Sabores y saberes: Mauro Libaak, el aventurero “chuncano” que actuó con Doña Jovita y cocinó para presos y guerrilleros
Mauro Libaak es oriundo de Villa Sarmiento, pegadito a Villa Dolores, en el valle de Traslasierra, al centro oeste cordobés. ...
Etiqueta: cocineros
Sabores y saberes: En su Jujuy, Nora Gómez cocina una calapurca y un flan de queso de cabra
La joven Nora Gómez nació y vive en San Salvador de Jujuy. Su padre es fotógrafo y además fabrica “moscas” ...
Sabores y saberes: Álvaro Arismendi, el fundador de la Nueva Cocina Argentina, se decidió por regresar a Tafí del Valle
Al cocinero tucumano Álvaro Arismendi le vuelven las bucólicas imágenes de ver ordeñar y el aroma a pan casero de ...
Sabores y saberes: Elsa Bustamante hace delicias para los celíacos con los frutos del monte santiagueño
Elsa Bustamante es santiagueña, del barrio El Cruce en la ciudad de La Banda. Un día fue diagnosticada celíaca, como ...
Sabores y saberes: El joven Toray fusiona platos con la historia que ya conoce y con la que todavía está buscando
A 5 kilómetros hacia el sur, desde el centro de la ciudad de Santa María, en el valle de Yocavil ...
Sabores y saberes: A las puertas del Impenetrable, Alina prepara dulce de apepú y helado de algarroba
“…Afuera la furia del viento norte, típico en nuestro Chaco Impenetrable, adentro, la familia, la mesa, los productos, …y el ...
Sabores y saberes: Norberto, el cocinero viajero que se puso nostálgico por la partida de Blanca Cotta
Norberto Petryk es de Quilmes, y esta semana, apenas comenzamos a charlar, se había enterado de que su vecina, la ...
Sabores y saberes: Vestido de gaucho o de cocinero, Hugo Vera defiende los sabores de Chilecito
Hugo Vera es ya un reconocido cocinero y pastelero, defensor de los sabores de su ciudad de Chilecito, apodada "la ...
Sabores y saberes: Judith se enamoró de Mendoza, de su cocina y de las noches de serenata
Cuando yo trabajaba en Comunicaciones del INTA, me contactaron con Judith Ortiz, para entrevistarla. Cocinera de alma, de 62 años ...
Sabores y saberes: En Las Heras, Faustino cocina con los viejos y los nuevos sabores de la Patagonia
Al centro norte de la provincia de Santa Cruz se halla la ciudad de Las Heras, cerca de Caleta Olivia ...
MAS LEIDAS
-
La “profe” Paula tiene un sueño: Trabaja para que los chicos de Las Lajitas recuperen la capacidad de soñar
-
La insólita historia de la represa del molino Juan Semino: Hace 144 años que genera electricidad, pero por la presión ambientalista habría que demolerla
-
La “fábrica ganadera” argentina comenzó a quedarse sin nafta en un escenario de demanda firme
-
La Peña del Colorado: El curador de sembrados con la palabra, otro personaje sorprendente de los entornos rurales
-
La Picasa cedió y apareció la Ruta 7, pero la crisis humana y productiva sigue sin resolverse
