“De una botella que en el mercado estaba unos 150 pesos, al productor se le paga con suerte 7 pesos y en cuotas. Ese porcentaje es el mas bajo del mundo. En cualquier otro lugar la participación del productor en el precio final es cerca del 30%, pero aquí ronda el 4, 5 o 6%. Así que le dije que si no ve que ese porcentaje cambie, la cadena vitivinícola seguirá teniendo inconvenientes para los más chicos”, contó la productora esta anécdota a Bichos de Campo.,

“Se lo regalé y lo único que le pedí fue: ¿Por favor, si llega a Presidente no sienta que se solucionó  la crisis vitivinícola hasta que no cambie esta porción, porque suele suceder que después los que tienen llegada a los presidentes y ministros son los grandes, los que tienen una mayor posibilidad de lobby. Ellos tienen más fuerza institucional y entonces siempre instalan sus requerimientos: el tipo de cambio, las retenciones, o que se promocionen las exportaciones. Y todo eso estaría muy bien siempre y cuando algo derramara alguna vez hacia el sector productivo, que es algo que hace años no sucede”, explicó Lizana.

Mirá la entrevista completa con la productora del oasis este mendocino:

La mayoría de los productores del Este de Mendoza (integrado departamentos de San Martín, Junín, Santa Rosa, La Paz y Rivadavia, y que constituye la principal región vitivinícola del país) son actores muy vulnerables, que están pasando una crisis económica que lleva varios años y que no solo pone en jaque su actividad sino también su vida en el campo. “La falta de rentabilidad es lo esencial que hay que recuperar para  salir adelante”, mencionó Lizana.

Según su relato, los viñateros están recibiendo en esta Vendimia 2020 el mismo precio por la uva que desde hace tres años, sin mayores actualizaciones por inflación y con costos de producción cada vez más elevados. Eso lleva a que la rentabilidad sea en algunos casos hasta negativa y que se abandonen a su suerte muchos parrales. Esta agonía ya lleva siete años según sus cálculos.

“Esto definitivamente hará que quede menos gente en el campo, los viejos, porque los más jóvenes no ven la oportunidad y terminan en la ciudad a veces hasta desempleados”, destacó Lizana. “La vitivinicultura en Mendoza además de ser un negocio -para pocos hoy- es una forma de vida, de arraigo y generación de trabajo”, aclaró.

Según su mirada sobre la larga crisis de esta economía regional, “es verdad que todos los actores de la cadena del vino están pasando un mal momento, excepto los 4 o 5 grandes que fraccionan la bebida y la comercializan bajo diferentes marcas por la Argentina y el mundo”, mencionó. “Ellos son los que se están tecnificando cada vez más -con menor uso del personal- y compran tierra de productores que van quedando en el camino”, apuntó.

Lizana aclaró que no está mal que algunos crezcan y se tecnifiquen, pero que consideró que ese proceso debería derramar a los chicos para que puedan seguir existiendo. “Pasa que los que más poder de lobby son los grandes, que pueden viajar muchas veces a Buenos Aires y tienen sus propios reclamos, como tipo de cambio, exportaciones o publicidad para el vino. Que está bien, pero los chicos quedamos abandonados”, insistió.

Para la presidenta de APROEM sin dudas tiene que aparecer alguna intervención del Estado para corregir las distorsiones y las situaciones de abuso de posición dominante de los más grandes sobre los más chicos. “Bajo la situación actual son solo 4 o 5 los que se benefician y no tiene mucho sentido que se formen cooperativas de productores o bodegueros si a la larga no logran independencia y les terminan vendiendo a estos pocos grandes”, aclaró.

Por otro lado, Lizana se mostró indignada porque el Plan Argentina Contra el Hambre (PACH) no incluye esta problemática de los productores. “Es inútil que existan las mesas del hambre cuando el la Argentina se tira la fruta y la verdura. Si no atacamos las necesidades de los productores de alimentos, van a tener que importar los alimentos para paliar el hambre y serán cada vez más los habitantes necesitados, porque los actuales productores se volverán pobres desempleados”, consideró.

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Gabriela Lizana, miembro de la Cámara Argentina de la Mediana Empresa (Came) y presidenta de la Asociación de Productores del Oasis del Este (Aproem), opinó en Bichos de Campo que “el impuesto al vino fue un error, primero, por considerarlo como un producto no saludable, lo que hizo que se desincentivara el consumo. Y segundo, por asociarlo a un consumo ocioso, cuando el origen del mismo es cultural”.

Lizana sostuvo que “el tema no debería ni haberse puesto sobre la mesa de discusión. Nos llevó mucho esfuerzo movilizarnos y preocuparnos por esta cuestión, cuando tenemos problemas más acuciantes”.

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“La industria vitivinícola viene sufriendo estos abusos de posición dominante, lo que provoca mermas de producción. También tengamos en cuenta inclemencias del tiempo en todo el mundo, con una cosecha muy baja en Europa, o el incendio importante que sufrió California”, explicó la presidenta de Aproem.

Para Lizana, “como se naturalizó la idea de que se puede importar vino, ya no importa tanto cuánto cosechas vos, sino cuánto cosecha el mundo. Si los precios a nivel interno son altos, queda claro que traerán vino de otros países, como Chile”.

A todo esto, las medidas que se toman en Argentina nunca son estructurales para corregir esta situación. Fíjense que cuando pusieron este impuesto, las empresas formadoras de precios adujeron que ese costo no podía ser trasladado a la góndola por la caída del consumo, por ende ese efecto lo sufriría el productor viñatero”, recordó.

Por último, Lizana señaló que “es impresionante el abandono de fincas. Si hacés un vuelo aérea sobre la provincia de Mendoza, notarás un abandono extraordinario de propiedades, y contra eso no hay relato que valga. La industria se achica y el negocio queda así en menos manos”.

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“Los grupos que conforman el oligopsonio, tales como Peñaflor, Fecovita y Baggio, que manejan el 80% de la comercialización de los vinos tetra y conforman más del 50% de la producción de vinoss, buscan producto barato afuera del país”, denunció Gabriela Liziana, presidenta de la Asociación de Productores del Oasis Este de Mendoza, (Arpoem), en Bichos de Campo.

Según la productora, “lo más grave de todo es que se trajeron 70 millones de litros de vino de Chile, país que cambió su legislación al permitir el agregado de agua en un 7% a la elaboración de vino. Esto perjudicó muchísimo a los productores chilenos, por la baja que provoca en el valor de la uva. Ese vino se incorpora al mismo envase en el que se vendía nuestro vino, haciendo alusión a nuestros viñedos, poniendo sólo una mínima aclaración que dice que es de procedencia chilena. Esto hace que vendan un producto engañoso”, disparó.

Recién la semana pasada el INV dispuso normas para el etiquetado del origen de los vinos más estrictas.

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“Tanta presión hicimos en torno a este tema, que la legislatura de Mendoza convocó al presidente del INV, quien finalmente reconoció que esta situación es tal cual la explicábamos. Esto derivó en la presentación de un recurso de amparo de parte de la ONG”, explicó Liziana.

Y agregó: “No es justo que el productor de vino argentino tenga que competir con vino de Chile rebajado con agua. Necesitamos una competencia leal. La ley argentina prohíbe la incorporación de agua a la elaboración del vino. El próximo paso es un planteo de defensa de la competencia”.

Liziana remarcó que “los perjudicados son el productor y el consumidor. Aunque el productor suba su producto en $1, eso luego repercute en la góndola en $6 o $7. Es decir que, aunque igual regalemos el producto, este seguirá subiendo en la góndola, porque no se revisa la cadena comercial, en donde hay desmedidas ganancias de algunos en detrimento del sector productivo”.

“Por eso con CAME siempre trabajamos en el índice IPOD, que mide la diferencia promedio entre el valor de origen y el de góndola, reflejando cuánta participación tiene el sector productivo en el precio final. El producto aumenta, y no es porque el productor suba el precio, sino porque hay desajustes en la redistribución en la cadena”, remarcó.

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