De la mano de Kamay Ventures, Auravant apunta ahora a consolidar sus operaciones en España y Latinoamérica, donde ya cuenta con oficinas en Madrid y Buenos Aires, y expandir su presencia en la región con la apertura de oficinas Sao Paulo, Brasil.

En Argentina, la compañía tecnológica realizó una prueba de concepto junto a la división Agro del Grupo Arcor optimizando la producción de más de 10.000 hectáreas en el país. La compañía de alimentos viene utilizando la plataforma desde agosto del 2020.

Nicolás Larrandart es uno de los creadores de Auravant: “Nunca se termina de conocer un metro cuadrado de campo, porque las variables son infinitas”

Además, la firma de agricultura digital recientemente presentó junto al INTA una herramienta para ajustar la fertilización: el N_INTA, un algoritmo que ayuda a calcular la dosis óptima de nitrógeno en trigo.

Por otra parte, Auravant se encuentra trabajando con el lanzamiento de un módulo para determinar las necesidades hídricas del cultivo. Se trata de un producto que brindará una estimación de la evapotranspiración del cultivo a partir de factores como clima y radiación que permitirán optimizar las dosis de riego, evitando así el derroche del recurso más preciado para la vida.

Actualmente la plataforma cuenta con unos 20.000 usuarios en 70 países y alcanza a monitorear unos siete millones de hectáreas de cultivos intensivos y extensivos.

Por otro lado, la empresa que también trajo novedades esta semana es Cervecería y Maltería Quilmes, quien finalmente desembarcó en las góndolas de Buenos Aires con su vino en envase retornable.

A fines del año pasado la empresa ya había lanzado, a modo de prueba piloto, este producto denominado Vino Ping en la ciudad de Córdoba. La empresa se apoya en la gigante red de distribución que tiene en toda la Argentina y busca imitar la manera de comercialización de la cerveza con botellas retornables.

Finalmente esta semana, Dante Robino -la bodega adquirida por la cervecera en febrero de 2020- lanzó tres variedades en botella retornable de 850 mililitros (ml), 100 ml más que los vinos tradicionales, con tapa a rosca: Red Bend, White Blend y Rosé, a un precio de 170 pesos al público.

La bodega plantea que en el mediano plazo el 50% de sus ingresos provengan de la venta de este producto que apunta a que el público joven pueda descubrir o redescubrir el consumo de vino.  Solo en publicidad la compañía desembolsó alrededor de 20 millones de pesos.

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Según detallaron desde la provincia, la obra beneficiará además a 42 localidades de cuatro departamentos y a diversas pequeñas y medianas empresas de la región.

La historia se remonta al año 2011, cuando se firmó un convenio entre el Gobierno de la provincia y Arcor. La empresa se comprometía a hacer una inversión de aproximadamente 70 millones de dólares para una planta de molienda húmeda y la provincia se comprometía a ejecutar una obra, para interconectar el denominado ‘sistema este’ con el gasoducto que ya tenía la firma, pero que estaba limitado para expandir su producción.

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Arcor logró con esta planta incrementar 80% su capacidad de molienda para la producción de jarabe de alta fructuosa, un producto que se utiliza como ingrediente endulzante en un sinfín de alimentos y bebidas que la empresa produce.

Este nuevo complejo industrial fue inaugurado por Arcor en 2018 y ahora finalmente se terminó de inaugurar el gasoducto provincial que beneficia no solo a la empresa sino a toda la región.

En tanto, otra de las novedades de la semana vino de la mano la firma argentina Beliv, dueña de la marca de los jugos Citric. Esta semana anunció la asociación con la empresa internacional Magnus Media, liderada por el cantante Marc Antony.

Increíble pero real, estas dos firmas se asociaron para desarrollar bebidas saludables que ingresaran, en una primera etapa, en el mercado de los Estados Unidos.

Hace poco más de un mes, la firma argentina había sellado otra alianza, en este caso con Brand House para exportar sus jugos a China. Las proyecciones indican que este año se despachará al gigante asiático alrededor de 600.000 litros de jugos 100% exprimidos. Parece ser que en China y a partir del coronavirus creció la demanda de vitamina C.

En esta nueva alianza, la dueña del jugo Citric será la encargada de desarrollar las bebidas mientras Magnus Media será la promotora, a través de figuras del espectáculo que darán a conocer las bondades es estos nuevos productos.

Las bebidas ingresarán este año a Estados Unidos pero en una segunda etapa apuntan a introducirlos en países como Costa Rica, Panamá y Puerto Rico, entre otros.

En una tercera etapa plantean un desembarco en Asia a través del esponsoreo que tiene Magnus Media en este continente.

Fundada en 1949, Citric cultiva, cosecha e industrializa cítricos en Tucumán, Entre Ríos y Río Negro y es uno de los mayores productores de naranjas de la Argentina. Cuenta con 910 hectáreas, 20.000 árboles y más de 225 empleados. En este marco, promete continua consolidando su posición internacional con más asociaciones.

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La noticia incluso fue motivo de orgullo para la aerolínea Américan Airlines y así lo explicó en un comunicado de prensa: “Aunque los vuelos de pasajeros no operan actualmente entre los dos países, las semillas viajan en una de las rutas de carga de American desde Buenos Aires (EZE) hasta Miami (MIA)”.

“El vuelo del 16 de abril rompió el récord histórico de American en cuanto a volumen de carga, moviendo 115,349 libras (o 52.321 kilogramos) de semillas de soja en un Boeing 777-300, el peso equivalente a 76 vacas o 20.900 pollos”, se especificó.

En tanto, Obdulio San Martín, director de Negocio de GDM (Drupo Don Mario) para Latinoamérica Sur, detalló que la empresa tomó la decisión de concretar este envío en avión porque también querían llegar a Estados Unidos antes de lo habitual, con variedades de fecha de siembra temprana para que rindan mucho y así ganar productividad.

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Hace unos meses, Bichos de Campo realizó un programa sobre Don Mario, una de las principales empresas “multinacionles” que tiene la Argentina:

Obdulio, uno de los líderes de la semillera oriunda de la localidad bonaerense de Chacabuco, adelantó que la compañía sigue trabajando intensamente para desembarcar en alrededor de dos años en suelo chino. “Estamos haciendo ensayos que están funcionando muy bien. En la frontera de China con Rusia obtuvimos en promedio 3.500 kilos por hectárea, y la idea es llegar lo antes posible de la mano de un socio local. Es un proyecto muy ambicioso pero que tiene un potencial enorme”, sintetizó.

Por otra parte, otra de las empresas “multinacionales” locales que es noticia esta semana es la alimenticia Arcor, que anunció que sumó todavía más poder dentro de la láctea Mastellone Hnos. En un comunicado enviado a la Bolsa porteña, la firma comandada por Luis Pagani detalló que piensa desembolsar más de 3,9 millones de dólares para comprar más acciones de la empresa láctea.

Según comunicó la propia empresa, el plan prevé comprar más de 9 millones de acciones de Mastellone Hnos y de esta manera obtener el 48,7863% de su capital social. Esta opción deja a la firma de Luis Pagani muy cerca del tope de tenencia accionaria del 49% acordado en 2015, cuando compró el 25% de la láctea con un desembolso inicial de 50 millones de dólares y un aporte de capital de otros 10 millones.

Los herederos de Pascual Mastellone proyectan mantener el 51% de las acciones de la firma, pero lo cierto es que Arcor a la par aprovechó diversas opciones de compra que se presentaron en el transcurso de los años para tomar mayor posición en la láctea reconocida por su marca La Serenisima. Hasta el año pasado la firma de Pagani tenía alrededor del 47% del capital social y ahora suma poco más de un 1% más.

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Además Arenaza señaló que seguirán mejorando paulatinamente los precios que pagan a los tamberos y que se espera alcanzar una situación de equilibro en los próximos meses.

Mirá y lee la entrevista completa con Ernesto Arenaza: 

-¿Cómo definiría el momento actual del sector lácteo argentino?

-Es un momento de oportunidades y no es una cuestión populista sino que la Argentina tiene todas las condiciones para crecer, porque hay una demanda externa importante y está ingresando en el consumo de lácteos todo lo que es el sudeste asiático, China y demás, y hay mucha necesidad de lo que es grasa y proteína. 

-¿Prevén un proceso semejante al que ocurre con la carne o la soja?

-Ya está pasando. Pero en China no solo vas a ver lácteos en la mesa del chino, como consumo directo, sino todo lo que es la explosión del consumo a la occidental. Cuando entra una cadena como Starbucks en un ciudad como Shangai, automáticamente se empiezan a vender ya no solo el café, con leche, sino todo lo que es croissant y demás, que se hacen con manteca. Por lo cual todo lo que es China y el sudeste asiático aporta un número inmenso de consumidores. En China ya son 1.400 millones de personas, de los cuales hay una clase media consumidora de 400 millones que están en niveles de consumo como los de Europa o los Estados Unidos. 

-Son como diez Argentinas juntas comenzando a consumir lácteos… 

-En efecto. Con lo cual en el mediano y largo plazo la demanda de lácteos va a subir y es difícil que la oferta internacional pueda responder. Hoy el principal exportador del mundo es Nueva Zelandia, que por una cuestión de suelos, de clima y de formato de producción será difícil que pueda hacer frente a esta demanda de los mercados. Y ahí la Argentina tiene un potencial enorme. Tenemos las tierras, tenemos la industria. Recordá que en Argentina se están procesando 10.000 millones de litros/año (8.500 millones para consumo interno y la diferencia se exporta). Pero tenemos 15.000 millones de litros como capacidad instalada. Hoy podríamos estar procesando un 50% de leche. 

-¿Pero cuántas veces escuchamos que la exportación iba a ser la que traccionaría al sector lechero y eso no sucedió?. 

-En el caso de Mastellone, con nuestra asociación con Arcor, que es accionista importante y tiene la opción de compra a futuro, estamos trabajando en la apertura de nuevos mercados. De la mano de Arcor hemos ingresado este año en Paraguay (triplicando los volúmenes) y en Bolivia- Estamos arrancando el año próximo en Chile y Perú. Arcor es la principal empresa de consumo masivo dela Argentina y tienen 47 plantas en el mundo, fuertemente arraigadas en distintos mercados de Latinoamérica. Esa plataforma nos permite llegar a puntos de venta donde no llegábamos. Hoy en Paraguay, por ejemplo, estamos llegando con 70 productos. Es decir que ya no solo pensamos en la exportación solo de productos a granel sino con valor agregado. Pensamos en una extensión de lo que es el mercado argentino avanzando hacia los mercados de proximidad. 

-¿La violenta corrección del tipo de cambio en la Argentina está apuntalando las exportaciones?

-Sí, las mejoró. Pero coincidentemente, y no es una cuestión de la Argentina sino del mercado internacional, hay una caída importante de los valores FOB. En marzo la tonelada de leche en polvo entera se pagaba 3.300 dólares y hoy se están cerrando operaciones por 2.650 dólares FOB. Por lo cual hay una caída fuerte del valor de la mercadería

-Pero mientras tanto la devaluación también implicó una suba de los costos para el productor… 

-Es por eso que yo decía que la empresa justamente está apostando al crecimiento regional, ya no solo consolidándose en la Argentina. Lo que vemos para el mercado local es un crecimiento vegetativo en los próximos años, y sí un cambio de mix a productos de mayor valor agregado. Pero para el resto del mundo necesitamos más leche. Y como necesitamos más leche para cumplir con nuestros planes de negocios, estamos dispuestos, como siempre lo hemos hecho, a tener una relación estratégica con nuestros tamberos, como como un simple proveedor sino una relación de largo plazo. Nosotros necesitamos que ellos crezcan en producción, y necesitamos que la rentabilidad del tambero sea sustentable. O sea, no vamos a tener éxito en la expansión del portfolio y la regionalización si nuestro tambero está pobre y no tiene rentabilidad. La falta de rentabilidad se refleja de inmediato en el rinde del animal, en los litros,

 -¿Pero cómo ser resuelve la crisis?

-Nosotros necesitamos seguir apoyando al productor. Hoy lo hacemos de dos maneras. Una es con el Programa ‘Más Leche’, donde tenemos cinco o seis aristas para solucionar o mejorar la problemática del productor, y otro es la necesidad de ir mejorando paulatinamente los precios al productor. No le sacamos el pecho, lo venimos haciendo en los últimos seis meses. 

-Mastellone recibe leche de unos 950 tambos, que debe ser el 10% de los que siguen en pie. ¿Es ese el número?

-Es el numero. Pero si vos vas al recibo de leche, Mastellone tiene alrededor del 13% del total nacional de leche. Aunque a veces se habla de cartelización en el sector, está bastante segmentado y hay muchos jugadores. Por ejemplo, hay arriba de 850 pymes queseras, cuando la mitad de la leche se destina a la producción de quesos. 

-Insisto en que hay malestar entre los tamberos porque no llegan a cubrir sus costos de producción. ¿Cuándo vislumbran ustedes que terminará esta situación para el productor y también para la industria láctea?

-Hoy la realidad es que el incremento de costos para la industria, tanto el de la materia prima -que es el principal componente de los costos- como los del resto de los insumos ha crecido muy por encima de lo que hemos podido trasladar a precios. Si tomas el año punta a punta, nuestros costos duplicaron lo que ha podido crecer en porcentaje la facturación. Pese a ello, creemos que es estratégico, es el huevo o la gallina. Nosotros no podemos no incentivar a través del precio y otras variables lo que es la producción, porque sin leche tenemos estructuras muy grandes, tanto fabriles como de costos fijos (de personal y logística, porque tenemos una importante flota de distribución). Nosotros necesitamos mas leche, más producción, crecer

-¿Y cómo esperan aliviar semejante capacidad ociosa? 

-Nuestro plan de negocios es realmente agresivo para crecer en toda la región. Para darte un ejemplo, en Brasil el presupuesto de crecimiento para el próximo año crece 13%. Pero en otros países de la región los crecimientos son del 35 a 50% en volumen contra este año. Con lo cual necesitamos de la leche. Y para hacernos de esa leche, hay que incentivar a nuestros productores. Vamos paulatinamente mejorando los precios, lo hicimos estos seis meses y lo seguiremos haciendo hasta que llegue un precio de equilibrio en el cual el negocio les sea rentable. 

-¿Cuándo podría suceder eso?

-No va a ser algo de acá a fin de año, pero si vamos a ir todos los meses actualizando el precio de la leche por litro, para llegar a un punto en que el negocio les sea sustentable. 

-Cuando uno tiene expectativas de que su negocio va a mejorar, pero antes debe pasar un mal trago, lo que hace es salir  a buscar financiamiento…

-En el caso de Mastellone venimos con un programa de inversión en los últimos dos años por un total de 90 millones de dolares. Hemos hecho inversiones en la nueva planta de envasado y clasificación de San Luis, que arrancó hace quince días y elabora leche en sachet para lo que es Cuyo y NOA. También hemos hecho una inversión muy fuerte en la planta de secado dual de Trenque Lauquen. Hemos hecho inversiones en la planta de Canals para lo que es quesos semiduros. Y en General Rodríguez hay inversiones sumamente agresivas para lanzar, el año próximo, novedades de final de linea y en lineas de envasado muy distintas a las que el mercado tiene actualmente. Todo esto fue con recursos propios o con aportes de los nuevos accionistas, pero no se ha modificado el perfil de endeudamiento que trae la empresa. 

-¿Entonces no necesitarán salir al pedir más plata al mercado?

-No la necesitamos. La empresa en los dos últimos dos o tres ejercicios tuvo buenos resultados. Este año por supuesto en la parte finaciera, dado que tenemos Obligaciones Negociables tomadas en dólares, el impacto ha sido mayor. Pero a nivel operativo viene mejorando el resultado año tras años. incluido este mismo año. 

-La aparición de Arcor como accionista  implicó que La Serenísima no pasara a manos extranjeras. ¿Eso va a seguir siendo así?

-Mastellone sigue siendo nacional. El que va a terminar siendo socio mayoritario es Arcos, por lo cual no hay transferencia del capital accionario hacia afuera. 

-¿Y no les preocupa el proceso de extanjerización en la lechería argentina?

-Eso ya está. Hace diez años eramos pocos los jugadores grandes y había muchas pymes. Peor en estos cinco últimos años ha crecido mucho Saputo, que es de origen canadiense, pero además todos los jugadores de peso internacionales ya están con presencia activa en la Argentina, tanto en producción como en ventas. Pero la competencia es buena, le trae innovación a la góndola y esto nos exige a la vez más a nosotros, para seguir liderando. Creemos que la competencia es buena y es sana para el consumidor. 

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