La entrada Argentina: Único país ganadero del mundo que optó por quedarse afuera de la fiesta generada por el crecimiento de la demanda mundial de carne se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La producción mundial para este año se calculó en el último informe en 60,8 millones de toneladas res con hueso, lo que representa una caída de 1,1% respecto de la estimación de abril, y eso se explica fundamentalmente por menores producciones en la Argentina, Australia y Brasil.
El USDA explicó que la “Argentina restringe las exportaciones para reforzar los suministros internos, una medida que reducirá los precios y frenará los incentivos para seguir comercializando hacienda”.
Mientras tanto, se espera que la producción de Australia caiga hasta el nivel más bajo de los últimos 23 años debido a que en esa nación se está registrando un proceso de retención de vientres orientado a reconstruir las existencias bovinas liquidadas por una sequía histórica entre 2017 y 2019.
En lo que respecta a Brasil, el USDA indica que “la débil demanda interna y los altos costos de producción generan menores incentivos para liquidar hacienda en el transcurso del año”. Además, tal como sucede en Australia, un proceso de retención de vientres resta oferta de hacienda en el principal socio del Mercosur.
En otras palabras: tanto en Australia como en Brasil los elevados precios de la hacienda están fomentando la inversión en el sector ganadero, algo que, en el mediano plazo, promoverá una mayor oferta de hacienda.
En tanto, las exportaciones mundiales de carne vacuna fueron calculadas en fueron calculadas en 10,8 millones de toneladas, apenas 50.000 menos de lo comerciado el año pasado, eso gracias a que el crecimiento de las colocaciones realizadas por EE.UU., Canadá y Nueva Zelanda, las cuales compensarían parte de lo que deje de aportar Sudamérica.
Según el USDA, este año la Argentina, debido a las restricciones implementadas por el gobierno, exportaría 139.000 toneladas res con hueso menos que el año pasado y Brasil 130.000. Esa caída significa el 2,5% del comercio internacional. Por su parte, las exportaciones de Australia se reducirían en casi 100.000 toneladas.
En los países del Mercosur en los cuales funcione el libre mercado, los precios del novillo pesado de exportación reflejan la ajustada situación de la oferta respecto de la enorme presión de la demanda mundial, especialmente por parte de Asia en general y China en particular.
En Brasil el kilo gancho de novillo gordo cotiza en 4,10 u$s/kg, mientras que en Uruguay se encuentra en torno a los 4,20 u$s/kg. En la Argentina, en tanto, el valor es de 3,66 u$s/kg si se considera el tipo de cambio oficial intervenido por el gobierno, dado que ese precio, con el tipo de cambio real de mercado, es muchísimo menor.
En cuanto a la producción porcina, el USDA aumentó la estimación de producción mundial de carne de cerdo en casi un 4% respecto de la proyección de abril pasado debido a una mayor faena en China.
De todas maneras, es probable que la mayor producción china de carne porcina se deba a un apuro de muchos productores por liquidar cerdos ante el avance de la fiebre porcina africana en varias regiones del país, situación que el gobierno totalitario chino mantiene en silencio.
En Filipinas, donde no existe cerco informativo, este año quedó en evidencia que la fiebre porcina africana generó un desastre productivo, lo que obligará a incrementar de manera sustancial las importaciones de proteínas cárnicas.
La entrada Argentina: Único país ganadero del mundo que optó por quedarse afuera de la fiesta generada por el crecimiento de la demanda mundial de carne se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La entrada Argentinos muito obrigado pelo presente: El cierre de exportaciones generará grandes ganancias al agro brasileño se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>En los últimos días comenzaron a recalentarse las órdenes de compras de importadores chinos de carne vacuna, lo que hace prever una suba importante de los valores del producto de exportación un mercado que ya viene más que sostenido porque la oferta no logra seguirle el ritmo a la demanda.
En ese contexto –tal como anticipó Bichos de Campo– cabía (antes del anuncio del gobierno de Alberto Fernández) esperar una suba considerable de precios, que ya se había insinuado la semana pasada, cuando el valor de referencia del novillo pesado en el estado brasileño de San Pablo estuvo a un paso de superar los 4,0 u$s/kg, según el indicador elaborado por el Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada del Esalq/USP.
Si la Argentina se retira del mercado durante un mes, Brasil será el principal ganador de esa decisión, dado que los importadores chinos tendrán que ajustar precios para completar las importaciones programadas de carne bovina sudamericana, región que es el principal proveedor chino de ese producto (considerando a Brasil, Argentina y Uruguay, porque Paraguay no participa del negocio al tener vedado ese mercado por el hecho de reconocer a Taiwán como nación independiente).
La cuestión es que no existe en el mundo una nación –ni siquiera el gigante brasileño– con capacidad de reemplazar la virtual desaparición de la oferta argentina de carne vacuna, lo que implica que se trata de todo un desafío para los importadores chinos, quienes podrían optar, eventualmente, por diversificar la originación de otras carnes en diferentes regiones del orbe para cubrir el “bache”.
Otra cuestión no menor es qué sucederá con los contratos en curso con importadores chinos y, más importante, qué ocurrirá luego de los 30 días del cierre temporal de exportaciones, dado que la importación de proteínas cárnicas es considerada por el gobierno central chino como una cuestión de seguridad nacional (gestionar la alimentación diaria de unas 1400 millones de personas, en una nación deficitaria de alimentos, no es algo para tomar a la ligera).
En cualquier caso, la decisión argentina llega en el peor momento si consideran los intereses de los compradores chinos (clientes), y en el mejor momento en función de los intereses de los países exportadores de carne (competidores) en los cuales prevalece el respeto a la libertad humana.
La entrada Argentinos muito obrigado pelo presente: El cierre de exportaciones generará grandes ganancias al agro brasileño se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>