“Hay mucha carne en el mercado”, dice Domenech. “Si sumamos la vacuna, porcina y aviar, estamos en los 160 kilos anuales para toda la población argentina, y el consumo está en 120. Tal diferencia de 40 kilos hay que ubicarla afuera”.

El presidente de CEPA, en ese sentido, comentó que el mercado internacional del pollo está complicado para poder exportar. “El precio no está bueno”, comentó. Son muchos los jugadores y más potentes que la Argentina. De los 11,5 millones de toneladas que se comercian en todo el mundo, 4,5 millones los pone Brasil, 3,7 millones EE.UU., 1 millón la Unión Europea y el resto (entre los que está Argentina), se mueven entre 0 a 500 mil toneladas.

Mirá el reportaje completo a Roberto Domenech:

En cuanto al encarecimiento del insumo principal de las granjas avícolas, el maíz, por la eliminación de las retenciones. Domenech dijo que este ‘subsidio’ era para los consumidores, no para las granjas. “Los productos que dependían del maíz y el trigo, aumentaron consecuentemente”, aclaró. Así que el principal perjudicado resultó el consumidor.

“Encima vino de la mano del sinceramiento cambiario. No digo que no eran medidas necesarias, pero vinieron todas juntas”, argumentó el directivo avícola. “La intención fue la mejor, pero no se midieron consecuencias”.

“Con la mesa de las carnes estamos trabajando muy bien. Aunque todavía reparando viejos problemas, sin planificar a futuro”, concluyó.

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La decisión llegó acompañada por una de las peores imágenes:  la destrucción de cientos de huevos fértiles en el pase a incubadoras. Es lo que muestra esta foto:

En declaraciones a 03442, Sergio “Pancho” Vereda, del Sindicato de la Carne, confirmó que GTA dispuso achicar su producción en un 20%, y que dicha determinación será canalizada de esta manera. La firma de los hermanos De Grazia se había hecho cargo del frigorífico Becar en 2014. Entonces la empresa se llamaba Súper SA.

“Cerrarán de esta manera las puertas, para apalear la compleja situación y de esta manera ahorra gastos. Pero el abogado nos confirmó que los empleados cobrarán sus sueldos y vacaciones. Nos dijeron que había mucho pollo en cámara y acordaron tomar esta medida. Afortunadamente se nos garantizó el pago al personal y vacaciones, más allá que en algunos casos les faltarán días o le sobrarán, de acuerdo a su antigüedad”, explicó Vereda.

El sindicalista le buscó razones a esta crisis: “Hay una política de Estado que lamentablemente no da soluciones y está muy complicado todo. Esta medida es un primer paso a lo que puede llegar a pasar y esperamos que haya una solución antes de que se complique más y corran riesgo los puestos de trabajo. Esto afecta la crianza de pollos bebé y hay un perjuicio a toda la cadena de trabajo. Lamentablemente esto se ve en la falta de pago del aguinaldo a los trabajadores y hay atrasos en los pagos de la obra social, razón por la cual estamos muy preocupados”.

Hace unas semanas, Roberto Domenech, del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (Cepa), había advertido que se venía un achique de la producción y pedía medidas de socorro en Bichos de Campo.

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