Esta merma en la cosecha, por cierto, ya se nota en el mercado, donde se registra una recuperación de los precios al productor que va de la mano con una disminución de las quejas de los colonos, tan frecuentes en años anteriores. La yerba ya no abunda como en otras temporadas y eso se nota en la pulseada por mejores valores.  

Re justificó esa puja. “Yo también soy productor y todos consideramos que siempre se nos paga poco. Al momento vemos que los precios que fijamos cada 6 meses se han cumplido. Una de las quejas más fuertes era por la demora en los plazos de pago. Ahora se dan operaciones casi de contado. En ese sentido hubo mejoras”, admitió.

El titular del INYM recordó además que “el precio oficial del kilo de hoja verde es de 7,02 pesos”. Y reconoció que por las tensiones que vive la cadena “incluso en algunos casos se está pagando por encima del precio oficial, el cual no es fijado por el Estado sino por el INYM, en el cual están representados todos los sectores. Allí se hace un acuerdo de precios”.

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Los 12 directores que componen el INYM, deben ponerse de acuerdo en los precios fijados por unanimidad. De lo contrario, lo dirimirá el Ministerio de Agroindustria a través de un laudo. Re cree de todos modos que en esta rueda de negociaciones habrá un acuerdo.

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Como marca la ley de creación del instituto mixto que regula la actividad yerbatera, los precios actuales “seguirán rigiendo hasta el fin de la cosecha en septiembre. Y esta semana se discutirán los precios para la campaña de verano, ya que las actualizaciones se hacen dos veces al año”, recordó el titular del organismo.

En cuanto a consumo anual per cápita de yerba mate, Re dijo que “estamos en 6 kilos anuales de consumo y tenemos margen de crecer aún más”.

Con respecto al mercado de exportación, Re dijo que “estamos trabajando fuerte para que aumente. En el primer semestre del año notamos una buena marca, dado que estamos cerca de los 19,6 millones de kilos. El año pasado estuvimos en 32 millones de kilos (de exportación) y si este primer semestre llegamos a casi 20 millones, para fin de año podemos llegar a 40 millones de kilos”, se ilusionó.

Por último, el titular del INYM se expresó respecto de la promoción externa de la yerba mate. Habló del caso de Antoine Griezmann, jugador del seleccionado francés, al cual se lo vio tomando mates durante el mundial: “Mauricio Pochettino, DT del Tottenham Hotspur, también llevo la influencia del mate a sus futbolistas”, explicó.

Ni que hablar de los jugadores argentinos y uruguayos. “Que lo consuman ellos que son famosos, pero además deportistas, habla de la vinculación a una costumbre sana”, concluyó el presidente del instituto yerbatero.

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“Fíjase el precio de la materia prima de la yerba mate para el periodo Octubre de 2017 a Marzo de 2018, en $ 6.300 la tonelada de hoja verde de yerba mate puesta en secadero, y en $ 23.300 la tonelada de yerba mate canchada puesta en secadero”, establece la resolución en su único artículo de importancia.

Un año atrás, el precio de la hoja verde de yerba mate había sido establecido también por un acuerdo dentro de los sectores que componen el INYM en 5,10 pesos por kilo de hoja verde, mientras que 19,20 kilos debía valer la yerba canchada. Es decir que al cabo de un año los precios de la yerba al productor se modificaron un 23,5%, en línea con la inflación minorista registrada en los últimos 12 meses, estimada en torno al 24% por diversos sectores.

De todos modos no es esto lo importante, pues lamentablemente ahora que el INYM logra homologar acuerdos por los valores que deben pagarse a los productores, sin mediar un laudo del Ministerio de Agroindustria de la Nación, el conflicto en la cadena yerbatera es que dichos valores “oficiales” no siempre son cumplidos por todos los operadores y muchos colonos misioneros se quejan de los abusos dentro de la cadena, en especial en los plazos de pago de la materia prima.

En rigor, después de haber timoneado las negociaciones para subir el precio a 6,30 pesos por kilo, el presidente del INYM, Alberto Re, evaluó: “En este último año tuvimos muchos problemas de extensiones desmesuradas con las que no estamos de acuerdo. Hemos salido a criticar el tema este, porque algunos plazos han sido ridículos y casi una estafa”.

“Para nosotros el acuerdo es una gran cosa. Cuando se evalúa llegar a un acuerdo se ven los intereses propios de cada sector, pero hay un punto en que no se puede tirar de la cuerda para todos lados. No es el costo lo que define el precio de la hoja verde, sino el precio que se vende la yerba en góndola. Y en estos dos años no advertimos un aumento muy grande de la yerba en los supermercados. Hoy por hoy en todo el país el promedio es 62 pesos”, añadió. Es decir que los precios pagados al productor apenas representan un 10% del valor del producto en los comercios.

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