“Debido a la imposibilidad de concretar las elecciones presenciales a partir de las cuales deberían haberse renovado autoridades en abril pasado, Petek permaneció seis meses más de cumplido el período de mandato estipulado por la asamblea que le designara el cargo”, explicó Aapresid a sus asociados.

Por ahora, entonces, tomará el mando el actual vicepresidente de la Aapresid, José Luis Tedesco. quien adempas ya habaía anunciado su postulación al frente de una de las dos listas que al parecer competirán por la conducción de la entidad, cuando finalmente pueda convocarse a la elección.

“Agradezco a todos los que han colaborado para fortalecer a nuestra institución, fueron momentos de mucho crecimiento personal tratando de promover siempre al desarrollo de Aapresid. A las instituciones amigas, a las empresas, a los medios, a las entidades públicas, gracias por acompañarnos siempre” remarcó Petek al despedirse de los socios.

Petek fue protagonista de un viraje importante no solo en el discurso sino en los objetivos de Aapresid, que ahora se han enfocado mucho más en impulsar el modelo de “agricultura Siempre Verde”, para tratar de revertir la pérdida de los suelos.

Varias veces habló el ahora ex presidente de Aaapresid de este tema con Bichos de Campo:

Alejandro Petek dejará la presidencia de Aapresid con un profundo cambio en marcha: “El 30% de nuestros socios ya probó los cultivos de servicio”

En su despedida, Petek -quien es hincha del Club Atlético Platense ya que pasó sus años jóvenes en Saavedra- señaló “Hace 31 años un grupo al que llamaban ´locos´ instauró un nuevo paradigma que transformó para siempre la forma de hacer agricultura. Sigamos el legado de los pioneros, hagamos de la participación y del intercambio, la bandera por la que impulsamos la permanente innovación”, pidió.

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El congreso número 28 de Aapresid será en el mes de agosto, como otros años, e irá del martes 18 al viernes 21 y del lunes 24 al viernes 28. La primera etapa –semana-, será una especie de ‘networking’ virtual, donde los asistentes se irán familiarizando con la plataforma y además podrán saber todo sobre los productos de las empresas auspiciantes, con la posibilidad de comunicarse directamente con sus representantes. Además, los medios de prensa podrán ponerse en contacto con los disertantes que participarán durante la segunda semana y realizar notas sobre los contenidos que desarrollarán.

La segunda semana será la del congreso propiamente dicho, donde se dará espacio a disertantes internacionales, técnicos de las diferentes instituciones del país y de la región, referentes de las industrias y alimentos con ocho salas simultáneas cada día durante cinco días.

Además, se llevará a cabo el 3° congreso nacional Agtech, el simposio de suelo, uno especial de bioeconomía y el clásico Quo Vadis. Y el sistema Chacras tendrá un innovador espacio al que se podrá acceder a todo el conocimiento generado por los productores en los más de 10 años del programa.

El presidente de la institución, Alejandro Petek, explicó: “Sabemos la importancia que tiene nuestro Congreso y creemos que un contexto marcado por la virtualidad es la mejor oportunidad para superarnos una vez más, con un evento sin precedentes”.

“Apuntamos a un Congreso con contenido técnico de vanguardia y posibilidades ilimitadas de acceso, para que todos puedan participar y conocer las últimas novedades en producción sustentable desde cualquier lugar” indicó Petek sobre el evento que se realizará en dos etapas.

Otro de las fortalezas estará en el networking (intercambio). “Pensamos en un evento que promueva la interacción como nunca antes, entre productores de cada región del país y del mundo, con las empresas del sector y con los disertantes más destacados” detalló el presidente de la institución.

“Siempre vivo, siempre verde” será el lema que reúne los contenidos del evento en línea con el concepto de Agricultura Siempre Verde presentado por la institución con motivo de sus 30 años, y que propone modelos de producción que promuevan la actividad biológica de los suelos, motor de la sustentabilidad de los sistemas productivos.

A los 30 años es posible reinventarse: AAPRESID jubila el barbecho químico y ahora pone todo el acento en los cultivos de servicio

Se explorarán estrategias orientadas a mantener los suelos vivos y sus implicancias en el uso eficiente del agua, en la menor dependencia de insumos sintéticos y en la maximización del secuestro de carbono.

“La Argentina ya es líder en el cuidado de los suelos, en el control de la erosión, el uso de tecnologías y la innovación agrícola. Podemos posicionarnos como líderes de una agricultura capaz de adaptarse y de contribuir a la mitigación del cambio climático”, destacó Marcelo Torres, director adjunto del Programa Prospectiva de Aapresid.

“Este Congreso será un hito en términos de intercambio y accesibilidad en un contexto de reflexión sobre hábitos de consumo y emisiones de la actividad humana. Lograremos un evento de envergadura histórica con una mínima huella de carbono” concluyó Torres.

“El productor de Aapresid es un adoptante temprano de tecnología y por eso, apostamos al desarrollo de un Congreso Virtual del que estamos seguros, todos, obtendrán muchísimos beneficios” remarcó Torres.

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En efecto, Petek terminará su ciclo y volverá al llano, pero tendrá una pequeña gran satisfacción para llevarse. Durante su gestión Aapresid comenzó una intensa revisión de uno de los pilares de la siembra directa tal como la conocíamos hasta ahora, el barbecho químico, para reemplazarlo por otro concepto mucho más sustentable: la agricultura “siempre verde” que apela a los cultivos de servicio o de cobertura.

La práctica conocida como barbecho químico se pensaba hasta aquí necesaria para acumular agua meses antes de la siembra de los cultivos de renta, como el maíz o la soja. Ahora, con el correr de varios años de investigaciones y frente a la evidencia de algunos daños colaterales (como el uso excesivo de productos químicos), se sabe que ese barbecho puede y debería reemplazarse por un cultivo de servicio que otorga beneficios ambientales, además de ahorros considerables en fertilización y uso de herbicidas.

Antes de dejar su puesto, en la última edición de Expoagro, Petek avisó que en el próximo congreso de Aapresid, allá por agosto, el concepto de “Siempre verde” será el eje de la mayoría de las ponencias. “Es un concepto que lo estábamos meditando desde hace años pero ahora ya lo tenemos validado para poder transmitir sus resultados”, mencionó en Bichos de Campo.

Aquí la entrevista completa con Alejandro Petek:

“Hoy ya el 30% de los productores de Aapresid ha probado los cultivos de servicio y la mayoría obtiene grandes resultados”, agregó el agrónomo.

Petek explicó los múltiples beneficios que esta práctica ofrece: “Ocupando con cultivos como la vicia o el centeno determinados meses del invierno y primavera, capturamos carbono a través de la fotosíntesis y con esto contribuimos a bajar los gases de efecto invernadero y aportamos carbono para mejorar la estructura del suelo. Esto nos termina dando hasta balances de carbono positivos en los granos que luego se producen”, mencionó.

Ver: A los 30 años es posible reinventarse: AAPRESID jubila el barbecho químico y ahora pone todo el acento en los cultivos de servicio

“Además con cultivos como la vicia, que captura nitrógeno, deja fertilidad para el cultivo siguiente sin tener que utilizar fertilizantes químicos luego. Y otro factor importante producto del uso de los cultivos de servicio es la disminución considerable en el uso de herbicidas, por una cuestión de ocupación y sombreado que no les permite crecer”, argumentó el presidente de Aapresid.

“Esto termina siendo disruptiva porque aporta una solución novedosa a los problemas del agro actual”, aseguró, en función de la fuerte polémica social por el uso de agroquímicos, en especial el glifosato.

En cuanto a la tasa de adopción de los cultivos de servicio, Petek cree que no será tan rápida como la tecnología de la soja RR o el maíz Bt, pero que la clave es que los productores vean en vecinos que la cosa funciona con éxito. “Por eso será el eje del próximo congreso. Allí asisten miles de productores y charlan en los pasillos compartiendo experiencias entre sí”, confió el presidente de Aapresid.

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Si hubiera que resumir en una nota técnica, diríamos que lo que hizo AAPRESID este lunes es comenzar a tramitar la jubilación del barbecho químico para poner todo su acento de ahora en más en la investigación y la difusión de una técnica mucho más amigable con el medio ambiente, la de los cultivos de servicio o de cobertura. Pero la verdad es que AAPRESID hizo bastante más que eso: Esta vanguardia que ha marcado a fuego los últimos 30 años de la agricultura local comenzó ahora a revisar su propia Biblia.

Nos vamos a apoyar en varios tramos del discurso que pronunció este lunes Alejandro Petek, el presidente de la entidad que a fines de lo ’80 comenzó a revolucionar la agricultura con la siembra directa o “labranza cero”, un combo que después se potenció con la llegada de la soja transgénica resistente al glifosato. El cielo y el infierno, todo junto. La posibilidad de multiplicar varias veces el volumen de la cosecha y la productividad de los lotes, pero al mismo tiempo las cagadas ambientales propiciadas por la “simplificación” del trabajo agrícola y el temible monocultivo.

Dijo Petek: “En estos 30 años hemos aprendido, hemos evolucionado mucho. Porque superado el problema de la labranza aparecieron otros. Con los largos ‘barbechos’ -ese periodo entre cosechas en que se creía había que dejar al suelo libre de cultivos para que ‘descanse’ y se recupere hasta la siembra siguiente-, comenzaron los excesos hídricos y la proliferación de  malezas”.

Y es que ese soja sobre soja, por necesidad en muchos casos, por simple conveniencia en otros, ha tenido consecuencias que saltan a la vista. La principal ha sido la aparición de múltiples variedades de malezas resistentes al glifosato y otros herbicidas., que ponen en jaque todo el modelo. Pero también la compactación de los suelos, la pérdida incalculable de nutrientes, la caída a la mitad de la materia orgánica.

Reconocio Petek: “El monocultivo y la simplificación del manejo que provocaron la degradación de los suelos y la caída en su fertilidad, la pérdida de biodiversidad y la creciente dependencia de insumos químicos. La agricultura se separó de la ganadería, la cual -creyéndose incompatible con la siembra directa- fue desplazada hacia las tierras marginales. El campo y la gente se fueron alejando”.

Este lunes fue particular. Pocas veces en la historia del agro argentino se han visto reconocimientos tan genuinos como este que protagoniza ahora AAPRESID, una entidad que venía murmurando a puertas cerradas que más allá de la difusión masiva de la siembra directa como técnica de labranza, su “sistema” no era aplicado a conciencia por el 100% de los productores y que solo una minoría de ellos podía o quería realizar el conjunto de prácticas agronómicas que aseguraran la sustentabilidad del modelo.

Declaró Petek: “Entendimos que con dejar de labrar no era suficiente. Entendimos que como todo ecosistema la agricultura se rige por una compleja red de interacciones que involucran múltiples componentes; y que para entender su funcionamiento y mantener su delicado equilibrio debíamos incorporar principios de la Ecología. Debíamos dejar de pensar en lo simple. Debíamos devolver a la naturaleza los recursos que ella nos ofrece y ayudarla a mantener activos y sin pausa los ciclos biológicos y minerales. Hacerla nuestra aliada, apostando a una agricultura diversa, siempre viva, siempre verde”.

Siempre Verde, los suelos cubiertos durante todo el año. Ese es uno de los principios básicos de la denominada “agroecología” que poco a poco va ganando terreno sobre estas pampas, como alternativa al modelo que expresaba AAPRESID y que ha comenzadoa mostrar señales de agotamiento. A los 30 años, al reinventarse, esa entidad está entrando de lleno a la disputa por ese territorio, incluso en el plano dialéctico. “Nosotros somos agroecólogicos”, desafían sus directivos.

Reconoció Petek: “Hoy sabemos de muchas herramientas que pueden ayudarnos en ese camino. Que podemos valernos de las mismas plantas y organismos vivos para absorber excesos hídricos, fijar carbono, evitar los daños de las plagas, reconstruir el suelo y aportar nutrientes que alimenten nuestros cultivos”.

Las enormes brechas entre uno y otro sistema comenzaron a achicarse. Todavía hay seguro una enorme grieta ideológica, que no es la que más nos importa porque es ese un debate que no conduce a un destino cierto. Pero en materia agronómica, en los modos de producir, hay un visible acercamiento. La gran puja sigue siendo en todo casi si se pueden utilizar transgénicos y agroquímicos. Para los “agroecólogos” vernáculos esos insumos son una mala palabra, están prohibidos. Estos renovados “agroecólogos”, en tanto, son conscientes de que hay que reducir el uso de fitosanitarios y fertilizantes, pero muy lejos están de condenarlos.

Señaló Petek: “Hoy sabemos que no es posible una agricultura que persiga la producción de materias primas como único objetivo. Empezamos a probar los llamados ‘cultivos de servicios’, cuyo fin no es la producción de granos ‘cosechables’, sino que están allí justamente para brindar servicios al ecosistema. También aprendimos que en esta ‘complejizacion’ necesitábamos que agricultura y ganadería vuelvan a integrarse. A cambio del alimento que les proveen las pasturas, el ganado nos devolvería nutrientes, favoreciendo la generación de materia orgánica”.

Fue este un lunes especial, sin dudas. En primera fila escuchaba Héctor Huergo, el histórico editor de Clarín Rural y declamado inventor de “la segunda revolución de las pampas”, un proceso productivo que permitió mucho más volumen de producción pero -como bien marcó Petek- con falencias ambientales altas y con el desplazamiento de las vacas y los seres humanos del medio agropecuario. Esperaremos ansiosos al próximo sábado para ver cómo el comunicador comienza a desandar el sendero discursivo que él mismo propuso y mantuvo inalterable durante más de dos décadas: con la Siembra Directa todo brilla; nada se discute. Veremos cómo explica que muchos de los miembros de AAPRESID ahora admiten a viva voz que hay que dar vuelta una página y comenzar a transitar una “tercera revolución”, una revolución con muchos mejores valores.

Indicó Petek: “También aprendimos que la población es cada vez más consciente de los problemas ambientales, y exige conocer la calidad y el origen de los alimentos que consume”.

Este lunes AAPRESID se hizo cargo además, a los 30 años, de la demanda social. Tomó nota de los altos niveles de rechazo que -no siempre con justificación- despiertan los agricultores de la región pampeana entre los habitantes de una desproporcionada ciudad en la que viven el 40% de la población nacional. Registró que la necesidad de comenzar a sanar esa herida, que es mucho más lacerante que las muchas otras grietas que recorren la vida social de la Argentina.

Indicó Petek: “Hoy nos enfrentamos a nuevos desafíos. El cambio climático es una realidad. Los fenómenos extremos de desertificación, sequía, inundaciones y granizo aumentaron su intensidad en los últimos años. Según FAO, si deseamos contener el aumento de la temperatura mundial por debajo de los 2°C tendremos que reducir nuestras emisiones en un 70% a 2050. Según el IPCC, la agricultura contribuye con el 11% de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel global. Pero al mismo tiempo tiene el potencial para convertirse en un aliado clave en la mitigación del cambio climático. Los suelos son el segundo mayor reservorio de carbono de la Tierra, después de los océanos. A través de la fotosíntesis, las plantas son capaces de tomar el CO2 de la atmósfera y devolverlo al suelo como carbono orgánico”.

Enfatizó Petek: “Estamos convencidos de que esta agricultura siempre verde es el camino. Si se implementara tan sólo en el 10% de la superficie en Siembra Directa tiene el potencial para secuestrar 1,1 millones de toneladas de carbono/año. Pero además permitiría reducir hasta un 60% el impacto ambiental asociado al uso de herbicidas y a la mitad el número de aplicaciones; reducir el uso de fertilizantes nitrogenados de origen sintético en 900.000 toneladas, aprovechar 9,5 billones de litros de agua y mantener el equilibrio hídrico a nivel regional. En el caso de los cultivos de servicios, las estimaciones propias revelan que sólo se siembran en un 2% de la superficie en siembra directa. Tenemos mucho por mejorar”.

AAPRESID, con 30 años de aciertos y errores sobre su espalda, no reniega del pasado, pero entiende que llegó al hora de modificar muchas de las actitudes. Enhorabuena.

Resaltó Petek: “En 1989 Aapresid sentó las bases de un nuevo paradigma agrícola. Hoy, 30 años después queremos, repetir la hazaña. Pero para eso es momento de dejar de pensar en lo simple, de funcionar como compartimentos y eslabones aislados. Estado, ciencia, campo, industria, sociedad tienen que trabajar juntos. Necesitamos de la interacción, de las alianzas, del trabajo interdisciplinario”.

Junto a Joaquín Sabina, los Caballeros de la Quema, eternizaron un tema que se llama “Otro jueves cobarde”. Termina describiendo “otra tarde que no arde, esta tarde sin pasado mañana. // Otra tarde tan cobarde, esta tarde que no prueba manzanas. // Otro jueves que no sabe bajarse ni los pantalones.// Otro jueves que regala lástima por los rincones”.

Si los jueves son los días cobardes, entonces los lunes son quizás adecuados para dar vuelta la página y comenzar una nueva historia. Ojalá haya sido el caso de este lunes valiente.

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El presidente de Aapresid abrió el encuentro anual de esa organización invitando a la comunicad de agrónomos y productores a replantearse las urgencias del momento, que no son las mismas que las de hace treinta años. Destacó que hacer siembra directa no es sembrar directamente sino que implica hacer una serie de cosas para obtener un modelo de agricultura sustentable. “La recepción del conocimiento es continua”, remarcó luego a Bichos de Campo.

Aquí la entrevista completa con el presidente de Aapresid:

“Cuando se creó Aapresid el objetivo era ver cómo se hacía para lograr con éxito la siembra directa. Había muchas dificultades por aquel entonces, sobre todo la tecnología de maquinaria”, explicó Petek, al destacar que cuando se logró que finalmente funcionara pudo controlarse la erosión de muchos suelos. “Pero después, con el andar del sistema, vimos que había cuestiones que había que ir solucionando. Algunos hacían soja sobre soja y hasta capaz la pastoreaban luego, y ahí no quedaba nada en superficie. Y eso es fundamental: dejar rastrojo en superficie. ¿Sino con qué frenás la gota de lluvia?”

“Otro escalón a pasar fue la necesidad de una equilibrada rotación entre leguminosas y gramíneas, para lograr una adecuada estructura de suelo y variedad de rastrojos. Y otro escalón fue el de la reposición de nutrientes, porque si no ponemos fósforo y potasio se van empobreciendo los suelos, ya que estos nutrientes se van con las cosechas”, destacó Petek.

Establecido que la siembra directa es mucho más que una técnica agronómica, la pregunta obvia era por qué motivo los productores no aplicaron todos los condimentos de la receta, y por qué en buena parte del país se hace monocultivo o no se reponen nutrientes o no se cuidan los barbechos. ¿Es simplemente una cuestión de márgenes? Petek prefirió no ser determinante en su respuesta: “Lo mejor es que nos vayamos adaptando de a poco, dialogando, sin golpes de timón constantes. Prefiero las pequeñas modificaciones que se hacen carne dentro de la sociedad que los grandes volantazos”.

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En diálogo con Bichos de Campo, Alejandro Petek, el presidente de Aapresid, afirmó que “esperamos superar los 5.000 asistentes porque cumplimos 30 años de vida. Es por eso también que queremos celebrarlo estando en casa (en alusión a Rosario). También tuvimos mucha ayuda de la provincia de Santa Fe y del municipio de Rosario, que nos dieron una mano muy grande”, agradeció.

Lo destacable en la agenda de charlas y discusiones es ver de dónde se viene y a dónde se va. “Logramos difundir las bondades de la siembra directa, pero hay que decir que no todos los planteos que se hacen de siembra directa son planteos que estén bien hechos. Por eso tenemos una diferencia entre una siembra directa sustentable, y una siembra directa que es un sembrar directamente. Aapresid impulsa sistemas sustentables, para llevar la rotación de cultivos adelante, la permanencia de los rastrojos que cubran el suelo, y la adopción de estrategias de reposición de nutrientes”, explicó Petek.

Escuchá la entrevista completa realizada a Alejandro Petek:

En ese punto, Petek consideró que “nos sigue costando mucho lograr en Argentina una correcta reposición de nutrientes; por eso creo que quizás sea bueno encarar ese problema desde la legislación o alguna herramienta que se dispare desde la política, para preservar nuestro principal recurso: el suelo”.

Petek explicó los orígenes de Aapresid como asociación: “El 1° de agosto de 1989 se firmó el primer acta de fundación de la entidad. Pero la siembra directa se creó antes. Hay datos históricos diversos, por ejemplo, uno de Inglaterra de la década del ´50. Luego hay datos de un tal Phillips en Estados Unidos, que practicaba siembra directa, y consultó a una universidad cómo podía hacer para combatir malezas que venían dentro del cultivo. Desde allí empezaron a publicar investigaciones sobre la siembra directa y cómo combatir la erosión de los suelos, porque la labranza no era muy buena para ellos. Y así fue que nuestros pioneros adoptaron parte de esos estudios y empezaron a trabajar en ese método”.

La 27° edición del congreso Aapresid se realizará los días 7, 8 y 9 de agosto en el Salón Metropolitano de Rosario, entre cuyos nuevos formatos destacan el Simposio Nacional del suelo, el II Congreso Nacional de Agtech, el Simposio ganadero, y materas y tours por el parque de maquinarias.

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Alejandro Petek, presidente de Aapresid, se mostró satisfecho con los resultados del evento que dejó su clásica sede de Rosario para realizarse por primera vez en Córdoba. “Nos movimos de nuestro sitio de confort y así y todo vino mucha gente y se generó buen intercambio de información”, declaró a Bichos de Campo.

¿De qué hay que hacerse cargo para sacar adelante al sistema productivo? “Hay que evaluar qué cosas se hicieron mal. Si hiciste soja sobre soja sin rotar ni reponer nutrientes en los últimos años, debés comenzar a cambiar el esquema, con rotaciones y  mantenimiento de rastrojos en superficie. Están dadas las condiciones para poder hacerlo, más allá de la grave sequía que debilitó a muchos productores”,  aseguró Petek.

“Antes pasábamos por un período en donde, por cuestiones económicas, se hacía difícil antes hacer gramíneas en la rotación, pero ahora eso cambió y por eso esperamos que se ubiquen en el 50% de la rotación como un primer objetivo a lograr. Eso dependerá de la voluntad de los productores y será un avance ante la sojización de los últimos años”, indicó el agrónomo.

Escuchá el reportaje completo con Alejandro Petek:

Petek explicó el lema: “Sustentología”. Mencionó que el mismo “está planteado en función de la búsqueda de la sustentabilidad de la mano de la ciencia, y del mismo modo pretendemos se responda a las malezas resistentes; hay que cambiar la forma de controlarlas para preservar la tecnología que tenemos”.

Hay varios cambios por hacer, evaluó el directivo de Aapresid. Por ejemplo, Petek cree que, en materia de riesgo climático, “debemos propender a un manejo del riesgo agropecuario con un seguro multirriesgo que evite erosionar el capital de los productores”.

También consideró que hay que darle prioridad a los fitosanitarios de “banda verde”. En ese sentido, reconoció que “está atrasado este tema en Argentina. No es tan fácil. Más allá de que cada vez hay más productos banda verde, hay que producir aprendizaje y tener condiciones comerciales para acceder a ellos”.

Ver: Aapresid recargada: Convocó a los productores a no retroceder y “hacerse cargo”

Finalmente habló de la necesidad de contar con una nueva ley de Semillas, y manifestó: “Sigo optimista; mantendremos próximas reuniones en la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados, y creo en que podremos lograr consensos entre las partes para sacar la ley adelante”.

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Al habilitar este miércoles las sesiones técnicas, y frente a una gran cantidad de productores y técnicos, el presidente de Aapresid, Alejandro Petek, realizó un enfático llamado a no retroceder sino a redoblar la apuesta frente a las críticas que existen hacia el actual modelo productivo y a algunas consecuencias visibles de la intensificación agrícola, como la creciente resistencia de las malezas. 

“Conocer es indispensable, pero no es suficiente. El conocimiento es un llamado a la toma de conciencia. Este congreso tiene la fuerza de llevarnos a la acción. Esa es la gesta que se profundiza en el camino que transitamos: la de mejorar cada uno de nosotros y el medio ambiente en el que vayamos a trabajar”, declaró Petek en un discurso en el que instó a los productores a cumplir a rajatabla todos los postulados del sistema de Siembra Directa.

En los pasillos del Congreso, otros directivos de la entidad explicaron a Bichos de Campo que actualmente el 91% de la superficie agrícola dedicada a los granos se siembra sin labranza ni arado, como marca el sistema para evitar la erosión de los suelos. Pero aclararon que esto no implica que ese mismo universo de productores haga todas las cosas bien, ya que solo entre 30%  y 40% de la misma área sembrada cumpliría con otros mandamientos del sistema, como la rotación de cultivos, una correcta fertilización, la preservación de refugios, entre otros. 

Ver: César Belloso: “No debe haber más de 30% de la producción agrícola bajo el sistema de siembra directa”

“La siembra directa es solo la llave de entrada a un sistema que debe rotar. Le decimos no al monocultivo”, enfatizó Petek, por si alguno no entendió lo que había dicho antes. Era un tirón de orejas a los productores que creen que solo con no arar alcanza. Pero también hubo un reto de Aapresid a la clase dirigente del país, que desde hace años tiene pendiente la discusión de leyes claves reclamadas por el sector, como la de Semillas o una legislación que colabore a reducir el riesgo climático de la actividad, por ejemplo mediante la implementación de seguros multirriesgo. Petek las reclamó.

El presidente de Aapresid luego criticó a quienes proponen “volver hacia atrás” y hasta aconsejan retomar la labranza de las tierras como método para enfrentar la crisis de las malezas resistentes. Dijo que ése no era el camino para alimentar un planeta que tiene cada vez más población y se enfrenta a un cambio climático. “El camino es más conocimiento”, enfatizó.

“El conocimiento ya no va por un camino sino por una autopista iluminada, es un festival del saber y nosotros mismos somos conscientes de ello. Sabemos que la sustentabilidad está más allá de suprimir la labranza. La siembra directa debe ir con rotación, cobertura, nutrientes y manejo inteligente de plagas, y eso demanda saber más. Para eso trabajamos y para eso nos reunimos”, dijo Petek.

Ver: María Pilu Giraudo: “Nos tenemos que hacer cargo de todas las cosas que no hacemos bien”

Varios centenares de productores, agrónomos y estudiantes volvieron a confirmar con su presencia en el congreso, que este años se denomina “Sustentología”, que también confían en que investigar y ensayar nuevas tecnologías y conocimientos es el camino para resolver los dilemas y limitaciones actuales del modelo agrícola.  

La sede del encuentro, en el Centro de Eventos Forja de la ciudad de Córdoba, era como es habitual un hervidero de gente. Según los organizadores hubo más de 3.500 inscriptos en la primera jornada.

Además de Petek, de la ceremonia de apertura participaron el intendente de la ciudad anfitriona, Ramón Mestre; el ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere; y el gobernador de la provincia de Córdoba, Juan Schiaretti.

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“Hay productores que tienen cierta conformidad y dicen. ‘Estoy haciendo siembra directa y estoy haciendo bien las cosas’. Pero no siempre es así”, advirtió el ingeniero agrónomo.

En ese sentido, el presidente de AAPRESID anticipó que están comenzando a elaborar un “índice de sustentabilidad”, para que cada productor pueda saber si realmente su explotación es sustentable. “Hasta ahora medíamos la cantidad de Siembra Directa que había en el país, ese fue el primer indicador. Pero hoy nos damos cuenta que no es ese el índice que más nos interesa. Porque llegamos al noventa y pico de la superficie bajo SD y sentíamos una gran felicidad por eso. Pero después vimos que una gran cantidad de esos lotes venían de soja sobre soja y aunque estaban hechos en SD no tenían cobertura de suelos, ni rotación de cultivos, ni una reposición de nutrientes. Es decir, empezaron a generarse otros problemas”.

Mirá la entrevista completa al presidente de AAPRESID:

Según Petek, los agricultores modernos están bajo la lupa del resto de la sociedad y eso, lejos de ser una mala noticia, debe obligar al sector a modificar muchas conductas y estrategias. “Antes por ahí solo mirábamos nuestro esquema de producción sin pensar en otros planos ni en las consecuencias de lo que estábamos haciendo”, admitió. Y añadió: “Es lógico que la sociedad tenga esa preocupación”.

Así, en una evolución permanente, lo que para AAPRESID “inicialmente era una preocupación por la conservación del suelo” se fue transformando “en una visión diferente, en la que nosotros impulsamos sistemas sustentables de producción, que ya están incorporando la mirada de la sociedad”.

Para Petek, el principal problema para transmitir este proceso al resto de la sociedad “muchas veces es solamente de comunicación, pues no existe una posibilidad de diálogo y muchas veces manda la ignorancia. Mejor dicho, la falta de diálogo es una forma de ignorancia”, evaluó.  De todos modos, el agrónomo aclaró que esa ignorancia puede encontrarse en ambos lados. “Puede haber productores que no comprenden la demanda que tienen de parte de la sociedad. Y puede haber una sociedad que desconozca que hay productores que cuidan mucho todo eso. Por esa falta de conocimiento se llega a una visión muy negativa, que la verdad está fabricada desde un lugar del no saber”.

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