La entrada Sigue vigente el “cepo sanitario” que contribuye a sostener los valores de las vacas: Este es el ránking de incumplimiento de los DOES por provincia se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La normativa vigente dispone que aquellos establecimientos que tienen más de 300 vacas debían determinar el estatus sanitario de sus rodeos en lo que respecta a brucelosis antes del 31 de julio de 2021 para poder seguir vendiendo esa categoría con destino a China.
La cuestión es que aún existe una proporción importante de ese universo de empresas ganaderas que, al no realizar la Determinación Obligatoria del Estatus Sanitario (DOES) que los certifica como libres de brucelosis, quedaron fuera del mercado chino, que es, por lejos, el que prácticamente monopoliza la demanda de vacas de descarte.
Pero el problema más grande se registra con los pequeños productores ganaderos: para los establecimientos con menos de 300 vacas el plazo original para realizar la DOEs vencía el pasado 30 de noviembre y la mayor parte de los mismos seguían en “veremos”.
Por ese motivo, en octubre las autoridades del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) resolvieron extender hasta el 28 de febrero de 2022 la fecha límite para que los establecimientos con menos de 300 vacas puedan presentar la DOES.
El tiempo pasó y los números siguen sin mostrar el avance esperado, especialmente en algunas jurisdicciones que vienen por demás atrasadas, como es el caso de Chaco y Entre Ríos, donde más del 75% del rodeo de vacas no tiene DOES, mientras que en Tucumán y Corrientes esa proporción es mayor al 70%, según indican los propios datos oficiales informados por Senasa.
En Salta y Santiago del Estero la proporción del rodeo de vacas sin DOES supera el 58%, mientras que en la zona pampeana dos provincias clave, como son Santa Fe y Córdoba, tienen más del 40% de las vacas aún sin la certificación de libre de brucelosis.
Con la implementación de la norma sanitaria, desde agosto pasado los frigoríficos exportadores ya no pueden acceder a todas las vacas disponibles en el mercado, sino solamente a aquellas que sean “apto China”, es decir, las provenientes de empresas ganaderas con la DOES certificada por Senasa.
Ayer miércoles el precio promedio de la vaca conserva buena en el Mercado de Liniers fue de 155,2 pesos por kilo vivo ($/kg), mientras que un meses atrás se negoció en un valor medio de 129,0 $/kg y dos meses atrás en 127,0 $/kg.
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]]>La entrada Consulta pública: El Senasa quiere que el programa de control de brucelosis sea más flexible para rodeos de cría y ciclo completo se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Con la nueva administración presente en el organismo sanitario –y una pandemia de por medio– ahora se abrió una consulta pública para debatir un proyecto de flexibilización de tal exigencia.
Las nuevas autoridades del Senasa proponen que la modalidad siga siendo obligatoria para cabañas y tambos, pero que sea más flexible para rodeos de cría y ciclo completo.
Por otra parte, se propone que la fecha límite para presentar diagnóstico serológico se extienda hasta el 31 de julio de 2021 el diagnóstico serológico para establecimientos de más de 300 vacas, mientras que la fecha máxima para aquellos que tengan menos de 300 vacas sería del 30 de noviembre de 2021.
En el caso de los establecimientos de pequeños productores (familiares o de subsistencia), la propuesta del Senasa “insta a formalizar convenios de asistencia operativa entre el Senasa, gobiernos provinciales, colegios veterinarios y/o cualquier otra entidad pública o privada, sin perjuicio de lo cual es responsabilidad de cada productor efectuar la presentación ante el Senasa” del respectivo diagnóstico serológico.
“Vencido el plazo establecido en la presente resolución para la determinación del estatus sanitario, el Senasa aplicará las restricciones sanitarias en los movimientos de aquellos establecimientos que no hayan presentado los resultados diagnósticos correspondientes, así como cualquier otro tipo de sanción que corresponda al incumplimiento”, señala la norma que propone el organismo sanitario.
La norma en estudio también indica que los establecimientos cuya Determinación Obligatoria del Estatus Sanitario (DOES Total) resulte negativa en su totalidad o bien aquellos que hayan alcanzado la condición de “Libre” luego de eliminar la enfermedad del rodeo, serán categorizados con el estatus de “Establecimiento Libre de Brucelosis Bovina”.
La condición sanitaria de estatus de “Establecimiento Libre de Brucelosis Bovina” acreditada antes de la puesta en vigencia de la nueva resolución será considerada válida hasta la fecha de su vencimiento. Cumplido ese plazo, se debe proceder según lo dispuesto por la nueva norma.
El período de consulta pública sobre la nueva norma se extiende hasta el próximo 15 de enero de 2021 a las 17:00 hsoras inclusive. Las opiniones sobre este proyecto deben estar fundadas en razones técnicas, ser claras, pertinentes y, en la medida de lo posible, breves. Enviar la contribución a consultapublica406@senasa.gob.ar
El texto completo de la propuesta puede verse aquí.
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