Agropharma ofrece “soluciones integrales” en materia de producción animal, que también exporta a casi toda Latinoamérica. En una jornada realizada esta semana presentó su Plataforma de Liberación Inteligente (PLI), un medicamento que, en forma de inyectable, permite “mejorar la reproducción y la sincronización de la ciclicidad bovina”, con el objetivo de conseguir mayores índices de preñez.

“Se está trabajando hace muchos años en esta tecnología, y como toda investigación, empieza por algo básico y luego se amplían las posibilidades de aplicación. En este caso, lo novedoso es que tenemos donde aplicarlo. Es un producto inyectable, multidosis y perfectamente fluido, con el que pretendemos introducir una innovación en la parte reproductiva de los animales, y en este caso, el costo beneficio es evidente, ya que el productor podrá manejar la ciclicidad de sus animales; si logra esto, podrá manejar el momento de la gestación. Controlado esto, podrá manejar el momento de la parición, y si eso también es controlado, podrá manejar a su vez el destete”, explicó en diálogo con Bichos de Campo Juan Carlos Capece, director técnico de Agropharma.

La inquietud de quienes trabajan en la empresa es que, mientras países como Canadá o Nueva Zelanda obtienen 93% y 80% de destete, Argentina sólo consigue el 61%, y esto conlleva un retraso en el logro de más animales. Conseguir un ternero por vaca por año se vuelva un desafío complicado.

“Con este desarrollo no sólo tenemos la posibilidad de obtener un mayor porcentaje de fertilidad, sino de lograr un ordenamiento en ese período de servicio que normalmente se da en tres meses. Es ahí que hablamos de cabeza, medio y cola de parición. Como todos los terneros de la cola de parición son más livianos, acá la estrategia es traer esa cola a la cabeza, y así el ternero nacerá antes, comerá antes y obtendrá mayor peso al destete”, explicó Capece.

Escuchá el reportaje completo realizado a Juan Carlos Capece:

Juan Colman, director de Investigación y Desarrollo de Agropharma, declaró que “estamos desperdiciando la vida de la vaca en cuanto a su eficiencia. Hoy ese intervalo de parición está más allá de un año en términos estadísticos, ya que habrá establecimientos que quizás lo tengan más acotado, pero nuestro objetivo es llevar ese intervalo de parición dentro del año, es decir, un ternero por vaca por año. Si esto se logra, es perfecto”.

Según Colman, “se pueden preñar desde vaquillonas pre púberes a vacas de 14 a 15 meses que son sometidas a un tratamiento hormonal, pero hay que atender la dosis a la que son sometidas, y esto acompañado de un tratamiento adecuado de recuperación del animal, de alimentación y sanidad. Nada de eso debe dejarse de lado porque no haciendo eso y aplicando sólo este producto hará que vayamos al fracaso absoluto”.

Capece consideró que “en un un sistema controlado, podríamos llegar a hacer que la vaca gane un mes cada año, y a los 10 años habremos ganado una parición. Es teórico esto, pero al menos ya es fundamental lograr un ternero por vaca por año. Para eso hay que tener buenos campos, buen manejo y buena reproducción. Y si a eso le sumamos este sistema que estamos proponiendo de aceleración del arranque de la ciclicidad, no sólo en vaquillonas sino en el anestro (periodo desde que la vaca pare hasta que vuelve a estar en condiciones de ser servidas por los toros) los resultados serán mejores”.

“Cada parada fisiológica de la vaca es de unos 30 días luego de un parto, y está bien que así sea. La vaca debe parar para reconstruirse, y 30 días es lo menos que debemos darle de tiempo, pero lo que no podemos hacer es que ese ciclo se estire a 120 días, porque ahí sí habremos perdido tres meses. Si hay vacas que luego de su parto entran a ciclar, vamos a hacer que con esta tecnología, ciclen antes. Y ahí es donde se produce el ahorro”, remarcó Capece.

Fernando Vilella, profesor a cargo de la Cátedra de Agronegocios de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (Fauba), fue invitado a la presentación y planteó que “con el uso de este primer hormonal se pueden ganar hasta 15 dólares extra por madre, más un ternero adicional cada 5 años. Y si esta práctica se traduce en carne, el rodeo general podría ganar unas 155 mil toneladas adicionales de carne para exportación, lo que expresado en dinero representa 550 millones de dólares”.

Vilella trazó un escenario de consumo mundial de proteínas animales, y aseguró que “nunca hubo mejor momento para vender carne que hoy. Hay una tendencia de largo plazo de incremento del consumo reforzada por la fiebre porcina africana con múltiples impactos. Y en este contexto, Argentina está limitada sólo por la oferta exportadora”.

El producto inyectable, que comenzó a ser investigado desde 2008, saldría al mercado en marzo o abril de 2020. La tecnología de Liberación Controlada está empezando a usarse en otros países que tienen buena producción de carne y es aplicable a muchas otras alternativas; por ejemplo, se puede hacer liberación controlada de antibióticos e inclusive de vacunas.

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En este escenario hipotético, las exportaciones de carnes argentinas (de todos los tipos) podrían aportar unos 10 mil millones de dólares adicionales, según sostuvo el coordinador técnico de la Mesa de las Carnes, Fernando Canosa, en una reunión realizada en la Exposición Rural de Palermo. El experto añadió que de concretarse esta previsión se crearán 250.000 puestos de empleos más en la cadena de carne bovina.

“Si alcanzamos los 4,5 o 5 millones de toneladas de carne (vacuna) y si todas las carnes aumentan como lo tenemos previsto, se podría exportar 10.000 millones de dólares más y en la industria de carne vacuna crear 250.000 empleos”, subrayó Canosa.

La producción total de todas las carnes en la actualidad se ubica en 6 millones de toneladas, de las cuales 3 millones son de carne vacuna. Es la única de las carnes que no ha podido crecer en las últimas décadas, debido sobre todo a la falta de previsibilidad y de rentabilidad para tentar a los productores a aplicar tecnologías conocidas.

Canosa explicó que para llegar a esta meta, prevista para 2025, “hoy Argentina se tiene que centralizar en mejorar los índices de destete, que estamos en un 62% y tenemos que lograr llegar a un 75% promedio nacional”.

Adicionalmente hay que elevar el pobrísimo peso promedio de faena del rodeo, para lograr más kilos de carne por animal. Debería ser elevado a un promedio de 250 kilos, cuanod ahora está en 225 kilos.

“Estas dos cuestiones nos permitirían generar este aumento de producción para lograr el aumento de exportaciones y mano de obra”, indicó Canosa.

Canosa aseguró que para lograr el salto productivo debe continuar la política de apertura de mercados y tener “una política financiera que acompañe a las posibilidades de crecimiento, que hoy no están, y una política impositiva que no siga castigando la tenencia”.

También consideró que “hay que lograr un estándar sanitario único en la industria frigorífica para que todos tengan las mismas condiciones sanitarias y no haya una competencia desleal”.

En su exposición, con su par Victor Tonelli, explicaron que las exportaciones para 2025 deberían representar un total del 45% sobre la oferta total, para alcanzar las 2 millones de toneladas, lo que significaría un total de ventas al exterior por 13.000 millones de dólares.

El rodeo vacuno debería ubicarse en torno a las 60 millones de cabezas, lo que significaría un incremento con los valores actuales de 8 millones de cabezas.

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“El mercado interno es una de las fortalezas de la cadena de ganados y carnes y no hay que desatenderlo. Hoy por hoy está bien abastecido, porque las categorías que estamos exportando no son los preferidos del mercado doméstico”, aclaró de entrada Torelli.

Pero a futuro parece existir una amenaza. Torelli, por eso, apuesta a una mejora productiva que pueda hacer frente con mayor oferta a ese escenario. “Tenemos que pasar de 61% de terneros logrados por madres en promedio al 68%. Eso sería una mejora en la oferta considerable con el mismo stock”, destacó, aludiendo al bajo índice de destete que muestra la ganadería local.

Aquí la entrevista completa con Torelli:

Pero el empresario del sector frigorífico aclaró que nada de esto será posible si no existen estímulos para los productores. “Hacen falta créditos blandos para incentivarlos a invertir”, destacó.

“Necesitamos un plan ganadero en serio. Hace 20 años que decimos lo mismo, y parte lo ha compensado la carne de cerdo. Pero ahora sino nos ponemos a producir en serio, estamos fritos”, advirtió.

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Mirando un cuadro que acompaña ese trabajo y que compara los indicadores ganaderos que se registraban en la Argentina en abril pasado con los de otros países ganaderos del mundo, nos damos cuenta que los productores locales -en materia de productividad- están cursando recién la escuela primaria. ¿Por qué? Porque más allá de que sus indicadores productivos alcancen o no para hacer frente a la mayor demanda de vacas desde China (el tópico que analiza el informe), queda claro que la ganadería tiene mucho por aprender y aplciar si quiere hacer carrera en el mercado internacional de carne, y sin hacer bosta su stock como ya sucedió en otras ocasiones.

Miren el cuadro:

Esta comparación es ilustrativa de lo que sucede realmente, más allá de la coyuntura. El análisis es nuestro y no del Rosgan: En materia de productividad ganadera, la Argentina sigue siendo muy ineficiente frente a países semejantes, y sigue basando su producción de carne en el stock de bovinos más que en aprovechamiento que hace del mismo. En la escuela de la productividad ganadera, solo supera a Brasil. El vecino país también se ubica en el podio de los productores y exportadores de carne bovina a costa de tener un rodeo muy numeroso y no necesariamente por las virtudes de sus sistemas ganaderos.

Tomemos la tasa de extracción, que es en el caso de la ganadería la relación entre la faena de animales con el stock del que se partió para realizar esta faena. En el caso de la Argentina, ese indicador se ubicaba en abril en torno al 25% (en 2018 se faenaron 13 millones de cabezas sobre su stock de 54 millones). Es decir que se faenaba 1 de cada 4 bovinos disponibles.

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Salvo Brasil y Uruguay, que presentaron índices de extracción menores al nacional, el resto de los países exportadores de carne mostraban resultados mucho más robustos: Nueva Zelanda llegaba al 40%, Estados Unidos al 36% y Canadá y Australia al 30%.

Otro indicador que refleja la productividad ganadera es el índice de destete, que es la cantidad de terneros logrados en función de las vacas disponibles. En este caso Argentina obtenía en promedio 61 terneros cada 100 vientres (61%), que es un resultado bastante pobre respecto del 93% de Canadá, del 89% de Estados Unidos, del 80% de Nueva Zelanda y del 70% de Australia. En este caso uruguay también supera a los locales, con 64%. Y Brasil vuelve a quedar atrás, en solo 47%.

Una tercera manera de medir la eficiencia de la ganadería es saber cuántos kilos de carne se logran en el país en comparación con el stock. Aquí, además de la tasa de extracción, interviene el peso promedio de faena de los animales. En el caso argentino el indicador se ubica en 56 kilos, menos de la mitad de los 131 kilos que se obtienen en los Estados Unidos, donde se procesan animales de mucho mayor peso.

Volviendo al informe del Rosgan, que recomendamos leer con atención, se reconoce que “es cierto que la tasa de destete en Argentina ha mejorado levemente en las últimas dos zafras, alcanzando un 62,6% en marzo de 2019 desde el 60,5% registrado en marzo 2017”. Y se acepta que “desde ya esta mejoría ayuda a compensar parcialmente una caída en el stock de vientres dado que con menor número de vacas es posible producir más terneros”.

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Pero los analistas rosarinos advierten que en una mirada más integral es muchísimo lo que queda por recorrer: falta terminar la primaria, la secundaria y la universidad. Y ahí aportan un segundo cuadro bastante ilustrativo de cómo la ganadería Argentina repite de curso año tras años y no logra pasar de grado:

“Analizando lo sucedido en los últimos 50 años, vemos que en el caso de Argentina, el stock nacional lejos de haber crecido se ha contraído en aproximadamente 3 millones de cabezas desde la década del ’80 a la fecha, a diferencia de Brasil que, en el mismo período, duplicó su stock pasando de 115 millones de cabezas a los 238 millones actuales”, puntualiza el trabajo.

Desde esta mirada de largo plazo, “claramente, un stock relativamente estabilizado durante cinco décadas no es más que el resultado de un nivel de procreo o destete estancado y tasas de extracción de equilibrio que debieron necesariamente estabilizarse para sostener dicho stock”.

Hasta Brasil, que viene del jardín de infantes, hace mejor las cosas que nosotros. En su caso, por cierto, “la duplicación de su stock en los últimos 50 años fue posible al mantener su tasa de extracción estabilizada pero aumentando conjuntamente el porcentaje de hembras en stock (del 41% al 52%) y el porcentaje de destete (del 38% al 44%)”.

No sería raro, a este ritmo, que lo veamos pasar de largo.

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“Estamos llegando al 52% de faena de hembras cuando a partir del 45% se consideraba que había una fase de liquidación. Pero eso depende también de la cantidad de terneros que producimos”, explicó Roulet, actualmente asesor agropecuario del Banco Nación. En este sentido, el productor dijo que en la Argentina reciente “nos encontramos que tenemos más terneros. Llegábamos a 12 millones de terneros anuales, después subimos a 13 millones y ahora tenemos 14 millones de teneros, que cubren fácilmente lo que faenamos”, indicó.

Mirá la entrevista con Néstor Roulet:

En este escenario, Roulet cree que el 45% de faena de hembras que antes se tomaba para encender las luces de alarma, ahora quedó en discusión. Esto se debe al aumento de la tasa de extracción del rodeo. “La Argentina tenía un destete del 60%. Hoy tenemos 23 millones de madres con 14 millones de terneros, o sea que aumentó al 63%. Es decir que hubo un 3% de aumento del destete. Y eso te permite extraer más”, argumentó el productor.

En diálogo con Bichos de Campo, de todos modos, Roulet advirtió que “ahora hay que tener cuidado porque China tiene que matar prácticamente un tercio de su stock de cerdos: tenía 600 millones y debería sacrificar cerca de 200 millones (por la epidemia de Peste Porcina Afrinaca). Los tiene que reemplazar con parte de cerdo, pero también van a ir a buscar carne vacuna. Por ahora le estamos vendiendo vaca, pero ojo que ahora pueden llevar los cortes que nos quedaban baratos a nosotros, como el asado, el matambre y el vacío”.

¿Y qué hay que hacer en este escenario? Roulet cree que no hay que intervenir sino dejar que los productores reacciones a las señales del mercado. “Cuando producir es buen negocio o tiene perspectivas, el productor deja más hembras, vacuna contra brucelosis, se preocupa para tener mayor productividad”, enfatizó.

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Con esas palabras, el gobernador de Santa Fe, Miguel Lifschitz, presentó este martes el Plan Ganadero Provincial que entre sus principales objetivos pretende incrementar la productividad del rodeo, para lograr hasta 85% más de terneros cada año, y promover a la vez una mejora de las plantas de faena, a punto tal de lograr el “estandar sanitario único” que históricamente pregonan los frigoríficos exportadores. 

“Se trata de la síntesis de muchos trabajos previos, de muchas iniciativas del Ministerio, en nuestro caso, pero también de cada una de las entidades; y con el aporte de los colegios profesionales”, indicó el gobernador.

¿En qué consiste el plan ganadero de Santa Fe? ¿Qué componentes tendrá?

• Un Programa Más Terneros, que ofrecerá al productor un plan de trabajo para los rodeos de cría, con “técnicas simples y verificables en el eslabón primario de la cadena”. Se intentará estimular la adopción de tecnologías con la ejecución de planes de trabajo conjuntos entre los productores y técnicos.
• Un Programa de Financiamiento con líneas de apoyo accesibles y a bajas tasas de interés para apuntar las inversiones necesarias en infraestructura, mejora genética, pasturas, etcétera.
• Se propone un único estándar sanitario para frigoríficos, con el fin de disminuir la informalidad, favoreciendo el empleo decente y la inocuidad de los alimentos. Se buscará además una mayor eficiencia de la cadena de ganados y carnes, promoviendo la comercialización por cuartos y la distribución por cortes.
• El plan tendrá un componente de Lechería, para mejorar esa cadena mediante la aplicación de buenas prácticas, promoviendo la competitividad y la eficiencia.

“En Santa Fe tenemos 2 millones de vientres y 1 millón de terneros. Por qué no tenemos 1.850.000 de terneros es un diagnóstico claro que tenemos que compartir, y vamos a tener esos 850 mil terneros más cuando los productores, los dueños de los vientres, quieran trabajar junto al mundo científico tecnológico y el Estado. De otra forma no va a suceder”, enfatizó
la ministra de la Producción, Alicia Ciciliani. De allí surge el salto buscado del 85% en la producción de terneros.

La propia ministra explicó los argumentos que convencieron al gobierno de levantar la vara sanitaria en los lugares de faena, como proponen los grandes frigoríficos dedicados a la exportación, que usualmente tienen muchas más exigencias que los que abastecen el mercado doméstico. “La Argentina tiene siete veces más síndrome urémico hemolítico que Uruguay. Este es un problema de salud pública, no es sólo una ineficiencia en la cadena industrial de la carne, sino que es un problema que debemos enfocar con esa responsabilidad para mejorar la productividad de todo el sector y darle un beneficio a la sociedad”, destacó Ciciliani.

El plan santafesino logró respaldo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Jorge Pane, de ese organismo técnico, consideró que “todos los proyectos a corto plazo no funcionan, pero los de medianos y largo plazo van adelante. Empezamos con el ex gobernador (Antonio) Bonfatti en el Centro Operativo de Ángel Gallardo, y continuamos con la ministra Ciciliani y el gobernador Lifschitz con distintos tipos de protocolo de trabajo, llevando la tecnología al campo”.

Según el profesional, en Santa Fe “estamos un paso adelante de otras provincias sanitariamente”, aunque admitió que era necesario fortalecer la “parte de reproducción”.

Presente en el acto, el presidente de CRA, Dardo Chiesa, señaló que este plan “está sólidamente concebido, porque toma la problemática desde su base”. Y resaltó que “no es común que un Plan Ganadero se presente en un ámbito como este, en Casa de Gobierno, y que lo haga el gobernador. Esto garantiza el peso político y que es una política de Estado”.

Chiesa anunció la realización de “una exposición distinta, que se llama Argencarne, que se va a desarrollar del 9 al 12 de mayo en San Justo; es una idea de Confederaciones Rurales Argentinas en busca del desarrollo del producto carne, proponemos un ámbito de discusión y demostración donde todos tengas posibilidades de interiorizarse sobre la carne argentina”.

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Las miradas en este sentido se repitieron durante la Jornada de la Carne que se realizó este jueves en la Exposición Rural de Palermo.

Los coordinadores técnicos de la mesa, un bloque de cerca de 40 entidades de la producción, el comercio y la industria vinculada a este alimento, son Fernando Canosa y Víctor Tonelli. Ellos fueron los responsables de destacar algunos aspectos positivos de la nueva realidad sectorial que se habilitó cuando, tras el recambio presidencial de 2015, el gobierno dejó de intervenir en los mercados de la carne.

“Desde 2015 a la fecha, la producción aumentó un 10% y las exportaciones de todas las carnes crecieron fuertemente (carne vacuna 116%, pollo 27%, ovinos 70%, porcinos más del 60%) y esto sin desabastecer el mercado interno sino todo lo contrario, ya  que Argentina sigue siendo uno de los mayores consumidores de proteína animal con 120 kilos per cápita al año”, explicó Canosa.

En materia de exportaciones de carne vacuna, la Argentina volvió a posicionarse en el denominado “top ten” de los exportadores , pasando del puesto 14° en el 2015 al 10° en 2017 y proyectándose para este año que el país alcance el 7° u 8° lugar. Vale recordar que en el 2005, Argentina se encontraba en el 4° puesto a nivel mundial. Fue antes de la irrupción del secretario de Comercio Interior del kirchnerismo, Guillermo Moreno, en el mercado.

Pero a la vez hay luces de alerta, que los coordinadores técnicos no esquivaron. Por caso, la evolución de diferentes precios relativos, ya que mientras desde 2015 a hoy el maíz aumentó un 150%, el gasoil un 80%, el índice de precios al consumidor trepó cerca de un 100%, la carne solo aumentó un 40%, acumulando un gran atraso.

Luego hugo un panel dedicado a analizar la productividad en donde se trató la problemática del bajo índice de destete, que se encuentra estancado en un 63% desde hace alrededor de 30 años.

También se habló allí sobre el bajo peso de faena, que en Argentina se ubica en los 225 kilos mientras que en países como Uruguay y Australia, de similares condiciones, alcanzan los 245 y 250, respectivamente.

“Hasta ahora hemos crecido con la capacidad instalada que teníamos. Ahora lo que necesitamos es pegar el salto para producir más terneros y tener mayor peso”,  advirtió Canosa.

El presidente del INTA, Juan Balbín, y su principal referente en investigación ganadera, Aníbal Pordomingo, abordaron la cuestión del Índice de Destete. “Dentro de la ganadería tenemos tres temas en los que trabajará el INTA: el Índice de procreo al cual vamos a atacar desde la sanidad hasta la nutrición y la extensión ya que en ganadería tenemos que hacer el esfuerzo de hacer los consensos para avanzar. Como segundo tema: pasturas mega térmicas. Queremos volver a estar en la punta y generar tecnología que permitan el salto en las zonas norte. Debe haber concordancia entre ambiente y producción. El tercer tema es el manejo renoval, la visión global para
interactuar con el Ministerio de Ambiente”, señaló Balbín.

“Hace 30 años hablamos de la necesidad de producir más terneros en la Argentina. Hay un contexto que la ganadería transitó y se adaptó para competir en un mercado muy complejo: incorporó los corrales competitivos, adaptó la tecnología de feed lot, hubo mucho dinamismo no tanto en la recría. Sin embargo, los índices no lo reflejan. Es una cuestión más sistémica que sectorial. Que haya más terneros por vaca entorada hoy es una necesidad”, remarcó Pordomingo.

Y agregó: “El otro componente que se discute es el mayor peso de faena que tiene implicancias en la productividad y participa de huellas ambientales muy fuertes”.

Los debates habían sido abiertos por el vicejefe de Gabinete, Gustavo Lopetegui, quien reiteró que las retenciones a la soja no se tocan. “Lo que dijo ayer el presidente Macri lo compartimos. Es difícil entender como uno de los problemas del país como es el déficit de cuenta corriente, lo podríamos resolver gravando las exportaciones, esa es nuestra opinión y la vamos a seguir manteniendo”, indicó.

Lopetegui destacó los avances logrados en el sector cárnico: “En los últimos dos años y medio hemos visto un progreso muy importante, tanto de la producción como de las exportaciones. Este año vamos a terminar exportando el doble de carne vacuna de lo que se exportó en 2015, un 100% en tres años es un signo muy positivo pero todavía nos queda un camino enorme por recorrer. Argentina estuvo diez años afuera de los mercados mientras países que no tenían una trayectoria como Uruguay o Paraguay terminaron exportando más carne que nosotros cuando la marca argentina sigue siendo reconocida y pedida por todos los que están empezando hoy a poder comer carne porque tienen más poder adquisitivo, con lo cual, la oportunidad es gigantesca”.

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Para Iriarte, “hay dos universos, uno es el tecnificado, de la explotación mediana a grande que cuenta con reservas y que está pasando un invierno muy benigno con estado de verdeos y praderas extraordinario. Ese sector no registra una mortandad importante y es el que tiene estadísticas de las pérdidas que se ven al momento”.

En el otro extremo, “también está el pequeño productor ganadero, el cual, debido al estado calamitoso de muchos caminos, no puede siquiera ingresar a su campo para ver sus animales, por ende no puede sacar la hacienda ni darle alimento. Ese productor aún no puede cuantificar”.

Escuchá el reportaje completo a Ignacio Iriarte:

El analista recalcó que “si bien la foto no indica una mortandad importante en el corto plazo, y que el productor de la Cuenca del Salado armó una mecánica sólida de defensa por la cantidad de inundaciones que arrastra desde los últimos 20 años, las vacas están perdiendo estado corporal y eso no podemos negarlo. Estimo que el próximo destete será menor a los 14 millones de terneros y el próximo servicio en primavera no será auspicioso, ya que el agua va a tardar mucho en retirarse”.

En este sentido, Iriarte estimó una mortandad superior a la normal. “Este fenómenos afectará a terneros y vacas. Si la mortandad normal la calculamos históricamente en 2% grado adulto, la esperada este año duplicará el índice. Esto se va a sentir en los servicios de 2017, parición de 2018, destete de 2019 y producción de carne 2020”, enumeró.

Por último, el especialista ganadero dijo que puede haber una mirada positiva de todo esto. “Para aquel que aguante esta situación y cuide sus animales, verá una recuperación de la demanda interna, aumento de exportaciones y una menor oferta. A todo esto, la producción del rodeo subirá este año, lo cual es una noticia auspiciosa. Se calculan entre 800.000 y 1.000.000 de cabezas más que el año anterior, y el consumo interno lo está asimilando”.

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