La entrada Metamensaje de Schiaretti al gobierno central: “Los cordobeses estamos peleando contra la pandemia y vamos a seguir peleando con toda nuestra fuerza” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Es importante este lanzamiento porque ratifica la alianza para el trabajo que tenemos entre el complejo agroalimentario y el Estado provincial. Una alianza que viene rindiendo frutos entre el Estado y uno de los sectores que genera mayor producción, mayor empleo y mayor riqueza en la provincia”, dijo el gobernador durante la presentación en el Centro Cívico de la ciudad capital de Córdoba.
“Es importante que lo hagamos en este momento, donde nuestra Argentina y nuestra Córdoba están pasando situaciones muy críticas por la pandemia”, advirtió.
“Este programa implica pensar en el futuro, para cuando pase la pandemia; para poder reconstruir y volver a conseguir mejoras en la vida de nuestro pueblo, que sólo se consigue teniendo más trabajo y más oportunidades, y para tener más trabajo se precisa producir más y mejor”, aseguró Schiaretti. Y aquí comenzaron a aparecer las miradas cómplices por el metamensaje contenido en el discurso.
“Los cordobeses somos gente de pelea y estamos peleando contra la pandemia y vamos a seguir peleando con toda nuestra fuerza. Y también peleamos para que podamos producir más y generar más empleo”, añadió.
Schiaretti dijo que “me parece importante que trabajamos juntos porque para poder alcanzar estos objetivos se precisa, en primer lugar, actuar siempre diciendo la verdad y actuar en conjunto”. Y recordó que “estos recursos provienen de los propios impuestos que pagan los propios productores agropecuarios, que vuelven a ellos en forma de un programa para cuidar la tierra, producir más y mejor”.
“Quiero felicitar a todos los productores de Córdoba porque en estos días se conoció que Córdoba alcanzó el primer lugar en el concierto de provincias argentinas de producción agroindustrial. Somos los mayores productores de granos este año; tenemos más cantidad de producción de leche y más empleados en las fábricas de maquinarias agrícolas. Somos, en definitiva, una potencia agroalimentaria y agroindustrial”, afirmó.
Este desempeño –aseveró– es fruto del “empuje y la voluntad de nuestro productor, que siempre pone el lomo, en las buenas y en las malas, y siempre está trabajando y siempre reinvierte en la provincia”, puntualizó el gobernador, para agregar luego que el Estado incentiva el aumento de producción “aplicando reglas de juego claras”.
“Esa alianza entre el sector productivo y el Estado es lo que ha logrado sin dudas que alcancemos este primer lugar en la producción agroalimentaria y agroindustrial: sigamos trabajando así, mostrando lo que es la impronta de Córdoba y la manera de ser de los cordobeses”, finalizó.
Schiaretti estuvo acompañado por el vicegobernador Manuel Calvo; el ministro de Agricultura y Ganadería, Sergio Busso; la diputada nacional; Alejandra Vigo; y el vicepresidente de Confederaciones Rurales Argentinas, Gabriel De Rademaeker.
El mandatario anunció un incremento del presupuesto destinado al programa BPAs, que en 2021 ascenderá a 250 millones de pesos. El programa, que este año va por su quinta edición, premia a los productores que hacen bien las cosas “tranqueras adentro” a través de la validación de una serie de técnicas y métodos de trabajo, entre los cuales se incluyen capacitación, asociativismo, aplicación de procesos en campo y utilización de tecnología en el predio.
En cuatro años, el programa benefició 10.800 hombres y mujeres del agro cordobés; se validaron cerca de 50.000 prácticas y distribuyeron 480 millones de pesos entre los productores. Y cerca de cuatro millones de hectáreas de producción agropecuaria participaron de la iniciativa.
Por su parte, De Rademaeker destacó “el acompañamiento de un gobierno provincial que, además de haber propuesto este inteligentísimo programa de Buenas Prácticas, generó el clima necesario de diálogo para la construcción de consensos imprescindibles para poder llevar adelante la actividad productiva”.
En tanto, Busso indicó que el programa comenzó desde “una decisión importante de parte del sector productivo de avanzar fundamentalmente en un cambio cultural en la forma de producir”. Y además valoró la participación de “más de 50 instituciones que conforman el Consejo Consultivo de las Buenas Prácticas Agropecuarias porque son ellos los que le han dado a este programa el consenso, la legitimidad y la pluralidad necesaria”.
El funcionario señaló que provincias como Buenos Aires, Santa Fe y Entre Ríos optaron por imitar el programa de BPAs. “Estamos orgullosos de que Córdoba sea un poco el faro, el espejo en el que se miran muchos productores del país”, aseguró el ministro.
En la edición 2021 del programa se mantiene la implementación de un sistema de puntaje para determinar el monto de los incentivos económicos. Al igual que el año pasado, cada una de las doce prácticas de 2021 tendrá asignada una serie de puntos, por lo que el beneficiario que se inscriba y que pueda validarlas, recibirá un monto de acuerdo a la sumatoria de los mismos. El acceso al sitio de BPAs puede verse aquí.
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]]>La entrada En Córdoba sigue creciendo el programa de BPA: “Al productor hay que protegerlo y estimularlo”, afirma Busso se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“El programa nace como un estímulo a aquel que trabaja de una manera distinta. Lo lanzamos en plena inundación, allá por el 2016, donde la preocupación mayor era cómo cuidar los recursos naturales. Sin agua y sin suelo es muy difícil producir”, dijo a Bichos de Campo Sergio Busso, ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba.
Mirá la entrevista completa acá:
Quienes deciden sumarse deben presentar proyecciones sobre lo que podría lograse en el campo y, mediante un sistema de puntos, pueden obtener un premio estímulo y una certificación que indique que su producción cumple las normas de BPA. A esos beneficios se le suma también un descuento del 5% en el impuesto Inmobiliario Rural.
Sólo en 2020 participaron alrededor de 3400 productores y 80 de ellos fueron premiados durante la última Fiesta Nacional del Trigo, realizada semanas atrás en Leones. El programa no hace distinciones por tipo de producción (puede ser ganadería o agricultura más o menos intensiva) ni entre productores chicos, medianos o grandes. Para este año ya tiene asignado un presupuesto de 250 millones de pesos.
“Al productor hay que reconocerlo, protegerlo y, si es posible, estimularlo. Él pone en su campo el cartel de BPA y hacia afuera está diciendo que ahí hay un productor que hace bien las cosas y que lo que hace tiene valor agregado, porque es una certificación que el mundo está requiriendo”, aseguró Busso.
Gustavo Barletta, un productor cordobés de la localidad de Marco Juárez que recibió un premio en la última edición, indicó a Bichos de Campo que el programa no se realiza por una mera cuestión económica, sino para lograr mejorar la sostenibilidad de la actividad.
“No es matemática. Todo va pasando y la naturaleza nos va enseñando. En mi caso hacemos rotación de cultivos, análisis de suelos, fertilización y tenemos ganadería. Eso me da puntos y con los ingenieros voy haciendo los análisis correspondientes. Vemos qué agregarle al suelo para que produzca más y se conserve en el tiempo”, comentó. El productor cordobés agregó que es necesario repensar a la agricultura no como una producción anual, sino como un proceso que se extiende durante décadas.
Por su parte, Walter Bonci, un productor de Leones, también premiado durante la última Fiesta Nacional del Trigo, afirmó a este medio que el estímulo económico sirve de incentivo para que todos quieran producir mejor año a año y aplicar progresivamente más BPA.
“Durante todo el invierno presentas lo que vas haciendo y lo que proyectás. En nuestro caso es un campo mixto donde hacemos agricultura, ganadería, cabañas, etcétera. Es satisfactoria y me gusta porque te incentiva a superarte año tres año”, dijo.
“El programa sigue creciendo. Es muy federal también, hay productores de todos los municipios de la provincia que han validado este programa”, concluyó el ministro Busso.
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]]>La entrada Aapresid cree que pronto habrá que certificar desde el lote: “No le ponemos la pistola en la cabeza a nadie, pero tarde o temprano esto llegará”, dice Tomás Mata se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Hay una necesidad de tender un puente entre el lote y la góndola o al consumidor. Hay que entender que esa producción que se hace en un lote se hace de la mejor forma y aplicando el mejor conocimiento posible”, señaló a Bichos de Campo Tomás Mata, gerente de Certificaciones en Aapresid.
Las certificaciones de las Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA) podría ser, de acuerdo con esta visión, una respuesta posible para intentar mostrar que en el campo asume una actitud de responsabilidad. Sin embargo, para Mata no es la única.
“No todos los productores certifican sus procesos, pero sí estaría bueno empezar a trabajar en esta linea donde se garanticen las prácticas que se hagan a campo. Puede haber detrás una certificación, o bien un programa que alguien quiera establecer como garantía en su cadena de suministro. Hoy los procesos se aceleraron mucho: todos compramos desde nuestras casas, lo que hace que la lupa se ponga más sobre los procesos de fabricación de esos alimentos”.
Mirá la entrevista completa a Tomás Mata:
Suele suceder que las demandas sociales se incrementan ante casos puntuales de mala praxis, y entonces pagan justos por pecadores. El cuestionamiento más común hacia la comunidad agropecuaria tiene que ver con el supuesto abuso de agroquímicos en los procesos de producción, más que nada en zonas periurbanas, pero también con la necesidad de recibir una comunicación más clara sobre esos modos de producción.
“Tratamos de ponernos también del lado de la gente urbana, sabiendo que no conoce cómo funciona esta industria. Nos cuestionan el uso de más químicos, pero no saben que hay un concepto de agricultura Siempre Verde detrás, que tiende a la disminución o a un uso más eficiente en los momentos en que sea indicado”, dijo.
No obstante, Mata reconoció que “en lineas generales no hay un control estricto por parte de los municipios, y ahí tenés un problema grave. Al productor le aprieta el zapato, ya que su forma de producir de hace años de repente está en jaque”.
Para Mata, también se suma un error comunicacional de parte de la comunidad agropecuaria, y que genera desentendimiento en la sociedad. “Los agrónomos solemos mantener más discusiones endogámicas, sobre cuestiones muy técnicas, y se nos hace difícil bajarlo a ese tipo que tiene la mirada puesta sobre el glifosato”, argumentó Mata, como modo de hacer también una crítica al ámbito al que pertenece.
Para el gerente de Certificaciones en Aapresid, se trata entonces, de “bajar toda esa teoría del lote a un plano más llano. Parte del contenido del rfeciente congreso de la entidad fue hacia eso: mostrar qué estamos haciendo”.
“Las certificaciones son el camino para mostrar una agricultura más verde y amigable”, aseguró.
Otro de los modos de mostrar que el campo produce de modo responsable es, según Mata, a través de alianzas con las industrias procesadoras de alimentos, para demostrar cómo fue hecho el camino de un producto, desde su elaboración hasta la llegada a la góndola.
“Hay productores que, con el objetivo de ordenar sus procesos, deciden meterse de lleno en procesos de certificación, y eligen pasar de la libretita a registros más parametrizados; pero también hay quienes ven en las certificaciones una posibilidad de negocio. Hay empresas que producen especialidades y cuando van a una ronda internacional de negocios o en una feria de alimentos exhiben su sello de agricultura sustentable. Eso de algún modo les sirve para garantizar que hace las mejores prácticas dentro de sus procesos de producción”, describió Mata.
El técnico de Aapresid también expresó que muchos productores deciden certificar sus procesos, tan solo por responsabilidad social. “Muchos entienden que están inmersos en una comunidad, linderos a una localidad, y quieren garantizar que sus procesos sean lo más transparentes posibles. Entonces eligen que sea un tercero, es decir una certificadora, la que les diga que hacen bien las prácticas”, manifestó.
El camino hacia la certificación, cree Mata, se acelera ahora que la Unión Europea lanzó un programa hacia una agricultura más verde en 2030, donde se prevé disminuir a la mitad el uso de pesticidas, apelando a una agricultura más orgánica.
“Estas medidas, a la larga, repercuten en las políticas agropecuarias de otros países. De todos modos, la idea es poner este tema sobre la mesa, y no evitarlo. La certificación quizás sea el camino más válido y transparente, y nadie puede obligar a nadie a certificar. No le ponemos la pistola en la cabeza a nadie para certificar, pero tarde o temprano esto llegará”.
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]]>La entrada Juan Brihet: “Queremos lograr un anteproyecto de ley que regule el uso de fitosanitarios” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Trabajamos en encontrar marcos de diagnóstico sobre el trabajo en BPA. Hay mucho trabajo multidisciplinario en el área de fitosanitarios y presentamos nuevos documentos y herramientas para que los productores de cultivos extensivos, intensivos y tamberos puedan medir en qué nivel de BPA están trabajando”, dijo a Bichos de Campo Juan Martín Brihet, coordinador de la Red de BPA.
Escuchá el reportaje completo a Juan Brihet:
Brihet, quien trabaja en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), una de las 90 instituciones que integran la Red de BPA, comentó que “queremos lograr un anteproyecto de ley que regule el uso de fitosanitarios. Para eso trabajamos en articulación con el Estado, para lograr un marco normativo que sea implementado por municipios y provincias. Esto alcanza a las habilitaciones, las fiscalizadores, los aplicadores, las verificaciones, los registros, los equipos, las zonas de amortiguación y las sanciones”, explicó.
Ver: Juan Martín Brihet: “La Red BPA ofrece documentos para los municipios que quieran legislar”
El coordinador de la Red de BPA agregó que “estamos armando diferentes nodos regionales en varios puntos del país, al igual que se hizo en Córdoba hace un par de años, que son especies de mesas de trabajo que ayudan a bajar a tierra las distintas visiones de los actores, poder explicar los alcances de una propuesta normativa y encontrar soluciones conjuntas”.
La Red BPA está integrada por más de noventa instituciones privadas y públicas tales como la Secretaría de Agroindustria, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Senasa, varias Provincias, las asociaciones técnicas, cámaras empresariales y proveedores de insumos agropecuarios.
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]]>“Venimos trabajando desde hace más de 4 años en este tema. No es moda ni coyuntura política, es mirada a largo plazo”, valoriza Juan Martín a la Red BPA, que ha ido incorporando actores sin cesar desde sus inicios, incluidos varios gobiernos provinciales.
“Hoy es una herramienta para que el vecino, productor y legislador de un municipio puedan ponerse de acuerdo, entre privados y públicos. Siempre que haya un fiscalizador, un área de amortiguamiento, un controlador y registro por parte del municipio. El documento de la Red BPA son cosas concretas que están hechas para tomarlas”, apunta Brihet.
Aquí la nota completa con el coordinador del departamento de investigación y prospectiva de la Bolsa de Cereales:
El contexto social ha cambiado para todos en los últimos años. Desde esa base parte Brihet. “Estamos todos más involucrados en saber qué pasa y querer que las cosas se hagan bien, a veces desde el mismo sector no sabíamos si hacemos las cosas bien o mal”, explicó a Bichos de Campo.
“Ahí aparece el concepto de BPA, comunicar, controlar y dar garantías de que las cosas se hacen bien. La Red BPA ofrece documentos para los municipios que quieran legislar”, finalizó Brihet.
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]]>La entrada A horas del cierre de la consulta, la red BPA presenta su propuesta para regular las pulverizaciones se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Destacan como punto importante la existencia una definición consensuada de la zona de amortiguamiento, y que su diseño espacial y temporal sea determinado en función de cada región en particular, teniendo en cuenta las características ambientales, las condiciones ambientales, la regularización de los equipos, la tecnología utilizada, las características de la sustancia, el tipo de cultivo, y el sistema de producción. Asimismo, que el establecimiento de la zona de amortiguamiento se realice de manera participativa y en base a información científica y tecnológica, relevante, disponible, adecuada y actualizada.
Se manifiestan de acuerdo con los 12 principios que deben regir las políticas públicas, no sólo a nivel nacional sino en todos los niveles gubernamentales. Sugieren que en el principio N°1: Producción sostenible, estén expreso los tres ejes de la sostenibilidad, podría redactarse “las políticas públicas sobre el uso de productos fitosanitarios deberán asegurar una actividad productiva que logre satisfacer las necesidades de las generaciones presentes y futuras, con cuidado de la salud de las personas, del ambiente, de los servicios ecosistémicos, y de la continuidad de la actividades productivas, en la que se evalúe integralmente la eficiencia en el uso de recursos”. Por otro lado, destacan los principios que permitirán contar con información que luego podrá ser utilizada en la toma de decisiones y la contribución a la transparencia del sistema.
En cuanto a las recomendaciones, desde la red BPA están de acuerdo con las 23 recomendaciones. Sin embargo, creen necesario contribuir con los siguientes aportes:
1)c) Para la definición de la zona de amortiguamiento sugieren que se conforme una mesa de diálogo local, que incluya a los actores involucrados y a los demás interesados.
1)d) Recomiendan incorporar, al cuerpo del documento interministerial o como anexo, las exigencias para las aplicaciones en zonas de amortiguamiento:
- Contar con una receta fitosanitaria expedida por un asesor.
- Dar aviso de la intención de aplicación con antelación mínima de 48 horas.
- Presencia de un fiscalizador durante la aplicación.
- Medir y considerar las condiciones ambientales antes y durante la aplicación (temperatura, humedad relativa, velocidad y dirección del viento).
- Las empresas aplicadoras deberán cumplir o certificar la Norma IRAM 14.130. (norma IRAM sobre Buenas Prácticas Agrícolas)
- Los equipos de aplicación deberán estar registrados, habilitados y verificados.
- El aplicador deberá está registrado y habilitado.
- Realizar las regulaciones necesarias del equipo antes y durante la aplicación (velocidad de avance, presión y caudal de trabajo, tamaño de gota, altura de los picos pulverizadores, y tipo de boquilla).
- Las aplicaciones deben hacerse fuera del horario de la actividad escolar.
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- También se recomienda que existan tecnología para acceder a la información de las aplicaciones en forma inmediata (ej: estaciones meteorológicas y cajas negras). Asimismo, se sugiere contar con señalética informativa, mangas de viento, y un número de contacto para recibir información de primeros auxilios y poder realizar denuncias.
1)f) Incluir los avances de organismos nacionales relevantes.
1)h) Aconsejan expresar cuáles son los actores vinculados a las aplicaciones
- Aplicadores: a persona física o jurídica, pública o privada, que mediante diferentes equipos aplicadores distribuya productos fitosanitarios sobre un cultivo y/o barbecho.
- Asesores: Ingeniero Agrónomo o profesional con incumbencia en la materia, matriculado, que elabore una receta fitosanitaria en base al monitoreo y diagnóstico del cultivo y/o barbecho.
- Fiscalizadores: Ingeniero Agrónomo o profesional con incumbencia en la materia, matriculado y habilitado por la Autoridad de Aplicación, que realice actividades de control y fiscalización de las aplicaciones en zonas de amortiguamiento.
- Usuarios/Productores: toda persona física o jurídica que explote, en forma total o parcial un lote, y utilice directa o indirectamente productos fitosanitarios.
- De igual manera, sugerimos incorporar que las normativas utilicen la definición de producto fitosanitario del SENASA (Disposición N° 119/2007).
En cuanto a la articulación institucional sugieren aclarar que la plataforma de BPA es un grupo humano o una comisión o un instituto, que sea interinstitucional, multidisciplinario, y público – privado.
Para el monitoreo y control sugieren incorporar la creación de registros armonizados a nivel nacional, y relacionados con los niveles provinciales y municipales, para apicultores, aplicadores, equipos de aplicación, fiscalizadores, usuarios/productores ubicados en zonas de amortiguamiento, y la creación de un archivo de avisos y aplicaciones realizadas en zonas de amortiguamiento.
12) Sugieren que se incorpore la existencia de un ámbito regulatorio para el establecimiento de parámetros.
En educación, capacitación y comunicación, sugieren que las capacitaciones a los aplicadores sea obligatoria y accesible.
18) Instan a modificar la redacción a “Promover la capacitación en manejo integrado de plagas y en uso eficiente y racional de productos fitosanitarios”.
En cuanto al fomento, sugieren la incorporación del fomento a emprendedores y a la articulación público-privada que pretendan generar innovaciones.
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