La entrada A falta de una actualización de la Ley de Bosques, la justicia del Chaco ordenó detener todos los desmontes se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La medida comprende a todas las categorías de conservación establecidas por al Ley de Bisques (rojo, amarillo y verde), en cualquier estado de ejecución en que se encuentre desde el mes de diciembre de 2014, a excepción de los planes y trabajos de conservación que no impliquen la conversión de los bosques. La orden judicial durará hasta “despejar la incertidumbre respecto de las solicitudes otorgadas con posterioridad al vencimiento del plazo de vigencia y actualización del Ordenamiento Territorial del Bosque Nativo establecido por la Ley Nº 26.331 y el Decreto Reglamentario N 91/09″.
La presentación judicial fue hecha por la organización Conciencia Solidaria. Pero una de las que más celebró el fallo fue la internacional Greenpeace, que además reclamó al gobierno provincial de Jorge Capitanich que este veredicto sea el punto de partida para establecer medidas que terminen con la deforestación.
“Es un paso muy importante que la justicia chaqueña haya suspendido los desmontes. Y un logro de todas las organizaciones y personas movilizadas en defensa del bosque. El gobierno provincial tiene que entender que este debe ser el principio del fin de la deforestación en la provincia. Es hora de que se prohíban los desmontes para siempre”, señaló Hernán Giardini, coordinador de la campaña de Bosques de Greenpeace.
El reciente fallo consideró “que el artículo 7 de la Ley 26.331 establece la prohibición de toda acción de desmonte hasta tanto se sancione el OTBN local, y que el artículo 6 del Decreto 91/09 obliga a las jurisdicciones provinciales a actualizar sus respectivos ordenamientos cada cinco años desde la sanción del instrumento legal. Entiende que, en la medida en que la Provincia del Chaco sancionó la Ley 1762-R en el mes de diciembre del año 2009, correspondía ingresar al proceso de actualización en el mes de diciembre del 2014″. Por eso porhibe todo lo que se haya hecho de ahí en adelante.
Según datos del Ministerio de Ambiente de la Nación y del monitoreo satelital de Greenpeace, Chaco fue la provincia con más pérdida de bosques nativos entre 2016 y 2019, con 130.177 hectáreas deforestadas.
A fines de 2018, Greenpeace denunció la complicidad del gobierno provincial con grandes empresarios agropecuarios, al realizar cambios de zonificación prediales para desmontar donde la normativa nacional no lo permite. Tras la fuerte presión de organizaciones sociales, el 29 de enero de 2019 el gobierno derogó, mediante el decreto 298/2919, las disposiciones que permitían estas modificaciones.
En mayo del año pasado, el Juzgado Civil y Comercial de la 21º Nominación de Resistencia suspendió la ejecución de los desmontes en las fincas recategorizadas hasta que haya una resolución sobre el amparo que presentó la Defensoría del Pueblo del Chaco para que se anulen los permisos.
“Más desmontes significa más cambio climático, más inundaciones, más desalojos de comunidades campesinas e indígenas, más desaparición de especies en peligro de extinción y más enfermedades. Destruir bosques es un crimen y no podemos perder ni una hectárea más”, advirtió Giardini, que desde Greenpeace está impulsando una petición hacia los gobernadores de Chaco (Jorge Capitanich), Santiago del Estero (Gerardo Zamora), Salta (Gustavo Sáenz), y Formosa (Gildo Insfrán), para que decreten la emergencia forestal y prohíban los desmontes.
La entrada A falta de una actualización de la Ley de Bosques, la justicia del Chaco ordenó detener todos los desmontes se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La entrada Apicultura en El Impenetrable: Rogelio Soraire dice que se a va dedicar a las abejas toda su vida se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Siempre me dediqué al algodón, pero un día vi que un productor como yo tenía abejas en su campo y me acerqué a preguntarle cómo se hacía”, recuerda Rogelio. “Me dijo que si me gustaban me iba a ir bien y que si no, no, porque dan mucho trabajo. Ese mismo día le pedí que me llevara a ver los panales y me quedé un mes trabajando con él. Me gustó y desde 2003 soy apicultor”.
Rogelio cuenta que en promedio saca 1.000 kilos de miel por año, que esta temporada las abejas estuvieron bien y que cosechó casi 5 tambores, que son unos 1.200 kilos. Antes vendía en tambor a un empresa, con la ventaja de que le pagaban al contado pero con la desventaja de que era a precio bajo. Desde hace un tiempo está envasando y vendiendo en potes en la zona y ahora llegó a Corrientes con la idea de darse a conocer.
“La miel que ofrezco es muy especial: cuando tiene mucho quebracho colorado es fuerte y deliciosa. Por la seca no pude sacar el polen, pero yo tengo varias cosas para producir a partir de la abeja. En el futuro, en 5 años, me veo mejor para hacer las cosas que quiero. Ya tengo más dinero, tengo armada mi casa y ya estoy incluyendo a mis hermanos, porque queremos producir más miel”.
Gracias a su profundo conocimiento del monte y del territorio, Rogelio también trabaja, desde hace 3 años, con la ONG Rewilding Argentina como encargado de la logística y coordinación de tareas de la Estación Biológica El Teuco del Parque Nacional El Impenetrable (un lugar donde hay científicos que estudian el ecosistema del Chaco). Allí se dedica al mantenimiento de los caminos y de la infraestructura general del lugar.
“Mi miel se llama El Mistol y elegí este nombre porque me siento muy representado por ese árbol. La gente no lo conoce pero su aroma y el gusto que da a la miel, es delicioso”.
“Yo voy probando la miel cuando va saliendo y si bien muchas veces hay una variedad de sabores, suelen predominar el mistol y algarrobo blanco. Me gusta mucho ser apicultor, me parece que voy a seguir haciendo esto toda mi vida”, se despide Rogelio.
La entrada Apicultura en El Impenetrable: Rogelio Soraire dice que se a va dedicar a las abejas toda su vida se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La entrada Confirmado: Mientras el trigo sufre, por la sequía no se pudieron sembrar 200 mil hectáreas de girasol se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La marcada sequía agudizó además la mala situación de los lotes implantados en las áreas mencionadas, y ya se esperan mermas en los potenciales rendimientos que van del 20% al 50%.
De concretarse las previsiones de área sembrada de girasol, con solo el 8% implantado a la fecha, la actual campaña se ubicará 6,5% por debajo del ciclo previa y 9,6% del promedio de los últimos cinco años.
“El agudo déficit hídrico que prevalece sobre el centro y norte del área agrícola nacional, impide la incorporación de lotes durante la última etapa de la ventana de siembra en los núcleos del NEA y centro-norte de Santa Fe”, señaló la entidad cerealera porteña.
En lo que respecta al NEA, la Bolsa realizó un recorte en la estimación de siembra de 150.000 hectáreas, mientras que en el norte santafesino el ajuste fue de 50.000 hectáreas, aunque todavía en esta zona la ventana de siembra está en plena vigencia. Esos campos, en caso de llover, podrían derivarse al algodón o a la soja.
En contraposición, en Buenos Aires y La Pampa las lluvias de esta semana permitieron mantener una buena reserva hídrica, lo que ubicó las expectativas de siembra casi 100.000 hectáreas por encima del ciclo pasado.
De informe surge que, mientras tanto, la situación del trigo continúa complicándose por la falta de lluvias, con el 62,2% de los lotes implantados en condición hídrica de regular a seca, mientras que el 38,1 % posee una condición entre regular a mala.
“Esto se debe principalmente a que los cuadros implantados al centro y norte del área agrícola se ven cada vez más perjudicados por estrés hídrico mientras transitan estadíos reproductivos”, indicó la Bolsa, que alertó que “ante este panorama, se reduce la posibilidad de responder a cualquier mejora climática, estimando mermas irreversibles del potencial de rendimiento”.
La entidad estimó mermas en el cultivo implantado en el norte del país de entre el 20% y 30%, mientras que en Córdoba, la caída fue estipulada en un 50%, ya que a la falta de agua se sumaron las recurrentes heladas y el ataque de plagas.
Diferente es la situación en el sur del área agrícola nacional, donde el cultivo cobró un nuevo impulso debido a las lluvias de esta semana, las cuales no solo reactivaron el crecimiento, sino que además dan lugar a la recuperación de los cuadros afectados por heladas.
La entrada Confirmado: Mientras el trigo sufre, por la sequía no se pudieron sembrar 200 mil hectáreas de girasol se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La entrada ¿Qué tienen en común el jamón de Jabugo y la siembra de granos en el norte? se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Llegan noticias preocupantes desde España, que nos ponen de inmediato en estado de alerta. Dicen que “el jamón de bellota se ha visto perjudicado estos últimos meses por la falta de lluvia y la sequía que han sufrido las encinas. Las bellotas han caído dos meses más tarde por lo que los cochinos no se han podido alimentar bien y no han sido sacrificados a tiempo”. Grave, gravísimo.
Releemos, porque no lo podemos creer: el que está en peligro debido al cambio climático es nada menos que el jamón de Jabugo, quizás el más famosos de los jamones junto con el de Parma.
El jamón de Jabugo se llama así desde que se lo protege con una Denominación de Origen (DO) emitida por la Unión Europea. “Es un jamón sublime muy conocido por su textura, aroma y sabor singular, que se elabora en el Parque Nacional Sierra de Aracena y Picos de Aroche, en condiciones microclimáticas únicas”, nos dice la Wikipedia. El jamón provienes de cerdos de la raza ibérica que vagan libremente (en libertad dentro de “la dehesa”) por ese parque nacional ubicado en Huelva, España, y que se alimentan exclusivamente con bellotas que caen de los árboles y pastos naturales. Nada más.
Es terrible lo que nos cuentan los medios españoles sobre este alimento tradicional de España, que suele ponerse al tope de las ventas en tiempos de la Navidad. Los fabricantes de este jamón, según nos cuenta una crónica de El Confidencial Autonómico, están muy preocupados porque debido a la falta de lluvias adecuadas se está alterando el ecosistema en el que se crían esos cerdos y eso ya pone en peligro la provisión al mundo del famoso jamón de Jabugo para las navidades de 2019 y 2020.
“La bellota ha caído más tarde de lo habitual. En vez de caer en septiembre-octubre, está cayendo ahora en diciembre. Todo se ha visto afectado por las pocas lluvias que ha habido estos meses y han provocado que las encinas estén secas”, explica el responsable de Jamones Velázquez, donde llevan 50 años elaborando jamón de bellota.
Es dramático todo. La escasez de bellotas caídas sobre los campos ha hecho que los cerdos no estén bien alimentados y que hayan perdido peso. Sus cuarto, las piezas de jamón de un futuro cercano, no son todo lo voluminosas que deberían ser. Para colmo, las estrictas reglas europeas sobre Denominación de Origen les impiden a los productores completar el engorde de dichos animales con otra cosa. Quien te dice… una harina de soja o un poco de maíz.
“Habrá que esperar a enero para valorar la calidad de los cerdos que vamos a sacrificar”, completan el sombrío panorama otras fuentes del famoso Consorcio de Jabugo en Huelva. En general, las fechas de sacrificio de los cerdos van del 15 de diciembre al 31 de marzo, pero esta año está todo retrasado. “En temporada de bellota se suelen sacrificar en torno a 10.000 cerdos”, añaden.
¿Y qué tiene que ver el jamón de Jabugo con los productores del norte de la Argentina? La verdad que no tienen casi nada en común, salvo que aquí también la sequía está haciendo cierto daño. En vez de demorar la caída de las bellotas de los árboles, lo que sucede en estas navidades en las provincias norteñas es que los productores, de tan seco que están los suelos, no pueden encarar la siembra de los granos que deberían servirle de sustento. No a los cerdos sino a ellos.
Un informe de Pablo Pochettino, de INTAGRO, nos cuenta que -debido a esta situación- “la siembra de soja en Argentina cubrió solo el 70,9% de las 18,1 millones de hectáreas proyectadas para la actual campaña, siendo el avance de implantación más lento del que se tenga registro”.
“Aún resta sembrar más de 5,2 millones de hectáreas de las cuales alrededor del 40% corresponde al norte argentino, que presenta amplios focos de sequía en una ventana de siembra que se extiende hasta mediados de enero”, avisó el trabajo técnico.
Y agrega que “en cuanto a maíz, con un retraso histórico en la implantación del cultivo, la siembra cubrió solo el 61,2% de las 5,4 millones de hectáreas proyectadas para el presente ciclo. La falta de humedad en la capa superficial de los suelos del extremo norte del país impide la incorporación de un importante número de lotes”.
Pero entonces, ustedes se preguntarán, ¿qué tienen que ver el jamón de Jabugo y la siembra de granos en el norte?
La verdad que nada, salvo que ambas producciones están padeciendo los efectos de una severa sequía. Pero si no se la contábamos hablando primero de los terribles padecimientos de los cochinos de Huelva ante la falta de bellotas, de la muy delicada situación de los productores del norte la mayoría de nosotros tampoco nos enterábamos…
La entrada ¿Qué tienen en común el jamón de Jabugo y la siembra de granos en el norte? se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>