Ese éxodo desde las zonas rurales -historia repetida para cientos de familias campesinas- pudo revertirse paulatinamente en el caso de Antonella porque las comunidades de campesinos de la zona se organizaron para poder tener su propia escuela secundaria. Esta muchacha campesina en algún momento pudo volver y terminar sus estudios. También comenzó a formar parte de esa organización social.

Esta lucha a favor de la educación se profundizó con la creación luego de un circuito para comercializar los productos producidos por este tipo de comunidades “monte adentro”, que suelen ser malvendidos y no ofrecen el reconocimiento económico correspondiente a los productores. 

La red de almacenes conformada por el Movimiento Campesino de Córdoba tiene una sede en Villa Dolores -donde trabaja ahora Antonella- pero también en Córdoba Capital. También comenzaron a llevar bolsones de productos agroecológicos. La marca es “Monte Adentro”. Allí se ofrecen a precios justos para el productor alimentos elaborados en los departamentos San Javier, San Alberto, Minas y Cruz del Eje. También los productos del paraje La Cortadera.

Antonella tiene ahora 29 años y atiende el pequeño local de la red ubicado en Villa Dolores. “Se me hace fácil trabajar en el local porque al ser egresada de La Cortadera conozco muy bien cómo se elaboran todos los productos y estoy muy informada. Así que si un cliente me pregunta algo, sé como explicarle”, comentó a Bichos de Campo.

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Cabritos, miel, arropes diversos, quesos de cabra y numerosos productos tradicionales de los departamentos del oeste de la provincia de Córdoba se exponen en las estanterías del pequeño almacén campesino. También hay carbón y leña. Los bolsones de verduras agroecológicas se distribuyen entre clientes de toda la región. Pero también se ofrecen productos -como vino mendocino o yerba mate de Misiones- elaborados por comunidades rurales de otras regiones. 

“Queremos que nuestra gente  pueda acceder a alimentos sanos producidos por familias campesinas y de la agricultura familiar”, remarcó Ramos, que nos explicó que todo se hace a partir de aplicar el criterio de comercio justo tan difundido en otras regiones del planeta. Los valores de venta de cada cosa, en rigor, se pactan caso por caso, en negociaciones directas con el productor.

Antonella destaca que son más de 200 familias las que se  benefician de esa producción y aclara que las ganancias que se van obteniendo se van repartiendo entre todos. Solo guardan una parte del ingreso para comprar lo que haga falta para seguir adelante con el negocio.  

–Si pudieras pedirle algo al presidente Alberto Fernández… ¿Qué les hace falta a las familias campesinas de Monte Adentro?

-Para mí lo que más nos hace falta es campo para poder seguir produciendo. Así los jóvenes no se van  y siguen trabajando allí- resumió esta muchacha campesina. Políticas que ayuden al acceso a la tierra es el reclamo permanente de este tipo de comunidades, que han ido migrando porque la pequeña escala de sus establecimientos (muchas veces ni siquiera bien demarcados) no dan para sostener a varias familias. 

Antonella Ramos, que ya volvió una vez al paraje La Cortadera para poder terminar allí el secundario, piensa ahora en un segundo regreso. “En algún momento me gustaría volver. Nunca pensé que me iba a ir, pero las circunstancias hicieron que me tuviera que salir del pueblo para estar al cargo de este local. Aquí de algún modo me siento parte del campo, como si estuviera en mi casa”.

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Mario González explica lo que para nosotros es una sorpresa con gran naturalidad. “Ha sido un preocupación constante nuestra hacer este tipo de innovaciones”, nos cuenta. La certificación bajo normas del “Comercio Justo” o “Fair trade” viene desde 2006. Fueron la primera firma argentina en incorporar ese concepto y la tercera bodega a escala global, detrás de una sudafricana y otra chilena.

Mirá lo que nos contaba el veterano dirigente Mario González:

Desde 1940, cuando nació como un desprendimiento de la cordobesa ex cooperativa La Caroyense, de Colonia Caroya, La Riojana produce vinos y aceite de oliva en el valle de Famatina. Tiene un gran perfil exportador. Y el 70% de su producción, en especial la que se vende al extranjero, cobra mayor valor en los mercados por diferentes certificaciones. La más importante es la de “producción orgánica” pero no muy atrás le sigue la de “Comercio Justo”.

Multiplicando la apuesta, González nos cuenta que ya están en proceso de lograr la certificación de los primeros vinos “biodinámicos”.

“Lo importante de esto es que los mercados europeos y de América del Norte privilegian comprar un producto con un certificado de comercio justo. Esto le asegura (al consumidor) que paga un poco más por ese producto, que la distribución de ese ingreso es más justa en el lugar de origen , que no hay trabajo infantil, que hay buen trato para el personal, que se cuida el medio ambiente”, explicó el dirigente.

El proceso de certificación es largo y se repite todos los años, dura al menos una semana con inspctores dando vueltas por la zona productiva de Chilecito. En los países europeos a los que exporta, La Riojana cobra un adicional de 6,5 centavos de euro por cada botella de vino que cuenta con esta certificación. Y eso le permite contar con un fondo especial que va por separado de las cuentas de la bodega.

Nos cuenta González que todos los años la asamblea de productores -que son finalmente los dueños de la cooperativa- debaten qué usos le darán a ese dinero, que debe ser destinado al bien común. “Son más o menos 15 millones de pesos que tienen que ser distribuidos en obras y atención a los productores. Los productores tienen la posibilidad de tener para la cosecha un fondo que le permita estar más tranquilos, pero otro parte del fondo debe ir para salud, educación y recreación”, explica el cooperativista.

Hay un club al lado de la bodega principal en Chilecito, que fue construido de esa manera.

“Lo que buscamos nosotros son alternativas que superen los volúmenes y la competencia, buscar cosas distintas para nichos de mercados, que le sean útiles no solo al productor sino a la comunidad”, resume el cooperativista, para quien estas alternativas apuntan a dar una mayor sustentabilidad a una economía regional que no siempre la pasa bien por las condiciones macroeconómicas del país.

“Indudablemente que faltan políticas productivas. Deberíamos tirar todos del mismo carro con un proyecto donde podamos refundar la parte productiva y turística de nuestra provincia. No es fácil. Es una tranquilidad vivir en este lugar, pero no es fácil por los costos que conlleva. Estamos de alguna manera discriminados cuando no tenemos reintegros y tenemos retenciones a las exportaciones por cada dólar que exportamos. Debería ser al revés”, opinó el presidente de la principal cooperativa de La Rioja.

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