La entrada Una investigación identificó decenas de hongos en las raíces de los arándanos y ahora se planea ver la posibilidad de inocular el cultivo con uno de ellos se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Un estudio de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA), la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ) y el Conicet logró aislar e identificar los hongos que se vinculan con las raíces del arándano, muchos de los cuales incrementaron el desarrollo y la supervivencia de las plántulas. Las investigadoras que lo hicieron apuntan ahora a acelerar el crecimiento de las plantas y a elevar los rindes del cultivo.
“El arándano, conocido científicamente como Vaccinium corymbosum, es una de las producciones frutícolas más importantes de la Argentina por la cantidad de divisas que genera. Lo exportamos principalmente a los Estados Unidos, de donde es originario. Se sabe que las raíces de esta especie se asocian con diferentes hongos del suelo que mejoran su desempeño. Los hongos funcionan como una proyección de sus ineficientes raíces, permitiendo que la planta explore un volumen de suelo mayor. Los dos integrantes de esta relación se benefician, ya que los hongos obtienen carbohidratos de las plantas y ellas pueden absorber más agua y nutrientes del suelo”, explicó María Pescie, docente de la UNLZ y doctorada de la Escuela para Graduados Alberto Soriano de la FAUBA.
En declaraciones al sitio de divulgación Sobre la Tierra, la investigadora completó que “como en la Argentina es una producción relativamente nueva, se conoce poco sobre la comunidad de hongos con la que se relacionan las diferentes variedades del cultivo de arándanos”.
“Analizamos los hongos asociados a sus raíces en suelos de plantaciones de Buenos Aires, Tucumán y Entre Ríos, las tres principales zonas de producción. Luego, seleccionamos algunos hongos y evaluamos si tenían efectos benéficos para las plántulas, que son delicadas y poseen una raíz poco desarrollada”, agregó Pescie.
En este sentido, Viviana Chiocchio, docente de la cátedra de Microbiología Agrícola de la FAUBA, resaltó: “Encontramos una gran diversidad de hongos en el 30% de las raíces que analizamos, distinta a la documentada para arándano en el hemisferio norte. En nuestro caso, detectamos diferencias según la variedad del cultivo y la zona de producción”.
“Los hongos que registramos más frecuentemente fueron Fusarium spp., Penicillium spp., Alternaria sp. Y Oidiodendron sp. La mayor diversidad fúngica estuvo asociada con las raíces de las variedades Emerald, Jewel y O’Neal”, detalló.
La docente e investigadora del Instituto de Investigaciones en Biociencias Agrícolas y Ambientales (INBA, FAUBA-CONICET) sostuvo que analizaron los efectos de Oidiodendron en las plántulas de arándano y hallaron que una cepa de este hongo duplicó la producción de biomasa de los plantines, mientras que otra cepa permitió aumentar su supervivencia hasta un 30%.
El recorrido de la investigación está cantado.
“Inocular los suelos con alguno de los hongos que encontramos puede ayudar a reducir la cantidad de fertilizantes que se aplican, a producir de una forma más orgánica y hasta puede mejorar la productividad de los arándanos comerciales. El siguiente paso será analizar si se pueden realizar inoculaciones a escalas más grandes que las que usamos en el laboratorio, indicó Chiocchio.
El estudio fue parte de la tesis doctoral de Pescie y se publicó en la revista científica Physiological and Molecular Plant Pathology.
“El cultivo de arándanos requiere un suelo suelto, con mucha materia orgánica y con ciertas características específicas como su grado de acidez, dado por un pH entre 4.5 y 5.5”, comentó Pescie, y agregó que por esa razón, en general, las plantas se colocan sobre suelos ‘armados’ con suelo propio del campo y otros sustratos agregados. Estos sustratos, a su vez, pueden traer sus propios hongos. Por ejemplo, se usa turba que viene de Ushuaia. “Esta puede ser una de las explicaciones de la amplia diversidad fúngica que encontramos”.
Por su parte, Chiocchio destacó que aislaron un total de 150 hongos y encontraron en la literatura el nombre científico de 82 de ellos. “Gran parte del trabajo lo hicimos a través de metodologías tradicionales que consisten en observar los hongos al microscopio. Por ejemplo, miramos unas estructuras reproductivas —llamadas conidios— que varían en tamaño, color y forma según la identidad del microorganismo. Sin embargo, muchos pierden la capacidad de producir estos conidios cuando se asocian con una raíz, así que también tuvimos que recurrir a técnicas más complejas y costosas, como el análisis y la secuenciación de ADN”.
Para finalizar, Viviana señaló que le gustaría seguir estudiando las distintas cualidades de los hongos que identificaron. “Los resultados abren puertas para analizar qué otros beneficios pueden tener tanto para la producción de arándanos como para otros cultivos”.
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]]>La entrada La comunidad agroalimentaria apoya la posición argentina en Glasgow, pero marcó 5 contradicciones en la estrategia para reducir emisiones se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Pero al mismo tiempo, en un extenso documento, la comunidad agroalimentaria local marcó cinco visibles contradicciones en que incurre la Argentina si realmente quiere lograr ese objetivo.
La Cumbre de Glasgow busca llegar a acuerdos internacionales que permitan mitigar las emisiones de GEI que están provocando el calentamiento del planeta. La Argentina ya anunció, a través de su gabinete de Cambio Climático, que asumirá una actitud muy agresiva para incluso sobre-cumplir lo que ya había prometido hacer. Pero por ahora no se conoce a ciencia cierta la estrategia local para concretar dicho compromiso.
En un extenso documento, el CAA ratificó el “compromiso de colaboración” de las cadenas productivas “para el logro de las metas y objetivos declarados en línea con los compromisos internacionales asumidos”. Pero a la vez alertó que “no lograr alinear las políticas y acciones correctas en el corto plazo pueden dejar afuera a Argentina de los mercados internacionales, condicionar los sistemas productivos nacionales, afectar el empleo y el bienestar de los ciudadanos”.
En ese sentido, en el escrito el Consejo exhibe cinco políticas contradictorias entre lo que el gobierno dice debe hacerse y lo que realmente está sucediendo. Son las que siguen:
Biocombustibles: El bloque agroindustrial consideró que una de las “carencias” de la estrategia nacional de largo plazo ha sido la reciente modificación de la Ley de biocombustibles 27.640, que redujo los cortes de uso de biocombustibles en reemplazo de los hidrocarburos. Para la CAA esa decisión, impulsada con mucha claridad desde el kirchnerismo, “fue contraria a los compromisos asumidos por Argentina tanto en el Acuerdo de París (ratificado por la Ley 27.270) como en las Contribuciones Nacionales que Argentina presentó en el Plan de Acción Nacional sobre energía y Cambio Climático en 2017 y su actualización en 2019”.
Movilidad Sustentable: El Consejo Agroindustrial también criticó el reciente proyecto de Movilidad Sustentable, que solo prevé los motores eléctricos como recursos para la transición energética. Otra vez, no se habilitaron motores que soporten cada vez más porcentaje de bioetanol o biodiésel. Esa estrategia oficial, a juicio de los agropecuarios, “profundiza la contradicción y demuestra directamente una exclusión de los biocombustibles en la estrategia del país, siendo que los mismos no solo sustituyen combustibles fósiles, sino, además, colaboran manteniendo retenido en el suelo -de forma segura- el carbono emitido por los mismos”.
Otras energías renovables: El CAA consideró que no solo la producción de biocombustibles, sino también la de biogás o la generáción de energía eléctrica y térmica a partir de residuos, efluentes, chips y pellets de biomasa son formas de valorizar los subproductos de actividades del agro y bosques, a través de su aporte de soluciones de carbono neutro sustituyendo el uso de energías fósiles. “Además de mitigar el impacto ambiental de la disposición de efluentes y residuos, su uso permite el aprovechamiento energético, la obtención de biofertilizantes y de múltiples bioproductos”, se remarcó. ¿Y cuál es la contradicción en este caso? Que hablando de esta bioeconomía los empresarios no observamos “su inclusión con la importancia que tiene”.
El sector forestal: Sabido es que una de las manera de capturar carbono es a través de las masas boscosas. Para el CAA, “la plantación de árboles y la captación de carbono del aire en los suelos vía sistemas conservacionistas altamente difundidos en el país (siembra directa)” deben ser parte de la estrategia nacional. Pero aquí el problema marcado es que se pone todo en acento en la Argentina promete impulsar nuevas forestaciones y cuidar sus bosques, pero tanto la ley de promoción de plantaciones forestales 25.080 como la llamada Ley de Bosques 26.331, “se encuentran ambas desfinanciadas, contradiciendo lo enunciado”.
La demonizada ganadería: En este punto, la contradicción está en el discurso que llevan muchos funcionarios argentinos a Glasgow, respaldando el argumento internacional de que buena parte de la responsabilidad sobre el calentamiento global responde a las emisiones de metano que producen los rumiantes. Para el CAA, en este aspecto, hay que “evitar la demonización de la actividad”, ya que el metano que genera la ganadería no es equivalente al CO2 que emiten los combustibles fósiles, que el sector de hidrocarburos es “el principal responsable de la situación a la que hemos llegado a nivel global”.
En materia ganadera, además, se destacó que el sistema de producción local “no es similar” a los de otros países, ya que aquí los bovinos pasan la mayor parte de su vida sobre pasturas que a la vez capturan carbono. “Debemos seguir trabajando en las mediciones del balance de carbono de los sistemas de producción ganadera de Argentina que muestren su real impacto en el cambio climático”, reclamó el Consejo.
Este es el documento completo:
POSICIÓN DEL CAA SOBRE LA ESTRATEGIA NACIONAL SOBRE CAMBIO CLIMÁTICO
“Estamos convencidos que el sector de agricultura, ganadería y bosques y sus cadenas de valor en Argentina son parte de la solución para la mitigación y adaptación al cambio climático y pueden impulsar la creación de miles de puestos de trabajos en la transformación que requieren los sistemas productivos y cadenas de valor para reducir la huella de carbono en la transición hacia el logro de la carbono-neutralidad”, enfatizó el bloque agroindustrial, que reclamó a los funcionarios que partieron hacia Glasgow “una coordinación permanente entre Ministerios del Poder Ejecutivo, Poder Legislativo, Gobiernos provinciales y sectores productivos y científicos”.
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]]>La entrada Ahora los bioproductos vienen en combo: Dos empresas lanzaron un insumo biológico para soja, que reúne hongos y bacterias se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El producto que está siendo lanzado esta semana se llama Innobio Protergium soja, y por ahora es el único consorcio microbiano del mercado local. Consorcio porque tiene dos compuestos
“Es el primer desarrollo que nuclea la experiencia y calidad de la líder global en productos para protección de cultivos, como es Helm Argentina, con la tecnología Protergium de la multinacional rosarina en biotecnología Terragene”, se indicó en una anticipo para la prensa.
En abril pasado, Helm y Terragene habían anunciado un acuerdo comercial para el desarrollo de productos con biomoléculas y microorganismos inteligentes para protección de cultivos. Este bioproducto es el primer resultado para soja, pero se extendería en próximas campañas a papa, maíz, trigo, cebada y otros cultivos.
El producto sirve para hacer un tratamiento de semillas, como muchos otros bioproductos. Pero su particularidad es que combina las acciones benéficas para el cultivo de soja de dos microorganismos seleccionados cuidadosamente por Terragene: un trichoderma y un bacillus. En 50 ensayos realizados a campo en la región agrícola, según dijeron las empresas, “se obtuvo la misma o mejor perfomance” que con el control tradicional.
“En los lotes demostrativos el resultado fue muy consistente. En más del 80% de los casos tuvimos igual o mejor rendimiento comparándolo con una gran cantidad de productos químicos, como terápicos de semillas, o con los productos biológicos líderes en el mercado”, dijo Osvaldo Barreiro, un técnico de Helm.
¿Pero de qué sirve este producto? Es una suerte de promotor de crecimiento e inoculante. Luego de ser tratadas con este insumo, las semillas de soja echan mejores raíces, que le permiten capturar de mejor modo los nutrientes del suelo y además fijar el Nitrógeno.
“Estos microrganismos no solo quedan en el sedimento de la semilla, sino que se van trasladando al resto de las raíces secundarias y van generando un microclima muy particular alrededor de la planta. Actúan como facilitadores de nutrientes, colaboran en la fijación de nitrógeno, y por supuesto bacillus y trichoderma actúan además como bicontroladores de los hongos”, se indicó.
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]]>La entrada Continúa la entrega del sello “Bioproducto Argentino”, que esta vez fue para una pintura a base de suero de leche se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Este programa, que brinda una distinción oficial a los biomateriales y bioproductos de la industria nacional que estén elaborados con materias primas renovables provenientes del sector agroindustrial, y que se destaquen por su innovación y aporte a la sostenibilidad, estaba suspendido desde 2019.
Semanas atrás Bichos de Campo anunció que el mismo estaba nuevamente en marcha con el otorgamiento del sello al bioproducto a Natwash, una solución antimicrobiana para limpieza de frutas y verduras.
En esta oportunidad, la beneficiada fue una pintura fabricada a partir de proteína de suero concentrado de leche (residuo lácteo) y el mucílago producido por una planta de la familia de las cactáceas, también llamado baba de penca o baba de nopal.
El mérito para el otorgamiento de la distinción es evaluado por la Comisión Nacional Asesora en Biomateriales (COBIOMAT) integrada por expertos provenientes de sectores académicos, productivos y gubernamentales de todo el país.
Al igual en la anterior ocasión, el sello entregado tendrá una vigencia de cuatro años y luego de ese tiempo será necesario renovarlo.
“Como herramienta promueve oportunidades de valor agregado a los productos, subproductos y residuos de la industria agropecuaria, en la conformación de una nueva cadena productiva”, señalaron desde el Ministerio de Agricultura.
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]]>La entrada Domingo Gómez y su familia rompen el prejuicio de que la agroecología es cosa solo de “chicos ricos”: Él siempre vivió doblado sobre el surco y un día optó por enderezarse se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Desde Bichos de Campo hemos contado muchos casos de productores que viran hacia la “agroecología” y una de las características que más se repiten es que se trata de gente más bien joven y formada, usualmente de buena posición económica (suelen venir de otra actividad o tienen ingresos extra agropecuarios que le permiten sostener la transición), preocupados por su salud y la forma en que nos alimentamos, repleta de legítimas inquietudes respecto del futuro de la humanidad y del planeta.
Domingo Gómez decididamente no da con ese perfil, sino más bien que es todo lo contrario: pobre desde la cuna, siempre trabajó doblado sobre los surcos. Ni siquiera tiene tierra propia, sino que alquila pequeñas parcelas en Las Tapias, una pequeña localidad ubicada entre Mina Clavero y San Javier, al pie de las Altas Cumbres. Junto a su hermano Segundo hizo de todo para sobrevivir: cebolla (que exige muchísimo esfuerzo físico), aromáticas características de la zona, papa en Villa Dolores y desde 2000 pusieron su propia finca de hortalizas y verduras, cuando desde 2010 empezaron el viraje hacia un nuevo modelo de producción.
A pesar de que ha pasado el tiempo, Domingo y su familia están todavía viviendo un largo pero vigoroso proceso de transición hacia la agroecología, que él mismo nos relata desde la convicción de que ya resulta imposible dar marcha atrás: ahora hacen 4,5 hectáreas de hortalizas y verduras de estación, más algo de “aves, chivas, ovejas, chanchos y frutales”, tales como manzana, pera, durazno, damasco, cerezas.
Por estos días están incorporando además unas 800 plantas de una variedad de durazno que va a madurar entre febrero y marzo. La idea es llegar a un total de 1300. En la pequeña finca no tienen tractor. Dos caballos pastan un poco más allá y son los encargados de tirar del arado cuando hace falta. El lugar ha sido bautizado como Finca Las Palmeras, aunque no haya solo más que un par de ejemplares de esa especie en el acceso de tierra.
-Ahora está muy de moda decir “agroecológico”… ¿Qué vendría a ser?
-Nosotros lo tenemos como “verdura sana”, que no tiene ni veneno ni fertilizante químico. Trabajamos como trabajaban nuestros ancestros y no nos tenemos que ir muy lejos: 50 ó 60 años atrás no se trabajaba con venenos ni con fertilizantes ni con nada de eso. Se trabajaba de la manera criolla, puede decirse.
-¿Entonces no es una moda ni algo novedoso?
-No. Lo que pasa es que hace un par de décadas se cambió el sistema y se lo llevó a un monocultivo, donde los productores son muchos, pero la ganancia es para pocos. De esta otra manera lo que uno debe hacer es aprender a trabajar y sobre todo a vender. La principal herramienta del pequeño productor es aprender a comercializar los productos y poner su precio. No que venga uno cualquiera de afuera y le diga “esto vale tanto”.
Mirá la entrevista con Domingo Gómez padre:
Tras veinte minutos de charla quedó claro que Domingo cree fervientemente en la agroecología, aunque no la suela llamar así, sino simplemente “hacer las cosas como se hacían antes”. También es evidente que si él apuesta por este modelo no es porque esté de moda, sino porque siente que se ha liberado de muchos de los costos de producción -usualmente dolarizados- que implicaba absorber en un esquema dependiente de agroquímicos y fertilizantes externos.
La idea de esa independencia económica -que cuesta sudor y conocimiento- siempre aparece en sus respuestas con mucha mayor fuerza que el cuidado de la salud o el ambiente. “Los que producen la semilla y los agroquímicos son los que se llevan la plata. Trabajando de esta manera tenés que dedicarle más tiempo, es cierto, porque hay que sacar todas las malezas con un azadón”, describe este genuino campesino, quien reside en en el campo; a Domigno sí que le cabe con corrección ese término tan utilizado en estos tiempos por otros que no podrían ni rozarla.
El pequeño productor recuerda que cuando arrancaron con la producción de verduras de modo convencional (entre 2000 y 2010), siempre era hacer mucho de unos pocos productos. Gracias a que la agroecología requiere de múltiples rotaciones, se vieron obligados a diversificar la oferta y además colaboró el hecho de que en Traslasierra tienen una clientela de “gente que vino de afuera” que está ávida de comprarles productos más diversos.
Domingo se distingue entre los foráneos y no le molestan para nada los “hippies” ni los “new age”: dice que 90% de quienes llegaron de otras zonas “nos compran y nos ayudaron mucho”. Pero que hay otros que “tienen mayor capacidad de dinero, no de conocimiento, y compran un campo y después se quejan porque sienten olor a oveja u olor a repollo”.
Queda flotando la pregunta de si sería posible hacer un viraje tan exitoso en un territorio muy diferente a éste, donde las poblaciones no acompañen ni requieran con tanta intensidad este tipo de alimentos.
Por lo pronto, el trabajo lo ponen siempre ellos, en familia. Cuando llegamos al lugar estaban cosechando algunas verduras para armar bolsones que luego distribuirían entre clientes de toda la región, desde Merlo a Mina Clavero. El precio que los clientes de la zona pagaban este invierno era de nada despreciables 600 pesos por una bolsa con seis kilos de frutas o verduras: sin intermediarios, es casi todo dinero para el productor, quien no debe cancelar ninguna factura en la agronomía del pueblo.
Una gran parte de las dosis de energía que se necesitan para esa reconversión las aportan su hijo Mingo (Domingo también, pues era el mayor y nadie quiso innovar demasiado) y los otros jóvenes de la familia. Son ellos además la “esponja” que absorbe los conocimientos que desparrama Facundo Sarri, un agrónomo de la Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación que acompañó todo este proceso desde el comienzo, salvo en los meses en que fue despedido por la gestión macrista en Agroindustria. Por suerte, ya recuperó su puesto.
Mingo recuerda que su padre, productor convencional, “se disfrazaba todas las semanas y fumigaba” los cultivos. Hasta que “una vez que tuvimos un ataque de pulgón en una lechuga mantecosas, él vino (por Sarri), nos ayudó y vimos los resultados al otro día, no había ninguna peste ni nada”. ¿En qué los ayudó? Lo primero que utilizaron aquel día fue una infusión de tabaco con agua y jabón.
Con el tiempo, Mingo decidió ir mucho más allá: llegó a trocar las verdura de la quinta familiar para pagar una entrada que le permitió poder ir a escuchar a Jairo Restrepo, un colombiano que es como gurú de la agroecología, cuando se presentó cierta vez en Córdoba capital. Luego hasta llegó a viajar a Colombia para capacitarse en la elaboración de bioinsumos: se metían en el monte para aprender sobre las cosas que se podían utilizar para reemplazar insumos de síntesis química.
Mirá la nota con Domingo Gómez (hijo):
Mingo aprendió las fórmulas más diversas para reemplazar insumos convencionales y ahora hasta usa granos de arroz para medir la salud del suelo: entierra un puñadito en distintos puntos del lote y, si siguen blancos después de varios días, eso es señal de que algo anda mal, porque no hay vida microbiana. Lo llama el “microscopio campesino”.
“La mayoría de los insumos los preparó yo: me capacité para esto”, dice orgulloso Mingo.
-¿Y es muy difícil esto de prepararse los insumos propios?
-Al principio parece difícil, pero después uno le agarra la mano. Ahora es muy raro que al tomate le echemos insecticidas. Son muy contadas las veces que le echamos, porque no tenemos ataques de pulgones ni de polillas. Por ahí se controla un poco por los hongos, porque a veces suele llover mucho y de golpe sale el Sol y hace 40 ºC. Es un combo letal. Pero en estos casos también hemos combatido el hongo con la aplicación de tricoderma, que producimos nosotros. Si vas a comprarla, una bolsita de 10 gramos capaz que vale dos o tres lucas (2000 a 3000 pesos). Nosotros la producimos.
Hoy en esas 4,5 hectáreas arrendadas (con contrato a cinco años, porque los dueños son gente piola), trabaja toda la familia Gómez: un total de ocho personas. Mingo pretende que además allí funcione una escuela de agroecología para capacitar -como le sucedió a él- a otros productores.
O campesinos. Como son ellos.
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]]>La entrada Se creó el “Programa de Bioinsumos Agropecuarios Argentinos” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El nuevo programa, que ahora deberá ser reglamentado para comenzar a funcionar, especifica que hará “particular énfasis en el desarrollo local, regional y asociativo nacional” para impulsar la producción de bioinsumos.
Según la resolución 144/2021 –publicada hoy en el Boletín Oficial– se entiende por bioinsumo a “todo aquel producto biológico que consista o haya sido producido por microorganismos o macroorganismos, extractos o compuestos bioactivos derivados de ellos y que esté destinado a ser aplicado como insumo en la producción agropecuaria, agroalimentaria, agroindustrial y/o agroenergética”.
Entre los denominados bioinsumos se incluyen biofertilizantes, fitoestimulantes, fitorreguladores, biocontroladores de plagas, agentes biofitosanitarios, biorremediadores, biotransformadoresde subproductos agropecuarios y bioinsumos para la producción de bioenergía, entre otros.
En los fundamentos de la nueva normativa, se indica que “a efectos de garantizar que los bioinsumos agropecuarios lleven efectivamente los atributos de valor diferenciadores, es necesario contar con sistemas eficaces y específicos de gestión e identificación”.
En la Argentina existe una cámara –en formación– que nuclea a las empresas dedicadas a elaborar y comercializar bioinsumos (Cabio), la cual está integrada por las firmas Brométan, Agroadvance Techology, Wayen Agro, AgroMC, Pronuar, Fidelity Security, Cauque, Nitrap, Microvidas y Betta Biotecnología, entre otras.
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]]>La entrada ¿En qué se relacionan el suero de leche y el trigo? En que el primero, usado como biofertilizante, puede mejorar el rendimiento del segundo se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El suero de leche, que se obtiene durante la elaboración de quesos tras la coagulación de la leche, suele usarse como alimento para la producción porcina, si es que no se descarta. La Agencia de Extensión Rural (AER) del INTA 9 de Julio intentó buscarle un uso alternativo y experimentó con el producto en el Laboratorio “Los Cardales”.
“Realizamos una experiencia con una variedad de trigo sensible a enfermedades (DM Algarrobo) para tratar de visualizar su acción como bioprotector y también como biofertilizante”, explicó Luis Ventimiglia, jefe de la experimental del INTA. El lactofermento aplicado se obtuvo mediante un proceso de fermentación anaeróbica a partir de suero de leche, al que se le sumaron algunos productos minerales y melaza.
El ensayo comenzó en verdad para verificar si el producto tenía propiedades fungicidas. Por eso el terreno se dividió en dos lotes, uno recibió tratamiento y el otro no. Ambos sectores recibieron la misma fertilización a base de fosfato monamónico, urea y sulfato de calcio.
A su vez, ambos lotes se dividieron en seis parcelas diferentes. Una funcionó como testigo y en las otras cinco se administraron distintas proporciones del bioproducto para analizar la incidencia en el cultivo.
“Si bien pudimos apreciar que el producto no tuvo un efecto importante en el control de las enfermedades que se presentaron (mancha amarilla, roya de la hoja y roya amarilla), observamos un mejor comportamiento del trigo en el rendimiento, a medida que se utiliza mayor cantidad del lactofermento o cuando el mismo se aplica en forma secuencial”, señaló Ventimiglia.
“Existió un efecto del bioproducto en el metabolismo de la planta que permitió que se potenciara el rendimiento sustancialmente y esto pudo quizás mitigar indirectamente la acción negativa de enfermedades”, agregó el investigador.
Otro aspecto a destacar del trabajo es que a pesar de la acidez del lactofermento -4,5 de pH-, no produjo un quemado foliar, incluso en las dosis más altas. Las plantas mostraron un color intenso que los especialistas atribuyeron a los nutrientes que se aportaron en el laboratorio.
“Esta experiencia proviene de un ensayo exploratorio, pero no caben dudas que la información obtenida abre puertas para nuevas investigaciones que permitan ratificar los resultados obtenidos y seguir avanzando en esta línea de trabajo”, remarcó Ventimiglia.
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]]>La entrada Terragene: Confirmaron una inversión de 6,5 millones de dólares para crecer en el mercado de bioinsumos se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Respecto de lo que a Bichos de Campo más le incumbe, el CEO de Terragene, Esteban Lombardía, presentó Protergium, una división que se dedicará al desarrollo de nuevas tecnologías y estrategias para la estimulación del crecimiento y protección vegetal.
“La firma aplicará biotecnología para el desarrollo de productos microbiológicos y biotecnológicos que estimulan acciones preventivas de plagas y patógenos, favoreciendo la promoción de los cultivos intensivos y extensivos”, fue la compleja explicación realizada en un comunicado oficial. Bioinsumos en definitiva.
En rigor, desde el gobierno destacaron que “este nuevo lanzamiento también contribuirá al cuidado del medio ambiente, ya que disminuirá la utilización de productos como fertilizantes, protectores y fungicidas químicos”.
Esta parte de la inversión presentada a Kulfas movilizará 6,5 millones de dólares y contempla el desarrollo de infraestructura edilicia, la compra de equipamiento y la generación de 100 puestos de trabajo para personal calificado.
En Bichos de Campo ya habíamos dado cuenta de este emprendimiento:
Un nuevo jugador en el negocio de los bioinsumos: La santafesina Terragene anuncia inversión
“Ver que una empresa argentina basada en la ciencia y tecnología siga apostando e invirtiendo en un momento complicado como la pandemia es un orgullo. Ver todo eso plasmado en un proyecto empresario que genera empleo nos refuerza las energías. Sigamos en este camino”, aseguró Kulfas tras recibir la buena noticia.
Por otro lado, la firma informó que se encuentra trabajando en el desarrollo de la incubadora-aceleradora UOVO, una usina de innovación de base científico tecnológica que tendrá por objetivo establecer puentes entre emprendedores y oportunidades de inversión. Para este proyecto la empresa destinará 15 millones y prevé la contratación de más de 150 personas.
Entre las áreas de interés a promover se destacan Medicina de precisión, Pharma, Diagnóstico in vitro, AgroSciencies, Veterinaria, Alimentos, Bionanomateriales, Energía, Actividades de I+D+I y Líneas Scouting.
Terragene, en conjunto con el proveedor de servicios IT Itecnis S.L.R., son las primeras empresas beneficiadas del ‘Programa de Producción Colaborativa’ del Ministerio de Desarrollo Productivo, por el desarrollo de un Sistema de Certificación de Desinfección que permite monitorear el proceso de desinfección de ambientes, a través del escaneo de un código QR.
Para este proyecto recibirán asistencia por 10,5 millones de pesos y créditos a tasa subsidiada por 17,3 millones de pesos y 17.717 dólares.
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]]>La entrada ¿Mirá si la pegamos? Está en marcha una intrigante y prometedora investigación para reducir la dependencia de la agricultura al glifosato se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>A la comunidad agropecuaria, sin embargo, le pasó casi inadvertida una historia que tiene al glifosato como protagonista central: existe una investigación científica entre la Argentina y México que, de resultar exitosa, permitiría reducir drásticamente los niveles de uso de este agroquímico.
Vamos por partes, diría Jack el destripador.
La historia fue anticipada hace unos días por el periodista Diego Genoud en el flamante El DiarioAR, un nuevo medio que busca hacer periodismo de buena calidad. Resulta que luego del reciente viaje de Alberto Fernández a México, el secretario de Relaciones Económicas Internacionales, el tucumano Jorge Neme, visitó en Monterrey a un viejo conocido de los días en que vivió en ese país, el empresario Alfonso Romo hijo. Se trata del heredero de Alfonso Romo Graza, un político y empresario que es una pieza clave en la estructura de poder que acompaña al actual presidente Andrés Manuel López Obrador (ambos en la foto). Recién dejó el cargo de jefe de gabinete mexicano en diciembre de 2020.
Neme es una figura conocida para el agro argentino. Fue durante mucho tiempo el coordinador del Prosap (Programa de Servicios Agrícolas Provinciales), luego acompañó en la gobernación de Tucumán a Juan Manzur y ahora recaló como vicecanciller, debajo de Felipe Solá. El mismo Neme confirmó a Bichos de Campo la existencia de estas gestiones.
Alfonso Romo Garza tiene su currículum expuesto nada menos que en la página oficial de la presidencia de México. Además de su rol clave en el actual gobierno de ese país, se destaca que “es ingeniero agrónomo por el Tecnológico de Monterrey”. Y que “antes de tomar su cargo actual, fue Presidente del Consejo y Director General del Grupo Plenus, corporativo que enfoca sus actividades empresariales en los sectores de agrobiotecnología, biología sintética, educación y servicios financieros”.
La palabra biotecnología apareció por primera vez.
Cuenta la primera crónica de Genoud que “a través de una de las compañías de su emporio, Nature Source Improved Plants (NSIP), Romo viene de asociarse en febrero pasado con la empresa argentina biotecnológica Bioceres, dirigida por Federico Trucco (foto abajo), en un acuerdo de investigación y servicios”. En la compañía argentina confirmaron a Bichos de Campo ese acuerdo, que tiene que ver básicamente con colaborar para la empresa argentina que desarrollo la soja y el trigo transgénico HB4 pueda desembarcar en el negocio agrícola de los Estados Unidos.
La palabra biotecnología aparece por segunda vez.
Ahora, según esta información, “las dos firmas (Bioceres y la mexicana NSIP) se sumarían al trabajo que vienen haciendo en conjunto desde hace cinco años el Instituto de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la empresa Stelagenomics”. Esa firma, que dirige el bioquímico Luis Herrera Estrella y cuenta con fuerte apoyo del Estado mexicano, se presenta como “una empresa 100% mexicana dedicada a la innovación biotecnológica con el fin de resolver los principales problemas del campo”.
La palabra biotecnología aparece por tercera vez.
Esta nota de un noticiero mexicano sobre Stelagenomics y una de sus científicas estrellas sirve como aproximación a saber cuál es la especialización de este firma mexicana que ahora se vería apuntalada por dos pesos pesados, Bioceres y el grupo de los Romo: el trabajo con algas y bioinsumos.
La crónica de ElDiarioAR continúa y se introduce en el potencial descubrimiento que podría ayudar a terminar con la glifosato-dependencia de la agricultura argentina, y buena parte del mundo. “El desarrollo biotecnológico apunta a reducir el uso del herbicida de Bayer (nota: la patente original era de Monsanto, pero venció en 1999 y ahora lo producen y venden múltiples empresas). Se viene avanzando con pruebas de campo que vienen mostrando resultados ‘muy satisfactorios’ y se advierte un avance importante en el combate de las malezas, con una disminución muy importante en la aplicación de glifosato”.
Hasta aquí está clara la historia. Con apoyo explícito de funcionarios de ambos gobiernos (Neme y Romo), dos empresas de fuste en cada uno de sus países apoyarán esta línea de investigación que vienen desarrollando la empresa Stelagenomics y… nada menos que el INTA. Aspiran a reemplazar buena parte del mercado del glifosato por otra cosa que todavía no se sabe muy bien qué es…
Qué gran misterio todo.
“Se está trabajando seriamente en una alternativa biotecnológica que puede mejorar la productividad, mejorar la competitividad y mejorar las condiciones ambientales en las que se desenvuelve la agricultura”, dijo Neme (en la foto) al medio que publicó esta primicia. Luego contó que “el encuentro con Romo en México fue importante porque se interesó en ese desarrollo tecnológico y se sumaría al proyecto. Desde el punto de vista de su proyección a nivel de mercado, eso le da una dimensión enorme”.
La palabra biotecnología aparece por cuarta vez.
Con el lápiz afilado de quien sabe que puede estar detrás de una gran historia (reducir el uso del glifosato podría ser uno de los aportes más significativos para la historia contemporánea de la agricultura, casi tanto como la aparición en 1995 de la soja transgénica RR, que resiste justamente la aplicación de ese herbicida), Genoud hizo lo que se debía hacer: llamar al INTA.
En una segunda entrega, ElDiaroAR entrevistó a Sergio Feingold, un ingeniero agrónomo que desde 2014 coordina del Programa Nacional de Biotecnología de lNTA. Lejos de desmentir la existencia de ese proyecto binacional, Feingold (foto abajo) confirmó las investigaciones con el objetivo de reducir el uso del glifosato. Pero no soltó prenda respecto de en qué consistiría esta innovación tan prometedora. Se excusó diciendo que existe un “convenio de confidencialidad” entre ambos países.
La palabra biotecnología, por quinta vez.
“Es una tecnología superpromisoria, con una aproximación biotecnológica muy creativa y muy original. Stelagenomics es un spin-off del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (Cinvestav) de México y tiene el apoyo del Estado mexicano. Juntos estamos en un desarrollo que todavía es incipiente, estamos comenzando, pero estamos poniendo toda la capacidad del INTA”, explicó el investigador.
Bichos de Campo confirmó oficialmente que el INTA está detrás de este asunto tan intrigante como prometedor, pero también sus voceros nos dijeron que era en vano volver a entrevistar a Feingold por este asunto, pues no diría más de lo que ya dijo.
La biotecnología en INTA: “Aunque muchos crean que no servimos, somos el mayor semillero”
¿Y qué dijo?
-Lo que hicimos fue juntar a todos los especialistas del INTA, eso lo hice yo en más de una oportunidad, para mirar todos los aspectos alrededor de la tecnología, no solamente los que tienen que ver con una aplicación en el corto plazo sino también en el mediano y largo plazo. Se trata de ver cómo la biotecnología maneja un sistema global en el cual miramos todos los aspectos, el productivo, el del control de malezas y de la disminución del uso del glifosato, pero también todo el microbioma asociado a esto.
-¿Cómo sería?- repregunta Genoud.
-Hay que ver qué pasa en el suelo con esta nueva tecnología, qué pasa en la planta. Esto tiene impacto en la sustentabilidad, mitigando la erosión hídrica y asegurando el mantenimiento de la biodiversidad. Es una tecnología que no mata la maleza sino que la hace no competitiva en términos económicos: se logra que la maleza no disminuya significativamente el rinde del cultivo. Esta tecnología en maceta funciona bárbaro, el desafío del INTA, el interés del ministerio de Agricultura y del Estado en sí, es que esto se pueda llevar al campo, que sea sostenible en el tiempo y que podamos ir disminuyendo el uso del glifosato. Hay que ser cauteloso y no andar prometiendo antes de que lo hayamos verificado en ensayos de campo. Pero hoy el productor agropecuario está muy acostumbrado al uso del glifosato y vale la pregunta: ¿Qué pasa si dejamos de usar la mitad del glifosato que usamos hoy?
¡La pucha que resulta todo muy misterioso! Pero… ¿Y si la pegamos?
Buscando viejas notas sobre los hallazgos de StelaGenomics nos encontramos con este párrafo que quizás nos de un principio de respuesta a este intríngulis agronómico que tenemos por delante. Al parecer, la empresa mexicana “diseñó un gen que, incorporado a las plantas, permite metabolizar un compuesto de fósforo distinto al fosfato: el fosfito, que actúa además, como herbicida y fungicida”.
“Gracias a este gen, las plantas asimilan el fosfito y lo convierten en el fosfato que necesitan para nutrirse. De esta forma, los agricultores necesitan menor cantidad de fertilizantes y herbicidas ya que las malas hierbas –incapaces de asimilar fosfito– no compiten por el. StelaGenomics ha avanzado en el desarrollo de estas tecnologías para cultivos de maíz, soja, trigo, arroz y algodón”.
Suspenso. Habrá que esperar por la nueva temporada.
La palabra biotecnología aparece en el fin de este capítulo.
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]]>Daniel, agrónomo, asesor técnico y ex comercial de una compañía de agroinsumos, lejos de abandonar el desafío, decidió darse la oportunidad de encarar una producción viable que no requiriese el uso de productos de síntesis química.
“En los últimos veinte años los productores han tenido que cambiar su filosofía de producción y adaptar sus herramientas. Yo soy un formado en una facultad donde gran parte de mis materias era el control de enfermedades y malezas. Fue un desafío cuestionar todo eso, me resultó difícil”, dijo Sánchez a Bichos de Campo.
Por suerte, su sobrino, Rodrigo Sánchez, decidió acompañarlo en la producción de soja orgánica. La firma santafecina Campus Organics SRL (empresa ya se encontraba realizando experiencias similares en la localidad de Murphy) les bridó ayuda en el proceso de reconversión productiva que, como era de esperarse, los enfrentó con más de un obstáculo.
El primer desafío fue encontrar una semilla que no estuviera genéticamente modificada, porque entonces el cultivo no aplica para ser considerado orgánico, y que se adaptara a las condiciones de esa zona en particular. Pero no tuvieron suerte.
En la zona los grupos de madurez adecuados para soja son V y VI. Si bien un semillero local les ofreció esas variedades, les pedía a cambio toda la producción que obtuvieran. Frente a esa situación, los Sánchez optaron por las semillas “libres” no modificadas que encontraron, las cuales son de grupo IV.
El segundo problema: cerrar un contrato de alquiler sin tener un estimado factible de rendimiento no es fácil y menos hacerlo en una zona con tantas restricciones. Finalmente, el campo apareció, pero en la localidad de Gilbert, a 20 kilómetros de Urdinarrain. El asunto igual trajo suerte, porque el lote que consiguieron llevaba cuatro años sin participar de ninguna actividad agrícola.
“Cuando uno abandona un lote, como paso con éste, hay un proceso de evolución hacia el ecosistema original de la zona. Nuestra ecoregión es el Espinal. Unas fotos del lote más una declaración jurada nos sirvió para que una certificadora nos diga que la zona iba camino a lo orgánico. De no ser así, para salir de una agricultura de químicos y hacer una actividad orgánica tendríamos que haber pasado por un período de transición”, explicó Sánchez a este medio.
Es importante aclarar que no es una exigencia de lo orgánico que el suelo pase por este período de “limpieza”. Pero si se busca obtener una certificación que abra las puertas para exportar, como en este caso, hay que tener en cuenta eso.
“El camino del abandono de esos lotes va hacia malezas anuales y luego a malezas perennes de mucha durabilidad. Hubo que sacar algunos árboles y se hicieron trabajos de movimiento del suelo con herramientas. Reseteamos todo para poder trabajar en un plan de largo plazo”, indicó el agrónomo.
¿Y cómo se protegió a la producción de plagas y malezas? Aquí es donde entraron los bioinsumos: preparados a base de microorganismos que oficiaron de controladores naturales. Para el ataque de orugas y chinches, usaron un producto biológico a base del Bacillus thuringiensis, una bacteria, muy común en el suelo, que funciona como plaguicida. Lo único que no pudieron evadir fue a la sequía, que afectó a toda la zona y produjo chauchas y granos un poco más pequeños de lo esperado.
Los Sánchez lograron lo que muchos tildaron de imposible: una producción orgánica en 38 hectáreas, que produjo un rendimiento de entre 1200 y 1400 kg/ha, y que pronto saldrá rumbo a Estados Unidos.
“Con esta experiencia sabemos qué ajustar y qué cambiar. Los cultivos orgánicos son competitivos en la medida en que los precios sigan comercializándose en el doble (que la soja convencional), y son una alternativa enorme para las situaciones en las que las normativas de los pueblos limiten algunas producciones. No hay que abandonar el campo. Hay que sacarle un poco de jugo al cerebro y hacer otra cosa”, señaló el ingeniero.
Concluyó al decir que “la visión sesgada hacia el número, en la que para obtener 3000 kilos hay que hacer cinco aplicaciones de compuestos diferentes, no te da tiempo a decir si una soja como ésta puede o no andar”.
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