La entrada Elogio del maní: Destacan que las exportaciones de esa economía regional han batido un nuevo récord, por más de 1.100 millones de dólares se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Los datos surgen de la base de datos del INDEC e incluyen al aceite de maní y distintos tipos de variedades y preparados, pero dejan fuera a los pellets de maní que totalizaron alrededor de 25 mil toneladas.
En la actual campaña 2020/2021, el complejo manisero aumentó 10% el área de siembra hasta las 385 mil hectáreas, tras los buenos resultados obtenidos el año pasado que le permitieron representar cerca del 14% de las exportaciones de la provincia de Córdoba, según la Cámara Argentina del Maní (CAM). Este cluster agroindustrial se transformó en una economía regional exportadora de referencia principalmente para la provincia cordobesa que concentra el 90% de las empresas del sector.
En diálogo con la agencia Télam, que publicó un completo informe sobre este sector, el secretario de Agricultura de Córdoba, Marcos Blanda, señaló que “el complejo manisero es una economía regional simbólica de la provincia, fuertemente integrada a la comunidad, que viene elevando año a año sus parámetros de calidad, no solo en lo que hace a sus productos si no también en cuestiones de sustentabilidad social y ambiental”.
Hace unos meses, Bichos de Campo realizó un programa especial sobre el sector:
La cadena del maní concentra el 90% de sus acciones en el sur de Córdoba y vende al exterior el 90% de su producción, principalmente a la Unión Europea (UE), Reino Unido y Estados Unidos.
El director ejecutivo de la Cámara Argentina del Maní (CAM), Edoardo Fracanzani (foto), indicó que “el 80% del maní que se consume en Europa es argentino y es el primer mercado donde concentramos los esfuerzos. No obstante, estamos promoviendo el producto en otras regiones. Países como China o Indonesia ya son importantes para la exportación de aceite de maní”.
Los próximos desafíos se concentran en ampliar mercados pero también en ganar participación en el mercado interno. Fracanzani comentó que “incrementar la participación en el mercado interno es una prioridad para el sector” ya que “en Argentina se consume 1 kilogramo de maní por habitante por año, mientras que en Estados Unidos o Europa el consumo promedio es de 3 o 4 kilogramos”.
“Nos parece que hay posibilidad de crecimiento, sobre todo con productos menos tradicionales como la pasta de maní y para ello estamos haciendo acciones de comunicación para difundir los beneficios y el consumo más allá de las formas más conocidas”, agregó el empresario.
La alta exigencia de mercados como el de la UE en términos fitosanitarios y de controles de calidad, por ejemplo, favorecieron la investigación, el desarrollo y la innovación en el sector.
En este sentido, las 20 empresas nucleadas en la CAM crearon en 2001 la Fundación del Maní, abocada exclusivamente a la investigación para generar soluciones, sustentabilidad ambiental y mejoras en la competitividad.
El director ejecutivo de la Fundación, Martín Frigerio, comentó a Télam que “estamos ensayando cultivos de cobertura para todos los tipos de maní para proteger más los suelos, y las empresas ya lo están implementando”.
Además, “otro estudio fue sobre la emisión de gases de efecto invernadero y se llegó a la conclusión de que el maní minimiza los gases. Las industrias maniseras adaptan sus tecnologías para sus clientes, principalmente la UE, en lo que hace a huella hídrica y control de plagas, y también hoy hay 3 centros de mejoramiento del maní apuntando al mejoramiento genético”, añadió el investigador.
Adicionalmente, en los últimos años el cluster reutiliza las cáscaras de maní que antes eran descartadas como deshechos.
El secretario de Agricultura provincial explicó que “el sector viene elevando año a año sus parámetros de calidad, no solo en lo que hace a sus productos si no también en cuestiones de sustentabilidad. Hoy tenemos plantas de energía y producción de ladrillos a base de cáscara de maní”.
“Lo que antes era visto como desecho ahora se transforma en subproductos. El sector compite con los grandes, con China y Estados Unidos y ha logrado posicionarse en un mercado exigente con productos de calidad”, agregó Blanda (foto).
En coincidencia, Fracanzani dijo que “desde hace tiempo reutilizamos cáscaras de maní para la producción. Las huellas del carbono del sector son mucho más bajas comparado con la producción en Estados Unidos, por ejemplo”.
“Si querés definir una economía regional esa es la del maní; tenés laboratorios, desarrollo de gastronomía, de alojamiento, de metalmecánica, parques industriales abocados desde la producción a la transformación, y empresas que están dedicadas a generar las herramientas y las maquinarias para un ecosistema cada vez más exigente”, definió Blanda.
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]]>La entrada Alemania pondrá fin a la matanza masiva de pollitos machos: ¿Qué sucede en la Argentina? se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Las imágenes de máquinas trituradoras que engullen a miles de inocentes pollitos BB solo por el hecho de haber nacido con el sexo equivocado, muy difundidas por los activistas defensores de los derechos de los animales en el Viejo Continente, ha sido mucho para los consumidores. Frente a esta ofensiva, el gobierno alemán se comprometió a impulsar un proyecto de ley que prohibirá, dentro de un año, poner fin a esa práctica, considerada uno de los casos más visibles de maltrato animal.
De momento lo que hay en Alemania es una propuesta de ley en la que la eliminación de machitos en planta el día del nacimiento quedaría prohibida el 1 de enero de 2022. En ese mismo proyecto se dispone que a partir del 1 de enero de 2024 sólo se podrían usar métodos que determinen el sexado hasta el día 7 de incubación.
La industria avícola está en problemas serios, pues la decisión alemana seguramente generará tendencia. El ministro de Agricultura francés, Didier Guillaume, también se comprometió a prohibir esta práctica en Francia desde finales de 2021. Suiza ya prohibió el sacrificio por trituración de pollitos recién nacidos, pero todavía lo permite utilizando el gas.
Parece muy cruento este asunto, así que si es impresionable no continúe leyendo.
La industria avícola produce con distintos fines, y por eso -a grandes trazos- existen dos dos grandes líneas genéticas en las que se basa la producción, ya sean esté destinada para producir huevos o para producir carne. Como parangón se puede poner a los bovinos, ya que no son iguales las razas utilizadas para producir carne que las que producen leche.
En el caso de las aves, hay líneas genéticas especialmente seleccionadas para engordar rápidamente y producir más carne en menor tiempo. En este caso, poco importa el sexo de cada animal. Todos van derecho al matadero.
Pero durante décadas, las aves de postura se han venido mejorando para que cumplan con el objetivo de producir huevos, por lo cual los machos de esas razas son descartados al nacer, ni bien se logra identificar su sexo, pues no tienen utilidad aparente. Es decir, solo se conservan las madres. Poco sentido económico tendría conservar a los machos, que además -debido a la selección genética- son flacos y huesudos, y por lo tanto no resultan eficientes para la producción de carne.
La polémica, entonces, se concentra en la avicultura de postura, donde miles de millones de pollitos machos son “descartados” en las plantas de incubación antes de las 72 horas de haber nacido. Alemania, en su proyecto de ley, se propone poner fin a esta práctica.
La ministra de Agricultura Julia Klöckner es la autora de este proyecto aprobado por el Gabinete Federal de Alemania, y que ahora debe ser ratificado en instancias legislativas. Destacó que su país será “el primero en el mundo” en proceder de esta manera frente a una práctica que la industria avícola había naturalizado. Y opinó que al prohibir las matanzas masivas de pollitos macho Alemania “establecerá el ritmo y ser un modelo a seguir” para otras naciones.
https://www.facebook.com/watch/?v=2949271151976100
Por cierto, como suele suceder en materia de bienestar animal, la decisión alemana terminará condicionando a muchos otros países productores de huevos, entre ellos la Argentina. Las balas ya pican cerca, pues el sacrificio masivo de pollitos ya está siendo intensamente debatido en Brasil, una de las grandes potencias avícolas del mundo.
Una opción que estudian los expertos en avicultura para salir de esta emboscada es tratar de determinar el sexo de cada pollito antes del nacimiento, es decir dentro del huevo. “La idea es eliminar el embrión macho para que no tengas que matarlos en la planta de incubación”, explicó un experto a Bichos de Campo.
En Europa ya existen algunos desarrollos que permiten hacerlo mediante un análisis ecográfico que utiliza ultrasonido, pero el margen de error sigue siendo considerablemente alto, de más del 5%, por lo que no se termina de resolver el incordio del todo. Además, según el especialista, “esto encarece enormemente todo el proceso productivo”.
En Francia, Alemania, Italia y España desde hace muy poco funcionan los primeros prototipos comerciales de sexaje in ovo. La revista especializa Avicultura contó que en Alemania “una de las técnicas mas avanzadas consiste en utilizar un láser para hacer un pequeño agujero para extraer líquido de un óvulo fertilizado, antes de analizarlo para detectar la presencia de una hormona femenina. En caso de no ser detectada se saca del proceso de incubación ese huevo deteniendo su desarrollo embrionario y sin necesidad de sacrificio al nacimiento”.
Pero también esta tecnología encuentra, al menos por ahora, serios limitantes.
El periodo de incubación de un huevo para que nazca el pollito es de 21 días. La posibilidad de detectar el sexo de cada animalito arranca recién después de quinto día desde que se inició la incubación. Por eso la normativa alemana coloca en jaque a toda la industria, ya que además se dispone que a partir de 2024 sólo se podrían usar métodos para determinen el sexado hasta el día 7 de incubación.
Esto es así porque se considera que a partir de la primera semana dentro del huevo el pollito comienza a “sentir”. Se supone entonces que está vivo.
Otra alternativa en estudio, pero que demandaría un largo plazo para su ejecución, es permitir que los pollitos machos sigan con vida para engordarlos y destinarlos a la producción de carne. Pero esto implicaría una migración de las líneas genéticas actuales hacia algunas que sean “doble propósito”. Este viraje llevaría mucho tiempo y también implicaría grandes costos económicos y no garantiza que se puedan mantener los niveles productivos actuales.
“Nosotros estamos a años luz de esta discusión en la Argentina, donde ni siquiera el Senasa permite el etiquetado de los huevos producidos por gallinas libres, criada fuera de las jaulas”, explicó un veterinario argentino especializado en ponedoras y bienestar animal. La imagen que describió luce aterradora, pues contó que en la Argentina solo un pequeño puñado de empresas dispone de la máquina trituradora de pollitos que se utiliza en Europa y que ahora quieren prohibirse allá. “Pero muchas granjas tiran los pollitos en bolsas de consorcio. Ahí se van asfixiando”, relata.
Un completo informe de la BBC News sobre este espinoso asunto hace foco en Brasil, uno de los grandes productores mundiales de aves. Frente a la presión de los animalistas, cita la posición de la Asociación Brasileña de Proteínas Animales (ABPA), que “defiende el debate racional y la presentación de alternativas que permitan la preservación del estado sanitario y la viabilidad económica, que eviten impactos financieros significativos en el precio al consumidor”. Advirtió la entidad: “Vale la pena recordar que el huevo es una proteína accesible, estratégica para garantizar la seguridad alimentaria de la población”.
En los establecimientos del mundo más desarrollado, cuando los pollitos salen del cascarón una persona entrenada en la técnica de identificación de sexo separa a los machos y las hembras. Los machos se descartan y “se arrojan en una especie de licuadora”. Es lo que suele hacer la gran industria brasileña.
El Ministerio de Agricultura de Brasil señaló, ante la consulta de la BBC, que el método “es considerado por la Organización Mundial de la Salud Animal como adecuado, desde el punto de vista del bienestar del animal y tiene la ventaja de la muerte inmediata”.
“Ese método también está previsto en la Guía brasileña de buenas prácticas para la eutanasia animal, del Consejo Federal de Medicina Veterinaria”, explicó el ministerio. Según esta guía, “la velocidad de las cuchillas produce la destrucción inmediata por laceración de los tejidos e induce rápidamente la muerte de un grupo de pequeños animales”. Sus ventajas son la muerte instantánea y la posibilidad de aplicarse a una gran cantidad de animales.
Como resultado de este proceso se obtiene un tipo de pasta que se desecha o se puede utilizar para compostaje, según la legislación ambiental de cada Estado de Brasil. Según el Embrapa (semejante al INTA del vecino país), el material derivado de la eliminación de pollitos de un día, las cáscaras de huevo, huevos infértiles y no eclosionados pueden servir, después de ser tratados, como fertilizantes de cultivos o para la alimentación de peces.
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]]>La entrada La carne porcina pasó del infierno al cielo: El capón ya cotiza como la mejor hacienda vacuna de feedlot se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Esta situación, que fue alertada por diferentes consultores, derivó en la búsqueda de estrategias comerciales para ofrecer cortes frescos a valores muy bajos. Por ejemplo los perniles se remataron frescos a unos 150 pesos el kilo.
Hay que tener en cuenta que a diferencia del sector vacuno, que exporta más del 25% de lo que produce y actúa desagotando el mercado local, en el caso del sector porcino el 95% de la carne queda en el país.
A pesar de eso, y gracias a la globalización y a cuestiones que tienen que ver con el contexto mundial, la tendencia de precios porcinos se revirtió notablemente en el último mes. El capón, que se llegó a vender en torno a los 60 pesos durante el invierno, llega ahora a 110 pesos por kilo vivo. Esto implica que los cerdos para faena alcanzaron los valores que lograron en el Mercado de Liniers el ganado de feedlot, que suele ser el más caro.
Ese empate no es algo inédito pero sí pocas veces visto. Genera cierta preocupación en el sector porque por lo general, para tener aceptación en el mercado local, la carne de cerdo debe mantener una brecha de precios del 14/20% con la vacuna, que es la preferida de los argentinos.
“Una vez más, y no porque nosotros hagamos las cosas bien, los astros se alinearon”, destaca Adrián Bongioanni (foto), productor de Córdoba y directivo de Pormag, asociación dedica a la comercialización de capones que se transformó en referencia de precios para el sector.
Escuchá la charla con Adrián Bongioanni:
Lo que pasó fue que la peste porcina africana llegó a Alemania (el virus se detectó en varios jabalíes), que es un gran productor de esta carne y abastecedor de China, que a su vez y por la misma peste en 2018 tuvo que sacrificar gran parte de su rodeo porcinos. Esto hizo que le falten 18 millones de toneladas de carne, que salió a reemplazar en diferentes orígenes con carne porcina, aviar o vacuna. Alemania ya no corre esa carrera.
Alemania venía abasteciendo a China con 400 mil toneladas anuales de carne de cerdo. No parece mucho para un país que consume 50 millones de toneladas, pero agrava el faltante que ya tiene China.
Le preguntamos a Bongioanni si creía que esta tendencia de precios se iba a sostener y respondió: “Digamos que tengo prendidas varias cajas de vela”.
El punto es que la suba del capón vino a compensar los fuertes incrementos de los costos sobre todo de la alimentación que se vienen dando de la mano de la firmeza del maíz y la soja. El productor explicó que el 80% de los costos de producción están dolarizados y que se teme por una nueva devaluación que volvería a modificar las cuentas de la actividad.
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]]>La entrada Aumentan los casos de Peste Porcina Africana en Alemania: A ocho días de la primera declaración, confirmaron doce casos más se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Desde el Ministerio Federal de Agricultura y Alimentación informaron la activación de la Unidad Nacional de Crisis de Enfermedades Animales, en estrecho contacto con la Comisión Europea. La ministra federal Julia Klöckner informó que el Estado de Brandeburgo, que rodea la capital Berlín, deberá aumentar las medidas de protección para obtener una descripción de la situación en la localidad y evitar que la enfermedad se propague. Especialmente hacia las granjas porcinas comerciales.
Con la modificación en la Ley Federal de Caza y en la de Sanidad Animal, ante un brote las autoridades pueden restringir el tráfico de pasajeros y vehículos dentro de determinadas áreas, prohibir la caza y restringir el uso de tierras agrícolas para evitar que los jabalíes se muevan, entre otras medidas.
Desde el Ministerio se enfatizó que la enfermedad es inofensiva para los humanos, al igual que el consumo de carne posiblemente contaminada, y se remarcó la importancia de evitar una eliminación descuidada de residuos –restos de comida que puedan llegar a estar contaminados- en zonas abiertas para evitar introducir la enfermedad, ya que el virus puede continuar infectando a pesar del paso del tiempo.
Ante la preocupación por el impacto de la situación en el comercio exterior, Alemania informó que abrió el diálogo con países compradores de carne de cerdo para permitir el comercio desde aquellas zonas no restringidas. Entre esos países está la Argentina, que prohibió el ingreso de carne porcina y otros productos derivados del cerdo de toda Alemania.
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]]>La entrada Por un jabalí enfermo de Peste Porcina Africana, Argentina cierra las importaciones cárnicas de Alemania se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>En el continente europeo es una enfermedad endémica únicamente en la isla de Cerdeña (Italia), donde se solía hallar rastros del virus en la población de jabalíes salvajes. Sí, los mismos jabalíes que Asterix y Obelix, los heroes galos de la historieta, solían cazar en cada una de sus incursiones al bosque y a las filas romanas. Fuera de ese radio, en 2007 se registro por primera vez la enfermedad en Georgia. Y más recientemente varios lugares de Ucrania y de Polonia.
El problema ahora es que apareció un jabalí enfermo nada menos que en Alemania, la capital mundial de la gastronomía a base de carne porcina. Fue el jueves que el servicio sanitario germano avisó del hallazgo a la comunidad veterinaria mundial. Y claro, la decisión de hacerlo comenzó a producir el cierre en cadena de los mercados. Comenzó Corea del Sur. Y ahora acaba de anunciarlo la Argentina.
En efecto, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó que decidió cerrar la importación de carne de cerdo y subproductos de ese país, mientras “analiza qué medida toma con las ventas del resto de Europa, de modo tal que se puedan garantizar los protocolos sanitarios”.
El impacto no es mucho. La Argentina solía importar algunas cientos de toneladas de carne porcina de Dinamarca, pero ese comercio ha caído a niveles insignificantes en los últimos tiempos. Desde Alemania, el único país vedado por el momento, no se importa carne, pero si algunos chacinados (en especial las famosas salchichas) y algo de vísceras destinadas a la industria farmacéutica.
“La PPA se difundió por los continentes asiático y europeo durante los últimos años. La Argentina y toda América es libre de la enfermedad. Esta tiene una alta mortandad en la especie porcina, no existen vacunas y afecta tanto a los cerdos domésticos como salvajes y no se transmite a los humanos”, explicó el Senasa al justificar la decisión.
Hasta ahora, en Europa, se ha evitado el escenario más temido, que es que el virus de la PPA ingrese a las granjas comerciales. Para que eso suceda pueden pasar varias cosas. “Su transmisión a otros cerdos es por contacto directo entre los animales, material reproductivo pero también por garrapatas, personas, y elementos de uso en los animales. Asismismo, los alimentos contaminados son de especial importancia, dado que el virus de PPA tiene una alta supervivencia en productos frescos, algunas salazones y curados”, explicó el Senasa.
La enfermedad en Alemania fue detectada a partir de una muestra de un cadáver de jabalí en descomposición encontrado muerto en un bosque cercano a Polonia, país donde la enfermedad ya estaba presente. Las muestras fueron analizadas en el laboratorio nacional de Alemania Instituto Friedrich-Loeffler, por la técnica de PCR, que permite identificar el material del virus de la PPA, y que es de utilización aún en el caso de cadáveres en descomposición.
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]]>La entrada El “boom exportador” solo llega a China: Los mercados tradicionales todavía no demandan más carne argentina se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>China está moviendo todo el tablero internacional, no solo el de la Argentina. En 2012 compraba cerca de 300 mil toneladas de cortes bovinos y según el USDA se espera que en 2019 importe por lo menos 1,5 millón de toneladas. Su demanda es tan grande que ya no se logra abastecer con los cortes de bajo valor de la vaca y por eso algunos frigoríficos están comenzando a enviar cortes “no tradicionales” a ese destino, como peceto, cuadrada o bola de lomo.
Pero cuando uno mira lo que sucede con el resto de los mercados la situación es bien diferente. Comenzando por el destino más tradicional, que es la Unión Europea, no se observa una demanda mayor hacia la carne argentina. Por el contrario, los analistas hablan de estabilidad. Y eso se refleja en los volúmenes y también en los precios.
Para los volúmenes de carne embarcados a los mercados de mejor valor, como es el caso de los países del Viejo Continente, el incremento porcentual es importante, pero no así cuando se lo mide en forma nominal. Las ventas de carne a Alemania crecieron entre enero y septiembre un 10%, lo que significa apenas 1.600 toneladas más. Los envíos a los Países Bajos crecieron 35%, pero eso apenas implica 2.200 toneladas. Los despachos a Italia crecieron 30%, lo que suma 400 toneladas extra.
En definitiva, el crecimiento de los embarques de carne argentina a los mercados de mayor poder de compra explican apenas el 4% del crecimiento total de los embarques del sector.
Este magro incremento se replica en otros destinos tradicionales. Las ventas a Brasil aumentaron 19%, y eso suma 4.000 toneladas. Mientras que a Israel el volumen exportado cayó 2,6%, lo que significa 450 toneladas menos.
La estabilidad del mercado extra China se refleja también en los precios. En la mayoría de los casos, hubo bajas en los valores respecto de 2017, y eso tiene que ver con dos cuestiones. En primer lugar, la demanda mundial no está dispuesta pagar más. “Pero además hay que tener en cuenta que debido a la mejora de la competitividad cambiaria ahora es conveniente exportar cortes de menor calidad y entonces el valor FOB promedio baja”, explicó un analista.
El precio promedio de lo que se vendió este año a Alemania fue de 10.800 dólares, lo que significa un 8% menos contra el período enero-septiembre del año pasad. A ese destino se venden los cotizados cortes que integran la Cuota Hilton, pero también los de la Cuota 481 (carne de feedlot), que tienen precios menores. Lo que sucede en Alemania se replica en los Países Bajos donde las ventas en valor cayeron 8%, mientras que en Italia los precios se mantuvieron estables.
Las cotizaciones promedio por tonelada a otros destinos también cayeron. En el caso de Rusia la caída fue de 6%, mientras que la carne argentina que llegó a Brasil se pagó 8% menos. En lo que va del año, solo hubo mejoras menores del precio promedio en Chile (3%) y en Israel (6%).
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]]>La entrada ¡Larga vida al glifosato! O mejor, un poco más de vida al glifosato se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Como ya se informó, la licencia para el herbicida vencía el 15 de diciembre próximo. Y si no se aprobaba una prórroga, el glifosato no iba a poder seguir utilizándose en los 28 países de la Unión Europea. Francia lideraba un bloque de países (en general de gobiernos socialistas o ambientalistas) que pedía la prohibición, frente a un pequeño bloque de 6 nacionaes (entre ellas España) que estaban a favor de una extensión. Alemania mantuvo silencio, hasta que su diplomacia empezó a jugar en tiempo de descuento.
Finalmente, en la reunión decisoria de este lunes, la votación tuvo 18 países a favor, 9 en contra y una abstención. Respecto de la última votación, la mayoría de votos fue posible por el cambio de posición de Bulgaria, Alemania, Polonia y Rumania, que se habían abstenido y ahora aprobaron la propuesta de la Comisión Europea para extender la licencia hasta diciembre de 2022.
Ver: “No solo neo-nazis dividen a Europa: Francia insiste en prohibir el glifosato”
Así las cosas, los votos a favor fueron de España, Dinamarca, República Checa, Estonia, Irlanda, Letonia, Lituania, Hungría, Holanda, Eslovaquia, Eslovenia, Finlandia, Suecia, Reino Unido, Bulgaria, Alemania, Rumanía y Polonia.
En contra se pronunciaron otra vez Bélgica, Grecia, Francia, Croacia, Italia, Chipre, Luxemburgo, Malta y Austria.
Portugal -donde solo tienen a un Ronaldo que en su equipo juega muy bien pero no gana mundiales con su selección- mantuvo su abstención.
La falta de acuerdo entre los países el pasado 9 de noviembre obligó a convocar esta reunión del comité de apelaciones de la CE, un escalón superior en los procedimientos de decisión al que se recurre cuando no se logra un acuerdo en el comité ordinario.
Tras conocerse el resultado, el comisario de Salud y Seguridad Alimentaria de la CE, Vytenis Andriukaitis, celebró este resultado, que expresa “responsabilidad colectiva”. Subrayó: “El voto de hoy muestra que, cuando todos queremos, somos capaces de compartir y aceptar nuestra responsabilidad colectiva en la toma de decisiones”.
La CE necesitaba una mayoría calificada para poder adoptar la propuesta, lo que implica el apoyo del 55% de los países, que representen a su vez el 65% de la población.
En Alemania está la casa matriz de la popular empresa química Bayer, que como casi todas tiene su brazo para el negocio agrícola. Esa firma está en pleno trámite para adquirir a la estadounidense Monsanto, líder en el negocio de la biotecnología agrícola y fabricante principal del cuestionado herbicida.
Los perdedores no se quedaron callados. La ministra de Medio Ambiente de Luxemburgo, Carole Dieschbourg, respaldó la iniciativa “Stop Glyphosate” (paremos el glifosato), que en una manifestación frente a las instituciones europeas pedía a la CE que frene la renovación de la licencia. “Necesitamos ya una señal clara para eliminar progresivamente el glifosato”, afirmó Dieschbourg.
Bélgica, por otra parte, criticó la posición adoptada por los Estados miembros y anunció que se pondrá en contacto con otros países que votaron en contra para buscar alternativas.
Todos esperan a ver qué iba a hacer Francia, cuyo gobierno ya había adelantado un cronograma para erradicar el glifosato a pesar de la definición de las autoridades comunitarias. El presidente francés Emmanuel Macron no se quedó quieto. Adelantó que tomará las medidas necesarias para asegurarse de que el uso del glifosato queda prohibido en Francia tan pronto como exista una alternativa viable y como muy tarde dentro de tres años.
La entrada ¡Larga vida al glifosato! O mejor, un poco más de vida al glifosato se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La entrada Reynaldo Postacchini: “En Argentina se tarda mucho en renovar la maquinaria agrícola” se publicó primero en Bichos de Campo.
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“El oro fue por la Lexion Cemos Auto Threshing, que cuenta con un sistema automático de cosecha que logra que la máquina se regule automáticamente en cualquier condición de trabajo”, comentó el argentino Reynaldo Postacchini, vicepresidente de Claas.
Escuchá el reportaje completo a Postacchini:
Respecto de la venta de maquinaria agrícola en el plano local, Postacchini comentó que “el mercado viene en franco crecimiento y recuperándose a niveles normales. No olvidemos que venimos de cifras bajas”.
“El problema es que Argentina aún trabaja con máquinas que cuentan con muchos años de uso y las renovaciones no vienen en el tiempo adecuado. Cualquier sistema de amortización normal a nivel mundial tiene un máximo de 10 años, cuando en Argentina tenemos un parque de maquinaria mayor al de 20 años de vida”, advirtió Postacchini.
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]]>La entrada “Querida… Traje un jubilado alemán a comer en casa” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Esta alianza permitirá el acceso y difusión del Programa Alemán Senior Experten Service (SES) en Argentina. Consiste en el envío de expertos alemanes jubilados para asesorar empresas Pymes, ONGs y cámaras sectoriales en diversas áreas”, explicó un comunicado de la Bolsa de Cereales que dio cuenta de la firma del acuerdo. Lo rubricaron el presidente de esa entidad, Raúl Cavallo, y la vicepresidenta ejecutiva de la AHK Argentina, Barbara Konner.
Le preguntamos al subdirector ejecutivo de la Bolsa, Ramiro Costa, cómo era esto de traerse un jubilado alemán como asesor de empresas argentinas. Nos contó lo siguiente:
Luego Ramiro nos aclaró que donde dijo que el jubilado debía ser contratado por periodos de “tres meses” debía leerse solo “tres semanas”. El programa alemán se hace cargo de los costos del viaje y la Pyme interesada en el asesoramiento de un especialista alemán deberá solo pagar los costos de manuteción del hombre en el país: alojamiento y comidas, incluida la chance de invitarlo a cenar alguna de esas noches a su propia casa.
“Alemania es líder en bioeconomía y tecnología de avanzada. Argentina posee notorias ventajas para el establecimiento de procesos biotecnológicos gracias a su gran disponibilidad y diversidad de biomasa acompañada con su fortaleza regional en ciencia tecnología e innovación. El sector agropecuario, motor de la economía nacional, es pionero en la innovación por lo que, la promoción de un vínculo agrario e industrial dinamizado y fuerte podría llevar al país a una posición destacada en el mercado global”, explicaron con mayor formalidad desde la Bolsa.
En el contexto del acuerdo se promoverá además el proyecto “¡De empresas para empresas!”, que fomenta la transparencia en los negocios y ayuda a las empresas a prevenir riesgos de corrupción.
Liderado por la Bolsa, el Grupo Bioeconomía nuclea a entidades de productores agropecuarios, proveedores de insumos, bolsas de cereales, cámaras arbitrales, puertos privados, exportadores y entes dedicados al análisis del sector biotecnológico.
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]]>La entrada Alemanes gauchitos: Basf compra una parte de Bayer, para que ésta pueda ir por Monsanto se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Basf ha firmado un acuerdo con Bayer para la adquisición de partes significativas de sus negocios de semillas y herbicidas no selectivos. Bayer planea vender esos activos debido a las exigencias regulatorias por la ya anunciada adquisición de Monsanto. El monto de la adquisición, totalmente en efectivo, es de 5,900 millones de euros y está todavía sujeta a ciertos ajustes al cierre de la transacción”, dice el comunicado.
¿Qué es lo que cambia de manos entre alemanes?
- Los herbicidas no selectivos basados en glufosinato de amonio, comercializado a través de las marcas Liberty, Basta y Finale.
- El negocio de semillas en mercados importantes: híbridos de canola en Norteamérica comercializados a través de la marca InVigor que utilizan la tecnología LibertyLink, colza oleaginosa para los mercados europeos, algodón en América y Europa, así como soja en América.
- El área de investigación, desarrollo y mejoramiento de semillas de Bayer para estos cultivos, así como la tecnología y la marca LibertyLink.
En el año 2016, las ventas del negocio que será adquirido por Basf fueron de alrededor de 1,300 millones de euros, con un beneficio para Bayer antes de intereses, impuestos, depreciaciones y amortizaciones (EBITDA por sus siglas en inglés) de cerca de 385 millones de euros.
La transacción, de todos modos, queda sujeta al cierre de la adquisición de Monsanto por parte de Bayer y a la aprobación de las autoridades pertinentes. Es decir que Bayer entregará el LibertyLink recién una vez que tenga en sus manos el Roundup Ready.
¿Falta mucho? “Se espera que el cierre de la transacción se dé en el primer trimestre del 2018”, dicen en Basf, que con esta compra fortalece su portafolio de herbicidas e ingresa de lleno en el negocio de las semillas.
Más de 1,800 empleados de las áreas comerciales, de investigación y desarrollo, mejoramiento de semillas y producción serán transferidos de Bayer a Basf. Tranquilos pampeanos, que la mayoría está en Estados Unidos, Alemania, Brasil, Canadá y Bélgica.
Además, Basf adquirirá las plantas para la producción y formulación de glufosinato de amonio en Alemania, Estados Unidos y Canadá, así como las instalaciones de mejoramiento y reproducción de semillas en América y Europa, y los centros de investigación en Estados Unidos y Europa.
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