La entrada Tratando de aumentar el valor de las exportaciones, desde 2022 habrá nuevos criterios para la cuota de carne vacuna para Estados Unidos se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Como en el caso de la Cuota Hilton, los cortes caros que van a Europa, es potestad del Ministerio de Agricultura fijar los criterios de reparto del cupo americano.
La Resolución 281/2020 fue publicada en el Boletín Oficial con la firma del ministro Luis Basterra. Recuerda que la cuota de carne para EE.UU. fue recuperada luego de 17 años de gestiones en noviembre de 2018 (en el marco de una visita del ex presidente Donald Trump al país), y que a partir de allí el gobierno macrista estableció un criterio predominante de distribución llamado “primero llegado, primero servido”. Es decir, casi no había filtro para quien quisiera exportar, hasta cubrir el volumen del cupo arancelario.
Ese esquema fue prorrogado en 2019 y 2020. Pero en el ejercicio que está terminando, ese cupo de 20 mil toneladas se cubrió por primera vez, “agotándose el mismo antes de la finalización del ‘período contingentario’. Más allá de la frase utilizada sacada del diccionario (significa “espacio de tiempo que incluye todo el desarrollo de un acontecimiento o acción”), la creencia de las nuevas autoridades es que “el criterio de asignación ‘primero llegado, primero servido’ por sí sólo no resulta óptimo cuando existe una alta demanda por exportaciones hacia un destino determinado”. Por eso había que cambiarlo.
“Resulta necesario definir los parámetros para la distribución futura del actual cupo tarifario bajo criterios generales de eficiencia y equidad”, argumentó al nueva resolución. Y añade que con estos cambios “el criterio distributivo debe asegurar el abastecimiento regular de carnes a lo largo de todo el período para lograr la consolidación de una Marca País en el mercado estadounidense”.
Sucede que aunque se cubrió el cupo de modo anticipado, el negocio no fue tan bueno como se anticipaba, ya que la Argentina aspiraba a enviar 20.000 toneladas de cortes enfriados de alto valor al mercado estadounidense, pero los frigoríficos terminaron cubriendo la cuota con cortes enfriados de menor valor individual. Se mandó mucho, pero a bajo precio.
“Al tratarse de un mercado en formación, la Argentina cuenta con una oportunidad para estimular las exportaciones de cortes de mayor valor agregado como posicionamiento estratégico de sus ventas al exterior”, reconoció Agricultura al justificar estos cambios en los modos de distribución, y que básicamente incorpora “la ponderación del desempeño exportador a través del valor FOB promedio de venta” (algo así como la llamada paste performance), como nuevo criterio central para el reparto.
La norma también crea una nueva categoría, además de los frigoríficos y los grupos de productores que permanecen, para los nuevos jugadores que quieran acceder al cupo: “Establécese provisionalmente un cupo de hasta 2.000 toneladas (el 10% de la cuota) anuales para atender los requerimientos de los Proyectos Conjuntos y los Postulantes Nuevos con habilitación sanitaria para exportar” a los Estados Unidos.
Para las restantes 18.000 toneladas se aplicarán en el reparto dos nuevos criterios: el valor promedio obtenido por los exportadores en todos los destinos y el valor promedio específico logrado en el ejercicio anterior en el mercado estadounidense.
Se deduce con claridad que la intensión del gobierno es asignar mayores porciones del cupo a los frigoríficos que hagan mejores negocios de exportación en ese mercado. El año 2020 hubo apenas 13 plantas argentinas
habilitadas.
Del total de 20.000 toneladas exportadas, medidas en valor FOB, el 52% correspondió a cortes del cuarto delantero, el 42% a cortes del cuarto trasero, y el 6% restante a recortes de troceo. El negocio completo alcanzó los 95 millones de dólares.
En cuanto a la participación de los cortes del cuarto delantero medido en volumen, el mismo se ubicó en el 56% versus el 37% para los cortes del cuarto trasero.
Esto marca a las claras que existe un margen notable para incrementar los valores de exportación aprovechando este cupo. Además de enviar mejores cortes, habría que incrementar la participación de los envíos de carne enfriada, que solo representó el 14% del total del cupo en 2020, frente a un apabullante 86% de la carne congelada.
En este contexto, el precio promedio de venta rondó los 4,77 dólares por kilo, pero los cortes del cuarto trasero se ubicaron muy por encima de ese valor, llegando a casi 13 dólares en el caso del lomo.
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]]>La entrada Biden o Trump, ya la tienen adentro: La Argentina cumplió con la cuota de 20 mil toneladas de carne para EE.UU. se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Luego de 20 años fuera del mercado, la República Argentina ejecutó la totalidad de su cuota de carnes vacunas a los Estados Unidos de América, equivalente a 20.000 toneladas peso producto”, celebró el área oficial conducida por Javier Preciado Patiño. Luego se recordó que la crisis de la aftosa de 2001 mantuvo a los exportadores argentinos lejos del mercado norteamericano por casi dos décadas. “Recién en 2019 volver al ruedo como país proveedor regular de carnes”, se remarcó.
Pero el año pasado no pudo cumplirse con todo el volumen y esta vez sí, de modo bastante acelerado además. En el mercado estadounidense la Argentina compite con Uruguay, Australia, Canadá y Nueva Zelanda, “que ya se encontraban bien afianzados en el paladar de los consumidores americanos”.
Más allá de que se cumplió con el volumen de exportaciones previsto, todavía queda mucho por crecer para agregarle valor al producto enviado. De hecho, según los datos oficiales, del total de 20.000 toneladas exportadas, medidas en valor FOB, el 52% correspondió a cortes del cuarto delantero, el 42% a cortes del cuarto trasero, y el 6% restante a recortes de troceo.
Medido en volumen, los cortes más baratos del cuarto delantero del bovino representaron 56% de los envíos versus el 37% para los cortes del cuarto trasero, que suelen ser más caros.
Respecto de los cortes del cuarto delantero, medidos en valor FOB, el 98% correspondió a carne congelada, en tanto que sólo 2% fue carne fresca o refrigerada, principalmente bife ancho.
La distribución de los cortes del cuarto trasero resulta mucho más interesante, respecto del posicionamiento de las ventas en el mercado americano. Medidos en volumen, el 34% correspondió a carne enfriada, en tanto que el 66% restante a carne congelada. Los porcentajes se incrementan para la carne enfriada, medidos en valor FOB, esto se debe al mayor valor de los cortes enfriados del cuarto trasero.
Define el informe oficial que “el cálculo del precio promedio de venta arroja que los mismos rondaron los 4,77 dólares el kilo, ubicándose los cortes del cuarto trasero por encima de ese valor y los cortes del cuarto delantero y recortes por debajo. La excepción fue el bife ancho que siendo un corte del cuarto delantero, alcanzó los 7,9 dólares por kilo”.
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]]>La entrada Exportaciones de carne vacuna: todo parece encaminado para que en 2020 se vuelvan a batir los récords se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El último informe del IPCVA sobre la evolución de las exportaciones de carne vacuna en septiembre dejó varios datos para destacar. Lo podés descargar desde aquí:
En primer lugar en septiembre se vendieron al extranjero 84.851 toneladas. El incremento fue de 10% respecto de agosto de este año y de 5% con relación a septiembre del año pasado. Se trata del segundo mayor volumen del año detrás de mayo cuando se embarcaron poco más de 86.000 toneladas
En lo que va del año se acumulan embarques por 645.000 toneladas res con hueso lo que indica un incremento del 15% interanual.
De continuar con este incremento en los últimos meses del año, y de repetirse al menos en parte el interés chino que hubo en el último tramo del año pasado, se superaría el volumen exportado en 2019 que fue récord y que sumó 846.000 toneladas res con hueso según lo que informa el ministerio de Agricultura.
En tanto, en los últimos 12 meses las ventas de carne vacuna al extranjero se ubicaron en volúmenes en 918 mil toneladas res con hueso y eso significó un ingreso de divisas para el país de casi 3.100 millones de dólares.
A China se envió poco más del 72% del total. Entre los destinos se destaca también el cumplimiento de la cuota de 20.000 toneladas a los Estados Unidos.
En cuanto a los precios, hubo bajas significativas en todos los mercados. China pagó en septiembre 3.400 dólares la tonelada, lo que indica una baja del 30% en el valor respecto de septiembre del año pasado cuando ya estaba arrancando el pico de precios. La cuota Hilton se redujo a 9.300 dólares el mes pasado lo que indica una caída del 16%. El promedio de precios por tonelada marca una reducción de 23%.
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]]>La entrada Corregimos un título: El gobierno celebra que creció fuerte la exportación de carne a Estados Unidos se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>En nuestro pifie nos basamos en un dato del Ministerio de Agricultura que decía que el año pasado fueron certificadas hacia ese destino solamente 1.785 toneladas de carne, lo que significaba solo el 9% de cumplimiento sobre el total del cupo de 20.000 toneladas negociado con los estadounidenses.Y que al 30 de junio pasado se llevaban 6.440 toneladas exportadas. Es decir menos de un tercio de la cuita.
Parece ser que el panorama a partir de allí mejoró mucho, porque de nuevo el Ministerio de Agricultura está informando ahora que las exportaciones de carne bovina a Estados Unidos aumentaron nada menos que 2325% entre enero y julio de este año, en comparación con el mismo período de 2019.
¿Cómo? Y sí. Los datos oficiales correctos, sumando un mes a la primera estadística, es que ya se enviaron 13.589,28 toneladas por un valor total de 65.922.457 dólares. El año pasado a la misma fecha no se llevaban vendidas ni 600 toneladas.
El titular de la cartera, Luis Basterra, destacó la tarea coordinada con los productores ganaderos, la cadena frigorífica y el Senasa, para que en plena pandemia haya podido la Argentina aumentar sus exportaciones de carne bovina y al mismo tiempo abastecer la mesa de los argentinos.
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]]>La entrada ¿Por qué habló Basterra de la necesidad de vender más carne a EEUU? Porque después de 17 años, ahora que volvimos se exporta poco y mal se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La anécdota viene a cuento porque, a dos años de esa reapertura, no se llega a cubrir ni la mitad de ese cupo. Basterra, en este sentido, dijo en la reunión con los empresarios estadounidense que existen conversaciones con importadores para “desarrollar canales de comercialización” para poder aprovechar los negocios, ya que hoy la Argentina exporta poco y mal a los Estados Unidos.
“Nos sorprendió cuando hicimos el análisis de las exportaciones del año pasado la baja cobertura (de la cuota). Tener una cuota con Estados Unidos de 20.000 toneladas y utilizar poco mas del 10% nos parece que es llamativo”, sostuvo el ministro.
Los datos son apabullantes: tanto se habló y trabajó para recuperar ese mercado y cuando eso finalmente sucede los resultados y el provecho para el país son pobrísimos.
Los datos oficiales dicen lo siguiente: cuando a principios de 2019 y, luego de 17 años, se habilitó nuevamente el cupo de 20.000 toneladas de carne vacuna deshuesada, fresca refrigerada o congelada, con destino a los Estados Unidos de América, parecía que la industria frigorífica tocaba el cielo con las manos. Según el reglamento de esa medida, se debía pagar un arancel reducido de 44 dólares por tonelada de carne hasta esas primeras 20 mil toneladas, mientras que las exportaciones que superasen ese volumen deberían abonar un arancel de ingreso del 26,4%.
Pero nunca se llegó a las 20 mil toneladas. Por el contrario, durante 2019 fueron certificadas hacia ese destino solamente 1.785 toneladas, lo que significaba solo el 9% de cumplimiento sobre el total del cupo.
Pero además de poco, se vendió mal: 89% de esos envíos correspondió a mercadería congelada a un precio promedio de 6.092 dólares por toneladas y solo el el restante 11% de la carne fue enfriada y se vendió a un promedio de 9.382 dólares.
Datos de la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios del Ministerio indican que en el nuevo ciclo comercial 2020, tomando ya por cerrado el primer semestre, se verifica “un mayor dinamismo” en la exportación hacia Estados Unidos, aunque todavía estamos lejos de cumplir con ese cupo.
Al 30 de junio se había exportado dentro de ese acuerdo 6.440 toneladas certificadas. “Esto expone que en solo los primeros seis meses del presente año se exportó más del triple del total certificado en 2019”, celebra el análisis oficial. Pero a este ritmo tampoco se llega a las 20 mil toneladas. De allí las palabras del ministro de Agricultura y la necesidad de buscar más importadores.
Además, según admitió Agricultura, “la participación de los cortes congelados y enfriados sigue manteniendo la lógica” del pirmer año de negocios, es decir que se exporta mucha carne cuyo destino final es la industria (sobre todo termina en carne picada para hamburguesas) y pocos cortes frescos de alto valor individual, que era la gran aspiración de la Argentina. Para colmo, a menores precios este año que en el anterior:
6.624 dólares para los cortes enfriados y solo 4.910 para los congelados.
“Para nosotros es relevante la relación con Estados Unidos en el mercado. Hay oportunidades en la cuota de carne”, dijo Basterra ante la Amcham. “Hablamos con la cámara de importadores de Estados Unidos y concluimos que hay que armar estrategias que sean consistentes en el tiempo para desarrollar canales de comercialización que posicionen productos que están dentro del consumo estadounidense, que es el de carnes bovinas. Es un tema a explorar y avanzar”, añadió.
Habrá que seguir trabajando. Nunca tan claro que entre lo que se proyectaba y lo que finalmente sucedió hay una distancia enorme.
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