Pero no sólo los productores van rápido. También los exportadores se anticiparon y compraron más cereal para cubrirse de posibles cambios en las retenciones y en el tipo de cambio. A la fecha, según los datos aportados por el Ministerio de Agricultura, se hicieron de 2,2 millones de toneladas, es decir poco más del 10% de la cosecha esperada, que sería de los mencionados 21/22 millones de toneladas si el tiempo y la inversión en tecnología acompañan.

Del volumen comprado el 70% ya tiene precio. Los exportadores también se hicieron las declaraciones de venta que aseguran los derechos de exportación que se pagarán por ese cereal. Las cerealeras vienen aplicando esa estrategia en los últimos dos años. También en la campaña pasada a esta fecha ya se habían hecho del 10% de la cosecha cuando en otras épocas las compras eran mucho menores.

Hay que tener en cuenta que de 2018 a esta parte la moneda local sufrió una fuerte devaluación. A mediados de junio de 2019 el valor del dólar era de 42 pesos y en junio de 2018 de 25 pesos. En tan sólo 2 años el dólar aumentó su valor 184%.

Por otra parte, hubo cambios en los derechos de exportación en el último tramo del gobierno de Cambiemos y en el arranque de la gestión de Alberto Fernández que además tiene margen por ley de volver a aumentarlas en 3 puntos porcentuales, del 12% actual hasta el 15%.

Los cambios en esas variables que definen el negocio de los exportadores llevaron no sólo a que anticiparan compras en el ciclo 2019/20 sino a que se hicieran de un volumen mayor al saldo exportable.

Sobre una producción de 20 millones de toneladas, tienen compradas 15 millones (36% más que en 2018), de las cuales 12 millones ya tienen declaración jurada de venta al extranjero asignada y por lo tanto le quedan 3 millones. Pero de esas ya vendieron 1,5 millones a una molinería que anda escasa del cereal.

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Este Miguel Cané es el nuevo presidente de ArgenTrigo, entidad que promueve el desarrollo del trigo y sus derivados, y que busca generar y agregar valor a la cadena triguera en su conjunto. Tiene otra historia por escribir: la de un cultivo que no deja de dar buenas noticias. Se trata de una historia muy joven, ya que el trigo prácticamente resucitó a partir del cambio de gobierno de 2015. El nuevo Cané fue elegido en la asamblea general y dirigirá Argentrigo hasta el 2021. Quiere consolidar ese renacimiento.

En diálogo con Bichos de Campo, Cané comienza mostrando preocupación por el clima que acompaña al cultivo en esta etapa crítica de su desarrollo. Nos dice que el escenario climático para el trigo es dispar de acuerdo a la zona donde uno se posicione. Si bien empezaron a restablecerse los niveles de humedad por las recientes lluvias, “eso fue dispar y todavía insuficiente”, aclara.

“Las lluvias en muchos lugares llegaron a tiempo; pero en otros los rindes están comprometidos. Hay que verlo día a día y ver cómo continúa el clima de aquí en adelante, no sólo por las precipitaciones sino por el llenado de granos”, aclaró este Cané.

La Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca informó de zonas donde no se restableció la humedad. Al respecto, Cané declaró que “posiblemente se den pérdidas muy importantes en comparación con el cosechón que se había registrado el año pasado, con aumento del rendimiento”.

Escuchá el reportaje completo realizado a Miguel Cané:

En referencia al escenario comercial del trigo, Cané admitió que “la incertidumbre es sobre cuál será la producción final, pero los precios siguen siendo competitivos para el cultivo. Hay buenos precios para tomar para cosecha”, recomendó.

Frente a la incertidumbre electoral, el nuevo presidente de ArgenTrigo declaró que “es esperable que a una semana de las elecciones la incertidumbre sea máxima. Veremos con qué bueyes nos toca arar y cuál será el futuro en el que habrá que desenvolverse”.

Si el gobierno fuera finalmente el de Alberto Fernández, candidato del Frente de Todos junto a Cristina Fernández, Cané dijo que “pediría muchas cosas para que no vuelvan, como los permisos de exportación, las retenciones. Pero eso es la punta del iceberg. Lo de raíz es tener un buen diálogo con el campo y entender que el ámbito agropecuario tiene que ser muy importante para la salida del país y para cerrar la grieta que parece que se viene ensanchando en lugar de cerrarse. Entonces, o la cerramos y crecemos como país, o seguiremos echándonos la culpa acerca de por qué las cosas no funcionan”, señaló el directivo.

Cané destacó, por otro lado, que “la expansión del cultivo y la colocación de nuestro saldo exportable es algo muy meritorio. Recordemos que había gente que decía que no se podía producir más trigo en la Argentina porque no había forma de colocarlo y estábamos lejos de los mercados y compradores, excepto Brasil que tiene un límite acerca de lo que puede llegar a comprarnos. Todo eso quedó demostrado que no es así”.

También remarcó que “se trabajó muy bien no solo en la parte comercial sino también industrial. Las exportaciones de harinas crecieron en los últimos años y tienen aún potencial de crecimiento”, y recordó que “haremos lo que podamos en función de tener una nueva Ley de Semillas”.

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Las condiciones climáticas durante la siembra del cereal fueron muy buenas. La combinación de frío y humedad de los últimos meses favoreció la implantación de trigo, que este año alcanzaría un área de 6,1 millones de hectáreas, lo que significa la mayor extensión de los últimos 15 años. En ese contexto se espera que la próxima cosecha ronde 20 millones de toneladas, cuando la anterior fue de 18,5 millones.

Desde lo productivo viene todo bien, pero además también está acompañando lo que sucede en el mercado internacional y también en el local, que debido a la eliminación de retenciones y ROE que dispuso el Gobierno quedó muy ligado a los que pase en el primero.

En el mercado mundial hay revuelo. La producción en la mayoría de los países productores y oferentes del cereal está seriamente afectada por los efectos climáticos y eso disparó los valores planetarios del trigo.

En el informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) de julio hubo un recorte importante en la producción global, que volvería a achicarse en el documento de agosto. En el caso de Rusia, uno de los grandes productores y exportadores mundiales, la producción de trigo se estima en 67 millones de toneladas, lo que es decir 18 millones menos que en la campaña 2017/18. La caída en este caso sería de 21%, solo por citar un ejemplo.

En la Unión Europea la merma en producción también sería significativa ya que pasaría de 150 a 135 millones de toneladas. Los ejemplos siguen ya que la crisis productiva involucra a países como Estados Unidos, Ucrania y Australia.

El consultor Gustavo López, de la firma Agritrend, dijo que “a nivel global se calcula una reducción de entre 16 a 20 millones de toneladas sobre un comercio mundial de 185 millones, pero el dato más importantes es la caída en los stocks mundiales que quedaron muy ajustados”.

Esta crisis es la que impulsó el precio internacional, que a su vez tuvo su reflejo en la plaza local. En los últimos 30 días la posición para enero 2019 (tiempo de cosecha) en el Mercado Término de Buenos Aires pasó de los 187 a los 225 dólares. La suba fue de 20%.

Para quienes no estén obligados a vender su trigo ni bien lo recolecten, el beneficio es todavía mayor, ya que la posición marzo cotiza en 230 dólares y la julio en 237 dólares. De confirmarse esos valores estaríamos ante un salto muy importante respecto de los que se pagaba el ciclo previo, cuando el cereal rondo los 170 dólares. La mejora en el precio sería de más del 30%.

Gustavo López cree que el mercado local tiene muchas chances de seguir mostrando la firmeza actual en los meses de cosecha. “En el arranque de la campaña y luego de una cosecha gruesa que dejó fuertes pérdidas muchos productores adelantaron ventas: hay cerca de 4 millones de toneladas ya negociadas. Pero con estos precios y las expectativas que se generaron por la menor oferta mundial, la firmeza por el trigo argentino está prácticamente asegurada”, evaluó.

Además explicó que al 25 de julio los productores ya tenían comprometidas con sus compradores (exportadores y molinos) 4,2 millones de toneladas de la campaña nueva, contra las 2,9 millones a igual fecha del año pasado. “Las ventas se adelantaron porque luego de las pérdidas de la gruesa muchos prefirieron asegurarse pisos de precios, esas ventas probablemente ahora se frenen”, concluyó el analista.

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