La entrada ¿Dónde están los papines andinos? La cooperativa jujeña Cauqueva denuncia que Senasa la dejó afuera del mercado de manera injustificada se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“A partir de 2001 las papas andinas comenzaron a expandirse en el mercado y a ganar gran aceptación. Eso provocó la reacción de algunos sectores de la producción, que tenían en ese momento representantes en el directorio de Senasa, y presionaron para que se prohíba la venta de papa andina por problemas fitosanitarios”, contó Javier Rodríguez, agrónomo y socio fundador de Cauqueva, a Bichos de Campo.
En 2003 se publicó la primera resolución oficial sobre el tema, la 180/2003, que prohibía “la salida de papa andina (Solanum andigenum) de sus áreas de producción”. Ese texto se modificó en 2005, a través de la disposición 2/2005, en la cual se especificó las características que tenían que tener los galpones de procesamiento y empaque; se añadió además que la instalación debía contar con la presencia de un ingeniero agrónomo.
A pesar de que Cauqueva cumplía –y superaba- los requisitos de habilitación necesarios, ya que también contaba con una planta de producción de alimentos derivados de esos cultivos andinos, no consiguieron la autorización correspondiente por parte del Senasa.
Los miembros de la cooperativa atribuyen eso a dos situaciones particulares. La primera son las numerosas denuncias que Cauqueva realizó a partir de 2006 a partir del aumento del contrabando de papa proveniente de Bolivia. “Nadie respondía sobre la entrada indiscriminada de papa boliviana. Lo grave de eso es que en Jujuy los únicos galpones habilitados están en lugares vinculados al contrabando, es decir, lugares donde blanquean la papa. Hay dos galpones habilitados en la Quiaca y no tienen producción para justificarlos”, comentó Rodríguez.
El segundo problema llegó en 2013, cuando la cooperativa entró en conflicto con el municipio local de Maimará, que contaba en ese momento con funcionarios que intentaban ingresar a la organización. “Cuando no lo lograron, nos quitaron el galpón que sí teníamos habilitado y, paradójicamente, a partir de ahí el Senasa nunca nos habilitó más espacios”, aseguró el ingeniero.
Todavía en 2013 la producción de papa andina representaba el 70% de la economía de la cooperativa. Trabajaban por entonces 22 personas, pero en 2016 quedaban apenas cuatro, año en el que Rodríguez asumió como presidente y decidió hacer público el conflicto.
Resulta llamativo que el Senasa permite la comercialización de las variedades Spunta o Desiree, que no necesitan cumplir ningún requisito específico y, por lo tanto, pueden salir del NOA hacia otros destinos sin mayores inconvenientes.
“Si acusan que las papas comunes de la región pampeana tienen riesgo de contagiarse por la papa andina, las otras variedades también deberían tener problemas sanitarios. Sin embargo, no tienen restricciones. Hay una contradicción, una normativa basada en prejuicios y no en una estricta técnica agronómica”, denunció Rodríguez.
La papa andina, que requiere grandes alturas, solo se produce en Jujuy, Salta, Tucumán y Catamarca. En términos de cantidades, un solo productor grande de la zona bonaerense de Balcarce puede generar toda la oferta anual de papas andinas que puede producir el NOA.
Entre 2019 y 2020 la cooperativa desistió de sus intentos por continuar con su producción. Se desarrollaron, en cambio, algunos productos como puré deshidratado de papas de distintas variedades, que sí pudieron obtener un permiso de tránsito federal al tratarse de un alimento procesado.
Aun así Cauqueva continúa presentando solicitudes de habilitación. La del año pasada, insólitamente, fue rechazada por un término que el Senasa no consideró correcto. “Decía rehabilitación y ellos querían que diga habilitación; está claro que sigue habiendo animosidad. Si no tenés una continuidad en los permisos, si no sabes con qué capricho se va a levantar el técnico que mire los papeles, es muy difícil encarar un laburo de mercado. No sabés si el año que viene vas a poder seguir vendiendo”, resaltó el agrónomo.
-¿Cuál crees que sería la ganancia del Senasa con todo esto?
-No creo que gane nada. Creo que hay gente que tiene rencor por las denuncias que hemos hecho en la época del contrabando.
Fuentes del Senasa indicaron a Bichos de Campo que la cooperativa debe contar con un local habilitado por el municipio para poder obtener la autorización correspondiente por parte del organismo nacional, con lo cual, según señalaron, se trata de un problema de orden comunal.
Fotos. Cooperativa Cauqueva Ltda.
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]]>La entrada E-LEVENC: una vidriera virtual de productos agroalimentarios que conecta a productores, consumidores, transportistas y comedores sociales se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Su trabajo en gestión hospitalaria le dio la idea que sería la semilla de todo el proyecto: si existen hospitales georeferenciados, ¿por qué no se puede lograr lo mismo con productores y empresas agroalimentarias? Así surgió E-LEVENC, una plataforma para conectar eslabones de toda esa cadena desde distintas partes del país.
“Por cualquier contingencia un productor puede quedar aislado con su producción y no saber a quién ni cómo venderla. Eso se puede solucionar si cada uno tiene una geolocalización, la gente sabe dónde está y el transportista tiene las características de la carga. La nube se vuelve entonces un servicio de ‘taxis’”, contó a Bichos de Campo Paola Cambell, socia fundadora de E-LEVENC.
Viniendo de una familia de productores salteños, para Cambell este proyecto, que ya cuenta con ocho integrantes, significó la posibilidad de darle contención y una identidad a todos los chacareros que deben mostrar su producto y venderlo, pero no saben cómo lograrlo.
La plataforma permite además que los usuarios adjunten información de su negocio, sus condiciones comerciales y las características de todos los productos ofrecidos. Y no está dirigida únicamente a quienes trabajan la tierra, sino también a quienes industrializan materia prima, permitiéndoles saber qué productores tienen a la redonda.
“Hoy las redes sociales son el todo y el nada. ¿Qué empresario tiene tiempo de encontrar por cercanía a un productor que necesita? Eso se puede simplificar geolocalizando, mostrando al productor y luego el interesado que necesite información filtrará por la producción disponible en el área en cuestón”, explicó la fundadora.
A eso se le agrega la posibilidad de referenciar los productos industrializados, como un paquete de fideos o de harina, y saber en qué comercios se pueden adquirir.
¿Y qué ocurre con la producción que no se pueda colocar en ningún lado? Allí entran los comedores, el tercer eslabón a quien está dirigida esta iniciativa. Para evitar que se desperdicien alimentos, un productor puede elegir un comedor en las cercanías y enviarle su excedente.
De esta forma E-LEVEC se transformó en una auténtica vidriera que a nivel nacional busca achicar la brecha tecnológica para quieren no tienen acceso a las nuevas vías de comercialización. Al momento ya se sumaron 90 empresas y hay más de 600 productos registrados.
La membrecía puede tramitarse directamente en el sitio y tiene un costo que solo funciona a modo de bono de contribución. Los creadores incentivan a quienes se sumen a que referencien a otros productores locales para ayudar a ampliar la red.
“Poco a poco hay que empezar a desmitificar todo lo que pesa sobre el empresario, que representa trabajo, inversión y una persona humana. La plataforma no se reduce a un e-commerce , sino que muestra que hay detrás del producto: alguien con sueños y objetivos”, aseguró Cambell.
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]]>La entrada Una experiencia del productor al consumidor en Misiones: Cómo vender 600 sandías en un ratito se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La feria contó con productoras y productores de la localidad de Ruiz de Montoya que expusieron y vendieron su cosecha. El evento estuvo organizado por una mesa interinstitucional integrada por el Ministerio misionero del Agro y la Producción, Agricultura Familiar, IFAI, INTA, Ministerio de Agricultura de la Nación y las municipalidades de Ruiz de Montoya y Posadas.
La producción de sandía en el Valle del Cuña Pirú se remonta a los años 90, cuando los agricultores comenzaron a buscar alternativas más rentables en la chacra. Entre las alternativas posibles como la mandioca, zapallo, melón, pepino, y otros cultivos, se inclinaron a la producción de sandía transformándose así en la cuenca más importante de la provincia.
La jornada de este viernes fue tan exitosa que antes de las 10.30 se había vendido toda la carga. Se trata de once productores que trajeron desde Ruiz de Montoya unas 600 sandías. La demanda fue tal que se tomaron pedidos para un próximo evento.
Elva Patricia Parra, quien hace 20 años produce sandía, contó: “Estamos todos contentos por las ventas. Traje unas 70 frutas para vender, muy lindas sandías, no me puedo quejar a pesar de la heladas y la sequía, sacamos hermosas frutas”.
La cuenca está conformada por un total de 45 productores de sandía, 12 de los cuales hacen cultivo primicia. Actualmente se siembran alrededor de 30 hectáreas con un volumen aproximado de 50.000 frutas que empiezan a ser cosechadas para fines de octubre/noviembre como primicia, extendiéndose la cosecha hasta febrero.
El cultivo se realiza a cielo abierto y la siembra tiene lugar en los meses de julio y agosto. Algunos productores realizan siembra directa colocando 4 o 5 semillas por golpe. Otros utilizan plantines para iniciar su cultivo a campo, ahorrando de esa manera semilla y adelantando la fecha de implantación.
Las contingencias climáticas (heladas, sequías, exceso de precipitaciones) pueden afectar las distintas etapas de crecimiento y desarrollo del cultivo. Como opciones para mitigar dichas contingencias los productores cuentan con diferentes tecnologías disponibles como el uso de plantines, uso de coberturas (micro túneles) para la protección del cultivo, incorporación de riego por goteo, entre otras.
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]]>La entrada Se vendió el trigo, se vende el maíz… Pero la soja es la reserva de los productores se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Este año la cosecha de trigo fue muy buena y llegó a las 20 millones de toneladas, de las cuales se vendieron 15,5 millones y quedaron 4,5 millones que servirían para llegar con lo justo a abastecer al mercado interno en los meses que quedan antes de que ingrese el cereal del ciclo 2019/20.
Pero no sólo hubo una mayor producción, sino también buenos precios; los valores a cosecha superaron los 200 dólares por tonelada, cuando hoy el trigo enero 2020 ronda los 170 dólares la tonelada.
Esa buena combinación de precio y cantidad en la campaña de granos finos, y las buenas perspectivas para la campaña de granos gruesos venidera- en soja se espera una producción de 55,6 millones de toneladas y en maíz unos 50 millones, para grano con destino comercial- le dieron tranquilidad a los productores. De todos modos, en el sector todos miden la venta de sus granos mientras juegan un partido contra la macroeconomía y la política.
Los datos de la Secretaría de Agroindustria indican que en el caso del maíz, los productores vendieron 27 millones de toneladas, poco más de la mitad de lo que se espera cosechar y 11 millones más que a igual fecha del año pasado. Además, sólo queda por fijar precio de 3 millones de toenladas del total de las toneladas vendidas.
Se vendió el trigo, se vende el maíz, pero hay menos interés por desprenderse de la soja.
Al momento, y de acuerdo con los datos que publicó Agroindustria, se comercializaron 28 millones de toneladas de soja, sólo la mitad de la cosecha. Se trata de un volumen levemente superior al que se había negociado el año pasado (25 millones), cuando la seca redujo de modo notable los rindes de la oleaginosa, y dejó la cosecha en apenas 38 millones. Es decir, el mismo volumen pero un porcentaje mucho menor de la cosecha obtenida.
En definitiva, a mediados de julio del año pasado las ventas de soja significaban 66% de la producción. Pero además, de haberse comercializado menos cantidad, también se hubieran dado retrasos en la fijación de precios. De hecho, de las 28 millones de toneladas vendidas en la actualidad, hay 10 millones que todavía no tienen el precio fijado. Por lo tanto, sólo 18 millones de las 55,6 millones de cosecha de este producto tienen el precio definido.
El analista de la consultora AZ Group, Sebastián Salvaro, dijo que “los productores sembraron con precios promedio de 280/290 dólares y llegamos a la cosecha con valores de 210/215 dólares. Entonces muchos pusieron la expectativas en comercializar en la posición noviembre que ofrece 245/250 dólares por tonelada, y prefieren esperar para ver qué opciones encuentran mientras tanto”.
Según el analista, “la soja es el producto que en los últimos años les permitió a los productores defenderse de la intervención estatal, y eso pesa en la memoria, a lo cual se agrega que tiene el mercado más desarrollado y con más liquidez, más allá de que en el caso del trigo y el maíz todo esté fluyendo con normalidad”.
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]]>La entrada Hernán Fernández Martínez recomienda el pragmatismo: “Cuando hay precio, no hay que dudar en tomarlo” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Es grato observar cómo el productor se pone pragmático, y cuando ve precios que sirven, los va cerrando. Esto hace diez años atrás era algo imposible de ver, porque nadie miraba los precios 14 meses adelante. Ante dudas políticas y económicas, lo mejor es el pragmatismo numérico a la hora de comercializar, y cuando hay precio, no hay que dudar en tomarlo”, dijo a Bichos de Campo Hernán Fernández Martínez, analista de mercados y consultor de empresas agropecuarias.
En trigo nuevo (que se cosecharía recién el próximo verano), el analista señaló que “hay mucho vendido. Al día de hoy, según Agroindustria, hay unos 2,1 millones de toneladas vendidas de una teórica producción de 22 a 23 millones de toneladas de la campaña 2019/2020, contra 2,4 millones de toneladas vendidas a igual fecha del año pasado”.
En cuanto al la superficie por sembrarse con el cereal, Fernández Martínez declaró que “hay un incremento de cerca de 200.000 hectáreas de acuerdo a datos provistos por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), y de 600.000 hectáreas según la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). Hay una divergencia, pero en cualquier caso vamos rumbo a más de 20 millones de toneladas de trigo, y es una producción grande, por eso hay que estar atentos en que, más allá de que todo puede pasar, una gran producción puede generar bajas de precios”.
Escuchá el reportaje completo a Hernán Fernández Martínez:
En cuanto al maíz del ciclo nuevo, “hay vendido algo más de 3 millones de toneladas, cuando a igual fecha del año pasado se anotaban ventas por 1,3 millones de toneladas”, dijo el analista.
Consultado sobre porqué el productor anticipa ventas de maíz cuando aún falta mucho tiempo para sembrar al cereal, Fernández Martínez explicó que lo ve “altamente positivo, independientemente de cualquier escenario de precios, ya que significa que se está acostumbrando de a poco a ver resultados espectables. Un maíz a 150 o 155 dólares la tonelada, te deja un buen resultado en el presupuesto, y no hay porque dormirse o esperar que este precio siga subiendo o bajando”.
Martínez declaró que “gran parte del maíz 2019/2020 vendido ya tiene precio. El dato es que, de los 3 millones de toneladas de maíz 2019/2020 ya vendidos, 2,6 millones de toneladas tienen precio”.
Ver: Hernán Fernández Martínez: “Este es un momento para fertilizar trigo en serio”
En cuanto a la soja, Fernández Martínez dijo que “ocurre algo similar en ventas anticipadas como en el caso del maíz. Hay 1,7 millones de toneladas de la soja 2019/2020 ya vendidas, contra 660.000 toneladas vendidas en misma fecha del año pasado, o sea que lo vendido ahora triplica lo vendido en la campaña pasada”.
Acerca de cuál es el producto que mejor margen ofrece, el analista remarcó que “a estos valores, el mejor negocio lo da el maíz, luego el negocio trigo- soja de segunda como negocio en conjunto, y en tercer lugar la soja de primera. Ahora bien, si al trigo logramos cerrarlo en 180 dólares por tonelada, que es un precio que tuvimos pero que hoy no está presente, da también un buen negocio complementado con una soja”.
La entrada Hernán Fernández Martínez recomienda el pragmatismo: “Cuando hay precio, no hay que dudar en tomarlo” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La entrada El “comercio justo” según Cambiemos: Pequeños productores podrán vender en las ferias de la ciudad se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Es la variante macrista del “comercio justo”, un movimiento que a nivel mundial intenta eliminar los intermediarios entre el pequeño productor y el consumidor final, y que generalmente son los que se llevan la parte del león, pues venden caro lo que pagan muy barato al productor.
Informó la Secretaría de Agroindustria que su titular, Luis Miguel Etchevehere, y el ministro de Ambiente y Espacio público de CABA, Eduardo Macchiavelli, firmaron en la Plaza Vicente López un Convenio de Colaboración que tiene por objetivo fomentar la participación de los pequeños agricultores en las ferias que organiza el gobierno porteño.
Ver Recién ahora el Código Alimentario permite a los pequeños productores agregar valor en sus casas
“Este convenio beneficiará a los vecinos de la Ciudad, que cada vez son más los que eligen las ferias para hacer sus compras. Ahora tendrán para elegir otras opciones de alimentos, que provienen directamente de los productores de distintas provincias del país”, expresó Macchiavelli.
En un gobierno poco afecto a intervenir en los mercados o regular precios, este recurso intentará cerrar una brecha que según un relevamiento de CAME llega al 500% en el promedio de los alimentos. Esto es, por cada peso que pone el consumidor, el productor gana solamente 1 peso. Aunque la relación puede llegar, en algunos casos, a ser de 20 a 1.
“A partir de este acuerdo, el productor se beneficiará con un 15% de ganancia sobre la venta de la mercadería y el consumidor podrá comprar los productos a un costo 30% aproximadamente menor”, promete la gacetilla oficial con una precisión que preocupa. En todo caso, está bueno acercar las puntas.
Ver Una buena política: Los pequeños productores venden verdura al Estado para los programas sociales
“Esta iniciativa beneficia tanto a productores como consumidores al promover la venta de productos frescos a precios económicos”, destacó Etchevehere. Los datos difundidos por su cartera indican que más de 160.000 personas realizan sus compras por semana en las 164 ferias y mercados de la Ciudad de Buenos Aires.
La experiencia, según el informe, arrancará este mismo verano, con una primera entrega de frutos tropicales que llegarán desde las provincias del norte. Habrá mango, banana, además de batata blanca, colorada, zapallo y carbón, entre otros productos.
Sucde que este primer acuerdo de colaboración entre dos gobiernos de signo macrista habilitó la firma de otro Convenio entre el Ministerio de Ambiente y Espacio Público de la Ciudad con la Cooperativa San Francisco Solano Ltda. de la que participan 420 productores frutihortícolas de Formosa. De esos, hay 146 que se dedican al cultivo de la banana.
Ver Hay gestiones para evitar una nueva crisis de la banana norteña
Se ve detrás de este acuerdo la mano de Julio Curras y otros funcionarios de Agroindustria ligados históricamente a la Federación Agraria, que el verano pasado comenzaron a buscar alternativas de comercialización para las bananas producidas en el norte, ya que por entonces se producía una graves crisis de sobreoferta de esa fruta al mercado local, que obligaba a los productores a regalar parte de su cosecha.
La venta de estos productos formoseños se encontrará habilitada a partir del 11 de febrero en las diferentes ferias de la ciudad.
A mediano plazo, algunos de estos productos podrían llevar incluso un sello identificatorio, para que los vecinos pueda tener constancia que forma parte de un comercio al menos un poquito más justo. La Subsecretaría de Agricultura Familiar emitió esta semana una resolución designando a los responsables en cada provincia de gestionar y autorizar el uso de ese sello de calidad, para que los productores minifundistas pueda hacer provecho de esa nueva herramienta.
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]]>La entrada Dardo Chiesa: “Hay una merma de hasta 50 % en el valor de la soja dañada” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Muchos productores miembros de Carbap nos señalaron que tratemos el tema. Por eso nos reunimos con Santiago Del Solar, de Agroindustria, con los exportadores y con la gente de la Cámara; buscando aumentar la tolerancia en la soja recibida, cómo se cataloga esa mercadería y qué posibilidades hay de mezclarla”, comentó Chiesa.
Aquí la entrevista completa en la que Chiesa amplía todos estos temas:
El presidente de CRA recordó que “algo similar pasó con el trigo en los ’90, que terminó saliendo como forrajero. Se puede encontrar algún valor para esta soja, pero hay que trabajar para encontrarlo”. También se refirió a los dichos de la diputada Carrió, y explicó que “nos vimos obligados a responderle y decirle que la soja no la liquidan los productores, sino los exportadores”.
Chiesa también se refirió al tema de la exportación de carne y el protocolo que debe cumplirse con China por la carne enfriada y con hueso. “Más allá de las exigencias que impone el acuerdo, estoy del lado de que hay más para festejar que para reparar. Exigen que la carne esté libre de establecimientos con tuberculosis. Yo creo que esta exigencia nos hará trabajar más”.
La entrada Dardo Chiesa: “Hay una merma de hasta 50 % en el valor de la soja dañada” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La entrada El productor continúa guardando la soja vieja, pero vende trigo nuevo se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Los datos sobre ventas de granos a la exportación y a la industria dan cuenta de la estrategia comercial que este año están siguiendo los productores.
Apenas el 54% de la soja del ciclo 2016/2017 tiene precio. El resto está en poder de los productores o fue entregado a la industria pero con precio todavía por fijar.
De acuerdo a los datos que publica el Ministerio de Agroindustria, los exportadores y la industria sojera compraron 37,7 millones de toneladas, equivalentes al 66% de la cosecha de soja pasada. Pero de ese total sólo 30,7 millones tienen precio definido, lo que representa el 54% de la producción. El restante 46% todavía no tiene precio y en realidad gran parte de ese volumen aun ni siquiera salió del campo o del acopio.
Para el analista Gustavo López, de la consultora Agritrend, “en los últimos años se veía una permanente retención de los productores de soja, pero menor a la actual. En consecuencia se espera que los stocks finales sean mayores para el cierre de este ciclo”.
López dijo que el productor espera que a fines del período haya precios mayores, aunque consideró que estos llegarían recién a mediados del año próximo. A pesar de ello, la diferencia de las cotizaciones no es tan alta como para justificar el costo financiero de llevar a la mercadería hasta abril o mayo del 2018.
El analista agregó: “Por otra parte el productor no tienen grandes exigencias financieras porque vendió la mayor parte del trigo viejo, parte del nuevo y también el maíz”. Al mismo tiempo descartó que haya especulación respecto de un cambio en el nivel de retenciones, porque “en los precios ya está descontado y no debería haber sorpresas”.
Si la venta de soja está atrasada, la de trigo se adelantó. Hay un evidente cambio de actitud de parte de los chacareros que ya tienen vendido 150% más de la nueva cosecha que a igual fecha del año pasado. Hasta el momento ya hay 3,5 millones de toneladas del cereal por cosechar con precio definido. La mayor parte de esas compras fueron hechas por la exportación.
¿Por qué se vendió más trigo este año? López explicó que “hace 45 días o dos meses atrás hubo precios de más de 170 dólares que incentivaron a la venta de los productores. Luego las cotizaciones bajaron y a ello se sumó la incertidumbre de la cosecha y la posibilidad de que por excesos hídricos se observen posibles problemas con la calidad del cereal, retrayendo así la oferta. Esto explica los muy buenos pases que a julio del próximo año alcanzan los 180 dólares por tonelada”.
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]]>La entrada Llegó la primavera y queda mucha soja todavía sin vender se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Federico Di Yenno, analista de la Bolsa de Comercio de Rosario, señaló que “la comercialización de la oleaginosa sigue estando aletargada en comparación con otras campañas. Al 13 de septiembre la industria y la exportación llevaban comprado el 62 % de la cosecha de soja 2016/17, dos puntos por detrás de la campaña pasada y 7 puntos por detrás del promedio de las últimas cinco campañas”.
¿De cuánta soja hablamos? Hasta ahora se han comprado 35,5 millones de toneladas pero todavía queda por vender alrededor de 18 millones de toneladas de soja.
En realidad son 25,5 millones de toneladas las que no tienen precio todavía. Esto, según Di Yenno, se debe a que “la modalidad de la comercialización ha cambiado mucho a lo largo los años, quedando marcada en el negocio por fijar y la retención de mercadería”. Es decir, mientras que algunos retienen su soja en el campo, otros aceptan enviarla a los puertos y fábricas, pero con el precio a fijar más adelante.
El trabajo de la Bolsa rosarina informe, respecto de la próxima cosecha, que tanto la industria aceitera como los exportadores de cereales (que casi siempre son las mismas empresas) ya comenzaron a comprar anticipadamente soja nueva, de la campaña 2017/18.
“Las compras alcanzan un total de 3 millones de toneladas, aumentando un 62% respecto de igual fecha del año pasado y un 130% respecto al promedio de las últimas 5 campañas.
Pero Di Yenno cree que a pesar de este buen ritmo de ventas anticipadas o “farmer selling”, lo esperable es que la lentitud en la comercialización actual se traslade a la próxima campaña, sobre todo pensando que a partire de enero próximo se pone en marcha el cronograma de reducción gradual de retenciones a la exportación, de 0,5% mensual.
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]]>La entrada Los gringos se cansaron de que otros se lleven todo el margen se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Según la nota, AFA ya tiene tres bocas abiertas pero aspira a llegar a todo el país con centros de distribuciones socios y una estrategia de precios acordes al bolsillo no sólo de sus asociados sino de toda la población.
AFA cuenta con 36 mil asociados y presencia en nueve provincias. Aquí puede enterarse más sobre esta red de cooperativas que tiene su origen en el proceso de colonización agrícola de principios del siglo XX. Hace unos días, el presidente de AFA, Jorge Petetta, firmó un acuerdo con su par de Federación Agraria, Omar Príncipe, para fortaler los lazos históricos entre ambas instituciones.
“Desde hace unos años la cooperativa viene trabajando muy fuerte en valor agregado, sobre todo en alimentos como productos secos, carne, aceites. Ahora, después de haber comprobado que estos productos están muy bien en el mercado pero que sólo se conocen en zonas cercanas a Rosario, llegó el momento de empezar a expandirlos”, comentó a PuntoBiz el presidente de la cooperativa.
“El valor agregado es importante pero hay que hacer mucha cantidad y para eso hay que buscar otros mercados, y a esos mercados los vamos a ir a buscar a otras provincias”, sumó el directivo y contó que lo harán, por un lado, con distribuidores propios.
“En Buenos Aires se está armando un centro de distribución en Pergamino, en Córdoba en Villa María para llegar desde ahí a toda la provincia, en Entre Ríos en Cerrito y en Santa Fe hay en Rosario y otro en Humboldt”, explicó Petetta.
“Sabemos que si hacemos todo desde la cooperativa vamos a ser muy competitivos y deberíamos llegar a muy buen precio de la góndola. Aprovechando la estructura de AFA con presencia en más de 100 localidades, vamos a ir analizando algunos lugares donde estén nuestros centros primarios o sub centros, haremos los análisis de mercado y empezaremos con supers propios que hoy ya tenemos en Totoras, Humboldt y Maciel”, sumó.
Si bien aun no tienen un cronograma de aperturas exacto ya que va a depender de ese análisis de mercado que menciona Petetta, afirman que “donde sea posible ahi va a estar AFA con su súper propio poniendo en góndola todos los productos de la cooperativa: aceite Zanoni, fideos Don Pepe, Harinas Liborno, legumbres y por supuesto anexamos también los otros productos para complementar el super y tener todo lo que requiere el consumidor”, describe.
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