La entrada Los holandeses afilaron el márketing y lanzaron una marca de carne argentina con el nombre de Evita: ¿Una solución para evitar las trabas del peronismo? se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Se trata de un nuevo producto de exportación que arribó, según indica su página web, a Holanda desde Argentina. La marca pertenece a una empresa de los Países Bajos que importa carne de argentina. Estos cortes fueron producidos en el frigorífico exportador Friar, en la provincia de Santa Fe, que pertenecía a la familia Vicentín y ahora supuestamente pasó a otros dueños. Se destaca desde el vamos que es carne terminada a granos.
“Pídale a alguien que nombre tres palabras que asocie con Argentina”, desafía la empresa desde su página web, al explicar las razones de por qué le puso Evita a esta línea de carnes premium. Como respuesta, la misma firma señala que posiblemente una de esas palabras sea “carne de res o bife”, y recuerda que “famosas en Argentina son las parrillas”. Pero de inmediato agrega que “también hay muchas posibilidades de que el nombre de Eva Perón (Evita) aparezca cuando se le pregunte a la gente sobre Argentina”.
Seguramente ya haya alguno por allá pensando en la marca “Maradona”, aunque seguro que deberá pagar derechos para usarla.
Mucho de estos aires místicos que acompañan a las fotos de los cortes de carne Evita, que derivan directo de una estrategia de marketing, se comienzan a disipan ni bien se ingresa a su página web.
“El ganado utilizado para producir la carne Evita’s Choice vive durante más de 26 meses en completa libertad en las amplias pampas. Los gauchos los vigilan”, dice la introducción del sitio y a continuación anuncia que el secreto final de este producto: los animales son alimentados a grano durante 100 días.
Esa fantasía se quiebra cuando las imágenes que acompañan la información muestran animales pastando en paisajes montañosos que lejos están de ser pampeanos y acaso ni siquiera sean argentinos.
“Después de su vida en La Pampa, el ganado es llevado a corrales de engorde especialmente diseñados y generosamente distribuidos. Se vigila de cerca su nutrición, salud y bienestar. Alimentar al ganado con cereales da como resultado una grasa extra ‘intramuscular’ equilibrada”, agrega la empresa importadora, luego de jactarse que la mejor carne proviene de la Argentina.
Según las etiquetas que acompañan los cortes Evita, la empresa santafesina Friar estuvo involucrada en su preparación: la faena de los novillos se hizo en la planta de Nelson mientras que la despostada y el envasado al vacío se realizó en la planta principal de Reconquista. Antes de la faena, como dice la promoción de esta carne peronista, los vacunos pasaron efectivamente unos 100 días alimentados a pasto, por lo que cabe pensar que los mismos también pueden haber pasado por el feedlot de la propia empresa, que está ubicado también en Reconquista.
Teniendo en cuenta que los cortes que integran la Cuota Hilton provienen de animales que deben ser terminados a pasto, estos embarques corresponden a otra cuota de exportación que cuenta con ventajas arancelarias para ingresar a Europa. Se trata de la Cuota 481, habilitada por la Unión Europea exclusivamente para importar carne de feedlot luego de haber perdido un panel de la OMC contra Estados Unidos por el uso de anabólicos en el ganado.
La Argentina participa de ese negocio junto a otros países exportadores, como el propio estados Unidos, Australia y Uruguay. En el ciclo comercial 2020/21 logró colocar allí casi 6.000 toneladas de carne vacuna, a un valor promedio de 8.000 dólares por tonelada. Cerca de la mitad de esos embarques se realizaron a través de los Países Bajos.
Como se trata de un cupo arancelario, esta cuota no está incluida en los recortes al 50% que impuso el gobierno de Alberto Fernández a las exportaciones de carne vacuna. Así las cosas, si los que crearon esta marca pensaron en invocar el nombre de Evita Perón para poder quedar a salvo de esta discutida decisión de un gobierno de ese signo político, no resultaba necesario.
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]]>La entrada Gracias Alberto: Se planchó el precio del novillo pesado con un valor del R&L Hilton de 14.000 u$s/tonelada se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Con el ingreso a la temporada estival la demanda europea de carne d calidad se disparó y el valor de referencia del Rump & Loin, según datos de la Asociación de Productores Exportadores (Apea), alcanzó los 14.000 u$s/tonelada FOB, cuando dos semanas atrás se encontraba en torno a los 12.000 u$s/tonelada.
Pero los precios del novillo pesado mestizo no reaccionaron y siguen negociándose en un rango de 325 a 335 $/kg gancho, el cual, ajustado por tipo de cambio oficial, representa 3,46 a 3,56 u$s/kg gancho.
En los últimos meses el valor del novillo pesado de exportación venía incrementándose de manera significativa ante la escasez de esa mercadería, la cual se acrecentó luego de que las autoridades del Senasa deslistaran a muchas empresas ganaderas como proveedores habilitadas de ganado con destino a la cuota Hilton.
Sin embargo, a pesar del elevado precio de los cortes Hilton y la escasa disponibilidad de hacienda pesada gorda, el cierre de exportaciones puso una suerte de “techo” a los precios del novillo, algo que, en el mediado plazo, podría generar un agravamiento de la escasez por la desinversión que podría registrarse en el sector pecuario.
La Cuota Hilton es un cupo de exportación de carne bovina sin hueso de alta calidad que la Unión Europea otorga a países exportadores. Argentina es el país que mayor porcentaje de cuota: posee con 29.500 toneladas anuales, la mayor parte de las cuales son distribuidas por el gobierno nacional entre empresas frigoríficas (una porción minoritaria se asigna a emprendimientos de grupos de productores ganaderos). Los cortes enfriados que integran la cuota son bife angosto, bife ancho, cuadril, lomo, nalga, bola de lomo, cuadrada y peceto. Los cortes del cupo ingresan a la UE con un arancel del 20%.
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]]>En el caso de la cuota Hilton se llevan embarcadas 24.200 toneladas lo que indica que se cumplió con el 82% del cupo que suma 30 mil toneladas.
El precio está mejorando. En la última semana el valor por tonelada fue de 11.340 dólares lo que indica un incremento del 20% respecto de la semana pasada.
En cuanto a la cuota 481 en marzo hubo más ventas que en febrero y a mejores precios. La suba en este caso fue del 10% y el valor promedio alcanzó a 9.700 dólares por tonelada.
Los datos fueron publicados en el monitor el monitor de cupos de exportación “que difundirá información oficial de los principales indicadores respecto a los cupos de exportación que Argentina posee frente a terceros países”, según indica el comunicado de la secretaría de Gobierno de Agroindustria.
Con respecto a esta nueva plataforma de precios, el subsecretario de Mercados Agropecuarios, Jesús Silveyra, destacó que “tiene como finalidad fomentar la transparencia y a su vez ampliar el acceso de información oficial, para que los interesados puedan incorporar en su análisis a la hora de tomar decisiones y concretar negocios”, al señalar que toda la información es recopilada de acuerdo a las operaciones declaradas por los exportadores en el Sistema de Administración de Cuota de Exportación (S.I.A.C.E).
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]]>La entrada Europa cede ante Estados Unidos y corre peligro la Cuota de carne de feedlot se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Cabe recordar que la Cuota 481 nació en 2009 al calor de una disputa comercial entre Estados Unidos y la UE por la carne con hormonas. Como ganó Washington ese panel, el cupo fue pensado como compensación al país del Norte, pero como luego no fue aprovechada se abrió el juego a otros países ganaderos.
Actualmente participan del negocio Uruguay , la Argentina, Australia y Nueva Zelanda, mientras que Canadá quedó afuera luego de firmar con la UE un acuerdo de libre comercio. Con su salida, el cupo anual para carne de feedlot se redujo a 45 mil toneladas. La Argentina viene teniendo una participación creciente, y en 2017 exportó por un volumen cercano a las 5.500 toneladas.
Ver La Argentina amplía su porción en el negocio de la Cuota 481
Si bien no se sabe cuál es el volumen real que reclaman los Estados Unidos, hay versiones que indican que serían unas 20 mil toneladas, aunque otras hablan de hasta 30 mil. Lo cierto es que lo que quedaría disponible si Europa accede sería bastante menos para repartir entre los demás países que intervienen.
Por eso la noticia amargó a los feedloteros locales, que veían en esa cuota una excelente oportunidad comercial ya que cuenta con arancel cero para ingresar al viejo continente. Una característica negativa del negocio, de todos modos, es que al ser “primero llegado, primero servido” es complicado programar engordes y faenas, ya que una vez que se agota el cupo la carne debe ser negociada en el mercado arancelario, donde sufre fuertes descuentos y deja de dar ganancias.
Ver China se llevó este año casi la mitad de la carne exportada por la Argentina
Lo que se comunicó ( http://europa.eu/rapid/press-release_IP-18-5481_en.htm) es que la Comisión Europea recomendó al Consejo del bloque comercial apurar la negociación con los Estados Unidos para atender a su reclamo d eun volumen fijo de 481. Así, en medio de las tensiones comerciales que impone la gestion Trump, lo que se pretende es acotar las represalias posibles desde ese país.
El comisario para la Agricultura de la UE, Phil Hogan, dijo en un comunicado que el bloque mantendrá el mismo volumen vigente para la cutoa 481, que suma 45 mil toneladas.
“Al solicitar este mandato la Comisión está cumpliendo un compromiso adoptado a principios de este año para intentar abordar algunas preocupaciones planteadas por los Estados Unidos sobre el funcionamiento de la cuota, en una solución mutuamente satisfactoria que es plenamente en línea con las normas de la OMC (Organización Mundial de Comercio)”, reveló Hogan. Y de inmediato agregó: “También estamos contribuyendo a aliviar las tensiones en el Atlántico”.
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]]>Crece la participación de la Argentina en la cuota 481, el famoso cupo de 48 mil toneladas de carne de bovinos terminados a corral que no pagan aranceles en su ingreso a la Unión Europea (UE).
Según datos relevados por el Ministerio de Agroindustria, en el primer semestre del ciclo que va de julio de 2017 a junio de 2018 los exportadores argentinos enviaron a la Unión Europea 3.743 toneladas por 35,7 millones de dólares, logrando un valor promedio por tonelada de 9.500 dólares.
Ese volumen significó el 7,7% del tonelaje total habilitado por la UE en los primeros seis meses del ciclo 2017/18, contra el 4,6% de participación que se alcanzó en igual período (julio-diciembre) del ciclo anterior.
Pese a la mayor participación en el negocio, el aporte argentino dista mucho del que tienen otros países. Por caso las ventas de Uruguay en el período analizado sumaron 7.930 toneladas, el doble que nuestro país, y las de Australia alcanzaron las 11.400 toneladas.
Además del beneficio arancelario, otra de las ventajas del acceso al mercado europeo a través de la cuota 481 es que los embarques se pueden completar con un set de cortes más amplio (17 en total) y no sólo con el lomo, cuadril y bife que son los que requiere la cuota Hilton. De ese modo se logra un mejor valor de integración de la media res, lo que incentiva la recría y posterior encierre de novillos que se terminan con kilajes de más de 440 kilos.
En 2017 entraron a los corrales 120 mil novillos contra los 63.700 del año anterior, Y en este ítem el incremento fue del 87%. Por kilo de novillo, los feedloteros dicen estar cobrando en torno a los 38 PESOS, cuando el valor promedio de la exportación ronda los 35 PESOS por kilo de novillo.
Pero esa ventaja no parece suficiente estimulo. Los engordadores piden a la industria desde hace tiempo que se instrumente algún mecanismo contractual o comercial que les dé más certezas respecto de la demanda de carne lo que ayudaría a un mayor encierre en los corrales para cumplir con ese cupo.
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]]>La entrada Mientras el gobierno festeja, hay alerta por un posible recorte de la Cuota 481 se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El Ministerio de Agroindustria festejó esta semana la creciente participación argentina en la llamada Cuota 481, que permite la exportación a la Unión Europea, sin pagar aranceles, de carne producida bajo el sistema de engorde a corral.
Lo que el gobierno celebró es que la Argentina más que duplicó su participación en ese cupo de exportación, por el que debe competir con otros países ganaderos como Uruguay, Nueva Zelandia o Estados Unidos. “La participación de nuestro país alcanzó el 8,06% del cupo total, con 3.686,23 toneladas certificadas y 280 certificados emitidos”, informó Agroindustria. En el segundo semestre de 2017 se vendió carne de feed lot por us$ 35.242.474, con un valor promedio de us$ 9.560 por tonelada.
Sin dudas, el dato da cuenta de la mejor performance exportadora de la Argentina, pero no todas son buenas noticias.
Los Estados Unidos están reclamando a la Unión Europea cierto trato preferencial en cuanto a su participación en la Cuota 481. En resumidas cuentas, piden que se les reserve 25 mil toneladas sobre el total de 45 mil. De ese modo, los demás países participantes (Australia, Nueva Zelanda, Uruguay y Argentina) se repartirían solo 20 mil restantes.
Ese cupo, en rigor, fue creado para compensar a los Estados Unidos por la prohibición en Europa respecto del consumo de carne producida con hormonas de crecimiento.
El pedido de la Administración Trump encendió una alerta en el sector feedlotero local, ya que genera cierta incertidumbre respecto de la evolución del negocio.
José Luis Triviño, presidente de la Cámara de Feedlot, reconoció que “Estados Unidos pretende por lo menos quedarse con la mitad del cupo”, Agregó que si bien la cuota no se caería, habría menos para repartir entre los demás países.
El planteo de los Estados Unidos está en estudio pero se cree que prosperará. Por eso el feedlotero Juan Eiras dijo “si bien se trata de negociaciones que no se definen, en poco tiempo la modificación podría afectar al negocio. Lo que el sector necesita es tener más certidumbres. Por eso pedimos a la industria que se instrumente alguna herramienta, como un precontrato o acuerdo de que los novillos se van a faenar. Eso alentaría las inversiones”, aseguró.
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]]>La entrada Cuota 481: Los feed lots también se suben a la ola exportadora se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Los precios de los novillos para la Cuota 481 se despegaron de los que se obtienen en la venta para consumo interno. Según diferentes operadores del negocio, este mes esa categoría se pagó 65 pesos por kilo de carne en gancho, lo que implica un valor en pie cercano a los 40 pesos por kilo vivo, cuando en el Mercado de Liniers el promedio de octubre fue de $31. El diferencial es de casi 30%.
La Cuota 481 es un cupo de 48 mil toneladas de carne de animales de feeed lot. Hasta el momento la cubre Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Uruguay y Argentina.
La suba en los valores tiene que ver con varias cuestiones: la inocultable calidad de la carne argentina, las mayores garantías de abastecimiento por la liberación del mercado que se dio con el nuevo gobierno, y la mayor competitividad exportadora por las medidas recientes, como la suba de reintegros.
La mejora en los precios se vincula directamente con una mayor cantidad de embarques. De acuerdo con la información del Senasa, en lo que va del año nuestro país exportó 2.000 toneladas entre julio y agosto (el año para la Cuota 481 arranca el 1 de julio y termina el 30 de junio del año siguiente), casi el triple de lo vendido en los mismos meses del año pasado.
En tanto, el valor promedio en los meses julio y agosto fue de 9.500 dólares por toneladas, contra los 8.900 dólares de igual bimestre del año pasado. El aumento interanual del precio fue del 6%.
Los mejores precios de la carne impulsaron los encierres de novillos para abastecer a un cupo de carne que no tiene aranceles para entrar al viejo continente, lo que lo hace más rentable que la histórica Cuota Hilton. Entre enero y septiembre en los corrales ingresaron 84.200 animales, lo que significa un crecimiento de 78% respecto del mismo período del año pasado.
El contingente no es asignado a cada país sino que todos los mercados habilitados compiten en calidad y precio y los importadores de Europa deciden a quién le compran.
Los feedloteros reconocen la mejora que tuvo el negocio pero piden a la industria frigorífica la instrumentación de algún tipo de contrato que le de certezas y potencie el negocio. El punto es que los novillos que se producen para atender a esa cuota se terminan con kilajes altos y niveles de engrasamiento que el consumo interno no acepta fácilmente. Por lo tanto, cuando esa hacienda no puede ser exportada por algún motivo, esa carne se termina malvendiendo en la plaza local.
“La inversión que hay que hacer es alta y el riesgo en consecuencia también”, dijo Juan Carlos Eiras, de la Cámara Argentina de Feedlot, al reclamar a los frigoríficos que se trabaje en la definición de “un contrato de compra venta que defina un precio ajustable por tipo de cambio”. Para eso, a la vez, los faenadores deberían a su vez tener un acuerdo previo con los importadores.
Por ahora la operación es la inversa. Una vez que el novillo está listo los industriales salen a vender y el que asume el riesgo y paga los platos rotos es el feedlotero. Eiras dijo que en otros países, como Uruguay, hay herramientas comerciales en uso como la que se solicita que implemente aquí, para eso hay que cambiar los famosos “usos y costumbres” de la ganadería vernácula.
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