.

La entrada La aftosa es una enfermedad regional, pero Brasil hace la suya: Bajó la potencia de la vacuna se publicó primero en Bichos de Campo.

“Le hablamos a Doña Juana para que nos pague en el Rapipago. Como es una vieja que tiene 75 años, no hace la cola y entra más rápido. Entonces paga y sale” con el trámite aprobado, explicó el dirigente agropecuario sobre el novedoso sistema. Por cierto, Senasa también ha decidido últimamente que no acepta el pago en efectivo en sus oficinas locales, como era históricamente.

“Todos estamos con que la tecnología es buena y hay que tirar para adelante. Ahora, no hay conectividad para hacerlo. A 40 kilómetros de Resistencia no podés sacar una Guía” por medios electrónicos, se quejó Santos.

El dirigente va derecho al grano. “A mi lo que me preocupa es que les están transfiriendo a todas las entidades rurales (y no es el caso de la mía, que no vacuna), algo que tendría que cumplir el Senasa. Ellos (por la conducción del organismo) están diciendo que nos van a ceder tareas porque se las quieren sacar de arriba. Pero cada vez que uno vende una vaca tiene que pagar un arancel para Senasa”, recordó.

“Yo lo que quiero saber, y alguna vez se lo pregunté al señor (Ricardo) Negri, es qué quieren hacer con Senasa. Y todavía no lo sé. Evidentemente todos pensamos en llegar a China y a la luna también. Pero yo quiero control también”, reclamó. 

Mirá el reportaje completo con el titular de la Rural chaqueña:

Con estas declaraciones, Santos colaboró con la polvadera de críticas que se levantaron por las reformas lanzadas por Negri en el Senasa, como la tan mentada “autogestión” y la concentración de las 14 regionales existentes en solo 7 de mayor tamaño. Según Santos, todas esas decisiones tienden a achicar el presupuesto e implican algunos peligros en materia sanitaria en los territorios. 

“Lo que  mi lo que me preocupa es el presupuesto”, dijo el ruralista, que contó que días atrás mantuvo reuniones con el nuevo coordinador de la región NEA, que aglutina a Chaco, Formosa, Corrientes y Misiones. La región, más que claro, involucra territorios fronterizos y en consecuencia sensibles para la política sanitaria.

“El hombre es un buen veterinario”, indicó Santos en referencia a 
José Ciancaglini, que tiene a cargo esa región clave. De inmediato agregó: “No podemos concebir que le pusimos cualquier cantidad de plata a nuestros animales para controlar la aftosa, para que la Argentina pudiera salir a pelear en el mundo, y que ahora no vamos a tener control, porque este hombre no tiene capacidad económica”, advirtió.

-¿O sea que hicieron regionales más grandes pero no las dotaron de presupuesto?– preguntó Bichos de Campo.

-Por supuesto. El dato es que el mes anterior le mandaron a Chaco y Formosa solo 30 mil pesos, que hoy son diez tanques de combustible- respondió Santos. 

El dirigente luego preguntó quién se va a hacer cargo de la vacunación contra la brucelosis en el caso del 82% de los productores que en Chaco tienen menos de 100 animales y advirtió que actualmente tampoco se cumple con la vacunación antiaftosa en la franja fronteriza. “Muchas veces nos metemos nosotros institucionalmente a que se cumpla, porque nos tenemos que cuidar entre todos. Pero a mi me parece que tiene que haber un organismo rector para aplicar la norma”, se quejó el ruralista.

-Brasil avisó que quiere dejar de vacunar contra la aftosa…

-Nosotros queremos seguir vacunando, porque ya han pasado dos o tres episodios. Nosotros tenemos fronteras secas, no hay ríos en una parte de Formosa. Por eso necesitamos control, que el Senasa se movilice. Queremos verlo en el campo al Senasa. 

La entrada Enrique Santos: “Para sacar la guía de hacienda, hemos inventado un plan llamado ‘Doña Juana'” se publicó primero en Bichos de Campo.

“Tenemos lanzada una vacuna para la diarrea neonatal en terneros, producto del trabajo entre INTA y Vetanco, que formaron Bioinnovo. También estamos trabajando en Santa Fe con tuberculosis bovina. Algo con anaplasmosis por otro lado. Siempre INTA fue fuerte en la parte de sanidad. Estamos desarrrollando a futuro una nueva revolución en vacunas antiaftosa. Recordemos que INTA fue el que generó todo el complejo aftosa que nos permitió salir a los mercados”, remarcó Balbín a Bichos de Campo.

El funcionario, que también es productor agropecuario, añadió que “estamos lanzando una cartera de productos en ganadería con el foco puesto en aumentar los índices de procreo, que no están bien en el país”.

Y explicó: “El primer foco es el nutricional; lanzamos un plan nacional de pasturas magatérmicas para el norte del país, tomando como ejemplo a Brasil y Paraguay”.

Comederos inteligentes: lo último en ganadería de precisión

Después el INTA implementará los programas sanitarios mencionados y dará espacio a una innovación que ganó el premio CiTA de oro en ganadería: los ‘comederos inteligentes’ desarrollados por el equipo de INTA Anguil. Balbín destacó que estos comederos “miden consumo por animal y de esa manera determinan conversión en carne; y permite seleccionar terneras según ese parámetro respecto al resto. Y por último, sumar a todo esto la parte informática, teniendo los datos en la computadora”, detalló.

Mirá la entrevista completa con el presidente del INTA:

Bichos de Campo consultó a Balbín cómo afrontan desde el INTA el proceso de austeridad y recorte que propicia el presidente Mauricio Macri para todos los organismos públicos. “Somos parte de un todo y dentro de ese todo tenemos una situación que estamos transitando, que no es holgada para nada pero dentro de todo nos permite seguir con los procesos normales. Contando las monedas pero estamos”, señaló el funcionario.

Dijo también que están reconvirtiendo a determinadas áreas o recursos según perspectivas a futuro. “Hay cosas que van quedando obsoletas y estamos siendo valientes para transformarlas. Por ejemplo, todo el cluster de frutos secos tiene mucho futuro, con el almendro y pistacho con gran demanda. Y por ahí el olivo se trasladó a San Juan y casi no queda en Mendoza. Es ahí donde repensamos”, explicó.

Por último, expresó: “Hay que coordinar bien con instituciones como INTI y Senasa para no trabajar solapados, ya que no tiene mucho sentido en momentos como este”.

La entrada Juan Balbín: “El desafío en INTA es compartir productos con la parte privada” se publicó primero en Bichos de Campo.

“No vamos a dejar de vacunar en el corto plazo, no estamos ni preparados ni estamos dispuestos como gobierno a correr ese tipo de riesgos, después del esfuerzo que estamos haciendo para abrir nuevos mercados”, dijo Negri en la apertura del séptimo encuentro nacional de fundaciones y entes de lucha sanitaria, convocado en Paraná por la FUCOFA entrerriana y Confederaciones Rurales Argentinas (CRA).

La definición de Ricky Negri era esperada por la inmensa red de dirigentes rurales involucrada con las fundaciones de lucha contra la aftosa creada en los años 90 para comenzar a vacunar masivamente contra la fiebre aftosa, lo que permitió una primera erracidación del virus y nuevamente su control luego del rebrote de 2001, que se produjo justamente cuando la Argentina dejó de aplicar la vacuna en 1998. La última dosis la aplicó Carlos Menem, el ex presidente. 

Pero hay varios estados del sur de Brasil, como Paraná y Río Grande, que en los últimos meses han adelantado que allí dejarán de vacunar contra la fiebre aftosa posiblemente entre 2020 y 2021, lo que puso en alerta nuevamente el aparato sanitario argentino. La aspiración de los brasileños, que no padecen focos desde hace varios años, es pasar a ser reconocidos como “país libre de fiebre aftosa sin vacunación”, como alguna vez sucedió con la Argentina, para así aspirar a poder vender carne a los mercados más exigentes del mundo, como Corea del Sur y Japón. 

“Que los vecinos hagan lo que quieran, pero nosotros tenemos una posición bien clara respecto a esto”, insistió Negri tratando de llevar calma a la tropa de las fundaciones, que además administra el negocio de la aplicación de las vacunas antiaftosa (se aplican dos veces al año en la mayoría del stock). En total, entre la compra del remedio y la aplicación, los productores ganaderos argentinos gastan unos 110 millones de dólares al año en esta campaña sanitaria. 

Fuentes extraoficiales dieron cuenta a Bichos de Campo de la existencia de un documento interno dentro del Senasa que plantearía al año 2026 como horizonte para una probable decisión respecto del cese de la vacunación, previniendo una situación de convergencia entre los diversos países ganaderos de la región. 

La entrada El presidente del Senasa dice que la Argentina seguirá vacunando contra la fiebre aftosa se publicó primero en Bichos de Campo.