En la Argentina la ONG saludable está presente y su presidente es Mariano Winograd. Viejo protagonista del negocio frutihortícola, Winograd destacó con preocupación que el consumo de frutas y hortalizas en el país en caída. Según sus datos, “en los ‘80 cuando abrimos en Mercado Central estábamos en 180 kilos por habitante por año, y tres décadas más tarde estamos en 90 kilos, a la mitad”, destacó en Bichos de Campo.

Aquí la charla con el presidente de 5 al día:

Frente a esta situación, Winograd apuntó a la industria alimenticia, que “nos bombardea con un montón de productos calóricos de bajo contenido nutricional. Comemos mucho de lo que no deberíamos y poco de lo que sí”, destacó.

“El gran problema de la Argentina no es la desnutrición sino la malnutrición. Además de frutas y hortalizas, hay muy bajo consumo de lacteos”, informó Winograd.

En cuanto a la inocuidad de los alimentos originados en los cordones periurbanos, para el presidente de la ONG hoy no es lo prioritario. “Está claro que deberíamos lavarnos las manos antes de comer, pero hay que establecer prioridades y esa hoy no es la más importante”, consideró.

La entrada Mariano Winograd: “En tres décadas el consumo de frutas y hortalizas cayó a la mitad” se publicó primero en Bichos de Campo.