La entrada ¿Cuál fue el plan agroindustrial que hizo de Brasil una potencia exportadora de proteínas cárnicas con valor agregado en origen? se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Si bien, luego de la pandemia, la inflación se aceleró –se encuentra actualmente en un 9,6% anual–, la misma es un “chiste” frente al 51,4% anual de la Argentina logrado en base a precios máximos, cepos cambiarios, regulaciones y “sugerencias” informales de toda índole por parte del gobierno a las empresas.
Por otra parte, en Brasil no existen derechos ni cuotas de exportación y las empresas usuarias de granos, si bien actualmente no la están pasando bien por los elevados precios de tales insumos, cuando tienen dificultades no llaman a los funcionarios de turno para solicitar cupos ni retenciones, sino que les “saquen” impuestos de encima.
Así es como, a pesar de las adversidades enfrentadas desde el inicio de la pandemia, la producción y exportación de carne aviar, porcina y ovoproductos se encamina a registrar un nuevo récord histórico en 2021, según proyecciones elaboradas por la Asociación Brasileña de Proteínas Animales (ABPA), entidad que, si bien está integrada por algunas grandes corporaciones, como BRF y Seara (JBS), en su mayor parte está conformada por cooperativas agroindustriales y empresas familiares de diferentes regiones brasileñas.
En el caso de la carne aviar, encuestas realizadas entre las empresas socias de ABPA indican que la producción nacional debe sumar entre 14.100 y 14.300 millones de toneladas, lo que equivale a un crecimiento del 3,5% respecto al total producido en 2020.
“De confirmarse, será el mayor volumen de producción jamás registrado por la industria avícola nacional”, indicó ABPA por medio de un comunicado. De este total, se espera que entre 9550 y 9800 millones de toneladas se dirijan al mercado interno, para lograr un consumo per cápita de al menos 46 kilos versus los 45,2 registrados en promedio el año pasado.
Las exportaciones de carne de pollo terminarían el 2021 con un volumen de 4500 a 4550 millones de toneladas, una cifra 7,5% mayor que la observada en 2020. Otra vez: se trata de un nuevo récord histórico.
As exportações de carne de frango deverão totalizar entre 4,500 e 4,550 milhões de toneladas. Se a maior variação de crescimento se confirmar, será um novo índice histórico para o setor.#ABPA #avicultura #brazilianchicken #exportação pic.twitter.com/7CEsyJqhVM
— ABPA (@AbpaBR) September 29, 2021
En cuanto a las expectativas para la carne de cerdo, la producción brasileña llegaría en 2021 a las 4700 millones de toneladas, un volumen 6% superior al registrado en el mismo período de 2020.
“Una vez confirmada esta proyección, será un nuevo récord de producción para la industria porcina nacional”, aseguró ABPA. Para el mercado interno se destinarían 3600 millones de toneladas (+5,5% que en 2020), mientras que para el externo serían 1150 millones de toneladas (+12%).
Finalmente, en el caso de los ovoproductos, la producción brasileña debería llegar este año a 54.503 millones de unidades, un 2% más que en 2020. “Si se confirmada esta proyección, el consumo interno de huevo alcanzará las 255 unidades per cápita, un nuevo índice histórico, con un incremento del 1,5% respecto al índice registrado en 2020”, remarcó ABPA.
“Los programas estatales de apoyo a los ingresos de la población durante la pandemia, junto con la mejora de la situación económica y el avance de la vacunación (contra Covid-19) en el país, han perfilado un escenario de sostenimiento de la demanda interna de productos avícolas, porcinos y ovoproductos en el mercado brasileño”, expresó el presidente de ABPA, Ricardo Santin.
En el mercado internacional, según el director de mercados de ABPA, Luís Rua, la consistencia de la demanda asiática, junto con el incremento de las compras realizadas por clientes tradicionales como las naciones de Oriente Medio y la Unión Europea, permitió realizar exportaciones récord.
“Y eso sin generar ninguna presión por la disponibilidad interna del producto en Brasil. Por el contrario, también hemos mantenido la oferta para el consumidor brasileño, que es el principal destino de nuestra producción”, aseveró Rua.
¿Cómo hizo Brasil para “pasarle el trapo” a la Argentina en la producción de soja?
La entrada ¿Cuál fue el plan agroindustrial que hizo de Brasil una potencia exportadora de proteínas cárnicas con valor agregado en origen? se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La entrada O supermercado do mundo: Exportaciones agroindustriales brasileñas crecen 4% en 2020 para terminar arriba de 100.000 millones de dólares se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>En 2020 las exportaciones brasileñas de bienes cayeron un 6,9% respecto de 2019 para ubicarse en 209.817 millones de dólares. Pero las ventas externas de bienes agroindustriales –en plena pandemia de Covid-19– subieron 4,1% para terminar el año en 100.807 millones de dólares.
Los mayores crecimientos se registraron en las exportaciones de azúcar con ingresos de divisas el año pasado en 8772 M/u$s (+69% que en 2019), carne porcina con 2120 M/u$s (+42%), algodón con 3227 M/u$s (+22%) y bioetanol con 1201 M/u$s (+20%).
La carne porcina se destacó especialmente porque, además de registrar un incremento en volumen del 35% (pasó de 746.000 a más de un millón de toneladas el año pasado), también logró un precio promedio de exportación de 2232 u$s/tonelada versus una media de 2146 u$s/tonelada en 2019. Eso, fundamentalmente, gracias a la fortaleza de la demanda china.
Los envíos de carne bovina –también gracias a la demanda china– fueron notables para generar un ingreso de divisas de 8478 M/u$s (+11% que en 2019), mientras que los de carne aviar cayeron 14% para cerrar el 2020 con ventas externas por 5990 M/u$s.
La mayor parte de los ingresos siguen en manos del complejo sojero, el cual, con ventas de poroto, aceite y harina, generaron en 2020 divisas por 35.240 M/u$s (+8,0% que en 2019).
Además, se destacaron las ventas externas de café con 5529 M/u$s el año pasado (+7,0%) y madera con 3677 M/u$s (+6,9%), mientras que las ventas externas de frutas, con 1003 M/u$s, lograron casi mantener el nivel de divisas producido el año pasado.
Las exportaciones de maíz cayeron casi 19% para ubicarse el año pasado en 5850 M/u$s, pero buena parte de ese hecho se explica porque creció el volumen del cereal transformado en proteínas animales destinadas a abastecer tanto el mercado interno como externo.
Los sectores menos destacados en 2020 fueron los exportadores de cueros (a causa del impacto que recibió la industria automotriz por la pandemia de Covid-19), jugos de frutas y tabaco.
La entrada O supermercado do mundo: Exportaciones agroindustriales brasileñas crecen 4% en 2020 para terminar arriba de 100.000 millones de dólares se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>