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]]>El surgimiento de una nueva variante de Covid-19 en Sudáfrica, en el marco de un rebrote generalizado de casos en la Unión Europea, está impulsando nuevamente la imposición de políticas restrictivas en diferentes países de la UE-27 y el Reino Unido que podrían enfriar la actividad económica.
A pesar del avance de la tasa de inoculación de tratamientos contra Covid-19 en el hemisferio norte, la reaparición generalizada de casos en Europa hace temer un escenario equivalente en la mayoría de las naciones del mundo en algún momento de 2022.
https://twitter.com/EU_Commission/status/1464243804333121542
Frente a ese escenario, las cotizaciones de la mayor parte de los futuros de materias primas, junto con los valores de las acciones líderes de los principales mercados bursátiles, mostraron hoy fuertes bajas en línea con los temores sanitarios.
La contrapartida de las liquidaciones de esos activos es una suba del valor del oro y de los títulos de deuda de EE.UU., dado que ambos representan “refugios” tradicionales frente a períodos de inestabilidad económica, financiera o cambiaria.
De todas maneras, más allá de la “foto” de hoy viernes, si se visualiza un indicador que representa una “canasta” de materias primas, como puede ser el caso del Bloomberg Commodity Index Total Return, es factible observar que el valor actual es el más elevado desde fines de 2014 y se encuentra muy lejos del nivel presente en el segundo trimestre de 2020, cuando, luego del encerramiento global promovido por la pandemia, había registrado una baja considerable.
El contrato Soja CME Enero 2022 terminó hoy en 460,3 u$s/tonelada con una baja intradiaria de 4,7 u$s/tonelada, mientras que el Trigo Blando de Invierno CME Diciembre 2021 finalizó en 303,3 u$s/tonelada con una caída de 2,3 u$s/tonelada. También cayeron los valores del aceite y la harina de soja. Solamente el maíz terminó con alzas.
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]]>La entrada Comenzaron a desinflarse los precios de exportación de los cortes Hilton por los rebrotes de Covid-19 en Europa se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La llegada del verano en el hemisferio norte, la liberación de las restricciones a la circulación de personas y la reactivación del turismo ayudaron al incremento de la demanda y de los valores que tuvieron hasta hace poco precios muy elevados en términos incluso históricos.
El consumo de carne vacuna en Europa se da mayormente fuera del hogar, especialmente en restaurantes y hoteles, actividades que sufrieron mucho las restricciones impuestos durante la pandemia.
Covid deaths in Europe to top 2 million by March, says WHO https://t.co/f0467eYX9Z
— The Guardian (@guardian) November 23, 2021
Los valores de estos cortes de alta calidad (lomo, cuadril y bife de novillos engordados a pasto) que se colocan en la Unión Europea con preferencias arancelarias comenzaron a mejorar en el verano europeo hasta llegar a un pico en el cual se hicieron operaciones en torno a los 15.000 u$s/tonelada de promedio.
Esto duró hasta mediados de octubre, porque a partir de allí, debido a los rebrotes de casos de Covid-19 asociados a la proliferación de nuevas cepas del virus, comenzó a generar mermas en los pedidos de los importadores europeos.
Los valores de referencia publicados esta semana por la Asociación de Productores Exportadores muestran que el Rump and Loin Hilton promedia los 13.000 u$s/tonelada, mientras que la tonelada de bife ancho se ubica en torno a 12.500 u$s/tonelada. Son valores que, si bien siguen siendo elevados, comenzaron a “pincharse” en las últimas semanas.
Mientras tanto, el precio del novillo mestizo para exportación en la Argentina es de unos 430 pesos el kilo de carne en gancho, lo que significa que el productor está percibiendo 250 a 260 $/kg vivo, niveles de precios similares a los que se pagan por los mejores lotes livianos que se venden en el consumo interno.
Se trata de valores realmente altos para la industria frigorífica exportadora, porque, con el tipo de cambio oficial (intervenido por el gobierno), implican unos 4,30 u$s/kg en gancho, una cifra que supera por primera vez el promedio de referencia de Uruguay, que ronda los 4,00 a 4,05 u$s/kg en gancho.
La tendencia es marcada a la suba, según indican consignatarios e industriales, debido al faltante del producto, que en buena medida se explica por la “limpieza” de proveedores de hacienda Hilton realizada este año por el Senasa.
El elevado valor de la hacienda producido por escasez de oferta y distorsiones cambiarias, junto con derechos de exportación (9,0% en el caso de la carne vacuna) y la cuotificación de exportación (“cepo”), explican la notable caída de las ventas externas en octubre pasado.
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