La entrada Otra vez sopa: Fernando Borgo confirma que mucha naranja y mandarina no se cosechará por los bajos precios y la falta de mano de obra se publicó primero en Bichos de Campo.
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“Estamos en época de cosecha de mandarinas y naranjas, pero por la falta de demanda no se puede vender como un producto fresco y muchos optan por entregarla a la industria”, contó Fernando Borgo, productor en Colonia La Argentina y dirigente citrícola.
Luego confirmó: “Hay chacras en las que la fruta se está cayendo (en cuanto a su calidad), desmejora por la falta de agua y el ataque de plagas o enfermedades”, lo que obliga a mayores gastos en un escenario de precios muy bajos para esas variedades de frutas.
Borgo explicó que por un bin de 460 kilos se están pagando 3.000 pesos. “Eso significan 6,50 pesos por kilo, con un costo de producción que es exactamente el doble. Y eso cobran los que pueden entregar durante todo el año. Los más chicos, que lo hacen de forma, discontinuada cobran 5 pesos por kilo”.
Pero eso no es todo. Ese dinero el citricultor lo va a cobrar dentro de varios meses, por lo que la inflación pulverizará aún más ese ingreso. “Por la fruta que se vendió hace dos meses entregaron cheques a cobrar en febrero, y por la que sale en estas semanas el pago será en marzo o abril”, comentó. De esta forma, el ingreso no es ya del 50% del costo sino mucho menor.
“Por eso también está quedando fruta en las chacras: no se paga ni la cosecha”, estableció Borgo.
Además, los citricultores tienen que hacer frente a costos de producción más altos. “El que consigue urea a 1.100 dólares, y tiene el dinero para pagarla, sale corriendo a comprarla. En cuanto a los herbicidas también hubo subas importantes. En septiembre del año pasado pagamos el bidón 6.000 pesos, en septiembre de este año 16.000 pesos y esta semana ya estaba en 24.000 pesos”, dijo Borgo.
Como si fuera poco existe el visible problema de la falta de personal, que responde a diferentes cuestiones, al menos en el litoral. Por un lado la cosecha de cítricos fue abundante y ahora encima se suma la de arándanos, lo que reduce la disponibilidad de mano de obra. Pero además hay pocos trabajadores porque la anunciada compatibilidad entre los planes sociales y el empleo formal -dispuesta por decreto hace dos meses- parece letra muerta.
En la práctica, confirma Borgo, esa nueva legislación no está dando los resultados esperados. “La gente no se quiere blanquear, quiere seguir cobrando el plan y tener ese ingreso garantizado. Hay trabajadores que prefieren seguir cobrando los planes e ir al hospital antes que tener una mutual que no funciona”.
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]]>La entrada Darío Toller: En un año de números más ajustados para la citricultura, un municipio quiere cobrarles el 2% de su ingreso bruto se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Vaya contrasentido: Mientras el gobierno nacional decidió quitarle los derechos de exportación a la fruta fresca, los funcionarios de ese municipio no tuvieron mejor idea que reflotar una “tasa de seguridad e higiene” que no es más que un papel que le permite a los empaques luego hacer el trámite de habilitación ente el Senasa.
Decimos que no es más que un papel porque así nos lo definieron los productores de la región: “No nos dan servicio alguno, es sólo un trámite administrativo para poder luego hacer la presentación y tener la habilitación para operar del Senasa”, explicó el producto, empacador y exportador Darío “Negussi” Toller, de la firma Toller Hermanos.
El intendente de Federación es Ricardo Bravo y proviene del Frente Justicialista Creer Entre Ríos. Ante ese dirigente y sus funcionarios, así como apelando al Poder Legislativo, los productores pudieron llevar adelante una negociación que por ahora les permitió “zafar” del pago de esa tasa por los dos meses que le quedan a este año. Pero existe el riesgo real de que el Municipio la comience a cobrar en 2022.
Escuchá el relató de Darío Toller:
“Los gobiernos anteriores no cobraban la tasa a los empacadores. Este gobierno decidió hacerlo y ahí empezamos a tener diferentes negociaciones porque es onerosa, es un impuesto disfrazado de tasa”, definió Toller.
Luego contó que “tuvimos varias negociaciones con el poder ejecutivo y el legislativo y nos encontramos con una postura dura de parte de ellos para comprender la situación. No entraban en razón”.
El empresario citrícola explicó que se llegó a un acuerdo por lo poco que queda de 2021, que implica el pago de “una retribución por producción de embalado sobre una escala que se estipuló”. Pero aclaró que “esto es provisorio, por lo menos logramos quebrar esa postura tan dura cerrada”.
Toller aseguró que el pago de esa tasa municipal los pone en una situación de desigualdad frente a otras empresas, tanto las que están ubicadas dentro del mismo municipio pero fuera del ejido urbano así como con las firmas que están en otras regiones citrícolas, como por caso las de Chajarí.
El citricultor agregó que un 2% de quita sobre el ingreso bruto puede significar toda la renta obtenida por una empresa. “Esto nos deja fuera de camino” remarcó, aunque luego agregó: “Creemos que con buen dialogo vamos a poder discutir la tributaria del año que viene y así poder trabajar”.
Por otra parte, en diálogo con Bichos de Campo Toller se refirió a lo que está pasando con la venta de cítricos en el mercado interno. Dijo que este año se combinó una buena cosecha con un mercado poco demandante, por la caída del poder de compra del salario, lo que complica los precios de los productos y la rentabilidad de la actividad.
“El productor recibe por el kilo de naranja entre 20/25 pesos. Son precios muy justos. El año pasado fue excepcional, pero había poca producción y alta demanda en el mercado interno”, ya que durante la pandemia la población gastó más en el rubro alimentos. Pero en 2022 el esquema de consumo se modificó y además se siente el retraso respecto de la inflación.
Además, dijo Toller que se está perdiendo competitividad exportadora. “En la exportación estamos perdiendo rentabilidad, por el tipo de cambio que tenemos. Si no lo mueven va a estar complicado para seguir exportando también y eso teniendo en cuenta que hay demanda muy interesante en la producción para cubrir mercados”.
“Si para el año que viene no hay movimiento del dólar oficial se va a poner complicado por la suba de los costos que, además, se prevé que sigan subiendo”, advirtió. Citó como ejemplos los salarios y los insumos necesarios para la producción, como herbicidas, fertilizantes y la energía.
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]]>La entrada Van seis meses, empieza la cosecha, y todavía no se reglamentó la Ley de Emergencia Citrícola se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>En octubre del año pasado, la situación de emergencia seguía un continuado y hasta se había agravado por la pandemia. Entonces el Congreso Nacional sancionó la Ley 27.569, que estiró la vida útil de la primera norma durante un año más y extendió los beneficios a las provincias de Buenos Aires, Tucumán y Catamarca. Con esta pequeña reforma, la ley alcanzaba también a la poderosa actividad limonera tucumana.
“Extiéndase por el término de trescientos 365 días desde su vencimiento el plazo previsto en el artículo 1° de la ley 27.507”, decía esta segunda ley de octubre pasado. Sin embargo, han pasado casi la mitad de esos días y nadie la puso en vigencia. Por lo tanto, los beneficios para estas economías regionales no se aplican.
La historia de La Calandria: Una empresa citrícola que recién pudo volar cuando anidó en el mercado
¿Qué beneficios? Pues no demasiados pero vitales. Al ser declarados en emergencia, los empresarios del sector citrícola pueden patear para más adelante (no ser eximidos) los denominados aportes patronales, que resultan bastante pesadas en una actividad que es mano de obra intensiva. Cuando en octubre de 2019 la AFIP reglamentó la primera de las leyes dispuso la prórroga para el pago de esas obligaciones y la suspensión de la emisión y gestión de intimaciones y de los juicios de ejecución fiscal.
El problema es que ahora, en los próximos días, comienza la cosecha de naranjas y mandarinas en las provincias del NEA y el segundo episodio de la emergencia jamás se reglamentó. En Entre Ríos y Corrientes están los “primos pobres” de la actividad: hay unas 35 mil hectáreas que están distribuidas entre varios cientos de productores, que a la vez deben emplear a unas 20 mil personas de la región para esta actividad zafrera.
Santiago Caprarulo, de la Cámara de Exportadores de Citrus del Norte Argentino (Cecnea), contó a Bichos de Campo: “Simplemente debemos decir que es un tema muy menor pero no resuelto, que viene desde octubre del 2020 sin efectivizarse y ahora arrancamos la cosecha, movilizamos 20 mil personas y lo necesitamos. No podemos esperar más”.
¿Por qué es tan importante? Porque si no se reglamente esta ley los empresarios estarán obligados a afrontar las contribuciones patronales sin ningún tipo de prórroga. Y eso supone un costo inmediato cercano a los 100 millones de pesos.
El dirigente empresario no disimuló la molestia por la falta de profesionalismo en el estado, que pone en estado de zozobra a los productores. “Hay que andar cabildeando por las oficinas públicas para tratar de que salga algo que debería ser trabajo del Estado”, se lamentó Caprarulo. A su criterio, con la ley ya escrita y prorrogada, no debería hacer falta más que una breve resolución de AFIP para reestablecer su vigencia.
La cosecha y empaque de cítricos dulces suele extenderse por unos cinco meses. Hacia el final de la cosecha 2020, en agosto pasado, la Unión Europea (UE) le pegó un palo al sector exportador al imponer controles de Mancha Negra, una enfermedad de los cítricos. El Senasa decidió paralizar las exportaciones.
El año pasado, además, el sector debió afrontar un aumento salarial importante y superior a la inflación, que llegó al 88% y también metió presión sobre los exportadores de naranjas y mandarinas. Los aportes patronales corren sobre esos nuevos salarios.
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]]>La entrada Ariel Panozzo Galmarello, del sector citrícola, confirma que se hace difícil conseguir mano de obra para la cosecha se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Nosotros demandamos mucha mano de obra y lo nuestro es trabajo temporario. Pero cuando conseguimos la mayoría tiene planes sociales, entonces te piden no inscribirse porque después no pueden volver a pedir el beneficio”, relató el directivo de esta economía regional, según una crónica del diario La Calle de Concepción del Uruguay.
Según el presidente de la Federación, ante este tipo de negativas está la opción de contratar al trabajador de modo irregular. Pero aclaró: “Tener un trabajador en negro es correr mucho riesgo”.
Días atrás, el áreas de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) manifestó su preocupación por la falta de mano de obra para las diferentes zafras.
Panozzo Galmarello dijo que esta situación también se refleja en la citricultura. “Es un tema que hace años lo venimos trabajando con diferentes políticos para ver qué solución le podemos encontrar porque cada vez se hace más complicado conseguir mano de obra”, indicó.
El dirigente estimó que actualmente, en plena campaña, el sector necesita un aproximado de “entre 15 y 20 mil puestos de trabajo directo”.
“Hay trabajos que se extienden por 3 meses, otros por 6 y otros hasta casi 10 meses. Si hablamos de un promedio sería de 6” meses, indicó sobre la duración de las contrataciones.
Un salario promedio para los cosecheros es de “1.100 a 1.200 pesos el jornal, aunque eso varía entre empresas o si es para mercado interno o para afuera”.
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]]>La entrada Desde Federación, Victor Hugo Pezzellato celebró la recuperación citrícola en 2020: “Veníamos perdiendo hectáreas y productores porque la rentabilidad no era buena” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Pezzellato heredó un campito de 16 hectáreas en Colonia La Argentina y desde el año pasado alquila otro de 10 hectáreas que liberó un productor que decidió dar un paso al costado, porque no podía más. Se define como unos de los “productores chicos que la estamos peleando”.
Desde hace pocos meses Víctor Hugo es el nuevo presidente de la Asociación de Citricultores y Empacadores de Federación, Entre Ríos. Desde ese rol, compartió con Bichos de Campo su balance de la campaña 2020 de cítricos dulces, signada por el Covid. También se refirió a la reciente eliminación de las retenciones para las exportaciones de cítricos y a otras medidas que requieren en la actividad.
Escuchá la entrevista completa:
Con respecto al resultado productivo y económico de la campaña que está terminando, el citricultor dijo que fue buena en términos de rentabilidad, pero no tanto por una mejora de la demanda sino porque la oferta de naranjas y mandarinas se cayó como un piano.
“Hubo una caída del 40% en la producción porque se venía de una seca y siempre dependemos del clima en el campo”, explicó. Esa situación hizo que el cítrico mejorara su valor. Se agregó una mayor demanda interna fruto de la difusión del coronavirus. “Por la pandemia la gente se volcó más a los cítricos que tiene sus cualidades en cuanto a las enfermedades“, indicó Pezzellato.
Los valores arrancaron en marzo en los 7 a 10 pesos por kilo de mandarinas, naranjas o pomelos. “Hoy ronda los 28/30 pesos un kilo de fruta en la chacra”, comparó el productor de Federación. Obviamente esto le devolvió cierta rentabilidad a la actividad que “venía de años malos”.
“Veníamos perdiendo hectáreas y productores cada año porque la rentabilidad no era buena y eso te lleva a que se envejezcan las herramientas, no renovás las quintas, las plantas que se secan no las reponés y eso conlleva a que el productor se vaya desilusionando” y termine saliendo del sistema, explicó.
Pezzellatto se ilusiona también con que la quita de retenciones para los cítricos y para los jugos que se obtienen de su industrialización mejoren la renta del ciclo que viene, porque en esta campaña la temporada de exportación ya está jugada.
“El ciclo de la exportación está cerrado hace un par de meses. La medida genera expectativas para la campaña que viene, si mantienen la baja. Las perspectivas con esos anuncios son buenas tanto para el exportador como para el mercado interno, porque lo alivia y hay que tener en cuenta que el productor chico no tiene variedades de exportación y el margen es otro”.
Pezzellatto dijo que la baja de retenciones es uno de los temas que viene pidiendo el sector, pero aclaró que la agenda es más completa. Allí hay un punto que preocupa mucho y que atraviesa a diferentes economías regionales: el peso de los aportes patronales y la cuestión laboral.
“Se viene peleando por una ley laboral acorde a las economías regionales, que tienen mucha demanda de mano de obra en corto tiempo, como las tareas de raleo o la poda y todo el trabajo que exige la fruta. Hasta ahora tanto el gobierno y los legisladores poca bolilla nos vienen dando con este tema”, se lamentó el citricultor.
El dirigente dijo que es necesario avanzar con este tema porque frena el desarrollo: “Nunca prosperó el tema, pero no se va a dejar de intentar porque el sector lo necesita, el productor quiere generar trabajo, tener más producción y dar más trabajo”.
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]]>La entrada El HLB sigue avanzando sobre el macizo citrícola: Productores denuncian que INTA y Senasa están desfinanciados se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La situación se suma a los demás problemas que ya trae la producción de naranjas y mandarinas que caracterizan esa zona y el sur de Corrientes. Ariel “Chirola” Panozzo, el presidente de la Federación del Citrus de Entre Ríos, resumió el estado de situación: “El panorama de sequía es preocupante, no se esperan casi lluvias de acá hasta abril, el panorama de exportaciones también es incierto y tenemos un dólar inquieto sin saber cuál es el techo y comprando insumos a dólar blue”.
Como si fuera poco el HLB se desparrama sobre el macizo citrícola. En los últimos meses la enfermedad apareció en una zona nueva, en Chajarí, en el norte de Entre Río. Según el comunicado del gobierno provincial esto obligó a controlar un total de 1500 hectáreas en ese departamento y también en Concordia y Federación.
Escuchá la entrevista con Arial Panozzo Galmarello:
Panozzo explicó por qué preocupa tanto la difusión de este problema sanitario. En primer lugar se refirió a la actitud imprudente de algunos citricultores: “Hay productores que descreen de la enfermedad, que creen que se la puede combatir, que no es tan grave. Por eso estamos haciendo el esfuerzo para que tomen conciencia”, denunció.
Además hay problemas de financiación de los organismos públicos nacionales que deben intervenir en el asunto, en especial Senasa e INTA. Deben colaborar con el control de estos problemas, pero casi no tienen dinero.
“El programa de HLB del Senasa cuenta con pocos recursos y eso nos tiene preocupados. Se necesita de un trabajo más articulado, la Federación del Citrus y el gobierno de la provincia tenemos un convenio marco para monitorear pero necesitamos que Senasa cuente con recursos para trabajar”, explicó Ariel.
Según señaló, el año pasado no se aprobó el presupuesto para este programa. Ahora hay expectativas de que se cumpla con la promesa oficial de destinar 1.300 millones de pesos para 2021.
“INTA y Senasa se encuentran sin recursos para saber si las muestras que uno levanta son positivas. Hasta el mismo INTA está desfinanciado. Y eso también es grave porque cuando las instituciones nacionales deben acompañar y no cuentan con recursos, qué podemos esperar de la parte privada”, dijo el dirigente citrícola.
Panozzo concluyó: “Esperemos que eso cambie para tener en el más corto tiempo posible los resultados de muestras. Algunas las levantamos en agosto y recién ahora nos mandaron los resultados. Un mes y medio de atraso es mucho”, sostuvo.
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]]>La entrada Los cítricos se revalorizan con el Coronavirus y los productores se ilusionan, al fin, con dejar de producirlos a pérdida se publicó primero en Bichos de Campo.
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“Nuestro producto siempre dependió de la oferta y la demanda y estuvimos mucho tiempo trabajando a pérdida porque no hay un precio de mercado; cuando falta fruta, el precio sube. Pero si no, baja muchísimo hasta precios irrisorios”, dice Exequiel Tisocco, tercera generación de productores de citrus en Chajarí.
“Ahora la cosa está mejorando por dos motivos, porque en este momento hay menos fruta (no estamos en época de campaña) y además ha aumentado el consumo debido a la necesidad de la gente de tomar vitamina C por todo este tema de la pandemia”, agrega.
El 65% de la producción del macizo citrícola va a mercado interno para consumo en fresco; el 20-25% a la industria de jugos y el resto a exportación. El 45% de la producción es de mandarina, el 50% de naranja y el 5% restante se reparte entre limón y pomelo. “El 80% de la superficie de nuestro municipio está dedicada a la citricultura y genera 3.000 puestos de trabajo”, grafica Carlos Dalzotto, secretario de Gobierno de Santa Ana. Así que, todo “impulso” al sector es una buena noticia.
“Si en un mes y medio, que estaremos en plena campaña, el consumo se estanca, el precio va a bajar. Pero si el consumo aumenta, los precios se van a mantener”, reflexiona Tisocco. “Cuando fue lo de la gripe A que se promovió el consumo de cítricos también logramos buenos precios”, compara.
“En 2019 el precio estuvo muy bajo y dejó muy poca rentabilidad y hubo poca demanda, pero hoy con lo del coronavirus esto está cambiando porque la gente empezó a consumir más cítricos, hay que ver si se mantiene”, dice Gonzalo Lovatto, también tercera generación de citricultores y con 38 hectáreas en producción. “Ahora está todo parado por la cuarentena… Veremos qué pasa cuando termine porque el consumo puede volver a caer porque no hay plata”.
Por su lado Lucas Piana, que tiene 43 hectáreas de mandarina y naranja y 400 plantas de limón, dice: “Hoy el limón anda muy bien de nuevo, pero uno nunca sabe qué va a pasar por eso vamos despacio. Producimos mandarinas variedad Nova que es ideal para exportar porque tienen cáscara firme y soporta bien el tiempo de traslado. Mis cítricos van a Filipinas, Canadá, Rusia, Brasil y Estados Unidos. Ahora el mercado interno parece estar repuntando, pero la situación sigue siendo difícil porque los insumos mantienen precios caros”.
Según Diego Panozzo Mela, de Colonia La Fraternidad y con 47 hectáreas en producción, el valor está mejorando un poco pero también porque la naranja de verano o variedades tardías ya se están terminando y por eso los números se levantan. “No estamos tan tirados como el año pasado”, describe. “Creo que este año va a ser mejor con un precio más estable. Eso sí, los costos siguen altos, así que si nos bajan los números de nuevo caemos en apenas poder sobrellevar la situación. Si te pagan 1.500 pesos el bin, ya la cosa no anda, ni cubrimos los costos”.
“Vendemos las naranjas al mercado interno pero también nos interesa exportar. Acá se da bien la naranja Valencia Late que aguante mejor en la planta hasta febrero, que es cuando hay menos naranjas en el mercado y sube el valor”, cuentan Ismael y Ariel Roncaglia, padre e hijo dedicados a la citricultura. “Lo que nos pasa es que acá, en Colonia Freitas, tenemos menos rindes que las otras zonas citrícolas debido a que los suelos son más densos y arcillosos, y a que hay más heladas pero a la vez lo bueno es que hay menos chacras y entonces menos contagio de pestes, así que también tiene sus ventajas”.
Daniel Calgaro era citricultor hasta que una gran helada le estropeó toda su producción y no pudo repuntar. Dice que extraña ser productor pero, mientras tanto, se ocupa de apoyar a los que siguen en el campo con su cargo de presidente de la cooperativa Procitrus: “Estamos armando un galpón de empaque colectivo que nos permitirá organizarnos diariamente, tener mayor capacidad de trabajo con responsabilidades compartidas y tener maquinaria mejor que nos permita hacer el proceso completo: toda la fruta saldrá encerada (por estética y por protección) y el galpón estará habilitado para exportación”.
En resumen, la citricultura parece estar repuntando en parte “gracias” al coronavirus y a que la gente siente que consumiendo vitamina C tiene más chances de permanecer sana. Algo similar a lo que ocurrió con la gripe aviar, cuando el sector vivió otro buen momento. Hoy, aún en medio de esta “primavera de precios”, la duda es qué pasará luego de la cuarentena, con los bolsillos deprimidos por la falta de ingresos y los costos de los insumos que no son muy solidarios con los vaivenes económicos.
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]]>La entrada Cristian metió vacas en medio de naranjos para no perder tanto dinero, pero aclara que ni loco arranca las plantas se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>¿Qué cambió Cristian? O mejor dicho -él se ocupa muy bien de aclararlo-, ¿qué cambiaron Cristian, su padre y sus dos hermanos en la chacra familiar? Metieron vacas en el medio de los frutales Montaron un pequeño feed lot para tener algo con que zafar mientras la crisis de rentabilidad de la fruta siga rondando por esta importante economía regional.
“Fue idea de la familia. Salió esto y lo empezamos a hacer. Es algo que nos sirve cuando la citricultura anda mal, porque tenemos de donde financiarnos. Porque cuando la citricultura necesita, necesita plata. Vos no podés decirle a la planta: ‘Esperame porque yo no tengo ahora para ponerte para la floración, te voy a poner después el abono que necesitás, el fungicida o lo que sea’. Entonces esta fue una salida. No siempre es rentable, pero lo que tiene la ganadería es que siempre tiene un comprador”, nos explicó el joven Toller.
Mirá la entrevista completa con Cristian Toller.
La charla con Cristian nos sirve para conocer otro de los problemas más críticos que atraviesan los productores: una industria del juicio que se hace un festival con las frágiles condiciones de empleo que puede ofrecer esta actividad.
La familia Toller tenía en otra época todas las fichas apostadas a las naranjas y mandarinas. Habían integrado la cadena completa, como les gusta decir a los teóricos del agro. Producían la fruta sobre 200 hectáreas, la preparaban en un empaque propio, también eran dueños de los camiones y vendían directamente en el Mercado Central, donde tenían un puesto.El sueño del pibe. Pero la citricultura es compleja. Y requiere mucha mano de obra. En total le daban empleo fijo a 30 personas.
Cristian se muestra convencido de que fue este rasgo de la actividad, la gran cantidad de gente que demanda, la que les jugó en contra. Relata que “al cubrir toda la cadena te empezás a llenar de gente. Y la gente va cambiando. Cuando mi papá empezó, la gente tenía la camiseta puesta de la empresa. Después esa gente se fue jubilando, se fue yendo. Y la gente nueva ya no entra con el mismo entusiasmo ni con la misa forma de trabajo”. Luego informa que soportaron muchos juicios laborales y describe que “todo esto se va sacando ganas de tener tanta gente”.
“No se hace un país sin generar empleo y lo que yo hice va en contra de mi forma de pensar, Pero me obligaron a tener que hacer esto: es decir, trabajar solos, yo, mis hermanos y cuatro empleados nomas”.
Nos cuenta el joven citricultor que en la empresa familiar siempre se pagaban los salarios los días sábado. “Había que buscarle la vuelta para que sí o sí los sábados estuviera la plata. Yo me mato para cumplirle el día sábado a mi gente, porque de lunes a sábado ellos me cumplieron, y de golpe me cae una carta documento que me trata como si fuera Pablo Escobar Gaviria. Entonces te saca todas las ganas de trabajar”.
Fue en ese derrotero de crisis y conflictos con el personal que decidieron achicarse y buscar alternativas en la ganadería. El padre de los chicos tenía algo de experiencia. Cristian y sus hermanos están aprendiendo algo nuevo todos los días. “En este lugar el único animal que había antes era un perro”, ironiza.
-¿Y pensaste alguna vez, si la ganadería funciona mejor, en arrancar las plantas?
-No. Soy citricultor de corazón. No sé cómo, pero la vamos a aguantar. Si hay que vender un ternero para comprarle el abono a la quinta, se lo va a vender. Después se verá cómo se repone. La citricultura, como muchas actividades supongo, se lleva en el corazón. Si vos decidís compra runa quinta porque pensás que te vas a llevar de plata, no lo hagas nunca. Si a vos no te gusta trabajar en el campo, no vengas a trabajar en el campo. El campo lo llevas primero en el corazón y después en el bolsillo. Y si no sentís eso, con todas las coas que pasan en este país, te aseguro que te enfermás.
La entrada Cristian metió vacas en medio de naranjos para no perder tanto dinero, pero aclara que ni loco arranca las plantas se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La entrada Fernando Borgo: “Los citrícolas nos hemos ido mediocrizando y hoy luchamos por sobrevivir” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Los cítricos dulces argentinos se cultivan casi en su mayoría en una zona que va del norte de Entre Ríos al sur de Corrientes. Las naranjas y mandarinas que se consumen en todo el país salen de ahí. De todos modos, no existe un censo bien hecho sobre la superficie plantada y productiva, pero se sabe que están en actividad muchas menos de las 60 mil hectáreas que han sabido haber.
Aquí la entrevista completa con Fernando Borgo:
Borgo, que integra la FeCiER (Federación del Citrus de Entre Ríos), cuenta que en su provincia había en 2016 unos 1.600 productores y que no cree que desde allí hayan bajado tanto la cantidad de empresas sino que cayeron las hectáreas productivas, quedando mucha quinta -monte- abandonada.
“Hoy todo se emparejó hacia abajo. La rentabilidad vienen en caída año a año. Con los insumos dolarizados -fertilizante y agroquímicos- y el mismo precio de la fruta hace tres años, todo cuesta mucho”, destacó el productor a Bichos de Campo.
Ver Ariel Panozzo Galmarello: “En los últimos 12 años perdimos más de 15.000 hectáreas de cítricos”
Uno de los mayores cuellos de botella que tiene la actividad es que el 70% de la fruta cosechada se la lleva el mercado doméstico,mientras que otros 15% va a la industria juguera y el restante 15% va a exportación, con suerte. De modo que buscar divisas en el exterior no es una salida para la mayoría de los productores. Con el consumo interno tan deprimido, casi que no tienen escapatoria.
“La exportación puede hacer que tengas un horizonte más alto, pero nada más. El fuerte es el mercado interno. Ahora con un mercado local retraído tenemos indefectiblemente una citricultura retraída”, destacó Borgo.
El dirigente citrícola describió: “En este país hay dos agros: el agrícola de la zona núcleo que le trae divisas al país, y las economías regionales que damos empleo, con un impacto social en el interior muy grande”.
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]]>La entrada Mariano Caprarulo: “Hay muchas empresas citrícolas que tuvieron que dejar de operar” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Caprarulo explicó que “mantenemos los mercados como podemos pero a las empresas locales les afecta la falta de competitividad originada en los altos costos internos y en la falta de apoyo crediticio”.
“Es una pena ser tan caros. Estuve en la feria citrícola más grande del mundo en Berlín, donde nuestra fruta es muy requerida por sus condiciones de sanidad y calidad, pero la terminamos vendiendo el doble de lo que vende Chile, Perú y Sudáfrica”, lamentó.
Escuchá el reportaje completo a Mariano Caprarulo:
Al respecto, el representante de los empaques del NEA marcó que “hace tiempo que venimos denunciando la alta presión tributaria que aqueja al sector, pero eso no evitó que cayeran grandes empresas”. Caprarulo se refirió a Citrícola Chajarí que fue pionera en el mercado inglés y que ingresó en concurso preventivo de acreedores; la empacadora Salto Chico en Concordia, que no puede operar este año por los altos costos, y por eso indemnizó a todo su personal y permanece cerrado; o la citrícola Ayuí, que también está sin operar desde 2014, en concurso preventivo y con amenaza de remate.
Ver: La citricultura debuta en las mesas de competitividad con muchos reclamos
En los últimos días fue noticia la convocatoria de acreedores de otra empresa citrícola, la de Roberto Salerno en Concordia. El directivo remarcó que se trata de “una familia pionera con más de 50 años en la actividad, que desarrolló con mucho esfuerzo la exportación y que hoy se trata de mantener como puede. Tener tanta mano de obra intensiva y tanta presión tributaria no ayuda en nada. Hay otras empresas que directamente dejaron de operar y otras que trabajan al 20% de su capacidad instalada”.
Caprarulo explicó que “más allá de que el Gobierno intentó ayudar en apertura de mercados, no se tomó ninguna medida de fondo y estamos sin apoyo crediticio y sin capital de trabajo. Esto hace que haya tres empresas muy importantes con problemas, y que las otras trabajen de mayo a septiembre, durante 2 o 3 días por semana, cuando antes se trabajaba con una zafra temprana hasta en tres turnos rotativos, desde fines de febrero hasta noviembre”.
En materia productiva, Caprarulo agregó que “tuvimos una seca tremenda en Entre Ríos y Corrientes, lo que hizo que la fruta no alcanzara los calibres necesarios para poder competir. La zafra de este año será sin dudas peor que la del año pasado”.
La entrada Mariano Caprarulo: “Hay muchas empresas citrícolas que tuvieron que dejar de operar” se publicó primero en Bichos de Campo.
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