La entrada Preocupación sindical: Aunque todavía no se han oficializado despidos, ya hay tres frigoríficos de Santa Fe que impidieron el ingreso de 150 trabajadores se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Les dijeron que se extinguía la relación laboral y que quedaban despedidos porque se prorrogó el cierre de las exportaciones y no había más trabajo”, dijo Roa a Bichos de Campo. Hasta el momento los afectados son más de 150 personas. Pero ninguno de ellos recibió su telegrama de despido sino que por el contrario solo obtuvieron una notificación verbal.
Los frigoríficos señalados hasta este momento por el gremialista son Rafaela Alimentos de Casilda, Black Bamboo de Hughes y Recreo, de la localidad homónima. Este último contó hoy a Bichos de Campo que estaba haciendo lo posible por evitar despidos y que, por ahora, había tenido que suspender un día de faena a la semana por los recortes a la exportación. En el reparto de cupos, Rafaela recibió 900 toneladas mensuales, Black Bamboo 884 toneladas y Recreo apenas 425 toneladas.
“Hablé personalmente con el ministro de Trabajo (santafesino), Juan Manuel Pusineri, y le dije que si bien la situación no es masiva, esto se puede prolongar. Buscamos un mecanismo a través del cual las organizaciones sindicales que representamos a los trabajadores, vayamos denunciando cada caso para tomar cartas en el asunto. De esa forma el trabajador queda automáticamente respaldado en caso de que la empresa quiera aducir un (artículo) 245, que tiene que ver con los despidos con causa”, explicó Roa.
El gremialista también discutió con el ministro la vigencia del decreto 413/21 del Estado nacional, que prorroga la suspensión de los despidos hasta el 31 de diciembre próximo. Sin embargo, la norma deja una puerta abierta al contemplar como excepción lo dispuesto en el artículo 223 bis de la Ley de Contrato de Trabajo (N° 20.744), que indica que en situaciones de fuerza mayor una empresa puede hacer un procedimiento preventivo de crisis y desvincularse de sus trabajadores de forma legal.
Lo cierto hasta el momento es que aún las empresas santafesinas no han emitido ningún comunicado formal de despido, aunque sí vienen recortando las horas de trabajo y, por extensión, el salario.
Del mismo modo, fuentes del Ministerio de la Producción provincial informaron a este medio que aún no se han notificado despidos, pero sí una reducción en las jornadas, en algunos casos de cinco días a cuatro, mientras que en otros se mantuvo la cantidad de días pero se disminuyó la carga horaria.
“Esta reducción no sucedió ahora, viene así hace 90 días; lo concreto es que hoy los trabajadores hace 90 días que vienen cobrando el 60% de su sueldo. El gobernador de la provincia de Santa Fe, Omar Perotti, y el ministro de la Producción, Daniel Costamagna, lo saben porque lo hablamos personalmente. Incluso dieron un refuerzo alimentario una vez comprobado el hecho”, afirmó Roa.
Agregó además que el sindicato está gestionando ahora una ayuda económica por parte de la provincia a más de 13.000 trabajadores de la carne de Santa Fe. Perotti estuvo el martes pasado, luego de que se supo la noticia de que el cepo exportador se extendía hasta el 31 de octubre, cenando con ruralistas de la provincia y se mostró crítico con esa decisión del gobierno nacional. En el encuentro también estuvo el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA) Nicolás Pino.
Mientras tanto, con mayor representatividad en frigoríficos de la provincia de Buenos Aires, la Federación de Sindicatos de Trabajadores de la Carne y Afines de la República Argentina (FESITCARA) confirmó a Bichos de Campo la misma situación. “Por un lado disminuyeron horas en las plantas, por otro adelantaron vacaciones y sacaron gente de las despostadas”, informó Gabriel Vallejos, miembro de la Comisión Directiva de esa Federación.
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]]>La entrada ¿Es asado o no es asado? La Aduana escracha frigoríficos con pruebas endebles, pero para enfrentar sospechas serias de contrabando se hace la boluda se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Triste también ha sido el comportamiento de ese organsimo de control frente al cepo de las carnes: para quedar bien con los dirigentes más poderosos del gobierno (lease Máximo Kirchner, quien al parecer fue quien decidió la continuidad de este corset exportador) no se dudó en escrachar públicamente a cuatro empresas frigoríficas en base a información equivocada o que no había sido debidamente comprobada.
Vamos a los hechos.
Hace por lo menos cuatro semanas Bichos de Campo ofreció pruebas concretas a la Aduana sobre un posible caso de contrabando y subfacturación: empresas de muy dudosa reputación estaban copando el comercio hacia Chile de oleínas o ácido oleico, un derivado del aceite de soja. Había diferencias muy notables de precios entre la mercadería que salía del país y la que entraba a Chile, muchas veces tercerizada a firmas con sede en Miami. Todos los envíos se concentraban en la Aduana de Campana.
Aportamos planillas y datos que llegaron a nuestras manos y le preguntamos varias veces a la Aduana qué había de cierto sobre estas sopeschas. Pero nadie nos contestó. Pasa el tiempo y lo que parece una clara maniobra elusiva (se estaría enviando aceite de soja a Chile en vez de oleína, desde empresas dudosas, a precios subvaluados aquí para tributar menos, y a veces con intervención de dudosas firmas estadounidenses), continúa como si nada. Esta era la nota que explicaba esa posible maniobra:
Ahora bien, en el marco de una nueva ofensiva política del kirchnerismo contra el sector agropecuario, que se concreta con la extensión del cepo a la exportación de carne, esta misma Aduana que no responde a denuncias que parecen graves (total es Bichos de Campo quien publica y los medios “serios” no le siguen la corriente) podría ser capaz de imotorizar denuncias con pruebas muy endebles y hasta ha escrachado públicamente a cuatro empresas frigoríficas sin darles el correspondiente derecho a una mínima defensa.
Sucedió ayer. Y en ese caso, tristemente, la mayoría de los diarios sí levantaron la gacetilla oficial casi sin expresar dudas sobre su contenido. ¿Cómo dudar de la palabra de un organismo de semejante calibre? Si la conformación de la Aduana es incluso previa al Estado Argentino.
Decía la infomación oficial que Aduana “verificó un depósito fiscal que ofrece servicios a frigoríficos exportadores e identificó cuatro empresas que falsearon sus declaraciones y las etiquetas de sus paquetes con el objetivo de enviar a China cortes de carne no permitidos”. El depósito fiscal, que no se identificó en el parte de prensa, se llama Bajo Cero SA, y está ubicado en la localidad de Ituzaingó. Allí estuvieron los aduaneros haciendo inspecciones la semana pasada.
Este vez, el organismo no dudó en exponer públicamente a las firmas que realizaban esta supuesta maniobra: los “frigoríficos Login Food S.A., Frigorífico Alberdi, Black Bamboo Enterprises S.A. y Exportmeat S.R.L”. Vale aclarar que solo Alberdi y Black Bamboo son plantas de faena de bovinos, ya que Login Food y Expormeat son en realidad matarifes abstecedores que además exportan carne, utilizan la cuota de otras plantas y alquilan las instalaciones de otros frigoríficos.
Hasta aquí, un pequeño error nomás. Pero la intención de la Aduana de utilziar estos escraches para “demonizar” a la industria frigorífica -y así de paso ganarse la simpatía del ala más dura del gobierno kirchnerista- comienza a quedar más que clara cuando el comunicado explica la supuesta infracción: “Esas empresas intentaron exportar cortes de carne simulando otros cuya venta al exterior no está interrumpida”.
“Los cuatro exportadores buscaron enviar a China cortes no permitidos al declarar que se trataba de ‘cuarto delantero’ o ‘hueso lumbar’, cuando en realidad se trataba de asado”, denunciaba con pompa la gacetilla.
Ese es el caso de Black Bamboo, una planta ubicada en Hughes (Santa Fe) que denunció a viva voz los problemas que sufría por el cierre de las exportaciones. El eschache público de la Aduana se debe a un episodio que involucra 23 cajas de carne de 25 kilos cada una, en la que aparecieron piezas de siete huesos unidos entre si por dos capas de músculos”, y que “se encuentran seccionados en tiras”.
Bichos de Campo publica ahora en exclusiva las fotos de la peligrosa mercadería que para la Aduana es asado (un corte que está prohibido exportar hasta fines de diciembre) pero que según la empresa es otra cosa: “punta de hueso lumbar”. Que cada uno saque sus propias conclusiones.
Black Bamboo no tuvo derecho a defensa y seguramente recurrirá a la justicia si este caso no se resuelve: gracias a una posible incompetencia de la Aduana es probable que todos terminemos pagando onerosos cargos a los letrados. La empresa tiene todas las de ganar. En las últimas horas incluso mcomenzó a circular un video donde se muestra cómo se obtienen estas vértebras lumbares que parecen un asado pero no lo serían.
Un segundo video muestra cómo se arman estas cajas cuestionadas por la Aduana:
El otro frigorífico sancionado es el Alberdi, que está ubicado en Entre Ríos. En este caso, se le cuestionó la confección de tres contenedores que estaban estacionados también en el depósito fiscal Bajo Cero SA. En uno de ellos el certificador de la Aduana, llamado Eduardo Paolini, también habría encontrado rastros del asado prohibido. En los otros dos supuestamente había cajas que contenían vacío.
Mucho antes del escrache público, el propio depósito fiscal ya había aclarado que se trataba de un error y que las cajas de asado no iban a ser exportadas:
Y en el caso de las cajas con el supuesto vacío, de nuevo caemos en los mismos dilemas: al parecer se trataba de otro corte vacuno que no estaba prohibido y de aspecto similar, las aletillas o puntas de pecho. Según la gacetilla de la Aduana, en cambio, la “firma declaró que se trataba de ‘recortes del troceo (trimming)’, corte que está habilitado su exportación, cuando en realidad se intentaba exportar matambre y vacío como recortes”.
La foto es la que sigue, también para que quienes saber saquen sus propias conclusiones. ¿Será vacío esto? Nosotros por si acaso no lo probamos:
Desde que comenzó el hostigamiento oficial contra la cadena de la carne, cada tanto la Aduana emite una gacetilla vinculada con el asunto: que realizó controles a tal o cual (que nunca antes habían sido identificados, o que estableció precios de referencia para evitar maniobras de subfacturación. Siempre, esas gacetillas dicen en alguno de sus párrafos que el organismo “que encabeza Silvia Traverso” cumple con una tarea encomiable de control.
La verdad es que nosotros tenemos algunas dudas que Traverso debería explicar en algún momento. ¿Es asado o no es asado? ¿Es vacío o no es vacío? ¿Hay un posible caso de contrabando, subfacturación y triangulación en el comercio de oleínas a Chile?
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]]>La entrada Comenzó la intervención del mercado cárnico: Intiman a 16 frigoríficos para que revaliden los valores declarados de exportación se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Las funcionarias de la Administración Federal de Ingresos Públicos (Afip), María Teresita Palacios y Flavia M. Hourcade, determinaron que embarques de cortes bovinos registrados en el primer bimestre de 2020 por 867 toneladas a un valor FOB total de 1,165 millones de dólares en realidad tendrían que haber sido declarados por un monto de 1,865 millones de dólares.
La notificación fue remitida a los frigoríficos exportadores Azul Natural Beef, Black Bamboo, Ecocarnes, Compañía Bernal, COTO, Friar, Frigolar, Frigorífico Forres-Beltrán, Frigorífico Alberdi, Frigorífico General Pico, Marfrig Argentina, Login Food (Frigorifico Maneca), Procesadora Ganadera Entrerriana (PGE), Rafaela Alimentos, Santa Giulia y SA Importadora y Exportadora (La Anónima).
En la medida también están comprendidos los matarifes Argus Meats, Mocho Pampa Premium y NCG Trade, además de dos firmas que no cuentan con antecedentes en el rubro: Mmagno SRL y Agrop Negocios SAS.
La verificación de declaraciones de exportación es una práctica habitual por parte de los equipos técnicos de la Afip, pero usualmente se aplica a empresas no tradicionales que incursionaron recientemente en el rubro y sobre las cuales recaen sospechas de subfacturación para aprovechar las distorsiones cambiarias presentes en el mercado argentino.
De hecho, Agro Negocios SAS, firma constituida en agosto de 2020 por dos comerciantes argentinos domiciliados en el partido bonaerense de Malvinas Argentinas, ya había sido notificada al respecto por la Afip en febrero pasado junto a otros operadores no tradicionales en el rubro cárnico.
Sin embargo, ahora la medida se focalizó en buena parte de los principales exportadores argentinos, los cuales deberán destinar recursos y tiempo para presentar documentación probatoria ante la Afip que avale los valores declarados originalmente. El plazo para el descargo es de quince días hábiles.
Si bien el monto comprendido en la medida no es significativo –en el primer bimestre de este año se embarcaron 71.500 toneladas peso producto de cortes bovinos–, la misma representa una suerte de “mensaje aleccionador” a la industria frigorífica sobre las nuevas reglas de juego imperantes a partir de ahora.
El Ministerio de Desarrollo Productivo, a cargo de Matías Kulfas, anunció ayer que creará un nuevo registro de exportaciones de carnes, que estará a cargo la Secretaría de Comercio Interior, “a los fines de mejorar el monitoreo de las exportaciones cárnicas y el abastecimiento del mercado interno”.
También implementará una “comisión mixta” integrada por representantes de los ministerios de Agricultura y Desarrollo Productivo, junto a organismos de control, para “actualizar precios de referencia de exportación con el fin de evitar la subfacturación de las exportaciones”.
Otro aspecto de la nueva “avanzada” reside en la modificación del esquema de funcionamiento de la comercialización interna de carne vacuna, el cual, según se anunció, será mediante la distribución de troceos de la media res.
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]]>La entrada Etchevehere y Negri, con los ojos rasgados de tantas ganas de vender más carne vacuna a Japón se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Etchevehere y Negri mantuvieron este viernes la reunión final con las dos profesionales que envió el gobierno de Japón para realizar una auditoría en la zona libre de fiebre aftosa con vacunación, que es la que está al norte de la Barrera Sanitaria del Río Colorado. Es decir, todo el país menos la región patagónica, que por ser libre sin vacunación ya pudo exportar algunos cortes a Japón unos meses atrás, pero más bien en lógica testimonial y de promoción. Japón habilitó a fines de junio del 2018 Japón oficializó la apertura simultánea de su mercado para carne bovina y ovina de la Patagonia. La Argentina, por su parte, autorizó el ingreso de la famosa carne wagyu japonesa.
Como para que no se te rasguen los ojos de las ganas de vender carne a Japón. La Patagonia tiene un solo frigorífico exportador habilitado y un stock de poco más de 1,5 millones de cabezas, cuando en el resto del país hay cientos de plantas de faena y 53 millones de bovinos. Japón, además, es la cima a la que pueden aspirar los países ganaderos en materia sanitaria, porque desde los años 30 se mantiene en el exclusivo club de países del circuito no aftósico, que no aceptaban carne de países que vacunaran contra esa enfermedad.
Ver Carne “patagónica” en Japón: La noticia no es a dónde llegó sino desde dónde viene
No hay veredicto de Yamada y Nishiguchi todavía. Las especialistas niponas, como suele suceder tras este tipo de auditorías, se tomarán algunas semanas y hasta meses en responder formalmente al pedido argentino para que se amplíe la zona desde donde poder exportar carne a ese mercado.
Por lo pronto, que un ministro y el jefe del Senasa despidan a la misión veterinaria es todo un símbolo del interés que tiene la Argentina. La reunión se realizó en la sede central del Senasa y luego de participar en ella Negri explicó que “la delegación japonesa ponderó el sistema de control que llevamos adelante y la integración con el sector privado”. Esto es clave, porque en los territorios el control y los programas de lucha contra la fiebre aftosa en el país son realizados por Fundaciones, conformadas en los años 90 por los propios productores.
Las enviadas japonesas “nos agradecieron por haber podido cumplir con todo el programa previsto en la visita y destacaron la integración de los sistemas electrónicos, la trazabilidad y la información que tenemos”, afirmó el titular del Senasa, quien aclaró que “fue una visita de análisis y verificación de todo el sistema sanitario bovino argentino para hacer posible a futuro la exportación de carne bovina de la zona libre de fiebre aftosa con vacunación. Ahora resta esperar el informe técnico final que evaluará los resultados obtenidos”, se ilusionó.
Durante su estadía al país, desde el lunes 21 al viernes 25, la delegación japonesa visitó el Laboratorio Central del Senasa ubicado en Martínez, además de un establecimiento ganadero y un figorífico (el Black Bamboo) ubicado en Hughes, en la provincia de Santa Fe, donde también recorrió la oficina regional Centro del Senasa. Finalmente las inspectoras llegaron hasta el paso fronterizo de Santo Tomé, en la provincia de Corrientes.
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