La entrada La Peña del Colorado: Un brindis por los que trabajan en este país, donde los políticos hacen siempre lo contrario se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Así fue como anduvimos por Tucumán, por Córdoba, por la provincia de Buenos Aires, y hace muy poco por Santiago del Estero.
En todos los casos nos maravillamos de encontrar a personas que a diario emprenden, arriesgan y siguen apostando al trabajo y a la producción a pesar de las adversidades que todos conocemos. En todos los casos hallamos un común enemigo: los gobernantes de turno, que despliegan políticas con permanente esquizofrenia. Es decir, con una suerte de doble personalidad: una que propone programas de desarrollo, pero en paralelo otra que no se ocupa de que haya seguridad jurídica, estabilidad económica, reglas de juego claras, previsibilidad, infraestructura, educación y capacitación, buenos caminos, trenes, seguridad policial, acceso al crédito y tanto más.
Esto me remonta al personaje “El Contra”, de Juan Carlos Calabró. Vieron que todos nos cruzamos con personas que van a hacer siempre lo contrario de lo que les pedimos, y que como no dejan de hacernos la contra, nos obligan a pedirles que hagan lo contrario a lo que nosotros deseamos que hagan, para que, finalmente, al hacernos la contra, hagan lo que nosotros queríamos que hicieran.
Así hemos llegado a escuchar que si les damos a las y los gobernantes mil ideas de cómo salir de la crisis, pues ellas y ellos se ocuparán de hacer todo al revés, porque de eso se trata: de impedirnos crecer, como cuando alguien nos pone un palo en la rueda, por envidia, celos o vaya a saber qué oscura motivación.
Alguien, con mucha malicia, demonizó al “campo” con una generalización odiosa e injusta. Nos resultó maliciosa, porque en el campo están los peones, los propietarios chicos, medianos y grandes, los ricos que lo son por su talento o buena suerte y algunos mafiosos que tienen mucho poder porque hacen trampa. De estos últimos, los hay en todos los sectores privados e incluso en el Estado.
El campo genera divisas, pero no logra agregar valor a través de la industrialización de la materia prima, que generaría mucho más. Seguimos siendo el granero del mundo. Todos queremos ganar más y nadie se negaría a agregar valor para aumentar sus ventas. Y de nuevo llegamos a la conclusión de que los gobernantes nos llevan a una inflación desmedida, a endeudarnos, a saber que es más seguro invertir en la especulación financiera que en el trabajo y la producción.
Tenemos pocas opciones. O comenzamos a proponer a los gobernantes que queremos más inflación, más inseguridad, más desigualdad, más pobreza, para ver si, por hacernos la contra, se equivocan y empiezan a hacer lo que verdaderamente necesitamos y queremos. O si no, deberíamos empezar a pensar en buscar otros caminos alternativos a la partidocracia, que más bien se ha convertido en “dedocracia”. No puede ser que todos los que pasan por nuestra casa de gobierno se equivoquen siempre en nuestro perjuicio y nunca hagan lo que cualquier ciudadano sensato haría.
Los invito a escuchar una obra poética y musical de excelencia, escrita por el poeta uruguayo, Horacio Ferrer, quien se aquerenció en nuestro país, la Argentina, y le cantó a esta cultura común, la rioplatense. La música es de Astor Piazzolla y la obra se titula Milonga del Trovador. La dedico a toda esa gente que sigue apostando desde muy temprano, al trabajo y a la producción, sabiendo que es nuestra única salida a la mayor crisis de nuestra historia.
Pero también se la dedico a los jóvenes que se están yendo de nuestro pago, en busca de un futuro mejor para sus vidas. A todos les deseo Feliz Año Nuevo y les dedico la bella versión del grupo vocal Cantoral junto a Rubén Juárez en voz y bandoneón. Y además, les dejo la letra para que la aprendan a cantarla en el mundo entero:
Milonga del Trovador
Letra: Horacio Ferrer / Música: Astor Piazzolla
A León Benarós
Soy de una tierra hermosa
de América del Sur,
en mezcla gaucha de indio con español.
De piel y voz morochas
vi en mi guitarra
que al mundo van las coplas, y me fui yo.
Con un rumor de nido
volaban tras de mí,
aquellos pañuelitos en la estación.
Pero soy peregrino
y a mi nostalgia
le canto así en la oreja del corazón:
Vamos a la distancia, sí,
que soy el trovador,
si la distancia llama,
yo jamás veré ponerse el sol.
Vamos a la distancia, ya,
y si no llego, amor,
vos le darás mi alma
de argentino y de cantor.
Mi casa es donde canto
porque aprendí a escuchar
la voz de Dios que afina en cualquier lugar,
ecos que hay en las plazas
y en las cocinas,
al borde de una cuna y atrás del mar.
Si en esta andanza un día
me espera la vejez,
ya mi niñez le hará la segunda voz;
y al fin con dos gargantas,
a mi agonía,
le cantaré en la oreja del corazón:
Vamos a la distancia, sí,
que soy el trovador,
si la distancia llama
yo jamás veré ponerse el sol.
Vamos a la distancia, ya,
y si no llego, amor,
vos le darás mi alma
de argentino y de cantor.
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]]>La entrada Con 7 años y un encanto sin igual, la “gnomita” Aimé explica con sus palabras cómo es la vida de los distintos bichos de campo se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Aimé nació cerca de Puerto Yeruá, un pequeño municipio dentro del departamento de Concordia, en Entre Ríos. En su vida cotidiana, ella acompaña a su mamá y a su papá en todas las tareas que ellos realizan en el campo: la recolección de la miel de las colmenas, la cosecha de las frutas y verduras de la huerta y la alimentación de los animales. Y ese interés fue el puntapié inicial de un proyecto audiovisual que hoy tiene a Aimé como protagonista.
“Si yo fuera una abejita iría sólo a las flores amarillas, son mis preferidas. Pero mi papá dice que van a todas las flores, no sólo a las amarillas. Eso se llama poli… polinación”, dice Aimé en un breve corto en el que cuenta cómo trabajan las abejas. Claro que se está refiriendo a la polinización, una palabra bastante difícil de pronunciar.
Ese pequeño video forma parte de la serie “Aimé la gnomita”, que fue creada por Gabriel De Ciancio, su papá.
“Aimé nació en el campo. Yo en cambio soy de Buenos Aires y me vine a vivir acá hace 15 años. Empezamos a jugar con la madre diciéndole que era un gnomito y que la habíamos encontrado en el bosque. De ese juego surgió la idea. Ella sabe de campo pero no tanto, lo vamos armando en conjunto”, contó Gabriel a Bichos de Campo.
Como productor audiovisual, trabajó durante 20 años en la cadena Telefé siendo Director de Ficción, hasta que el estrés lo obligó a retirarse de ese ámbito.
“Yo no daba más. Acá hacemos colmenas, tenemos animales y una huerta orgánica. Desde que vivo en el campo trato de llevar una mejor vida”, afirmó De Ciancio.
Hace dos años retomó con su propia productora la confección de videos institucionales, y en paralelo comenzó a jugar en cámara con su familia. Hoy los De Ciancio cuentan historias de campo y de los “bichos” que lo conforman.
“Contamos cosas que yo creo que en la ciudad se están perdiendo. Los chicos ya no saben ni de dónde sale un huevo. Esta es una forma de volver a las bases”, consideró.
Y es así que dice Aimé sobre las abejas: “Se la pasan todo el día trabajando. En su piquito llevan néctar de las flores y en su casita la convierten en miel. Es muy cansador pero sin ellas no habría alimento para los humanos y tampoco para los gnomos”.
Con su traje protector y acompañada por su mamá, ella abre una de las colmenas y le explica al público la diferencia entre la abeja reina, “la mamá que camina coqueta”, las obreras y los zánganos o los “papás”.
Y como si fuera poco, Aimé ofrece más datos: “Para hacer un kilo de miel la abeja tiene que visitar un millón y medio de flores. Tiene que recorrer casi 40.000 kilómetros. Es como dar la vuelta al mundo”.
Aunque el objetivo inicial era crear un producto que pudiera ser comercial, hoy la familia De Ciancio sólo apela a divertirse y a aprender en familia. Pero como todo lo que es bueno se difunde, Gabriel sabe que hay varias maestras, tanto en Buenos Aires como en Entre Ríos, que usan los videos de Aimé en la escuela.
En los próximos episodios, la pequeña gnoma se adentrará en el mundo de las gallinas y de las vacas lecheras, otros bichos de campo que llamaron su atención.
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]]>La entrada Por más y mejor periodismo agropecuario, se fusionan Bichos de Campo y Valorsoja se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Los integrantes de los dos portales, a partir de ahora, trabajarán juntos con el propósito de reflejar la agenda de las cuestiones prioritarias del agro. Se mantendrá el rigor periodístico y la creatividad que hasta aquí mostraron por separado ambas plataformas. También se pondrá énfasis en hacer del nuevo espacio compartido un lugar dónde estén presentes todos los debates que cruzan las actividades productivas.
Por separado, Bichos de Campo y Valorsoja han crecido mucho en los últimos a–ños a partir de la producción de contenidos propios destinados a un público ávido de información agroindustrial, no siempre disponible en otros ámbitos. Ahora juntos, trabajarán para competir por el liderazgo en este rubro.
Creemos que es una buena noticia para todos. Es por eso que decidimos compartirla.
La entrada Por más y mejor periodismo agropecuario, se fusionan Bichos de Campo y Valorsoja se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La entrada En solo tres años, Bichos de Campo se instaló entre los sitios agropecuarios más leídos de la Argentina se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Son los datos que arrojan las mediciones de audiencia realizadas por sitios especializados en el tráfico en Internet. Estas herramientas desde hace un tiempo permiten hacer comparativas de volumen de visitas y usuarios. Es el caso de SimilarWeb, un portal que permite el acceso público a estas cifras y mediciones. De allí hemos tomado esta descripción.
Bichos de Campo venía registrando un crecimiento continuo y muy alentador desde mediados de 2019, superando los registros mensuales de otros portales que tenían décadas de trayectoria en este sector del periodismo especializado en agro.
Ahora, los números del primer trimestre de 2020 lo consolidan dentro del podio de los tres principales portales de información agropecuaria. Y a la luz de los datos de abril, Bichos de Campo estaría compitiendo por el segundo lugar, en un ránking que lidera con holgura Infocampo.
Creemos que son varias las claves que explican el rápido crecimiento de Bichos de Campo en internet. Una de ellas es el rigor periodístico que aplicamos en la construcción de la información, sin por ello perder el estilo desacartonado y crítico de nuestros programas de radio y televisión (en Radio Rivadavia AM 630, de Lunes a Viernes con 4 micros díarios y los sábados de 6 a 8 horas; y en Canal Metro, los sábados a las 12:30).
Pero a la vez, hemos decidido informar sobre el sector agropecuario de modo diferente al habitual, mostrando su rostro humano, que no es otro que el de miles de personas que lo gozan y lo sufren cotidianamente. Tampoco omitimos los debates sociales que lo cruzan. Otorgamos mucha importancia en nuestra agenda a la cuestión ambiental, a la situación de los pequeños y medianos productores, y a nuevas alternativas como el turismo rural o la agroecología.
Queríamos contar el campo con otras palabras, dejando de lado tantas millones de toneladas de producción y apelando a más historias de vida. Lo estamos logrando. Y estamos muy contentos de que cada vez más personas nos lean.
Gráfico que compara la evolución de los últimos meses entre Bichos de Campo e Infocampo.
La pelea por el segundo lugar de los sitios de agro noticias.
Comparación de Bichos de Campo y el cuarto sitio de agro.
Comparación de Bichos de Campo y el quinto portal.
Los siguientes gráficos fueron generados en la página SimilarWeb. Los datos son de pública consulta para cualquiera que desee ingresar y hacer la comparativa entre dos sitios. Además, SimilarWeb permite a los propietarios de sitios web “conectar su cuenta de Google Analytics a SimilarWeb y compartir sus visitas de escritorio públicamente” en dicha página de análisis de sitios web. “Al conectar Google Analytics públicamente, se mostrarán datos de escritorio, móviles y tabletas, visitas y participación, directamente desde su Google Analytics en su página SimilarWeb. Cualquiera que vea su página en SimilarWeb verá estos datos, junto con los sellos de datos verificados”, explica el propio portal. Desde Bichos tomamos la decisión de conectar nuestra cuenta de Analytics a SimilarWeb porque entendemos que es una forma de transparentar también nuestras propias estadísticas.
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]]>La entrada Ignacio Pisani: “Si al Belgrano Cargas lo manejan dos multinacionales, los beneficios serán solo para ellas” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Entrevistado en la zona de Las Lajitas, donde él produce, Pisani sostuvo que “a pesar de las distancias y de la falta de infraestructura podemos ser eficientes porque tenemos un ambiente para producción muy bueno”.
“A mi siempre me fue bien produciendo en Salta. Pude ser eficiente. Pero podríamos tener mayor potencial si hubiera políticas de Estado que tomen a la producción como un aliado para generar empleo, cosa que nunca estuvo en el gobierno provincial. Hace doce años que venimos con una Salta totalmente dormida”, se quejó, en referencia a la gestión de Juan Manuel Urtubey.
Le preguntamos sobre los planes de gran envergadura que planteó el gobierno nacional para el norte del pais. “El plan Belgrano siempre fue un muy lindo enunciado que siempre fue eso, un enunciado. Pero en el Belgrano Cargas se ha hecho una gran obra y espero que la mantengan. Se ha invertido mucha plata” en la recuperación de ese ferrocarril.
Pisani remarcó que “el productor tardará en ver ese resultado, porque hay que entender que para que lo vea, todos los que están invirtiendo dinero en hacer elevación hacia ese tren, tendrán que salir a competir y una vez que salgan a competir por mi soja, por mi maíz y los del vecino, los fletes empezarán a bajar”
“Pero mientras al Belgrano Cargas lo manejen dos multinacionales, los beneficios serán solo para ellas”, dijo, en referencia a que por ahora todos los desvíos de vías van hacia los acopios de las grandes cerealeras presentes en el lugar, como Bunge y Cofco.
Aqui el reportaje completo realizado al presidente de Federsal:
El ruralista reconoció que Salta tiene una gran dependencia del Estado. En el interior, el 60% del empleo es estatal, ineficiente y no necesario, en lugar de darle a Salta un potencial productivo que capte a toda esa gente. Lo que necesitamos es achicar el Estado y el déficit fiscal”, evaluó.
Pisani explicó que “el alto costo del flete es un problema, pero lo vamos a poder resolver si logramos transformar la materia prima de Salta en valor agregado, industrializándola, lo que parece un muy buen enunciado y todo el mundo se llena la boca con eso, pero no lo podemos hacer nunca”.
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]]>La entrada La salteña Milagros Patrón Costa pide tener “una mirada federal” para lograr el desarrollo de las provincias más lejanas se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La funcionaria reconoció que todas esas producciones están lejos de los puertos, por lo que lo ideal sería avanzar en el agregado de valor en orígen. “Cuando uno va a los valles y ve cómo se está trabajando y cómo creció la industria vitivinícola, fue un proceso muy virtuoso y podemos verlo como una agroindustria que se desarrolló y que sigue teniendo potencial de crecimiento”, puso como ejemplo.
Patrón Costa se refirió a otra producción como la de los pimientos y dijo que “es un desafío que tenemos a futuro, el de tener nuestro pimiento para pimentón dentro de una bolsita, que tenga sello de origen y que diga que ese pimentón que consumimos es el que producimos en los Valles Calchaquíes. En este desafío hay un montón de productores que tienen una posibilidad importante”.
También se refirió a la reactivación del tren Belgrano Cargas en el norte argentino y mencionó que “ha sido un paso muy importante y también creo que esa es la mirada del futuro; no importa quien lo haga cuando lo que se hace está bien. Creo que es importante acompañarlo y reconocerlo, porque al final lo importante es que el ferrocarril Belgrano llegue. Esto no es sólo para los productores, sino para que haya desarrollo en el lugar”.
Milagros pidió “mirar al ferrocarril con mirada federal. Siempre pensamos en un país que no tiene mirada federal, y nosotros necesitamos mirarnos entre todos los argentinos con esa mirada de unidad. Eso es todos juntos, y todos juntos no debe ser un eslogan sino una mirada en general”.
Miraá el reportaje completo a Milagros Patrón Costa:
La secretaria de Asuntos Agrarios de Salta mencionó el caso de la carne en la provincia y remarcó que “tiene un potencial inmenso y si hay algo en lo que tenemos que focalizarnos es en la producción ganadera para consumo interno y para exportación también. Acá hay frigoríficos que exportan pero también hay productores que exportan”.
Asimismo aludió a la importancia de “que los terneros sean de acá y que el feedlot sea de acá para transformar nuestro maíz y no tener que mandarlo al puerto”.
A modo de balance ya que el gobierno de Juan Manuel Urtubey finaliza después de doce años, Patrón Costa explicó que “la provincia debe dar estímulos, trabajar y sentarse a discutir con los productores acerca de sus necesidades, evaluar la incorporación de tierras para la ganadería, pero también debe haber seguridad jurídica, y debemos mirar al país con largo plazo”.
“Es muy difícil pensar en inversiones que den rentabilidad si no hay seguridad jurídica y continuidad en el tiempo”, sostuvo.
Al respecto del balance de la gestión de Urtubey como gobernador de Salta, la funcionaria expresó que “ha sido un gobierno importante que siempre ha planteado diálogos y consensos, de poder sentarnos en las mesas de discusión y creo que ese es el desafío de la Argentina para el futuro”.
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]]>La entrada El orgullo de Dalia Lewi, investigadora del INTA: “Se obtuvieron por primera vez plantas transgénicas de algodón en Argentina” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Todo comenzó en 2009 con la firma de un convenio de Investigación y Desarrollo con el objetivo de controlar la plaga, el cual fue firmado entre el INTA y cuatro de las provincias algodoneras: Chaco, Formosa, Santa Fe y Santiago del Estero”, relató a Bichos de Campo Dalia Lewi, Investigadora del Instituto de Genética de Inta.
Lewi describió que “iniciamos en laboratorio la adaptación de un sistema de transformación muy complejo que tardamos muchos años en ajustar, pero una vez ajustado, nos permitió introducir las secuencias específicas para combatir el picudo”.
“Todo esto nos permite anunciar dos cosas: que se obtuvieron por primera vez plantas transgénicas de algodón en Argentina, lo que es un hito para la institución y para el país, y que tenemos eventos transgénicos con secuencias específicas para el control del picudo del algodonero”, manifestó con orgullo Lewi, la responsable del modulo de transformación genética de algodón en el convenio entre el INTA y las provincias algodoneras.
Escuchá el reportaje completo a Dalia Lewi:
De acuerdo a la investigadora, “el daño del picudo sobre el algodón se mide de acuerdo al año productivo. En años con sequía el picudo no ataca tanto. Pero en años húmedos ,sí es mayor el daño que ocasiona. Pero también influye el manejo que el productor realice. La recomendación clave es que hay que destruir los rastrojos para cortar los ciclos del picudo del algodonero, y la de evitar que esté activo el insecto cuando se siembre en la siguiente campaña”.
Ver: El INTA desarrolló variedades transgénicas de algodón que resisten al peligroso picudo
La investigadora describió que el logro de secuencias específicas para el control del picudo del algodonero, “se hace a través de una herramienta llamada ARN de transferencia (ARNt) , para silenciar, precisamente, genes del picudo”.
Pero el equipo es más grande que el que trabajó en el laboratorio. Lo que hacen, según Lewi “es abordar el problema del picudo desde diferentes puntos de vista, y así tenemos equipos que hacen eventos transgénicos, otros que estudian cuál es la secuencia específica más efectiva, otros que desarrollan trampas más efectivas para el control del picudo a campo, otros que se encargan de desarrollar hongos entomopatógenos, y otros que trabajan en la Estación Experimental Saénz Peña en Chaco, en el mejoramiento genético del algodón”.
¿Y cuándo estos eventos tecnológicos podrán estar disponibles para los productores? Lewi dijo que “en este momento estamos multiplicando las primeras generaciones que obtuvimos, y una vez que avancemos en esta fase, dentro de uno o dos años, evaluaremos la eficacia de estos eventos a campo”.
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]]>La entrada Roberto Palomo: “No puede ser que un exportador tan grande como AGD tenga la concesión de un ferrocarril” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Estamos en un país en donde todas las medidas económicas agropecuarias están vistas con la mirada de la zona pampeana, cerca de los puertos, en donde la performance es diferente de la del norte argentino, que sólo representa el 10% de la producción nacional de granos. Nosotros estamos a 1.000 kilómetros del puerto. Entonces llevar toda la producción por camión se hace muy caro”, explicó a Bichos de Campo Roberto Palomo, vicepresidente de Apronor (Asociación Civil de Productores Agrícolas y Ganaderos del Norte). Como todos en esa región, lo que más desea es que los trenes abaraten el costo de trasladar las cosechas, como todos prometen.
Palomo dio el ejemplo con el pago por una tonelada de maíz. “El productor del norte recibe 6.000 pesos por esa tonelada, mientras que el camión se lleva 1.800 pesos”.
Es allí que el ferrocarril debería aparecer como una opción para abaratar los costos. Pero Palomo remarca que eso no sucede todavía. Dijo que “el uso del tren, aunque tiene una tarifa más baja, implica hacer un arrime hasta una planta de acopio a la vera de las vías del ferrocarril, con un costo extra de 400 pesos. Recién ahí se suma el costo del flete del ferrocarril, y si sacamos cuentas, nos acercamos casi al mismo precio que pagamos si mandamos la producción vía camión”.
Escuchá el reportaje completo a Roberto Palomo:
El vicepresidente de Apronor añadió que en el caso de los productores de Tucumán “se agrava el panorama, porque el único ferrocarril que funciona es el Nuevo Central Argentino (NCA), ex línea General Mitre de cargas, cuya concesión está en manos de Aceitera General Deheza (AGD), que es un gran exportador perteneciente al ex senador nacional, Roberto Urquía”.
Y cerró el razonamiento: “Al ser un monopolio, ellos cobran la tarifa de acuerdo a las necesidades que tienen de captar o no mercadería. Cuando hay mucha mercadería, te matan con la tarifa, y en cambio, cuando tienen más necesidad de acopiar -como el año pasado, cuando se perdió mucho de cosecha en zona Núcleo-, te moderan la tarifa”.
Ver El agro aportó el 60% de las cargas que llevaron los trenes en 2018
En 2017, un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) sostenía que el uso del ferrocarril mejoraría los precios de los granos entre 19% y 27%, al menos si se aplicaba el sistema de “open access”, por el cual cualquier operador puede hacer uso del tendido ferroviario si lo necesita. Este sistema lejos está todavía de aplicarse.
Palomo se quejó de esta situación y expresó: “No puede ser que un exportador tan grande como AGD tenga la concesión de un ferrocarril, el cual debería ser estratégico para, precisamente, darle una mano a los productores del norte lejanos a los puertos”.
“El tema es que en la era de Carlos Menem, en 1992, los ferrocarriles en manos del Estado daban déficit, entonces se privatizaron y se dieron una serie de concesiones. Es a partir de ese momento que NCA pasó en manos de AGD, grupo que tiene la concesión por 20 años más, luego de que Cristina Fernández renovara ese plazo al final de su mandato presidencial”, rememoró el dirigente rural.
Ver Trenes: Del “ramal que para, ramal que cierra” al “open access”
Respecto del Belgrano Cargas, una línea que es la gran promesa para los productores norteños y que está siendo reflotada con una gran inversión, Palomo indicó que “había dejado de funcionar hace 7 años, pero el Gobierno está haciendo inversiones fuertes, cambiando vías y conectando tramos como el de Salta con Tucumán”.
“Nos invitaron a ver las obras y el compromiso es el de llegar a finales de 2019 a San Miguel. Lo importante es evaluar quién manejará ese ferrocarril, porque no queremos que ocurra como NCA que terminó en un monopolio”, enfatizó el productor tucumano.
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]]>La entrada Roberto Domenech: “Lo que falta en el sector pollero es que los precios se acomoden a los costos” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El presidente de Cepa agregó que “la demanda general de carnes es fuerte”, pero aclaró que la misma “no se traduce en los precios”. Por eso evaluó: “Creo que lo que falta en el sector pollero es que los precios se acomoden a los costos, poniéndose a la par o superándolos”.
Para validar este razonamiento, Domenech consideró que “en supermercados se consiguen ofertas a precios extraordinarios, casi en los niveles de salida de frigorífico me animaría a decir, los cuales andan en 51 pesos por kilo más IVA”. Pero a la vez advirtió que “esos son valores que no cubren el costo en este momento”.
Escuchá el reportaje completo a Roberto Domenech:
El dirigente agregó que “la tasa de interés y el costo de guardar mercadería en frío para poder administrar el stock son cosas que hoy debemos dejar de lado. Cuando se da un periodo de sobreoferta hay que aceptar la realidad y canalizarla. En el caso del pollo, baja el precio y el consumo levanta de forma espectacular”.
Le preguntamos a Domenech: ¿Pero hay buenas noticias en el sector?
-Sí, ya que este año tendremos 4% más de producción y también se espera crecimiento de las exportaciones, debido a que llegaremos a las 250.000 toneladas. Es un número importante para el sector debido a que costaba quebrar ese número. Llevamos ocho meses de 20.000 toneladas mensuales, por eso creemos que esa proyección se cumplirá”, respondió Domenech.
En cuanto al consumo de carne aviar, Domenech dijo que “para el primer semestre del año estamos en 47 kilos anuales por habitante y es algo bueno porque hay un crecimiento de 3 kilos anuales por habitante respecto de lo que veníamos consumiendo”.
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]]>La entrada Juan Brihet: “Queremos lograr un anteproyecto de ley que regule el uso de fitosanitarios” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Trabajamos en encontrar marcos de diagnóstico sobre el trabajo en BPA. Hay mucho trabajo multidisciplinario en el área de fitosanitarios y presentamos nuevos documentos y herramientas para que los productores de cultivos extensivos, intensivos y tamberos puedan medir en qué nivel de BPA están trabajando”, dijo a Bichos de Campo Juan Martín Brihet, coordinador de la Red de BPA.
Escuchá el reportaje completo a Juan Brihet:
Brihet, quien trabaja en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), una de las 90 instituciones que integran la Red de BPA, comentó que “queremos lograr un anteproyecto de ley que regule el uso de fitosanitarios. Para eso trabajamos en articulación con el Estado, para lograr un marco normativo que sea implementado por municipios y provincias. Esto alcanza a las habilitaciones, las fiscalizadores, los aplicadores, las verificaciones, los registros, los equipos, las zonas de amortiguación y las sanciones”, explicó.
Ver: Juan Martín Brihet: “La Red BPA ofrece documentos para los municipios que quieran legislar”
El coordinador de la Red de BPA agregó que “estamos armando diferentes nodos regionales en varios puntos del país, al igual que se hizo en Córdoba hace un par de años, que son especies de mesas de trabajo que ayudan a bajar a tierra las distintas visiones de los actores, poder explicar los alcances de una propuesta normativa y encontrar soluciones conjuntas”.
La Red BPA está integrada por más de noventa instituciones privadas y públicas tales como la Secretaría de Agroindustria, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Senasa, varias Provincias, las asociaciones técnicas, cámaras empresariales y proveedores de insumos agropecuarios.
La entrada Juan Brihet: “Queremos lograr un anteproyecto de ley que regule el uso de fitosanitarios” se publicó primero en Bichos de Campo.
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