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La entrada Suspenso: Los frigoríficos exportadores presentaron una nueva propuesta al gobierno, prometiendo una mucha mayor cantidad de carne barata se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“La propuesta contempla dos aspectos fundamentales. Uno es superar esta situación, revertir la medida temporaria de suspensión, tratando de interpretar la posición del gobierno y ayudando a superar el tema de precios”, explicó Ravettino al periodista agropecuario Silvio Baicco, por la señal de Canal Rural.
El segundo punto “es el mediano y largo plazo, que debemos empezar a considerar. Solicitamos al Gobierno que nos aboquemos a cuestiones importantes como por qué crece la población y no el stock ganadero, qué deberíamos hacer para que lo haga, qué incentivos debería tener el productor”, agregó el directivo.
Traduciendo, hasta la semana pasada el Consorcio ABC y otras entidades de la industria frigorífica, bajo una situación de extorsión aplicada por el gobierno que cerró el grifo exportador, habína ofertado a las autoridades colocar en el mercado unas 12 mil toneladas de cortes a precios más baratos que los actuales, es decir en los niveles que tenían en diciembre pasado. Aunque este volumen de carne “subsidiada” era el doble del que habían vendido a través de supermercados en el primer trimestre del año (6.000 toneladas), o un 50% más de las 8.000 toneladas consensuadas con Paula Español, la secretaria de Comercio, antes de la intervención del presidente, no alcanzó a satisfacer las demandas de las autoridades.
Por eso, el Consorcio ABC habría elevado su oferta a unas 15.000 toneladas mensuales, según anticiparon algunas fuentes. Ahora es el gobierno el que debe contestar si le parece suficiente. Equivale a casi 8% del consumo total.
Mirá la entrevista completa de Silvio Baicco al presidente del Consorcio de Exportadores ABC:
Ravettino indicó que desde el Consorcio se espera una respuesta positiva porque “el esfuerzo hecho en esta oportunidad es el máximo que podemos hacer como Institución en materia de colaboración con el Gobierno”. Sostuvo que se trata de las últimas instancias de negociación y que el objetivo es evitar situaciones extremas como “las intervenciones directas con sistemas ROES, incrementos de retenciones, etc.”
Negó además que se haya ofrecido dejar de exportar los cortes “parrilleros”, en tanto la posición institucional como entidad exportadora no podría ser nunca prohibir algo. “Podemos colaborar, aumentar volúmenes, pero pedir prohibición de una posición arancelaria nunca”, dijo.
En cuanto a las acusaciones de la Aduana que trascendieron en los últimos días, en donde se acusó a ciertos frigoríficos -muchos de ellos integrantes del Consorcio- de certificar exportaciones bajo una posición arancelaria correspondiente a los huesos no aptos para consumo humano, el directivo afirmó que se trató de una situación que tuvo una repercusión “que no se corresponde con la realidad”.
“Es un tema técnico circunscripto a dos puntos. El primero son las posiciones arancelarias 0506 y 0202. Una es el hueso con carne y la otra el hueso limpio. Hubo una discrepancia entre los despachantes de aduana de cuál era la posición adecuada. Cada uno tuvo su criterio, unos pusieron una y otros otra. El monto total de un frigorífico para referirlo económicamente es insignificante. Es alrededor de 20 dólares en el año”, señaló.
“El otro tema está en los precios de referencia. Los huesos pelados que se exportan a 600 o 700 dólares tenían en la resolución anterior un valor de referencia de 1400 dólares. Eso se solucionó con la nueva norma. Pero claro, quedaron enganchadas algunas posiciones llevadas a cabo con la resolución anterior. Todo lo demás a lo que se refieren los medios, que son maniobras de subfacturación o de falta de ingresos de divisas, es nuestra lucha y lema y ojalá se pueda seguir investigando”, declaró Ravettino.
Hacia el final de la entrevista el presidente afirmó que el Gobierno espera subir la producción de carne de las 3.200.000 toneladas que se producen hoy, a las 5.000.000 en unos años.
“El gobierno quiere que en unos años argentina produzca 5 millones de toneladas de carne de los 3 millones 200 que produce hoy. De manera tal que se destinen tres millones al mercado domestico y dos a la exportaciones. Yo me conformaría con que empecemos a mover de los 3.200.000 para arriba, y después que lleguemos a lo que podamos conseguir. Me animo a decirlo porque es una propuesta del gobierno no nuestra”, dijo.
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]]>La entrada Hebe de Bonafini mira Canal Rural y deplora a los productores: “Ojalá tengan que comer su soja para que luego la caguen día y noche” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Pero Hebe, cuando no Hebe, había arrancado ese mismo discurso con una diatriba feroz contra los productores agropecuarios, a quien reclamó la misma solidaridad para con los argentinos que cayeron en desgracia. Fue muy dura Hebe como es su costumbre: “A estos señores que cada vez tienen más y ganan más, a los que siembran la soja, que ojalá algún día se la tengan que comer para que les agarre una ‘pulseadera’ (sic) para que tengan que cagar día y noche”, dijo la dirigente. Intuimos que quiso decir diarrea o “cagadera”.
Derechos humanos para los nuestros. Que para los supuestos enemigos del pueblo tenemos reservado un largo purgatorio en el excusado.
En este pequeño y nuevo manual anti campo, Bonafini confesó que con frecuencia mira los remates televisados de Canal Rural aunque eso la llene de odio. “Lo miro a propósito, y veo la cantidad de tierras sin producir y la cantidad de toros, de vacas, de terneros y de vacas preñadas que venden mientras los chicos se mueren de hambre”, confesó.
Ahí lanzó su primera exigencia: “Señores que tienen tantas vacas, por favor, donen algo. No se agarren todo para sus crías y sus familias. ¡Vale más una vaca que un niño! ¡No puede ser!”
Según la líder de las Madres de Plaza de Mayo, los agropecuarios deberían ser mucho más solidarios con los que menos tienen. “A estos productores les hablo a ver si escuchan: manden a los comedores, manden carne porque los chicos no comen proteínas, porque este gobierno les da fideos rotos y arroz roto y mierda. ¡Basta de darle mierda a los chicos!”, reclamó.
“Ya que el gobierno es insensible, a ver si alguno de los que tienen campos, que tienen hijos y que dicen que se sacrifican, que se levantan a las 6 de la mañana… ¿Y qué carajo hacemos los demás? A las 4 nos levantamos para no tener nada”, comparó la dirigente social alineada con el kircherismo.
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]]>La entrada Carlos Etchepare: “Es ridículo el planteo que hizo la industria aceitera” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Y explicó: “Este sector tuvo privilegios durante más de 30 años e incluso hasta hoy los tiene, lo que le permitió desarrollarse hasta ser de las (industrias) mas modernas y competitivas del mundo. Por lo cual, pensar que por 3 puntos (de retenciones) ese sector va a desaparecer o entrar en problemas no es serio”.
Escuchá el reportaje completo a Carlos Etchepare:
El analista reforzó la idea de que la competitividad que caracteriza a la industria aceitera no depende ya de un diferencial cambiario y en este punto expresó: “Todos sabemos que algún día la soja pagará 0% de retención. Entonces, cuando eso pase, me pregunto: ¿Qué hará el sector aceitero? ¿Pedirá subsidios?”
“Lo ideal es que no haya retenciones en un país como Argentina. Pero en cambio se optó por un camino pausado frente a un escenario de tormenta, como se lo pasa diciendo nuestro presidente”, agregó el analista del mercado de granos.
Ver: Las aceiteras le pedirán a Macri que “revierta” los cambios en las retenciones
Etchepare consideró que esto “no va a afectar al productor agropecuario, debido a que los beneficios de diferenciales siempre quedaban en manos de la industria, excepto en situaciones muy coyunturales en donde, por alguna desesperación como la de conseguir poroto, la industria pagó ese diferencial y lo trasladó a la producción”.
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]]>La entrada Las impresiones de Etchepare y los 50 chacareros sueltos en China se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La consultora Agroeducación organizó un viaje por China con un contingente de 50 productores de diferentes regiones de nuestro país. Carlos Etchepare, analista del mercado de granos y director de noticias de Canal Rural, forma parte de la comitiva que está recorriendo zonas productivas y los centros de consumo más importantes del gigante asiático.
En diálogo con Bichos de Campo, Etchepare comparte algunas de sus impresiones sobre la sociedad china, sus necesidades de abastecimiento de alimentos y las características de su estructura productiva.
– ¿Cuál fue la primera impresión al llegar a China?
Realmente la sorpresa fue grande. Llegamos a Beijing, una ciudad de 20 millones de habitantes que al igual que otras, también enormes, cuentan con una infraestructura muy moderna y con una población que incrementó y modificó su nivel de consumo.
China tiene una población de 1.400 millones, a la que se llegó incluso con la restricción de no más de un hijo por matrimonio, que hace poco fue flexibilizada a dos hijos. Con esta medida se puede esperar un aumento de la demanda de todo tipo de producto en los próximos años, tanto por crecimiento de la población como por la mejora en su calidad de vida. Tengamos en cuenta que hoy los chinos comen las hamburguesas de las mismas cadenas que en cualquier ciudad de occidente y las primeras marcas de ropa y autos.
Realmente quedamos maravillados con Beijing, donde tuvimos la posibilidad de charlar con el agregado agroindustrial de la Embajada Argentina, Hernán Viola quien nos explicó que a diferencia de Brasil, Chile o Perù nuestro país tiene déficit comercial con China. Esos países le exportan minerales y compran productos industrializados. Nosotros vendemos básicamente poroto de soja y cada vez menos aceite, pero no minerales. De hecho, el 80% de nuestras ventas a China son poroto de soja explicó Viola.
– ¿Por qué los chinos quieren el poroto y no el aceite de soja?
Lo que pretenden es que uno les venda lo que ellos quieren y no lo que a uno le gustaría. Los que ellos dicen es esto: “Véndannos el poroto de soja y nosotros nos encargamos de su procesamiento”. En efecto tienen una industria aceitera muy desarrollada, hay fábricas que pueden procesar 500 mil toneladas por día y muchas de esas fábricas son de las mismas empresas multinacionales que están en nuestro país.
Lo que quieren los chinos es que las empresas procesadoras de cualquier producto se radique en su país y den trabajo allí. Saben que tienen un mercado de consumo enorme y en crecimiento. Por eso pueden exigirles, por ejemplo a las automotrices, que abran sucursales en ese país.
#Chinaporelrural @AgroEducacion @elrural ingresando a la Bolsa de Hong Kong pic.twitter.com/lbsexxKX6A
— CARLOS ETCHEPARE (@carlosetchepare) June 5, 2018
– ¿Qué otros productos piden los chinos?
Por ejemplo hay una demanda creciente de productos de la pesca, como los langostinos que nuestro país está exportando. También hay un fuerte demanda de cortes de calidad de carne vacuna. No entienden por qué no le vendemos más. No entienden por qué Brasil y Uruguay le venden más carne que nosotros. Lamentablemente si quisiéramos colocar más carne vacuna en ese país no tendríamos la oferta de hacienda necesaria. Ojalá con el paso del tiempo podamos ir aprovechando esa oportunidad.
El consumo per cápita de carnes es de 62 kilos por habitante/año que se reparte así: 39 kilos de porcina, 14 de pollo, apenas 6 de carne bovina y 3 de cordero. En el rubro carne vacuna hay mucho por hacer.
Pero los chinos tienen necesidad también de otros productos agropecuarios. Por caso consumen apenas 31 litros de lácteos, y también quieren harina de trigo, cebada, o forrajes para la alimentación animal de diferente tipo. Son muchos los productos que se les puede vender.
– ¿Qué habría que cambiar para lograr una mejor penetración de los productos argentinos?
Creo que es necesario venir a China para entender qué quieren y cómo adaptar la oferta al gusto del consumidor chino. Por dar sólo un ejemplo, los chinos no consumen postres. Pero eso no significa que no haya al menos un nicho de mercado en la venta de esos productos o que no necesiten azúcar por ejemplo.
Además es necesario generar un vínculo sólido. Para ellos es muy importante eso. Las empresas más exitosas en China son las que se instalaron acá y se adaptaron a lo que pide el mercado que está ávido de alimentos y de productos agropecuarios, más allá de que la política del Gobierno sea trabajar en pos de la autosuficiencia alimentaria.
– ¿Pero soja les vamos a seguir vendiendo entonces?
Poroto de soja seguramente, porque tienen un consumo de 120 millones de toneladas y una producción de 14 millones. Pero cada vez le vamos a vender menos aceite.
Acá hay que destacar que en China no está permitida la producción de soja transgénica, y en el mercado interno hay un fuerte diferencial de precios entre la OGM y la tradicional. Es un país muy estricto en cuanto a la calidad de los alimentos y, según lo que nos explicaba Hernán Viola, el consumidor chino sabe que si el producto es importado es de calidad, porque tuvo que superar todos los controles y exigencias sanitarias que impone el gobierno
https://twitter.com/carlosetchepare/status/1003778773769023489
– En el arranque de la nota comentaste la impresión que te dieron los cambios sociales. ¿Qué está pasando con los cambios en la estructura productiva?
En primer lugar hay que destacar que los productores son minifundistas. Se trata de familias que tienen superficies de media a 5 hectáreas, pero que en los últimos años sufrieron un fenómeno que se repite en otros países: la migración de los jóvenes del campo a la ciudad. Entonces muchas familias dieron sus tierras en alquiler, pero no a un privado sino al Estado, que luego delega la potestad en otras familia. Así que las que manejan las superficies más grandes tienen unas 100 hectáreas en producción.
Las superficies son muy chicas y además hay otras cuestiones como el retraso tecnológico. Por eso el Gobierno paga subsidios altos. En el caso del maíz se llegaron a pagar 400 dólares por hectárea, así lograron la autosuficiencia. Un dato curioso es que en el caso de este cereal, mientras el USDA dice que el stock chino es de 80 millones de toneladas los funcionarios en Beijing nos decían que era de 200 millones. “Créanle al que quieran”, nos dijeron.
Otro producto muy subsidiado es el arroz, de alta demanda. En ese caso el subsidio llegó a los 1.000 dólares por hectárea. El gobierno chino, como en otros países, subsidia no el consumo sino a la producción. Lo que busca es arraigar a la gente en el campo y desarrollar la oferta para lograr algún día la autosuficiencia alimentaria.
– En su momento se dijo que los chinos, para lograr esa autosuficiencia, iban por las tierras en países como el nuestro. ¿Es así?
No, para nada. Ellos lo que buscan es invertir en empresas proveedoras de insumos, en empresas de logística, en puertos o que las procesadoras se rediquen en ese país. Pero saben que el riesgo está en producir, por eso no quieren tierras. Te dicen: “Asumí vos el riesgo que yo me encargo del resto”. No pretenden comprar tierras.
#chinaporelrural @elrural @AgroEducacion en la despedida de Shanghai pic.twitter.com/3HIecWNB0R
— CARLOS ETCHEPARE (@carlosetchepare) June 4, 2018
– ¿En los últimos meses un tema que revolucionó al mercado de granos fue la supuesta guerra comercial con Estados Unidos. ¿Cómo ven el tema los chinos?
No vislumbran que la guerra comercial con Estados Unidos pase a mayores. Eso nos decía uno de los directivos del Instituto para las Ciencias Agropecuarias del gobierno chino. Su visión del tema es que ambos países se necesitas mutuamente y están al mismo tiempo muy seguros de su poder y su potencial.
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