Con el objetivo principal de afianzar la articulación entre el sector público y privado, esta semana se conformó el Consejo Agroindustrial de Misiones (CAM). El hecho se concretó durante una reunión realizada en la localidad de Dos de Mayo, que congregó a 60 referentes de quince cadenas productivas agroindustriales de la provincia. A diferencia de lo que sucede a nivel nacional, donde el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) no cuenta con representación oficial, esta iniciativa fue impulsada por el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones, que incluso convocó a los dirigentes rurales.

La idea es que los integrantes de este espacio trabajen en la consolidación, el crecimiento productivo y la “industrialización de la ruralidad con equidad territorial”. Según se explicó oficialmente, será un ámbito de diálogo para contar con la información necesaria sobre los resultados de las políticas públicas y delinear los principales temas de agenda para la gestión en los distintos niveles de estado. Durante el encuentro se trazaron las primeras líneas de una agenda de trabajo.

Participaron industriales tealeros, yerbateros, forestales, tabacaleros y representantes de sectores en desarrollo, como el lechero, hortícola, citrícola, florícola, ganadero, piscícola y apícola. En la ocasión, manifestaron sus posturas y realidades que deben atender. Además, valoraron la creación de la CAM para definir las acciones en conjunto y la posibilidad de aunar criterios.

La mayoría de los sectores coincidieron en que los principales temas que deberían figurar en la agenda de trabajo son la provisión de energía eléctrica de más potencia y el financiamiento.

Al respecto, la dirigente del sector hortícola, Margarita Graef, afirmó que una de las demandas más importantes es contar con energía eléctrica de mayor potencia. A su vez planteó que, como la mayoría de la producción se encuentra a cielo abierto, es necesario acceder a financiamiento para la construcción de invernaderos.

El presidente de la Cooperativa Apícola Las Abejas de 25 de Mayo, Rubén Bratz, apuntó que la actividad apícola está en crecimiento “gracias al trabajo coordinado entre el Ministerio del Agro, las cooperativas y los productores”. Actualmente, cubren un 50% de la demanda que existe en Misiones.

También el sector lechero está en desarrollo y con situaciones por atender para ampliar la producción. Por ejemplo, “de cada mil litros de leche se utilizan 200 para elaborar quesos, el resto se tira como suero”, advirtió Cristina Silva, representante de la lechería.

Según Silva, “de los 800 litros de suero que hoy se descartan, la mitad se puede convertir en leche fluida que tiene un valor de 33 pesos por litro”. Entiende que se deben buscar soluciones rentables para su recuperación.

En tanto, para el tealero “el problema más complejo es el costo de los fertilizantes, herbicidas y acaricidas, por el desfasaje del dólar y el valor que se paga por el producto”, indicó Arnoldo Schmidt. Por lo que consideró que “estos espacios son fundamentales para ver que se puede aportar y buscar resultados positivos”.

También el presidente de la Federación de Asociaciones Rurales de Misiones (FARM), Darío Bruera, opinó que ven con buenos ojos la conformación de la CAM. “Creemos que esto marcará un antes y un después en las políticas productivas de la provincia”. Sobre todo, porque en su área es fundamental resolver la falta de infraestructura y de financiamiento, la inseguridad rural y establecer políticas de largo plazo claras.

Por su parte, el ministro del Agro y la Producción, Sebastián Oriozabala, aseguró que lo primordial en el flamante CAM será poner el interés colectivo por encima de los particulares en todos los sentidos. Solo así, desde su punto de vista, “se constituirá de forma abierta y global una organización del sector productivo junto al gobierno de la provincia, con el objetivo de trabajar por el bien común”.

El funcionario aclaró que “no es un espacio que prioriza al gobierno, es uno que prioriza al sector productivo y si no hay continuidad desde el sector privado no habrá continuidad del espacio en sí”.

El Consejo Agroindustrial de Misiones volverá a reunirse en abril de 2022, para avanzar en la constitución formal de la entidad. El orden del día y la coordinación operativa será acordado con representantes de las cámaras agroindustriales de la provincia. En esa reunión también se definirán los objetivos generales y específicos, los roles, las funciones y dinámica general.

Fotos: Martín Ghisio

La entrada Misiones tendrá su propio “Consejo Agroindustrial”, que integrará a las diversas cadenas productivas con el gobierno provincial se publicó primero en Bichos de Campo.

A menos de un año de su creación, esta cámara propone patear el tablero y fomentar una nueva discusión sobre la producción cannábica en el país, que se quedó congelada en una ley que habilitó el uso del aceite medicinal solo para un tipo de afección y con mucha regulación desde el sector público.

Ya hemos visto en Bichos de Campo que el cannabis es mucho más que porro o aceite medicinal. El cáñamo industrial es el mismo cultivo, aunque con una proporción diferente de una sustancia. Afirmó Pablo que son muchísimos los proyectos productivos que podrían dispararse a partir de la rehabilitación de ese cultivo (que ya se sembraba en la vieja Argentina, por ejemplo para hacer las suelas de las alpargatas).

“Pero la única manera de hacer esto es teniendo un debate adulto, informado, desprejuiciado, con información, números, viendo lo que pasa en el mundo”, aseguró Fazio. De esto viene este reportaje.

Mirá la entrevista a Pablo Fazio:

Son muchos los productos que podrían generarse a partir de la producción industrial de cáñamo, una de las variedades de esta planta que tiene menos de un 1% de concentración de la sustancia psicoactiva THC. Desde la producción de fibras para la industria textil, hasta el desarrollo de bioplásticos y el reemplazo de materiales de construcción.

“Si se da la oportunidad de dar este debate y se encuentra un marco regulatorio para poner en marcha una agenda en torno a capacidades rurales, esta es una oportunidad para muchas provincias argentinas”, afirmó el presidente de la cámara del cannabis.

El objetivo es poner en valor la agenda de desarrollo económico, a partir de los avances de la investigación científica, a los fines de desarrollar nuevos negocios, generar empleo, valor agregado e innovación en el país. “No queremos inventar algo, copiemos las buenas prácticas que hay en el mundo respecto de esto y aprovechemos esta oportunidad que se le abre a la Argentina”, reclamó el directivo canábico.

Desde la cámara se advirtió que la agenda del cannabis suele estar dividida entre la despenalización del consumo recreativo para adultos y la lucha de las madres que buscan difundir el desarrollo de subproductos, en especial el aceite, para tratar determinadas patologías de sus hijos.  

“La única forma de hacer esto es no mezclar debates. Debatir las cosas una por una”, pidió Fazio, convencido de que también hay espacio para promover de entrada el cultivo del cáñamo industrial en el país.

Hace un tiempo, Bichos de Campo habló con Diego Bertone, un agrónomo que se ha convertido en uno de los principales promotores de este cultivo:

La entrada Buscan una nueva agenda para el cannabis en la Argentina: Dejar de lado los prejuicios para liberar la potencia del cáñamo industrial se publicó primero en Bichos de Campo.

En 2018, según una gacetilla de prensa, Ledesma incorporó 200 hectáreas con nuevas plantaciones de limón e inauguró una nave industrial en Jujuy con un nuevo sistema para la extracción de aceites.

Durante la campaña 2018, la empresa produjo 108.548 toneladas de cítricos en las provincias de Jujuy y Salta, donde posee un total de 3.000 hectáreas de plantaciones de frutas. Ese resultado implicó un salto de 3.477 toneladas más que en 2017. Es decir que la oferta creció cerca del 3% en el año.

Del ese total producido, el 64% fueron naranjas (69.682 toneladas), el 20% fueron limones (21.802 toneladas) y el 16% restante fueron pomelos (17.064 toneladas).

En la planta de empaque de la empresa se embalaron 35.268 toneladas de fruta. Se exportó en fresco sobre todo cítricos a la Unión Europea (España, Holanda, Italia), y en menor proporción Rusia y Uruguay. En el mercado interno, Ledesma abasteció a clientes del Mercado Central y mercados periféricos del Gran Buenos Aires.

En su planta de jugos, en tanto, Ledesma procesó 89.835 toneladas de cítricos para producir 5.700 toneladas de jugo. La producción se dividió en 2.476 toneladas de jugo concentrado de naranja, 1.577 toneladas de jugo concentrado de pomelo y 1.653 toneladas de jugo concentrado de limón. Se utilizan sobre todo en el mercado local para la producción de bebidas gaseosas y aguas saborizadas, mientras que el jugo de limón se destina casi exclusivamente a la exportación, principalmente a Europa y Estados Unidos.

Finalmente, en lo que respecta al negocio de aceites esenciales, gracias a la inauguración de la nueva planta industrial, Ledesma alcanzó las 453 toneladas producidas: 224 toneladas de aceite esencial de naranja, 65 toneladas de aceite esencial de pomelo y 164 toneladas de aceite esencial de limón. Esto representa un crecimiento del 60% con respecto a la producción del 2017. Alrededor del 90% se exportó a los mercados de Estados Unidos y Europa.

Nacida en 1908 como un ingenio azucarero en Jujuy, Ledesma emplea a casi 8.000 personas y lidera los mercados nacionales del azúcar y del papel. Pero cada vez va dando más prioridad a su negocio de jugos y frutas. Dentro de ese negocio, por ejemplo, posee un vivero propio, una planta de empaque de fruta fresca y una planta de jugos y aceites esenciales. Este negocio genera casi 2.500 empleos en las provincias de Jujuy y Salta.

La entrada El ingenio Ledesma invierte cade vez más fuerte en el negocio de la fruta se publicó primero en Bichos de Campo.