La entrada “Cinema Paradiso” en el medio del campo: Con menos de 40 habitantes, Colonia Lapin reabrió su cine rural para mantener vivo el legado cultural de los primeros colonos se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El próximo mes Colonia Lapin cumplirá 102 años. Y, si bien actualmente el pueblo cuenta con menos de 40 habitantes, recientemente sus integrantes reabrieron su centro cultural con el objetivo de mantener viva la tradición de los colonos.
El Centro Cultural Lapin se inauguró en la década del ’30 del siglo pasado y funcionó hasta los ’80. Contaba con una importante biblioteca, una sala para dar clases de hebreo y un teatro en el que se realizaba obras y se emitían películas. En 2019, con el centenario, un grupo de vecinos decidió desempolvar las instalaciones y devolverle la vida. Y lo consiguieron, hasta que llegó la pandemia en 2020.
“En 2019 empezamos a trabajar con una comisión para reflotar la parte cultural y poner en valor la sala del Centro Cultural. Siempre hay un sentido de arraigo. Esto para mí es ‘Cinema Paradiso’ en el medio del campo, ese es el reflejo que a mí me queda de esta gente”, dijo a Bichos de Campo José Piro, quien está casado con una mujer oriunda de la colonia.
Si bien Piro llegó a esa localidad por trabajo, su historia y la de sus habitantes lo obligaron a quedarse. Tal es así que para los festejos del centenario estrenó una película realizada junto a familiares de los primeros colonos.
Lapin tiene 10.000 hectáreas que fueron divididas entre las primeras familias que habitaron el lugar. La colonia se inició con 50 grupos familiares y llegó a los 85 en su momento de mayor densidad poblacional, aunque con el tiempo la mayor parte se trasladaron hacia centros urbanos.
En Rivera, pueblo ubicado a pocos kilómetros de la colonia, se originó la Cooperativa Granjeros Unidos de Rivera, que tuvo su propia sucursal en Colonia Lapin. Allí también surgió la Cooperativa Tamberos Unidos Barón Hirch, que al día de hoy mantiene una filial en funcionamiento dentro de la colonia con 14 empleados.
Cuando la situación sanitaria mejoró, los vecinos de Lapin retomaron el proyecto iniciado en 2019 y comenzaron a emitir nuevamente películas. El propósito es lograr al menos un encuentro mensual en el cual, luego de ver una película como lo hacían sus antepasados (y no en casa solos empachándose de Netflix), puedan luego compartir una comida en el comedor del Centro Cultural.
“Hubo un primer subsidio de parte del municipio para hacer ciertas refacciones que fueron de mantenimiento, como reparar techos y reacondicionar los baños. Después hubo mucha colaboración de gente que no vivía dentro de la colonia. Se hicieron distintas campañas de recaudación y actividades. Hoy tenemos 80 butacas y, si ponemos sillas, la capacidad asciende a 120 personas”, contó orgulloso Piro.
Actualmente existe una iniciativa de parte de la provincia de Buenos Aires, para incorporar a Colonia Lapin dentro de un circuito turístico. Es por ese motivo que los vecinos se encuentran en el proceso de armar un pequeño museo en las instalaciones de lo que fue la sucursal de la Cooperativa Granjeros Unidos.
“Estamos recibiendo un subsidio para reacondicionar el lugar, para lo cual estamos recolectando distintos artículos de casas abandonas de la zona con el propósito de armar el museo”, señaló el bonaerense.
Algo que podría ayudar a poner a Colonia Lapin de nuevo en el mapa es la concreción de la ruta 67, que está planificada, pero cuya obra se encuentra frenada desde hace más de tres décadas años. Esa vía transitable podría unir Rivera con Puán, pasando por la entrada de la colonia, y convertirse así en una vía más directa hacia el puerto de Bahía Blanca.
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]]>La entrada “Comprar un campo es imposible con los valores que tienen”, dice Luciano Voloschuk, que logró ingresar con sus 40 vacas en la nueva Colonia Guardamonte se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Hace un par de años, justo cuando el campo que tenía arrendado llegó al límite de su capacidad de carga, surgió la posibilidad de concursar por un predio dentro de la Colonia Guardamonte, que se estaba formanndo cerca de Maciá a partir de la expropiación de los terrenos de una estancia comprada por un político al cual se le había comprobado judicialmente un acto de corrupción.
Allí Luciano logró que le concedan más de 100 hectáreas y ahora sí planea llegar a las 120 madres.
“Gracias a Dios se me dio. Comprar un campo privado es imposible con los valores que se tienen. Esto es una experiencia y lo bueno a destacar es que otros jóvenes pueden tener la misma oportunidad”, contó Voloschuk a Bichos de Campo.
Mirá la entrevista completa acá:
Luego de presentar su proyecto y ser seleccionado, el pequeño productor recibió en 2020 las 100 hectáreas y una casa a 500 metros del lugar. El lote es en su mayoría monte, lo que le permitió mudar también dos colmenares. En este momento se encuentra realizando la división del terreno con eléctricos, para poder concentrar a toda la hacienda en un mismo lugar.
“Estoy aprendiendo. Tengo 40 madres y la idea es seguir agrandándome. Capaz que llegar a 120 o 150 animales. Con el tiempo lo iremos haciendo”, aseguró.
Por el momento Voloschuk se encuentra dentro del período de gracia, lo que significa que aún no está pagando por las hectáreas que recibió. En el plazo de dos años, si se constata que cumplió con los objetivos productivos propuestos, comenzará a pagar por el terreno en cuotas mensuales.
“Son dos años de gracia por todas las instalaciones que tenemos que hacer. No había corrales, agua, nada. Luego se empieza a pagar una cuota valor carne, en kilo de novillo. Lo mismo que producís lo pagás. Es un poco más que un arrendamiento y en el futuro queda para vos”, dijo alegre.
En cuanto a las instalaciones de la flamante colonia, el ganadero reconoció que falta mejorar algunas zonas de monte cerrado y hacer más caminos, pero que todos los productores están trabajando en conjunto para conseguirlo y darle más valor al lugar.
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]]>La entrada Día nacional del alambrador: “Es un trabajo rústico, artesanal y a pulmón. Te tiene que gustar”, señaló el correntino Juan Salvetti se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Es un trabajo rústico, artesanal y a pulmón. Te tiene que gustar”, dijo Salvetti a Bichos de Campo.
Contrario a lo que pudiera pensarse, este oficio está más vivo que nunca y a este correntino, de la localidad de Curuzú Cuatiá, no le faltan trabajos. Es por esta misma razón que nunca necesitó irse a trabajar en otra provincia. Corrientes es bien ganadera. El alambrado es sinónimo de ganadería.
“El que se está perdiendo es el oficio de arreglar la madera”, aseguró. Hacer alambrados es en parte técnica y en parte la calidad de la materia prima. No se puede trabajar con cualquier madera –por lo general se utiliza quebracho colorado o ñandubay- y los postes para los portones requieren patas que oficien de cimientos. Esa laboral artesanal para adaptar la madera es la que está en falta.
En un día de trabajo normal, Salvetti y su equipo –en este momento conformado por tres personas- pueden llegar a hacer 100 metros de alambrado. El correntino destaca que es una labor que no puede hacerse en forma individual por más de que se cuente con maquinas hoyadoras. “Aunque se trabaje con una máquina luego hay que agrandar el hoyo y adaptarlo al poste. Se hace más rápido a pala”, explicó.
Un alambrado tradicional incluye la colocación de postes cada diez metros, a 80 centímetros de profundidad, y la perforación e hilado de las varillas. Para saber si un poste quedó bien colocado, toda la tierra que se sacó debe volverse a colocar a presión. “Si sobra tierra es que no está bien pisado”, aseguró el experto.
La cantidad de “hilos” de alambre que se coloquen dependerá de los requerimientos del cliente. Si se tiene animales grandes como los bovinos, cinco hilos serán suficientes. Si se trata en cambio con ovejas, será necesario colocar un mínimo de siete hilos para evitar que escapen.
La altura también es algo que se regula. “En este momento estoy haciendo un rodeo, es decir los corrales donde se trabaja con la hacienda alrededor de la manga. Es un trabajo distinto porque el poste va más profundo y el alambrado queda más alto. Uno tradicional tiene 1,30 metros de alto y éste entre 1,50 y 1,60 metros”.
Algo que Salvetti aclara a los interesados en este oficio es que se trabaja sin muchas comodidades. Durante el tiempo que dura el trabajo –entre una y dos semanas- el equipo se instala en una casilla o “ranchada”, que van moviendo a medida que se avanza con la instalación.
“La gente que se ha criado en el campo tiene la costumbre de estar más tiempo fuera de la casa. Si se está acostumbrado a estar todos los días en la ciudad, ésto no va a andar”, afirmó.
Fundaron una escuela de alambradores, para reavivar un oficio que se fue perdiendo
¿Y por qué se celebra cada 15 de marzo el día del alambrador? Porque en 1845 el estanciero Richard Blake Newton introdujo el primer alambrado en la Argentina, en su Estancia “Santa María” cercana a la localidad de Chascomús, provincia de Buenos Aires. La llegada del alambrado marcó un antes y un después en los modos de producción ganadera. Newton nació justamente el 15 de marzo de 1801, en Lamberth, Londres.
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]]>La entrada Ladrones con muy mala leche: Desvalijaron el tambo de un Centro de Formación Rural en General Rodríguez se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>En las 27 hectáreas que tiene el CFR de General Rodríguez hay una huerta, un vivero y hasta un tambo, el cual desgraciadamente desmantelaron en el curso de una noche, sustrayendo todo el instrumental necesario para que funcionara: las bombas de vacío, gran parte de cañerías, los pulsadores y las pezoneras, todo por un valor estimado de 700 mil pesos.
“El tambo era una de las producciones que teníamos para educar y formar. Así que no solo nos provocaron un gran daño económico sino también moral por sacarnos la posibilidad de seguir formando”, dijo con profundo pesar el director del CFR El Tejado, Alfredo Antoniazzi, a Bichos de Campo.
El colmo de los colmos fue que, no contentos con sustraer el instrumental del tambo, los ladrones también se llevaron la bomba de agua sumergible que es la que le da agua a todo el colegio y a los animales.
A pesar del contexto de pandemia y de dar clases de modo virtual a los 115 alumnos que asisten al CFR, Antoniazzi declaró que “el tambo requiere guardia permanente y hay que ordeñar por la mañana y por la tarde. Los profesores que llegaron en la mañana del martes a ordeñar, se encontraron con que faltaba también la bomba, con lo cual nos dejaron hasta sin agua”.
https://www.facebook.com/cfreltejado/posts/992810854516053
A la hora de realizar la denuncia, Antoniazzi comentó que tanto la policía rural como científica se comprometieron de inmediato en recabar información para seguir el caso. “Nos dijeron que están tratando de tomar información de las cámaras de la ruta 24 que va a General Rodríguez, o bien de algún country en la vera de la ruta. Y siguen en constante comunicación con nosotros”, manifestó el director del CFR El Tejado.
Un alivio llegó de parte de la comisión de la sociedad rural de General Rodríguez, quienes enterados del hecho, decidieron instalarles una nueva bomba de agua sumergible para poder hidratar a sus animales y para consumo de quienes trabajan a diario allí en la mantención de las instalaciones.
El centro educativo no suele tener vigilancia de noche, según explicó Antoniazzi, por el costo que acarrea mantener una guardia de ese estilo. Además todo el establecimiento funciona con el esfuerzo de las familias de los alumnos que asisten, a través del trabajo físico y la manutención de una cuota cooperativa baja.
En el tambo tienen 5 vacas Holando en ordeñe, 8 terneros, y un toro. Además tienen 70 gallinas ponedoras, y hace poco tenían conejos pero los terminaron dando en adopción por el cuidado que requerían.
En El Tejado, los alumnos industrializan los productos derivados de la leche que ordeñan, haciendo quesos, pero también elaboran dulces y conservas. Parte de la leche ordeñada la entregan también a productores de masa locales que se la compran, y llevan unos 100 litros de leche por semana a un merendero local, de modo solidario.
“Uno dice: ´bueno, todavía no me tocó´, hasta que algún día te toca”, expresó Antoniazzi, que trabaja en el CFR El Tejado hace 20 años, y agregó que aunque sufrieron robos en otras épocas, nunca tuvieron uno tan grande como el de ahora.
El directivo del centro recordó que la zona donde está la escuela supo ser un área de influencia tambera fuerte hace 40 años atrás, pero que con el correr del tiempo se fue reconvirtiendo la zona, quedando pocos tambos en pie al día de hoy, y viendo mucho asentamiento de cría de caballos de polo y emprendimientos inmobiliarios.
Hace unos 7 años, el centro que dirige Antoniazzi había presentado un proyecto sobre el tambo, y tras ganarlo, pudieron acceder a un crédito fiscal con el que compraron gran parte del instrumental que les robaron.
“Recibimos algo de ayuda de la provincia de Buenos Aires, pero en general subsistimos con el trabajo de las familias de nuestros alumnos. Las producciones las vamos construyendo, rediseñando y renovando con el trabajo propio de estos chicos y sus familias. Por eso da bronca que nos pasen estas cosas”, concluyó Antoniazzi.
Matías Lestani, economista de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), fue alumno del CFR El Tejado y además es profesor del instituto terciario del centro. La noticia del robo le generó un profundo pesar, por su sentido de pertenencia a la institución.
“Llevó 10 años poner en marcha el tambo, el cual había sido desarrollado por un crédito de la provincia y con mucho esfuerzo de los profesores y los alumnos. Como si fuera poco dejaron todo el colegio sin agua. Estamos tratando de resarcir todo este daño”, dijo Lestani a Bichos de Campo.
Lestani, que además es presidente de la sociedad rural local que funciona en las instalaciones del CFR El Tejado, agregó que “los 115 alumnos que asisten al colegio son del ámbito rural, tratando de generar arraigo en su zona. Se trabaja muy a pulmón para llevarlo adelante. Por eso esperamos encontrar, no sólo los instrumentos robados sino también a los responsables”.
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