Entre muchos datos jugosos que publicó este fin de semana, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) estimó que por lo menos unas 75 millones de toneladas de granos serán almacenadas esta campaña en ese sistema que permite a los productores retener su mercadería: 60 millones serán de mercadería que luego se enviará al circuito comercial y otros 15 millones corresponderían a reservas para forraje.

El Ministerio de Agricultura, la semana pasada, presentó su primera estimación sobre la cosecha 2019/20, incluyendo los primeros datos para soja (50 millones de toneladas) y maíz (55,5 millones). El volumen total de granos esperado llega a 137 millones de toneladas, por lo cual hablar de 75 millones almacenados en silobolsas implica casi el 54%.

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Según el documento de la BCR, calculando un promedio de 180 toneladas por bolsón de polietileno, se necesitarían un total de 450 mil silobolsas esta temporada. Sería un récord, ya que en la campaña 2018/19, que alcanzó un volumen histórico de 147 millones de toneladas, la demanda total fue de 420.000 unidades.

Esta situación implica que la demanda de silobolsas crecería este año, comparando contra la cosecha récord de la campaña pasada, en 30 mil bolsones, es decir casi un 10%. Con ese adicional, el volumen de granos almacenados subiría en casi 5 millones de toneladas.

“Una serie de factores confluyeron para que el productor privilegie el almacenaje en chacra. En el contexto del coronavirus, se destaca el temor que el envío del grano a puerto no consiga entregar la mercadería a tiempo por las mencionadas interrupciones al flujo de camiones y las complicaciones operativas que surgen como consecuencia del cierre de bancos y casas de cambio”, explicó la bolsa rosarina,

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Para los analistas, sin embargo, la cuestión económica también pesa. “En primer lugar, el precio de la soja cayó en lo que va del año un 20% en dólares, haciendo poco atractiva la venta a precio hecho. A la vez, subsisten temores por el riesgo de contraparte luego de los problemas de solvencia que aquejaron a algunas empresas del sector el año pasado, desincentivando las operaciones con entrega inmediata pero fijación de precio y pago diferidos”. Esta es una clara referencia al caso Vincetín, que todavía tiene al mercado a piel viva, desconfiando de todos.

La cuestión cambiaria es central. Afirmó la Bolsa que “el productor dispone de escasas alternativas para conservar el valor del dinero una vez que recibe los pesos por la venta del grano. Con la compra de dólares limitada y en un contexto de alta volatilidad financiera, una alta proporción del sector productor realiza las entregas estrictamente necesarias para cumplir con sus necesidades de fondos, privilegiando las operaciones con precio en firme”.

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“Este año tendremos una gran cosecha, lo que ayudará al movimiento general de la industria del campo. Y todos sabemos que esa industria mueve al país”, explicó el empresario.

Respecto del aumento de la cosecha, Klas mencionó que el sistema de silobolsa “vino para quedarse. En realidad, hay capacidad instalada para 40 a 45 millones de toneladas, y el resto de lo cosechado, irá al sistema de silobolsa, que aparte es súper económico y ayuda al crecimiento sin límites, además de ser apto para diferentes adversidades”.

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“Mi padre trabajaba en Buenos Aires con la industria del plástico pero siempre estuvo muy vinculado con el campo, y pensaba en cómo hacer para que el campo y el plástico se unan -contó Mariano Klas, gerente de marketing de la empresa Ipesa, en diálogo con Bichos de Campo-. Entonces empezó a colocar el pasto cortado adentro de las bolsas y, como se mantenía, las vacas podían comerlo fuera de término”.

Con los años, la familia empezó a pensar otros usos, y en 2001, en plena crisis, lanzaron el silobolsa. “La gente guardaba el cereal para esperar y sacar mejor resultado. Los vecinos empezaron a verlo y el boca a boca hizo que se expandiera. Desde entonces no paró de crecer y hoy se usa para cereales y para un montón de productos”, dijo Klas.

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Hoy Ipesa vende entre 350.000 y 400.000 bolsas anuales, pero ya apunta a vender 450.000 la próxima campaña agrícola. “Eso alcanzaría para almacenar una cosecha récord, queremos acompañar a que eso suceda”.

Tal como remarcó Klas, la bolsa llegó al campo para facilitar la logística y reducir los costos de todo el sector agrícola, que de otro modo se hubiese visto estancado en un cuello de botella ante el fenomenal crecimiento que experimentó la producción de granos en las últimas dos décadas.

El nombre Ipesa surge de “industrias plásticas por extrusión”. Klas explica que el plástico que utilizan tiene todos los estudios para estar a la intemperie y al sol y cuidar lo que tiene adentro. “Son varias capas (de 3 a 5), de las cuales la interior es negra para que no pasen los rayos del sol, y además no deja pasar el oxígeno, con lo que si está bien cerrado mantiene bien al producto”, detalló.

La capa de afuera suele ser blanca, pero ahora se empieza a ver muchos chorizos rosados que responden a una iniciativa de Ipesa y Fundaleu a partir de la cual, por cada bolsa de ese color que se venda la empresa de plásticos aporta fondos para la lucha contra el cáncer de mama.

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