La entrada Sin sorpresas, el oficialismo se impuso en la elección de nuevas autoridades para la Asociación de Criadores de Angus se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Bustillo, será acompañado como vicepresidente por Manuel Olarra, y aseguró tras conocer el resultado que “en estas elecciones hay un solo ganador, que es la Asociación Argentina de Angus. Llegó el momento de la unión, el tiempo de las ideas y no de los nombres”. Su rival ocasional era el criadsor cordobés Andrés Murchison, quien además había sido secretario en la gestión de Luis Miguel Etchevehere en el Ministerio de Agricultura.
La Asociación de Angus atravesó esta elección interna justo en coincidencia con los festejos por los cien años de la entidad. Pero ambos situaciones fueron cruzadas por la pandemia de coronavirus, que obligó a revisar varias veces los cronogramas. Días atrás, Bichos de Campo habló de esta situación y de la importancia de esta raza bovina, que es la más difundida en el rodeo nacional, con el presidente saliente, Alfredo Gusmán.
Gusmán será ahora reemplazado por Bustillo, que lo secundaba en la Comisión Directiva de Angus. Tras el recuento de los votos el nuevo presidente fue recibido con los aplausos de todos los sectores, y sostuvo que en su gestión se intentará “revalorizar el papel de la juventud porque en los Ateneos se está forjando la nueva dirigencia de Angus, también vamos a profundizar el federalismo y de todos los programas que vienen fortaleciendo el crecimiento de la raza”.
Bustillo, al hablar ante la asamblea de socios, agradeció “a todos los socios de Angus por estas elecciones”, también a su antecesor y al personal de la Asociación que “puso todo su esfuerzo para que los comicios puedan realizarse con total normalidad”.
La nueva comisión directiva se completará con Manuel Olarra como vicepresidente y por Patricia Iglesias, Martín Tinello, Roque Cassini, Carlos Fernández, Alfredo Gusmán, Amadeo Derito, Ricardo Orazi, Alejandro Salemme y Sebastián Rodríguez Larreta.
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]]>La entrada Candidato opositor en la Asociación de Criadores de Angus, Andrés Murchison nos explicó por qué es la raza bovina líder en el país se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Angus es la raza principal de Argentina. El 70% de los rodeos tiene genética Angus y después están sus cruzamientos, como los Brangus”, dijo a Bichos de Campo Andrés Murchison, propietario de la cabaña La Candelaria, ubicada al sur de la provincia de Córdoba, y candidato a la conducción de la entidad en la que será la primera elección en muchísimo tiempo.
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En el caso de Murchison la pasión es heredada, ya que es quinta generación de productores ganaderos, y desde chico ha convivido con estos animales en el campo. En el establecimiento La Candelaria, la familia realiza cría en ciclo completo y trabaja en el mejoramiento genético de todo el plantel.
¿Y por qué Angus? Porque para este criador se trata de una raza con alto nivel de adaptabilidad. “Los distintos fenotipos se adaptan a distintas regionales. Hay regiones que necesitan un frame más grande, es decir el tamaño y estructura del animal, y hay otras que requieren animales con un frame más chico”, explicó.
Esto supone que para aquellas zonas marginales con menor cantidad de pasto disponible, un Angus de tamaño más pequeño se adaptará mejor que uno de frame mayor, que consume más alimento y requiere de más campo para desarrollarse. Murchison considera que este es el rasgo que explica por que los Angus se han difundido en las distintas geografías del país.
“Después está la precocidad y la fertilidad. La precocidad es que los animales más jóvenes ya son fértiles y pueden ser reproductores. A eso se le suma la habilidad materna y la calidad de la carne. Todos esos factores hacen que sea la raza líder indisputada hoy en Argentina”, aseguró con fervor el candidato.
Si bien antes era común realizar la venta de estos animales en remates y exposiciones, su mejoramiento genético ha llevado a que la mayoría de las cabañas realicen remates individuales, colocando como principal atractivo la venta de los reproductores que obtuvieron algún galardón en competencia.
“Está la reputación de la cabaña porque gana premios, y por otro lado los hijos de estos reproductores, que se usan para promocionar el remate. Entonces la parte de venta de estas exposiciones ya no es tan importante”, indicó Murchison, con quien Bichos de Campo habló en la Nacional Angus realizada hace pocas semanas en Tandil. Ese tipo de exposiciones y competencias, entonces, sirven para afianzar la reputación y el prestigio de los cabañeros, que luego usualmente ofrecen sus toros y vacas de forma exclusiva a aquellos que deseen mejorar la genética de las tropas.
En este marco, hay criadores comerciales que levantan su cabaña para mejorar su propio rodeo primero y vender su excedente después, y quienes se dedican exclusivamente a criar animales para producciones de elite. “Hay muchísimas cabañas de Angus de punta, con genética de punta. Por eso los eventos convocan a tanta gente, esto apasiona”, afirmó Murchison.
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]]>La entrada El Gobierno fijó un plan de acción para el desarrollo de los biomateriales se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>¿De qué se trata? Explica el propio Plan de Acción anexado a la Resolución 33/2019 que “los avances tecnológicos están permitiendo a la agroindustria comenzar a sustituir ciertos materiales que hasta el momento se fabricaban a partir de petróleo, productos de minería y otras fuentes no renovables, por alternativas obtenidas a partir de materia prima agroindustrial renovable”. Bueno, lo que se fijó ahora es una agenda para impulsar ese proceso con políticas públicas.
Todo arrancó con una resolución previa del 24 de abril de 2018 que creó en el ámbito de la Secretaría de Agroindustria la Comisión Nacional Asesora de Biomateriales (Cobiomat), “cuya primera actividad sustantiva ha sido la elaboración del presente plan de acción”, se indicó. Para hacerlo, contó con la cooperación de la Dirección de Biotecnología.
Ver Se lanzó la Comisión Nacional de biomateriales: ¿Y eso cómo se come?
Luego de apuntar las dificultades que enfrenta el desarrollo de este tipo de insumos de origen agropecuario en la Argentina, el plan de acción enumeró una serie de acciones por desarrollar desde la órbita estatal. Se propone, por ejemplo:
- Generar un plan de trabajo específico con Unidades de Vinculación Tecnológica.
- Promover la fabricación de filamentos para impresoras 3D con biomateriales regionales como caso testigo.
- Promover herramientas de financiamiento de I+D+I específicas para biomateriales.
- Realizar análisis de disponibilidad de biomasa aprovechable (consistente en residuos y excedentes).
- Reducir aranceles para la importación de maquinarias e insumos clave.
- Impulsar un proyecto de ley de reducción del IVA a los bioproductos descartables por tres años.
- Lanzar una plataforma electrónica abierta donde se publiquen productos, insumos, servicios, oportunidades de inversión, instituciones, etcétera, que además sirva como plataforma de diálogo entre actores
“La vasta producción agropecuaria nacional ofrece ventajas competitivas y comparativas favorables para conformar toda una nueva cadena de valor agroindustrial, que va desde la producción de nuevos biomateriales hasta su incorporación en la fabricación de bioproductos innovadores en su diseño industrial”, explica el flamante plan de acción, que ahora enfrenta el duro camino de pasar del dicho al hecho.
Como ejemplo de biomateriales a impulsar, La Cobiomat citó ciertos “insumos semi-industrializados”, como el almidón, o los “residuos agroindustriales”, como las cáscaras de granos.
“El sector empresarial e industrial ya ha comenzado a explorar las aplicaciones y la comercialización de biomateriales y bioproductos de forma incipiente, absorbiendo tanto tecnologías nacionales como las desarrolladas en el exterior, especialmente de Asia”, se advirtió en el plan de acción.
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]]>La entrada Agroindustria también debe autorizar los experimentos con microorganismos se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La Resolución 5/2018 que se publica este lunes en el Boletín Oficial estableció que “las autorizaciones para la realización de actividades experimentales en condiciones controladas que involucren MGM, ya sea que se encuentren vivos o muertos y para ser utilizados con fines agroindustriales o en el contexto agropecuario, serán otorgadas en forma previa a su realización por Agroindustria”.
En los hechos, se trata de una renovación por completo de los procedimientos para la liberación experimental a campo, en invernáculos y boxes de bioseguridad, en condiciones controladas, de microorganismos genéticamente modificados. Es que la normativa previa databa del año 1992 y solamente hacía referencia microrganismos utilizados como vacunas veterinarias. La nueva, en cambio, se aplica a cualquier microorganismo de ADN recombinante de uso agroindustrial.
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Pero vamos a lo importante, ¿si ya teníamos un marco legal para regular los OGM, que caracho son los MGM?
Dice una definición inicial que “son organismos vivos cuyas características han sido cambiadas, usando técnicas modernas en laboratorios especializados para introducir genes que proceden de otras especies”. O sea, como los OGM, pero en chiquitito. Pueden ser un hongo o una bacteria a la que se le ha agregado por ingeniería genética otros genes con el fin de producir proteínas de interés industrial o bien mejorar ciertos rasgos, como la resistencia a plagas o la calidad nutricional.
En criollo, esto significa que empresas como Rizobacter (absorbida recientemente por Bioceres) o la estadounidense Indigo (que desembarcó el año pasado en el país) deberán también pedir permiso para hacer sus ensayos. El vacío legal que existía hasta ahora no las obligaba a hacerlo.
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La explicación oficial para reservarse el derecho a autorizar esos experimentos, incorporando los MGM a los OGM, indicó que “se advierte la necesidad de establecer una nueva normativa que actualice la anterior y a la vez contemple las nuevas tecnologías que han surgido en estos años y sus aplicaciones”.
Por eso, porque sabe que la ciencia ha avanzado al punto de poder modificar hasta microorganismos, es que el Estado quiere controlar “las distintas modalidades que pueden presentar los sitios en que se realizan las experimentaciones en condiciones controladas (a campo, en invernáculo, o boxes) atendiendo a las cuestiones de bioseguridad involucradas en los mismos”.
El artículo 2 de la Resolución, firmada por el secretario “William Andrew Murchison”, establece una serie de definiciones, o una suerte de diccionario, para entender el fascinante universo de los microorganismos de uso agropecuario, ya que al parecer hay varios tipos de MGM.
“Las responsabilidades emergentes de la autorización otorgada por la autoridad competente recaen exclusivamente en la persona del solicitante. La autorización otorgada no podrá ser objeto de transferencia, cesión ni enajenación por cualquier título”, añade el artículo 3 de la Resolución, que además aprueba un reglamento específico para solicitar las autorizaciones de Agroindustria y expone un formulario para pedir dichos permisos.
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]]>La entrada Dicamba no, Dicamba sí… Dicamba ahora que me conviene a mi… se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Autorízase la comercialización del grano de soja y de los productos y subproductos derivados de éste, proveniente de los eventos MON-877Ø8-9 x MON-89788-1 y su parental MON-877Ø8-9, con el objetivo exclusivo de ser utilizados como materia prima para su procesamiento agroindustrial y con fines de uso alimentario humano y animal”, dispuso la Resolución 30/2018, de la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, que fue publicada en el Boletín Oficial.
¿Cuáles son los riesgos de que parte de esa soja importada, y que posiblemente contenga el evento Xtend, sea derivada a la siembra dentro del país? Parece ser una cuestión que no preocupa demasiado a nadie en este momento en el que se necesita con urgencia -a pedido de la industria aceitera- importar una gran cantidad de soja desde los países vecinos pero también de los estados Unidos. La resolución indica además que esta soja ya tenía el visto bueno para su aprobación comercial tanto de la Conabia, como del Senasa, como del propio Ministerio.
Con este recurso, en rigor, el gobierno nacional sorteó el mayor impedimento que existía para autorizar el ingreso de la soja de los Estados Unidos, ya que ese evento transgénico ha sido autorizado y sembrado en el país del Norte desde la campaña pasada pero aquí no lo estaba.
Allá se vende bajo la marca comercial “Xtend”, perteneciente a la empresa Monsanto. Los mencionados eventos MON87708 y MON89788 son los que confieren a las plantas de soja una mayor tolerancia a las aplicaciones con herbicidas glifosato y Dicamba. La Xtend nació como alternativa a la gran cantidad de malezas resistentes que aparecieron luego de tantos años de aplicaciones con glifosato. Aquí son cerca de treinta biotipos y en los EE.UU. ese número se duplica.
Curiosamente en la Argentina esa tecnología todavía no había sido aprobada por la autoridades regulatoras debido a que la propia Monsanto decidió retirarla del mercado, como modo de reclamar al gobierno local que se diseñe un sistema que permita cobrar regalías a los obtentores de nuevas variedades de semillas. La compañía -que esta semana pasará a manos de la alemana Bayer- incluso ordenó destruir los ensayos locales con Xtend en todos sus campos experimentales.
Ver: Por ahora, la soja resistente a Dicamba seguirá lejos de Argentina …
Según la resolución de Agroindustria, firmada por el secretario Andrés Murchison, la “excepción” para que esta soja transgénica pueda ser utilizada en la industria aceitera local fue solicitada por la propia Monsanto el 22 de mayo pasado. Ese trámite se produjo pocos días después de que el propio Murchison estableciera un procedimiento especial para posibilitar el ingreso de soja de los Estados Unidos solo para su procesamiento industrial, sorteando el inconveniente de que aquí no se habían aprobado todas las variedades transgénicas que allí se utilizan.
Fuentes del mercado y del propio Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estiman que la Argentina podría importar este año cerca de 1,2 millones de toneladas de soja desde ese país, para alimentar las fábricas aceiteras que este año trabajarán con una gran capacidad ociosa debido a la caída del 30% en la cosecha local de soja.
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