Las nuevas medidas de funcionarios del gobierno destinadas a otorgar créditos con tasas subsidiadas a través del Banco Nación (BNA) a los establecimientos engordadores de hacienda a corral (feedlots) tienen el sello inconfundible de gente que conoce poco del negocio de la carne vacuna en Argentina.

Estos créditos serán otorgados para la compra de maíz, uno de los insumos de la ración para terminar la hacienda, con el argumento de volver a “poblar los corrales”, en virtud de ser este segmento el mayoritario abastecedor del consumo interno.

Sin embargo el aumento en el costo de la ración es uno de los factores en la caída de oferta gorda: al ser commodities dependen de un mercado Internacional demandante y en alza, aunque es el factor en el cual los engordadores pueden aplicar diversas estrategias productivas para hacer rentable la actividad.

El otro insumo fundamental en los feedlots es el insumo “ternero, ternera o novillito de invernada” para engordar, categorías que son el real cuello de botella es el estancamiento del stock ganadero nacional, y un insumo determinante en los costos de producción. Sin invernada no hay engorde, y de hecho esta es la variable que más subió -incluso en dólares- ante una oferta estancada y una demanda que naturalmente debe crecer, al menos por el solo crecimiento natural de la población.

Disfrazándolos como una ayuda a los pequeños ganaderos, el gobierno lanzó créditos subsidiados para poder repoblar los corrales de 2.100 feedlots

Subsidiar -aún de forma indirecta- otorgando créditos a tasa baja a los feedlots provocará un incentivo a la venta de animales livianos. TYa dentro de los corrales, el maíz es factor de engrasamiento de los animales no de ganancia de kilos en estructura ósea y muscular, para lo cual se utilizan como proteína vegetal los derivados de soja, girasol, etcétera, en forma de expeller, gluten feed u otros similares. Estos granos y subproductos no están contemplados para el uso de estos préstamos.

Es importante destacar que uno de los grandes déficits del sistema de carnes argentino es el bajo peso de faena, que hace muy ineficiente a toda la cadena, inclusive la minorista. Con la misma estructura productiva, de logística y de la industria frigorífica se pueden producir más kilos de carne de la misma calidad, tendencia que lentamente se venía logrando con animales más pesados.

Pero con estas medidas se desalienta la ganancia de peso y se alienta el engorde rápido, y se introduce el concepto industrial de primero entrado primero salido, y no el concepto productivo de mayor ganancia de peso con alimentación más proteica.

Aún en estas condiciones, se puede dar la paradoja que se llenen los corrales a niveles de años anteriores, y sin embargo el precio de la hacienda para consumo no baje sustancialmente- ¿Por qué? Por la contundente razón de que los establecimientos saldrán a buscar invernada, que no hay, con la consecuente suba del precio del ternero.

Engordando con más velocidad el ternero sin ganancia de kilos significativa, tendremos corrales llenos, la misma producción de carne en toneladas, precios más altos para el consumidor y un Banco Nación vaciado en préstamos utilizados no para generar una mayor producción sino en una especie de timba financiera sui generis, usando como instrumento a los feedlots.

Si van a otorgar créditos a tasa subsidiada hay que otorgarlos al sector que necesita todo el sistema de carnes que crezca, que es el de cría, premiando retención de vientres o mejora en porcentajes de preñez, mayores kilos al destete, mejora genética, etcétera.

Ni hablar de que abriendo la exportación total de carne a China ya mejorarían los ingresos al productor, subiendo los precios de la vaca descarte que no va a consumo.

Esta medida es muy “morenista”(por Guillermo Moreno, no por Nahuel), similar a la que se tomó en décadas pasadas con tantos efectos negativos incluso la desaparición de miles de pequeños productores.

En este sentido, los productores se ven obligados a no tener stock de soja para poder acceder al crédito. El pequeño productor utiliza como reserva de valor en silobolsa y parte de su cosecha va fundamentalmente para comprar insumos ante la nueva siembra. Pero se genera una desigualdad con los establecimientos más industriales, que ya cuentan con mayores herramientas financieras. Perjudica también en este aspecto al pequeño productor.

Es claramente una medida que va a generar más problemas que soluciones.

La entrada Carlos Federico Kohn avisa que los nuevos créditos subsidiados a los feedlots van a “generar más problemas que soluciones” se publicó primero en Bichos de Campo.

A no desesperar. Los próximos en la lista serán los criaderos de porcinos, que presentaron en abril al ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, su propio Plan Estratégico, que que fuera anticipado en su momento por Bichos de Campo.

Adolfo Franke, presidente de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos (AAPP), explicó: “Estamos dispuestos a invertir y para eso necesitamos condiciones de financiamiento adecuadas porque una inversión en un criadero requiere de 6 mil dólares por cada cerda productiva instalada”.

El titular de la AAPP dijo que en un rápido e informal relevamiento hay al menos 70 productores con intenciones de crecer y que podrían ampliar el stock en 50 mil cerdas. Hoy la Argentina tiene unas 300 mil madres.

“En el inicio de julio nos volvimos a reunir (con Kulfas) y se retomó el tema de los créditos. Por lo que sabemos están en la etapa de la implementación y deberían salir en poco tiempo más”, anticipó Franke. El igual que en los casos de las avícolas y los feedlots se trataría de una línea con la tasa subsidiada que debe contar con el aval de la Secretaría de la Pequeña y Mediana Empesa (Sepyme).

“El sector quiere seguir creciendo como lo viene haciendo en los últimos 15 años, siempre que se den las oportunidades, porque la escala en esta actividad es importante. En los últimos 15 años crecimos en promedio cerca del 10% anual. La idea es continuar de ese modo y que haya 1 kilo más de consumo interno por año y además a precios competitivos”, explicó el referente del sector.

Según el plan de desarrollo porcinos, los empresarios esperan poder duplicar la producción y llegar en 2030 a 1,2 millones de toneladas de carne producida, para alcanzar así unos 26 kilos de consumo anual per cápita (hoy estamos en cerca de 18 kilos) y también crecen en exportaciones.

La entrada Danza de créditos: Después de avícolas y feedlots, se esperan anuncios de financiamiento barato para la producción porcina se publicó primero en Bichos de Campo.

Los que no son tan claros son los argumentos del propio gobierno O más bien son mentirosos, ya que se disfrazó este anuncio de una nueva línea de crédito como una medida a favor de los pequeños y medianos ganaderos, que son unos 170 mil en todo el país, cuando en realidad los potenciales beneficiarios son 2.100 feedlot inscriptos en el Senasa, y que a veces engordan hacienda propia pero muchas veces lo hacen para frigoríficos, matarifes y supermercados.

“Con el objetivo de contribuir a incrementar la producción ganadera y generar mayor estabilidad de los precios de la carne en el mercado local, el Banco de la Nación Argentina (BNA) lanzó una línea de crédito de 10 mil millones de pesos para financiar a Pequeños y Medianos productores ganaderos de todo el país, que podrán destinar los recursos para la adquisición de maíz para el engorde de ganado bovino en corral”, indicó una gacetilla de la entidad bancaria.

Hoy es 22 y hay que jugarle al Loco: Se puede exportar carne, pero no se puede; y quienes destruyeron la ganadería presentan un plan ganadero

Desde hace un mes atrás, el ministro de Producción, Matías Kulfas, y su par de Agricultura, Luis Basterra, machacan con la posibilidad de desplegar un plan ganadero que permita incrementar la producción de carne, estancada desde hace décadas en torno a 3 millones de toneladas. Pero no parece ser esta medida parte de ese ambicioso programa que todavía está en veremos. Más bien, apunta a la coyuntura, pues se limitaría a financiar la compra de maíz para engordar los vacunos encerrados en los corrales habilitados.

El maíz, como el resto de los granos, está pasando un ciclo de precios elevados, lo que complica las cuentas a los engordadores. Ahora podrán acceder a un crédito a bajas tasas para comprarlo. Los intereses serán subsidiados por el Ministerio de Agricultura. Es decir, por los contribuyentes.

“Los créditos para capital de trabajo, al 25%, que incluye un 5% de tasa bonificada por el Ministerio de Agricultura, tendrán un tope de hasta 10 millones de pesos por usuario, que se podrán calcular multiplicando 9.000 pesos por cabeza de ganado, de acuerdo al Reporte de Stock emitido por el ente regulador (SENASA)”, estableció la gacetilla oficial.

A partir de allí, las cuentas son claras: se podrá financiar el alimento de hasta 1.100 animales por feedlot. Aunque hay empresas que manejas hasta 100 mil animales, como el feedlot Río Juramento que pertenece al Grupo Brito en Salta, claramente un establecimiento que maneje más de un millar de bovinos en engorde lejos está de poder ser llamado “pequeño o mediano”.

Y sin embargo, el presidente del Banco Nación insistía: “Nuestra responsabilidad y compromiso por ser el banco público más grande del país es ayudar todos los sectores económicos, pero especialmente a las pequeñas, medianas empresas del sector agrario, que tienen dificultades para acceder a créditos accesibles, con tasas y plazos razonables”, dijo Eduardo Hecker en la gacetilla de prensa. También se mostró convencido que la asistencia financiera para el engorde de ganado bovino “va a contribuir con la estabilidad en el precio de la carne”.

Basterra, siempre según el frío correo de prensa enviado a las redacciones, consideró que “es estratégico para el país que podamos poner las herramientas financieras al servicio de incrementar nuestra producción. De manera que nos permitan asegurar el abastecimiento interno y el crecimiento de nuestras exportaciones”. Las exportaciones, por cierto, demasiado no podrán crecer porque el gobierno mantiene desde el 17 de mayo pasado un cepo, con cupos por frigorífico, que ha provocado que los envíos de carne al extranjero se desplomaran 45% en junio respecto de mayo.

El panorama, aunque por ahora las distancias son enormes, se parece mucho al que se produjo luego del cierre de las exportaciones de carne decidido por Néstor Kirchner en 2006, y que perduró con bemoles hasta 2015. Los más afectados por aquellas restricciones al comercio resultaron ser los productores más pequeños, en general criadores, que no encontraban mercado para sus vacas y se veían obligados a liquidarlas.

En cambio, los sectores más concentrados del negocio, entre ellos frigoríficos y feedlots, recibían “compensaciones” para la compra de alimentos, que les permitían abaratar sus costos y vender -supuestamente- más barata la carne. Estas ayudas se mantuvieron entre 2008 y 2011, aunque por cifras mucho más elevadas a las que ahora pone en juego el Banco Nación.

Misterio: Siguen sin aparecer las estadísticas oficiales sobre el stock bovino argentino

Y sin embargo, a pesar de los evidentes paralelismos, el secretario de Agricultura, Jorge Solmi, que proviene de las filas de la Federación Agraria, explicó: “Instrumentos como estos se inscriben en el objetivo que nos propusimos desde el Estado Nacional de acompañar a la pequeña y mediana producción con políticas activas para que puedan mejorar su productividad, y trabajar de cara al futuro en una senda de crecimiento”.

Otra vez los pequeños y medianos productores. Pero la gacetilla es clara. Dice que “podrán acceder a la línea todos aquellos productores que se encuentren inscriptos en el Registro Especial Bovinos Engorde a Corral con Confinamiento RES. 329/17 emitido por el SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria)”.

Allí hay, según trascendidos, solo 2.100 empresas. Muchos ganaderos utilizan maíz para terminar sus animales en corrales, pero no están inscriptos allí porque las condiciones que impuso el organismo sanitario en 2017 para inscribir un feedlot (en materia de  instalaciones, bioseguridad, higiene y manejo sanitario) son demasiado rigurosas para quienes manejan pocas cabezas.

La entrada Disfrazándolos como una ayuda a los pequeños ganaderos, el gobierno lanzó créditos subsidiados para poder repoblar los corrales de 2.100 feedlots se publicó primero en Bichos de Campo.

Roberto Domenech, el titular del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (Cepa), explicó que con esta nueva financiación se busca mejorar la eficiencia en las granjas y “sostener un crecimiento anual de 2,5 a 3%” en los volúmenes de producción de carne aviar.

Explicó que para ello se requiere incorporar nuevos galpones con tecnología de punta, es decir “que tienen una eficiencia de 400 puntos cuando los buenos galpones que tenemos están dando entre 320/370 puntos de eficiencia y los que no dan tan buenos resultados -que son el 25% del total- están en 280 puntos”.

Según el referente avícola, la clave está justamente en la modernización de esa infraestructura porque todo se hace con “la misma línea genética, alimentación y sanidad y manejo. Quiere decir que hay que encontrar en el alojamiento y capacitación de la gente la diferencia de productividad”, indicó.

Escuchá la entrevista con Roberto Domenech:

El titular de CEPA explicó además en qué consistirán las diferentes líneas de crédito acordadas con Matías Kulfas, el ministerio de Producción, y cómo se podrá acceder a ellas. “Hay una línea pyme que va a funcionar a través del Fondear con créditos por hasta 15 millones de pesos, con 8 años de tiempo para amortizar, con un año de gracia y que no demandan hipoteca sino el respaldo de sociedades de garantía recíproca. Tiene una tasa de 18% anual que es de altísima promoción”, apuntó.

El referente avícola contó que ya se aprobaron los dos primeros créditos de esa línea y que hay 25 bancos en los que se las puede gestionar.

Habrá otra línea de financiación llamada de Inversión Productiva, con 7 años de plazo; y otra de Desarrollo Federal para Inversiones Productivas, que cuenta con el apoyo de los bancos provinciales.

Hay una última alternativa “para empresas grandes y medianas que es de proyectos estratégicos por montos de hasta 250 millones de pesos, que se otorga a través del Banco Nación con 7 años de plazo, con tasa en los dos primeros años de 22%, luego pasa al 24% y los últimos dos años es del 30%”, acotó Domenech.

Aclaró que para que el subsidio de la tasa se concrete es necesario la presentación del proyecto de inversión ante la Secretaría de la Pequeña y Mediana Empresa (Sepyme) y debe consistir en la concreción de una obra nueva, pues no se puede destinar el dinero a obras en marcha o a cancelar deudas de otros proyectos. El acuerdo es por 180 días más otros 180 de renovación automática.

Domenech agregó finalmente indicó que en el sector avícola “estamos en el límite de crecimiento, la superficie de galpones es acotada y hay un porcentaje que no rinden lo que deberían . Si no mejoramos la productividad, los resultados y la escala, el negocio no le rinde al integrado”.

Finalmente se refirió a la “ayuda” que recibe el sector (y los demás consumos y transformadores de granos en carnes) por la aplicación de derechos de exportación: “Eso es parte del muy buen precio que tiene el pollo en el mercado interno. El maíz el derecho de exportación no se refleja tan claramente, pero en la soja sí lo representa, mejora los costos y marca la amplitud de la capacidad de la sociedad para comprar” ese tipo de carne.

Resumió: “Con lo que se compra 1 kilo de asado se compran 3 kilos de pollo entero”.

La entrada Los créditos que acordó la industria avícola con el gobierno serán utilizados para modernizar los galpones, el punto más débil de la cadena se publicó primero en Bichos de Campo.