La manifestación que tendrá lugar en Cañada de Gómez cuenta con la adhesión de confederaciones y entidades de productores regionales y también participarían los presidentes de la Mesa de Enlace.

Iván Castellaro, uno de los organizadores, dijo que no se trata de una movida de los autoconvocados sino de productores independientes, algunos de los cuales participan de las entidades. Explicó además que los motivos de la protesta son varios: “No puede ser que el Estado se quede con el 70% de nuestro ingreso, entre lo que nos descuentan por derechos de exportación y desdoblamiento cambiario. Además establecieron cupos a las exportaciones de trigo, maíz y limitaron las de carne”.

Iván Castellaro fue uno de los autoconvocados que organizó el acto de San Nicolás: “Quedó claro que el sector no se va a dejar arrastrar a la pobreza ni va a entregar la libertad”

Por su parte Maria Soledad Aramendi, productora y titular de la Sociedad Rural de Rosario, indicó: “Esto no es una asamblea de autoconvocados sino de todos los productores. El gobierno no hace más que perjudicarnos, aumentan los impuestos, generan cupos a las exportaciones que no deberían existir, aplica derechos de exportación y hay desdoblamiento cambiario”.

“Y a todo esto la sequía ya está instalada y va a perjudicar los rindes de la soja y el maíz por lo que el ingreso va a ser mucho menor al presupuestado, mientras tanto el gobierno nos da señales todas en contra de la producción”, añadió la dirigente.

En cuanto a la participación de la Mesa de Enlace, el titular de Federación Agraria Argentina, Carlos Achetoni, explicó que están analizando con las bases de cada entidad la invitación hecha por los productores autoconvocados de Cañada de Gómez.

Pero, por otro lado y en paralelo, se va a realizar otra asamblea en Wheelright. Cada grupo hizo su convocatoria supuestamente sin saber que el otro andaba en lo mismo y no se llegó a un acuerdo para que se realice una sola reunión, porque “hubo desencuentros”.

“No sabíamos que ellos estaban pensando lo mismo y cuando nos enteramos ya teníamos gente invitada”, dijeron los organizadores de la manifestación que tendrá lugar Wheelright.

Juan Bilisich es uno de los que está en la organización de esta manifestación. Señaló que “hay que revertir la situación del sector agrícola-ganadero y de las economías regionales, que son saqueadas por leyes que derivan gran cantidad de recursos a las arcas del Estado. Creció la presión fiscal y la intervención en los mercados, nosotros queremos que los recursos queden en el sector”.

Por su parte Jorge Caballe, otro organizador de esa manifestación de autoconvocados, indicó que “queremos que nos escuchen (por los funcionarios nacionales) y nos den una respuesta a nuestros reclamos. No entendemos por qué tanta saña con el campo”.

A pesar del enojo con el gobierno aclaró que “no vamos a tomar ninguna medida de fuerza bajo ningún punto de vista, y se va a agotar todos los recursos para llegar al diálogo”.

La entrada Como un festival con dos escenarios: Los productores se vuelven a movilizar en enero dentro de Santa Fe se publicó primero en Bichos de Campo.

Hoy Maximiliano Torresi recuerda aquel arrebato de su padre con cierta emoción y orgullo: “En el año 1979, mi papá empezó a ir a Los Juríes, y en aquella época tenía otras dificultades porque se estaba comenzando en esa zona. Fue del grupo de los primeros. En la zona donde estamos (Los Juries Bandera), hay mucha gente que llegó de Cañada de Gómez, de Marcos Juárez, de Las Parejas… Mucha gente que fue acercándose a esa zona, invirtiendo”, recordó.

Maximiliano trabaja hoy junto a su padre y sus dos hermanos en Agroproducciones Torresi. La empresa familiar comenzó a aparecer en los últimos días en los suplementos y programas agropecuarios porque el 30 de diciembre pasado, justo cuando el gobierno trababa las exportaciones de maíz, estaba cosechando en el “Campo San Jorge”, cercano a Los Juríes, el girasol que había sembrado sobre 280 hectáreas el 28 de julio pasado.

Se trató de la carga de girasol “primicia” en esta temporada, la primera en ingresar a los mercados. Por eso los Torresi ganaron el Certamen Primer Lote de Girasol de la cosecha 2020/2021, que organizan varias boplsas de cereales y Asagir, como forma de marcar el inicio del año comercial para ese cultivo.

El lote arribo a destino el 31 de diciembre de 2020. Había sido sembrado con el hibrido SYN 3939 CL y aportó un rendimiento más que aceptable de 3.000 kilos por hectárea.

De eso y otras cosas conversamos con Maximiliano Torresi. Escuchá la nota:

-¿Resultó ser buena para hacer agricultura esa zona de Santiago del Estero que fueron a colonizar hace 40 años?

-Para nosotros esa zona es como la pampa húmeda de lo que es Santiago. La verdad es que con toda la tecnología disponible, que se fue incrementando en los últimos años en cuanto a variedades y maquinaria, los campos se fueron mejorando y el régimen de lluvias nos ayudó. Eso permite que podamos estar produciendo muy bien y con un sistema de rotaciones un poquito diferente al de la zona núcleo. Es por eso que podemos llegar adelantados a los cultivos.

-Ustedes no son productores de girasol… Son productores de granos que usan el girasol en una rotación… 

-Es así, el girasol es parte de una rotación. En nuestro caso, es uno de los cultivos con menor porcentaje de implantación, pero tenemos un sistema de rotación muy variado con casi todos los cultivos donde convive con soja, maíz, trigo y algodón.

Maximiliano reconoce que es inusual y extraño que el primer lote de girasol de la campaña 2020/21 haya legado desde Santiago del Estero, pues son siempre los chaqueños los que se llevan ese lauro. “En años normales el primer lote hubiera llegado antes del norte del Chaco, que siembra antes y suele cosecha a mediados de diciembre. Pero este año allá no se puedo sembrar a tiempo porque no había humedad suficiente en julio.

-Ustedes lo cosecharon el 30 de diciembre, un día antes del año nuevo y cuando se anunció el cierre de las exportaciones de maíz. ¿Qué pensante cuando oíste la noticia?

-Pensé lo mismo de siempre: como que no estudian mucho lo que van a hacer. Si algo no alcanza entonces cierran la exportación o le metemos retenciones. Van pasando los años y lo que uno les pide, no importa del partido que sean, es que trabajen y se asesoren, que no confronten más con el campo. Lo que yo veo es una política de confrontación. No tenia ningún tipo de sentido hacer eso de cerrar las exportaciones. Pero no conocen la producción, a pesar de que este es el sector más importante del país. Es de no creer.

La entrada La familia Torresi fue pionera en el desarrollo agrícola del este santiagueño: Ahora logró el girasol “primicia” se publicó primero en Bichos de Campo.

“La incorporación de los cultivos de cobertura y la fertilización mineral, son dos prácticas tecnológicas que deben complementarse para contribuir a la productividad del maíz y a la sustentabilidad de los sistemas agrícolas”, señaló Julia Capurro, especialista en cultivos de esa experimental del INTA.

En la región pampeana –sobre todo– se utilizan híbridos de maíz diseñados para adaptarse a las diversas condiciones del ambiente, resistir el ataque de insectos y tolerar las enfermedades más frecuentes. Sin embargo, a pesar de todas estas cualidades, es habitual observar esquemas de fertilización deficientes y que no cumplen con los rendimientos objetivos esperados ni con los parámetros de sostenibilidad.

Ver Eduardo de Sá Pereira explica muy claro cuáles son los beneficios para el suelo de los cultivos de cobertura

En este sentido, Capurro indicó que “una proporción importante de lotes de maíz se maneja con planteos de fertilización insuficientes, decisión que limitará la respuesta de la tecnología”. Y agregó: “La adecuada nutrición del cultivo es uno de los pilares básicos en la definición de los rendimientos y, en consecuencia, es uno de los aspectos determinantes de su rentabilidad”.

De todos modos, la búsqueda de sostenibilidad de los sistemas productivos no se limita únicamente a la reposición de nutrientes mediante la fertilización. La incorporación de cultivos de cobertura representa una estrategia para proteger los suelos, minimizar el efecto erosivo que tienen las lluvias sobre suelos desnudos y mejorar la eficiencia de utilización del agua de lluvia.

Ensayos de investigación realizados en campos de productores por especialistas del INTA Cañada de Gómez demostraron que la inclusión de una leguminosa en un esquema de producción agrícola continua es una estrategia recomendable para frenar el deterioro del suelo y aportar a la sustentabilidad del ambiente.

“El cultivo de Vicia sativa aporta carbono, genera cobertura superficial –lo que mitiga los procesos de erosión hídrica y eólica–, inhibe el desarrollo de malezas y reduce el requerimiento de fertilizante nitrogenado”, describió Capurro quien, además, destacó que su incorporación como cultivo de invierno antecesor permitió obtener mayores rendimientos en maíz.

“El maíz que tuvo Vicia sativa como cultivo antecesor y un esquema de fertilización adaptado a los requerimientos de la zona alcanzó los 15.101 kilos por hectárea”, explicó la especialista del INTA y agregó: “Si se compara con el manejo de maíz sin el cultivo de Vicia y sin una adecuada estrategia de fertilización, el maíz rindió 8.602 kilos por hectárea, unos 6.500 kilos de diferencia”.

Ver Dos empresas agrícolas de peso ya trabajan para el rescate de los polinizadores

“El promedio de incremento de rendimiento de maíz, debido a la leguminosa como cultivo de cobertura, fue de 1.833 kilos por hectárea”, detalló Capurro.

“Nuestro objetivo es proponer prácticas de manejo que fortalezcan las producciones sustentables a lo largo del tiempo”, añadió la especialist, quien destacó que los cultivos de cobertura ocupan una ventana de tiempo entre dos cultivos estivales y se pueden adaptar a todas las rotaciones de los principales cultivos del sistema.

La entrada En ensayos del INTA se logró elevar 75% los rindes del maíz con fertilización y un cultivo de cobertura se publicó primero en Bichos de Campo.