Pero en China eso no sucede y no porque no se apliquen sobreprecios, sino porque, sencillamente, son mucho más inteligentes en términos de estrategia comercial.

“Estamos acostumbrados a ir al supermercado y ver un vino en 240 pesos y luego pagamos por ese mismo vino en un restaurante por ahí 600 o más, pero eso en China no ocurre de ninguna manera, porque tienen una etiqueta para el restaurante y otra para el supermercado”, explicó hoy Sergio Spadone, presidente de Bodegas San Huberto y de la Cámara Argentino China.

“En el mercado chino los vinos son muchos más caros que en cualquier otro lugar del mundo; San Huberto y Nina, por ejemplo, en EE.UU. y en Inglaterra tienen un precio similar y en China posiblemente estén al doble en dólares. La cadena de distribución encarece un poco al producto, pero los márgenes son más altos porque el consumidor está acostumbrado a pagar más, aunque eso entiendo que va a ir acomodándose a medida que el mercado siga madurando”, señaló Spadone en un evento organizado hoy en la Bolsa de Comercio de Rosario por la Cámara Argentino China.

Spadone, quien llegó a China en 2001 para residir catorce años en esa nación con el propósito de desarrollar la comercialización de los vinos de San Huberto, comentó que Chile, gracias al Tratado de Libre Comercio (TLC) que tiene con China y a una estrategia comercial sólida, exporta vinos a la nación asiática por unos 340 millones de dólares por año, mientras que la Argentina apenas vende por 20 millones de dólares. “Tenemos la desventaja del arancel de importación, que para los vinos argentinos es del 14% en China”, indicó.

El empresario comentó que la mayor parte de la venta de vinos en China se realiza –como es el caso del grueso de los alimentos y bebidas– por plataformas electrónicas porque, al dedicar muchas horas a la vida laboral, no tienen mucho tiempo para realizar compras en tiendas físicas.

“Es muy importante estar allá, aunque es una decisión costosa, pero es también beneficioso tener a alguien local que gestione el negocio”, dijo Spadone, para luego añadir que para poder vender en plataformas digitales es necesario inmovilizar, a modo de garantía, 23.100 a 46.300 dólares y pagar una tasa anual de 4600 a 9200 dólares aproximadamente. Los costos de comisiones y logística, en cambio, son muy competitivos.

“Llevó mucho tiempo que los chinos se acostumbraran al corcho sintético, que es mucho más seguro que el corcho natural para un vino que tiene que competir en un segmento de precio medio y ni hablar de la tapa a rosca, que es mucho más segura, pero que ninguno de nosotros nos gusta y al consumidor chino tampoco”, expresó.

El bodeguero recordó que China es muy diversa en términos territoriales y culturales y que, por lo tanto, para crear un canal comercial es conveniente empezar por abastecer una sola ciudad para luego recién expandirse a otros destinos. También consideró esencial aprender el idioma (mandarín) porque no siempre es posible encontrar intérpretes que logren comprender la cultura latina.

“Argentina tiene muchísimos atributos para ofrecer; es normal en China promocionar el producto más por el ambiente dónde se produce que por las características del producto mismo”, explicó.

La familia Spadone cuenta con bodegas en las provincia argentinas de La Rioja y Mendoza, pero también cuenta con una participación minoritaria en una bodega localizada en la provincia china de Hebei.

Eso porque en 2001 le ofrecieron Carlos Pedro Spadone, el padre de Sergio, comprar una bodega venida a menos para intentar recuperarla y ponerla a punto. El empresario argentino asumió el desafío y montó la que sería Spadone Bodegas y Viñedos de Huailai, para lo cual llevó a un agrónomo argentino a la zona para que capacitara a los productores vitícolas locales.

Luego de modernizar la empresa y lograr mejorar la calidad del vino obtenido, vendió el 85% del capital de la firma a un empresario chino, quien ahora vende toda la producción a una gran corporación alimentaria china.

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La entrada Sergio Spadone reveló cómo hacen los chinos para que no “duela” tanto pedir un buen vino en un restaurante se publicó primero en Bichos de Campo.

La sorpresiva –al menos para los chinos– decisión tomada por el gobierno kirchnerista, fue aprovechada al máximo por Uruguay en la feria SIAL Shanghai, que se desarrolló el pasado 19 y 20 de mayo.

En el marco de las alianzas para promover las carnes de Uruguay en China, INAC firmó el 19/5 un acuerdo con la empresa estatal Sunlon, dedicada al comercio, logística, almacenamiento, distribución y ventas al minorista, entre otros servicios. + info: https://t.co/8LOzq6H06D pic.twitter.com/VFor3qo382

— INAC Uruguay (@INAC_Uruguay) May 25, 2021

En el marco de las alianzas para promover la marca y las carnes de Uruguay, el Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC) firmó un acuerdo con la empresa estatal Sunlon, dedicada al comercio, logística, transporte, almacenamiento, distribución, ventas al minorista, entre otros servicios.

“Sunlon tiene una fuerte presencia como proveedora en Beijing.  El objetivo de INAC es promover la marca de las carnes de Uruguay, con Sunlon tendrá un stand permanente en Jingliang Plaza, en Beijing, para exponer la marca y los productos que importan desde Uruguay”, indicó el instituto uruguayo. “En el marco de la alianza, INAC coordinará con Sunlon la promoción en otros canales, como el de comercio digital”, añadió por medio de un comunicado.

Los representantes del INAC firmaron además un acuerdo con la empresa privada  Shuhai Supply Chain, establecida en 2011 y que opera con una vasta red de clientes minoristas, particularmente en el sector de servicios de gastronomía y restaurantes.

“En el marco de esa alianza, INAC promoverá las carnes de Uruguay en una exhibición continua en el Shanghai Taishang Creative Park, un centro nuevo donde habrá un parque temático para el sector gastronómico”, aseguró.

En la sede de SIAL Shanghai, INAC realizó tres actividades de promoción, guiadas y lideradas por su representante en Asia, Victoria Cai,  con el apoyo de toda la misión diplomática y el equipo de la Embajada de Uruguay en China, al mando del embajador Fernando Lugris.

Uruguay fue uno de los sponsors principales de la competencia de cocina que se llevó a cabo en el predio de la exposición. En ese marco, el corte de lomo vacuno uruguayo fue uno de los ingredientes destacados de la competencia.

“Participaron cuatro equipos, dos domésticos y dos internacionales, algunos equipos con chefs portadores de la prestigiosa estrella Michelin, que trabajan y son formadores de opinión del sector foodservice”, señaló INAC.

“El 20 de mayo culminó La Cuisine Cooking Show organizada conjuntamente por SIAL y la China Culinary Association con éxito, siendo España el equipo ganador. Los platos elaborados por este equipo con lomo uruguayo fueron: Petit Burguer y Beef Wellington. Los chefs participantes reconocieron en el momento de la competencia que la carne uruguaya es de muy buena calidad”, culminó.

La entrada Uruguay aprovechó la salida de la Argentina para posicionarse en China como proveedor confiable de carne vacuna se publicó primero en Bichos de Campo.

Uno de los principales síntomas de esa actitud –que no es nuevo, sino que viene de arrastre hace al menos una década– es el déficit comercial crónico con China, nación que se ha constituido como la gran fuente de oportunidades para todas las naciones exportadoras de alimentos.

Hoy el Indec informó que en el primer bimestre de 2021 el déficit comercial argentino con China acumuló 1197 millones de dólares, el más elevado respecto al resto de las regiones o naciones clave del mundo.

La razón detrás de ese fracaso como nación de base agroindustrial reside en el hecho de que la Argentina tiene condiciones competitivas para exportar en China unos pocos de los miles de alimentos y productos agroindustriales que demanda la nación asiática. El grueso de las ventas argentinas en lo que va del presente año se concentraron en poroto de soja, cebada y carne bovina congelada.

Por otra parte, el intercambio con China en el primer bimestre del año representó apenas un 5,6% de las exportaciones argentinas totales, pero el 23,0% de las importaciones, lo que muestra el desbalance entre ambos indicadores.

Una mayor integración comercial con China orientada a mejorar la competitividad de las exportaciones agroindustriales, requiere, como contrapartida, eliminar o reducir barreras de ingreso a productos provenientes de la nación asiática, algo no sucederá nunca si la política económica está guiada por el principio de la sustitución de importaciones con regulación del mercado de divisas.

El único “salvavidas” de la Argentina, en lo que respecta a la generación de divisas, es el complejo sojero, que en los dos primeros meses de 2021 generó exportaciones netas por 3098 millones de dólares, una cifra 1650 millones de dólares superior (+114%) a la registrada en mismo período del año anterior.

En el primer bimestre del año las exportaciones argentinas totales de bienes sumaron 4775 millones de dólares, mientras que las importaciones fueron de 3731 millones, lo que arrojó un saldo comercial favorable de 1062 millones de dólares.

Sin embargo, al analizar la evolución de la balanza comercial argentina, queda en evidencia que dicho saldo no es producto de la fortaleza del sector exportador –que viene muy golpeado por la inflación crónica, conflictos sindicales, derechos de exportación y las “retenciones cambiarias”–, sino del desplome de las importaciones, que se explica tanto por la pauperización de la economía argentina como por las restricciones implementadas por el Banco Central (BCRA) para autorizar divisas destinadas a realizar importaciones.

La entrada ¿Dónde quedó el sueño del supermercado del mundo? Argentina acumula un déficit comercial récord con China se publicó primero en Bichos de Campo.

En el año 2020, según datos oficiales, las exportaciones argentinas de productos agroindustriales (granos, harinas/pellets y aceites vegetales) fueron de 90,7 millones de toneladas, de las cuales un 13,4% se destinaron a Vietnam, que es el principal comprador de harina de soja y maíz argentino.

A pesar de ser una nación tan relevante para la agroindustria y la economía argentina –dado que se trata del primer cliente de la actividad que representa la principal fuente de divisas del país– Vietnam no suele encontrarse en la agenda de la política internacional del Estado argentino.

En segundo orden se encuentra la Unión Europea, bloque integrado por 27 naciones que son grandes importadoras de harinas y pellets de soja y, en menor medida, de granos. La UE-27 representó un 8,7% del volumen exportado en 2020 por la agroindustria argentina.

El tercer lugar –ahora sí– es para China, primer comprador de poroto de soja, quien también adquiere aceite de soja, con importaciones por 6,75 millones de toneladas el año pasado (7,4% del total embarcado).

Si bien en septiembre de 2019 el inspector general de Aduanas de China y el entonces embajador argentino en China, Diego Guelar, firmaron un protocolo para habilitar el ingreso a China de harina de soja procedente de la Argentina, esa posibilidad aún no fue instrumentada por las autoridades de la nación asiática (que prefieren importar materia prima para procesarla en su territorio).

En el siguiente lugar del ranking se ubica Brasil con 5,48 millones de toneladas, país vecino que lidera las compras de trigo y cebada cervecera (buena parte de las cervecitas que toman los brasileños se elaboran con el cereal argentino, dado que Brasil además es el principal comprador de malta argentina).

Por último, se encuentra India con compras el año pasado por 3,12 millones de toneladas, nación que lidera las compras argentinas de aceite tanto de soja como de girasol.

Esos cinco destinos representaron en 2020 el 39,1% del volumen total de embarques, lo que implica que, si bien son muy significativos, la matriz comercial de la agroindustria argentina está muy diversificada en naciones de todos los continentes.

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