“Me preocupa porque creo que ahí puede haber un motor de desarrollo para el nudo que tenemos en el conurbano, la falta de oportunidades y de una correcta gestión acerca de cómo generar política en el territorio, cómo producir, cómo capacitar a los jóvenes e insertarlos con oportunidades  y cómo invertir el flujo migratorio con la chance de volver a regiones agropecuarias con formación”, afirmó en diálogo con Bichos de Campo.

Creus fue integrante de la famosa Corriente Clasista y Combativa (CCC), el movimiento piquetero que cortaba la Ruta 3 en medio de la crisis de 2001. Pero a diferencia de muchos otras organizaciones de su tipo, la CCC se mostró alineada con el campo en el conflicto por las retenciones móviles de 2008. “Ahí fue donde encontré el valor que tenía la producción agroindustrial como motor del país”, relató el político.

Hace poco más de 10 años, Creus fundó Identidad Vecinal, una organización vecinalista que interviene en cinco barrios del partido de La Matanza para generar capital social y oportunidades laborales. De allí su interés por lo agropecuario: el partido tiene por lo menos 10 mil hectáreas de periubano con posibilidades de volverse productivas y ofrecer nuevas alternativas a los matanceros.

Mirá la entrevista completa a Eduardo “Lalo” Creus:

“La gente de La Matanza no quiere vivir de planes ni ser rehenes políticos pero les debemos una oferta de oportunidades. El puente debe estar entre el potencial del campo, el de la gente que intenta desarrollar experiencias sustentables y la gente de zonas urbanas”, explicó el dirigente.

“La política clientelista tiene buenas aguas en una Matanza sin rumbo, que es reflejo de lo que pasa en otros lugares de Argentina. Hay que saltar de la grieta de los sectores sociales que solo benefician a pequeños grupos y que nos dividen como país”, añadió, al tiempo que reconoció que él mismo debió romper prejuicios que guardaba hacia el sector agropecuario. “Hoy tengo amigos en el sector que han estado al lado mío en situaciones difíciles. Superé resentimientos que no nacieron conmigo”, resaltó.

Por otro lado el dirigente social dijo que “hay que entender a la gente de La Matanza, el 65% de los que viven allí no conocen siquiera la Capital Federal. Estar ahí es como estar en un ghetto abierto: vos sabes que tu futuro morirá ahí, es más, no tenés expectativas de futuro y se va muriendo tu autoestima. Llega un punto en donde ni siquiera te sentís con derecho a ser. Al contrario, te sentís culpable, lo que puede alimentar consecuencias y resentimientos que nos afectarán a todos”, advirtió.

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En 1860 llegaron a esa ribera inmigrantes genoveses, piamonteses y calabreses, y armaron sus quintas creando camellones de tierra y dejando surcos para que se irrigaran de modo natural con el mismo río, al que fueron interpretando en compañía de la luna. Comenzaron a producir frutas, verduras, hortalizas y el famoso “Vino patero de la Costa”, de la uva chinche o Isabella Americana, de la variedad Vitis Labrusca, que hoy ya no es más “patero”. Esta cepa fue la única que resistió a una gran peste. Lo elaboraban de modo casero, sin aditivos ni agregados químicos, más otro vino de ciruela. Se debe consumir en pocos días, porque si no se pica.

Los tanos plantaron sauces y diseñaron una red fluvial artificial de canales que conectaban a la costa de Domínico con el Riachuelo, por los que navegaban. Desde allí proveían a la población de Buenos Aires y de Avellaneda. Más tarde, a las cantinas de La Boca. Entre 1940 y 1957, lo tanos llegaron a producir, por año, 3 millones de litros de vino, unos 700.000 cajones de tomate, unos 400.000 de peras y 10 millones de kilos de hortalizas, sobre 800 hectáreas.

La costa de Domínico era además un balneario para la gente. Pero todo comenzó a decaer con la contaminación del Riachuelo, y les jugó en contra el auge del vino mendocino, de mejor calidad claro.

Todo fue quedando en un franco abandono por varias décadas. Hoy allí no tienen agua corriente ni red cloacal ni de gas, ni conectividad, ni caminos transitables, lo que contribuyó a que grandes consorcios pudieran ir comprando tierras a bajo precio, porque hay intenciones de desarrollar allí una suerte de “Puerto Madero bonaerense”.

En 1992 les expropiaron las tierras a los viñateros para instalar el CEAMSE y tuvieron que mudarse más al norte, del otro lado del arroyo Santo Domingo, con sus cubas y sus viñedos. Techint administraba el CEAMSE y adquirió 150 hectáreas para un proyecto edilicio.

Hoy quedan unos pocos descendientes de aquellos productores, como Los Mellizos Ferao, Don Paissán, Oscar, Don Parodi, de 88 años de edad. Éste -en la quinta del finado Sebastián- es quien les transmite los saberes antiguos de los quinteros. Ellos siguen elaborando vino.

Cuentan que hace unos diez años se comenzó a frenar la contaminación del río. Hay proyectos con apoyo del INTA, basados en la utilización de plantas acuáticas para la captación de metales tóxicos y la construcción de cisternas para aprovechar el agua de lluvia, destinada a consumo y a cultivos. Cáritas Avellaneda ha instalado una Granja educativa “Tiempo de crecer”, hay una escuelita estatal y una reserva ecológica.

Sorprende en medio de tanto abandono un complejo de 8 hectáreas con quinchos, pileta de natación, huerta agroecológica y granja a cargo de una cooperativa, cuyo socio fundador es Mario Barrios (66), quien tiene una rica historia.

Mario nació en Cipoletti y se crió allí, en las chacras del Alto Valle. A sus 8 años de edad, sus padres se separaron y terminó viviendo por más de un año en la calle, hasta que lo metieron preso. Su padre, que se había ido a vivir a Wilde, se enteró, lo fue a buscar y lo llevó con él. Cuando cumplió 10 años empezó a hacer repartos y a limpiar las latas en una panadería. Luego, ya “daba en pala” y estibaba.

A los 14, Barrios comenzó a comprometerse con los problemas sociales de su barrio y con los años llegó a ser presidente de la Junta Vecinal, luego delegado municipal, y secretario de la Juventud Peronista en la Unidad Básica Evita Vive. Junto a los compañeros de su barrio San Lorenzo empezó haciendo la canchita de fútbol y se emociona porque aún, siendo ya abuelos, siguen todos unidos.

Al salir de la colimba trabajó con su padre en una carpintería. Luego, sus amigos del barrio lo sumaron para pintar en altura con silleta y aprendió a sellar las paredes de edificios y chimeneas de fábricas. Ingresó en una empresa y trabajó de eso en Puerto Espora, en Santa Fe y luego en la represa de Futaleufú. De regreso a Wilde pasó a ver a su madre por Cipoletti.

En 1985 ingresó en Mantenimiento del CEAMSE, sobre la costanera. Allí llegó a ser delegado general y consiguió mucho: ropa de abrigo, calefacción en las máquinas, el comedor y el franco compensatorio. Pero en 2002 comenzó a haber conflictos porque Techint se quería retirar y ellos quedarían cesantes. Hubo una larga lucha, hasta con heridos. Al final, unos 40 obreros tomaron parte de la planta del CEAMSE. Mario aclara que jamás en sus vidas empuñaron armas, pero con esa lucha lograron quedarse con un galpón, un camión, una combi y un tractor con una desmalezadora.

Crearon la Cooperativa de Trabajo Unión Solidaria de Trabajadores (UST). Y desde allí lograron un contrato por el que se encargan hasta hoy, de la forestación, parquización, riego, control fitosanitario, mantenimiento de caminos y corte de pasto sobre 350 hectáreas del CEAMSE en la ribera. Plantaron 35.000 árboles de diversas especies. Decidieron generar más puestos de trabajo y sumaron a 45 obreros en su cooperativa. Son 85 en total.

Como la mayoría es del barrio San Lorenzo -cuya gente los apoyó en su lucha- decidieron destinar parte de los fondos al mismo, con el que mantienen el polideportivo que hicieron con una indemnización de Techint. Pusieron su mano de obra en un convenio con la municipalidad e instalaron agua de red. En otro convenio con la Nación,  consiguieron que les construyeran 100 casas. Hicieron una escuela secundaria, una radio y invierten mucho en la capacitación de los obreros y en la cuarentena asisten con ollas populares.

Además negociaron un predio de 8 hectáreas en la zona adonde quedaron los quinteros, en la cual desarrollaron el Centro de Producción Agroecológica (CPA) citado, que además tiene fines educativos. Probaron con hidroponia, crían animales y abejas.  Los alumnos de la escuelita vecina al “Agro” usan sus instalaciones para sus clases prácticas, como los jóvenes del Polideportivo y las familias de la cooperativa. Y poco a poco van integrando a las 98 familias de la costa.

Ahora están pidiendo a la Municipalidad un terreno de 14 hectáreas, para sumarlas a un proyecto productivo y educativo que integre a las 98 familias que habitan esa zona, a fin de recuperar la actividad tradicional de la ribera y volver a proveer de productos agroecológicos y de vino a la gente de toda Avellaneda. Ya lo están haciendo en las 6 hectáreas de viñas y ciruelos de Don Parodi. Piensan continuar el proyecto hidropónico, aumentar la apicultura, ampliar la granja educativa y hasta apostar al turismo comunitario con cinco cabañas, algunos caballos de paseo y un restorán para que los comensales corten de la huerta lo que vayan a consumir.

Están terminando de construir una pequeña fábrica de dulces y encurtidos, donde además, elaborarán el vino.

Para Mario, el cura de su barrio fue su modelo: el Padre Luis Sánchez. En el “Agro” están construyendo una capilla que llamarán “Misioneros de Francisco” y estaban por plantar “Mil árboles por la vida”, para adherir al “Encuentro de Asís 2020”, pero se suspendió por la cuarentena.

Mario se emociona porque la UST ya tiene 16 años de vida y les renovaron por 10 años más las chances de seguir con trabajo. Sorprendido, reflexiona: “De ser enterradores de basura, aprendimos a ser productores agroecológicos y preservadores de nuestro territorio y de toda la comunidad”.

Junto a su compañera, La Negra, se conocieron en el barrio a los 17 años de edad y aún siguen juntos, en la casa que él, de niño, ayudó a hacer a su padre, pisoteándole los adobes.

Frente a la mala fama común de tantos líderes que acumulan para sí mismos, Mario es una rareza. “Siempre me sentí un obrero más que un dirigente”, dice. Eligió dedicarnos una canción con la que se identifica, porque además su autora, Teresa Parodi, siempre los apoyó: “La canción es urgente”, junto a Victoria Birchner.

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De acuerdo al monitoreo que realiza el IPCVA desde el inicio de la cuarentena, el precio promedio de la carne vacuna correspondiente a la medición realizada entre el 4 y el 8 de mayo fue de 386,9 pesos, representando una baja del 2,3% con respecto a los precios registrados en la semana del 20 al 24 de abril y una merma del 1,3% con respecto al valor promedio de todo el mes de abril. Algunos productos mostraron bajas más significativas, como la carne picada, el bife ancho y la tapa de nalga.

“Cuando comenzó la cuarentena, la gente salió a estoquearse ante la incertidumbre general y eso hizo que subieran los precios”, explicó Ulises Forte, presidente del IPCVA. “Pero nosotros sabíamos que con el trabajo sostenido de la cadena, que implementó los protocolos de prevención sanitaria y nunca dejó de funcionar, se iban a estabilizar en el corto plazo”, agregó.

En un contexto de dispersión de precios en todos los sectores de la economía, los valores minoristas de la carne son diferentes en las distintas regiones del AMBA. Así, mientras en la ciudad de Buenos Aires el precio promedio de mayo llega a 429,10 pesos, en el Gran Buenos Aires esos precios son mucho más bajos. En GBA Norte: 385,82 pesos, en GBA Oeste 373,73 pesos y en GBA sur 369,07 pesos.

La diferencia es de casi 50 pesos, lo que muestra la diferente reacción de los operadores frente al menor poder adquisitivo de las poblaciones, que obviamente es menor en el AMBA que en la ciudad de Buenos Aires.

En la Capital Federal la carne un 10% más cara que el valor promedio del AMBA. A pesar de ello, cuando se analiza qué es lo que está pasando con los cortes cárnicos, los valores de mayo respecto del promedio de abril, marcan una caída del precio de algunos cortes como el peceto, la tapa de nalga y la falda.

En el Gran Buenos Aires Sur es donde se encuentra en estos momentos la carne más barata del AMBA: un 4,61% más económica que el promedio de la región. En esta zona, además, hay cortes que están bajando a un ritmo más acelerado y entre ellos se encuentran la carnaza común (-2,5 %), el bife ancho (-2,8 %) y el bife angosto (-2,8 %).

Si bien la carne vacuna, el cerdo y el pollo presentaron una leve suba en Capital Federal cuando se comparan las cotizaciones entre las mediciones de la semana del 4 al 8 de mayo y la semana del 20 al 24 de abril, en el Gran Buenos Aires Sur se registra en promedio una baja de la carne vacuna del orden 0,7%, en Gran Buenos Aires Norte de 4% y en Gran Buenos Oeste de 4,4%.

En general se observa una caída en los promedios en toda el área de la mayoría de los cortes que integran la media res. Sin embargo, hay algunos que manifiestan disminuciones de precios más significativas. Cuando se compara el precio de mayo contra el precio promedio del mes de abril, los cortes que más bajaron son la carne picada (3,9%), el bife ancho (2,4 %) y la tapa de nalga (2,3 %).

Cuando la comparación se hace entre la medición de mayo y la medición implementada en la semana del 20 al 24 de abril, la caída del precio de la tapa de nalga es de 3,3%, la baja del precio del bife angosto es de 3,1%, y en bife ancho un 3,6 %.

El monitoreo de los precios de la carne vacuna del IPCVA durante esta cuarentena contempla también el seguimiento de lo que está pasando con los precios en diferentes cadenas de súper e hipermercados. La revisión de los servicios de venta online demuestra que el precio promedio de la carne bajo esta modalidad de venta es más barata que en el caso de las carnicerías. Así, mientras en mayo el valor promedio registrado en carnicerías es de 386,9 pesos, en el caso de los supermercados el valor promedio es de 367,3 pesos.

En un contexto de mayor estabilización de precios de los productos cárnicos, en el caso de los supermercados e hipermercados también se observan comportamientos diferenciales cuando se realiza un análisis por cortes. Así, mientras en la medición de mayo y la última medición de abril, se registra subas en algunos cortes, como por ejemplo la cuadrada con un 6,8 %, también aparecen bajas significativas en el caso del roast beef (-15,3 %), la paleta (-8,7 %) y el osobuco (-7,2%).  Esta rebaja en los precios encuentra su contraparte en la mayor demanda de este tipo de cortes para guisos. El asado, que no tiene en estos momentos mucha demanda por la problemática derivada de la pandemia, también bajó levemente su precio (-1,4 %) en el caso de los súper e hipermercados.

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La Agencia Recaudadora de Buenos Aires (Arba) dispuso una serie de cambios en el régimen de percepción de impuesto al comercio de carne minorista de carne vacuna, con la intención de blanquear a los carniceros. Según estimaciones del propio organismo, ese eslabón “evade alrededor de 1.000 millones de pesos por año en territorio bonaerense”.

El organismo determinó que los frigoríficos y matarifes actúen agentes de percepción del Impuesto a los Ingresos Brutos (IIBB) cuando se facture independientemente de si el comerciante es monotributista o autónomo. Hasta ahora, la inmensa mayoría de los carniceros se anotaban como monotributistas y así esquivaban esta retención impositivas, aún cuando manejaban volúmenes de dinero muy superiores a los de dicha categorización.

Pero el diferencial entre lo que se retendrá al carnicero que esté en el padrón de Arba y quién no figure es importante. La alícuota de percepción es del 1,75% sobre el valor de la venta si el comercio que compra la media res para su desposte y venta posterior sea un contribuyente inscripto de la Provincia de Buenos Aires en el impuesto sobre los IIBB. Si ese comerciante no estuviera inscripto en el padrón de Arba la percepción a aplicar será del 8%.

La intención del gobierno de Vidal es blanquear, o mejor dicho sacar del oscurantismo a la mayor parte de los comercios minoristas que operan de manera informal o están mal encuadrados, por lo que terminan tributando menos de lo que deberían o directamente no pagan nada, generando complicaciones de todo tipo a los demás eslabones de la cadena, especialmente a los matarifes.

El punto es que con esta medida, Arba apunta a que algunos operadores del negocio deban ejercer el poder de policía sobre los carniceros minoristas, cuando esa es una tarea indelegable del Estado.

Ese es el caso de los frigoríficos y sobre todo de los matarifes abastecedores, que son los que aportan el capital de trabajo necesario para comprar la hacienda y los que cuentan con la logística para la venta de carne.

Ese tipo de operadores quedaron “visibilizados” con las medidas adoptadas en marzo de 2017 por la ahora Dirección de Control Comercial Agropecuario, que conduce Marcelo Rossi, quien exige a los matarifes que operen con matrículas propias y no de terceros. Esta condición se reforzó en los últimos días con la definición de 27 plantas de CADIF (Cámara de la Industria Frigorífica) de no prestar sus matrículas a los usuarios de faena.

Ver Movida histórica de los frigoríficos del consumo para disciplinar a los matarifes del conurbano

En este contexto, un matarife asociado a la Cámara de Matarifes y Abastecedores (Camya) explicó que como gran parte de sus clientes no están encuadrados fiscalmente deben retenerle el 8%d e IIBB, lo que en realidad no sucede porque se le factura a empresas truchas. Así, ese porcentaje se termina transformando en un costo que se traslada al precio de la carne y, en su defecto, al precio de la hacienda.

“Nosotros no podemos absorber esa pérdida porque se trata de un negocio de volumen donde se gana entre 2 y 3%”, comentó el empresario del conurbano.

El operador en cuestión indicó que al 80% de los comercios minoristas no les pueden facturar. “Hasta que desde el Estado no se controle a cada boca de venta tendremos los mismos problemas. Lo que falta es que los organismos recaudadores identifiquen a esos comercios y le busquen la vuelta para que se encuadren fiscalmente según su volumen de facturación”, señaló.

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Una de las claves del plan del gobierno para sanear el mercado de la carne vacuna, quizás el más importante de todos los componentes, es que cada operador tenga una sola matrícula para operar, como un único carnet habilitante. Esto permitirá identificas claramente a todos y cada uno de los operadoras y terminar con el festival de matrículas prestadas, muy común especialmente entre los frigoríficos y matarifes que atienden el consumo de bifes en la ciudad de Buenos Aires y el conurbano.

Durante muchos años, debido sobre todo a la alta capacidad ociosa del sector de faena, los frigoríficos cedieron buena parte de la manija del negocio a los matarifes, que usaban las instalaciones y mano de obra para faenar sus propios animales y muchas veces prestaban también su matrícula. Para el pago de esos servicios se transaba con el llamado “recupero”, como se conoce al conjunto de subproductos de la faena (cuero, vísceras y sebo).  Proliferaron entonces las matrículas que no correspondían al dueño de la hacienda. Incluso, había usuario de faena que usaban varias matrículas, por si acaso, para faenar en uno u otro lado.

En las última horas se produjo un movimiento de la industria frigorífica “consumera” que podría ser histórico si logra dar resultado, pues supone un intento concreto de las plantas de faena por recuperar poder de decisión en un negocio que últimamente las tenía como meras prestadoras de servicios, y de matrículas.

El plan además apunta a fortalecer el programa de acciones lanzado por la AFIP y la SUCCA (Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario), que cuenta con el aval de toda la Mesa de las Carnes, porque apunta a reducir el número de matrículas prestadas, alquiladas o mellizas que pululan en el mercado. Un operador, una matrícula, es la consigna.

La iniciativa se cocinó entre las 27 empresas que integran CADIF (Cámara de la Industria Frigorífica) más otras 7 empresas no asociadas pero que también tienen su peso en el Conurbano.  Y fue anticipada mediante un comunicado a los principales matarifes o usuarios de faena sin planta, que están que trinan porque no les han dado tiempo a reaccionar: el plan se aplicará desde este lunes 12 en ese conjunto nada desdeñable de treinta y pico de frigoríficos.

¿Qué fue lo que decidieron en CADIF?

“Todos los usuarios operarán con su propia matricula, tanto en Liniers cuanto en compras directas. Caso contrario, no podrán faenar”, dice la circular interna a la que accedió Bichos de Campo.

Es decir, los frigoríficos de la principal metrópoli argentina cierran filas -y hacen un pacto entre ellos- detrás de una de las principales medidas impulsadas por el Gobierno para sanear el mercado de operadores dudosos. Si los matarifes faenan con una matricula propia, entonces no tendrán más remedio que pagar los anticipos por cabeza que les reclama la SUCCA para habilitar en tiempo real cada faena.

No es lo único que decidieron los “consumeros”. Hay un segundo punto de acuerdo que dispone la jubilación del viejo “recupero” pagado a los usuarios. A partir del lunes, los acuerdos comerciales entre frigoríficos y matarifes se definirán tomando en cuenta dos componentes:

•  El Servicio de Faena prestado por la planta, cuyo valor de referencia se definió en $ 4,00 / kilo faenado mas impuestos (IVA 21%).
• La entrega de subproductos de faena que el usuario hace a la planta, para acopio y reventa a curtiembres, mayoristas de menudencias, etc. En este caso se determinó una factura semanal del kit de subproductos del matarife a la planta, a razón de $2,00 / kg faenado mas impuestos (IVA 10,5%).

Cerca de las Mesa de las Carnes celebraron esta decisión de CADIF que cierra filas con el plan del gobierno para sanear el mercado, en especial en la frontera más sensible, el conurbano bonaerense. “Este grupo de plantas entendió que el mercado se va ordenando de a poco y quiere colaborar , pues se compromete a no prestar las matrículas. Los frigoríficos pretenden recuperar la llave del negocio y no cedérsela a los matarifes”, explicaron fuentes oficiales.

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-¿Por qué estas noticias no salen en el diario?- me pregunta un empresario de la carne que no pudo faenar en los últimos días y tampoco lo podrá hacer la próxima semana, porque los delegados de la Federación de Sindicatos de Trabajadores de la Carne y Afines de la República Argentina (Fesitcara) están violando una conciliación obligatoria y este sábado votaron continuar el lunes con una medida de fuerza que paraliza la actividad de varias plantas importantes de faena del conurbano bonaerense.

Le contesto: “Porque la mayoría de los diarios ya no tienen periodistas que cubran específicamente los asuntos gremiales y los empresarios recién hablan cuando el agua les llega al cuello. Pero quedate tranquilo que en Bichos de Campo ponemos que hay riesgo de desabastecimiento para la semana próxima y que la carne podría subir de precio, y entonces todos los diarios van a hablar de esto”.

Más allá de la humorada, no tan graciosa, el tipo estaba realmente angustiado por la noticia de la que nadie hablaba. Los delegados de varias plantas de faena que responden a la federación gremial dirigida por Segundo Molina (que no es la de Alberto Fantini sino la otra facción en la que está dividido el historio gremio de la carne) habían votado la continuidad de un paro de actividades por tiempo indeterminado que tiene en jaque a plantas que explican una buena parte de la provisión de carne para Buenos Aires.

Entre las plantas afectadas figuran Rioplatense, Frigolomas, Visom, Ecocarnes, Compañía Bernal y Bancalari, aunque hay un par más. En conjunto explican la faena mensual de entre 60 mil y 70 mil bovinos. Tres de estos frigoríficos tienen perfil exportador, aunque como los otros operan fundamentalmente para abastecer de carne la ciudad de Buenos Aires y el Conurbano.

El Ministerio de Trabajo decretó el miércoles pasado la conciliación obligatoria, para acercar a las partes. Pero los delegados de base decidieron desoír esa decisión y continuaron con la medida de fuerza. El motivo es que al parecer quedaron disconformes con al acuerdo paritario que la Fesistcara firmó hace un par de meses y querrían un aporte extra de las empresas. Según la fuente consultada, un jornalero que está dentro del convenio cobra cerca de 17 mil pesos por quincena, muy por arriba del salario mensual de un empleado que no esté afiliado a ese sindicato.

Una parte de los delegados militan en partidos de izquierda y son los más difíciles de convencer a la hora de encaminar las negociaciones, me dice el empresario. Como en Pepsico, Cresta Roja o Kraft, también en el más peronista de los sindicatos la izquierda se está haciendo fuerte.

-¿Querés que ponga que podría faltar carne? Ese título nunca falla si querés llamar la atención- sigo bromeando con el angustiado empresario.

Me responde: “No sé, qué se yo. Lo único que yo sé que este paro nos agarró con cientos de vacunos en la playa de los frigoríficos y sin poder faenar. Si querés poné que ya hay varios caídos, lo cual es cierto, y que todo es un gran despelote, porque hay que sacarlos o se nos mueren ahí…

-Eso no vende. A los de la ciudad, las vacas muertas solo los conmueven cuando se transforman en un bife de chorizo.

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