Mientras cumple con la cuarentena obligatoria, “El Fede” nos cuenta que la mayor dificultad de los productores de su provincia, donde ya hay dos muertes por Coronavirus, ha sido sin duda la logística, pues Santa Fe no solo tiene una de las mayores cuencas lecheras de América Latina sino que desde norte a sur ahora está cruzada por múltiples cosechas simultáneas: desde el algodón en la zona de Reconquista a la soja, en los alrededores de Rosario.

Mirá la entrevista completa con Federico Aguer:

Nos comentó Aguer que en el norte de Santa Fe se terminó de cosechar el girasol, con 100 mil hectáreas que arrojaron buenos resultados, pero que todavía resta levantar el 50% del algodón, un rubro en el que los productores están “muy complicados por la logística”. Por ejemplo, hay problemas para la funcionamiento de las desmotadoras, que reclaman que se las considere como “actividades esenciales” para poder operar sin sobresaltos.

En soja y maíz, los rendimientos que se están logrando en las diferentes zonas de la provincia de Santa Fe son muy heterogéneos, con la soja de primera ofreciendo resultados mucho mejores que la de segunda, que se vio afectada por la sequía y los fuertes calores de principios de año. Federico no se apresura, pero sabe que muchos productores “apuntaban a una campaña mejor y ahora cosechando se llevan una sorpresa”. Ingrata, por cierto.

Santa Fe tiene además muchas actividades que son mano de obra intensivas, y que han necesitado adecuarse muy rápidamente a la situación de aislamiento social. Por caso, Aguer remarcó que en la zona de Coronda hay 260 hectáreas de frutilla. Allí deberían estar en plena siembra, pero la campaña lleva, sin embargo, diez días de demora por la dificultad de formular nuevos protocolos y la necesidad de reestructurar la logística para hacer ese trabajo.

También en el sector lácteo están “pendiendo de un hilo”, según la definición de Aguer. Todos los establecimientos están manejándose con dotaciones muy reducidas de personal y -aunque aquí no se ha llegado a tirar leche como en otros países- trabajan en medio de una gran incertidumbre respecto de lo que sucederá con las ventas en el mediano plazo.

Aguer enfatizó que en su provincia “el reclamo es que vuelvan los bancos, para retomar cierta normalidad. Si no la rueda no se va a poder poner en marcha”.

Nos despedimos del colega santafesino, que ya sueña con “salir a tomar un buen liso” con amigos ni bien termine la cuarentena. ¿Qué es el liso? Hasta la Wikipedia lo sabe: una tradicional medida (250 a 255 cc) para cerveza tirada muy popular en la ciudad de Santa Fe de la Vera Cruz”. ¡Qué sea con salud!

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“Prácticamente ya no hay tiempo de adecuar las instalaciones y no podría realizarse la molienda, dejando más de 2.000 hectáreas sin cosechar. Sería la defunción definitiva del cultivo de caña en el norte santafesino”, nos advierte el periodista.

Vamos a la nota: 

“La ausencia de ofertas en el remate del Ingenio Las Toscas, en el departamento General Obligado, convocado para esta mañana en Buenos Aires reduce considerablemente las chances de poder realizar la zafra 2018 y con ello se instala una gran incertidumbre sobre la supervivencia de la cuenca cañera santafesina.

A partir del cierre del ingenio Arno de Villa Ocampo, hace algunos años, la industria tosquense era la única capaz de moler las escasas 2.500 hectáreas de caña que subsisten en el norte provincial. De no existir esta opción, los productores abandonarían el cultivo, migrando probablemente al algodón, situación que se tornaría definitiva por los altos costos que implica sembrar campos nuevos con caña.

La subasta había sido pautada por la martillera pública Patricia Fra Amador, con una base de $ 21.457.200, en el marco de la quiebra de la firma Masaro S.A, propiedad de Vicente Farfaglia, que lleva adelante el Juzgado Nacional de Primera Instancia en lo Comercial Nº 3 a cargo del Dr. Jorge S. Sícoli.

Al no presentarse oferentes, el proceso obliga a una nueva convocatoria dentro de los próximos 10 días sobre una base del 50% de la inicial o al mejor postor. Fuentes cercanas al proceso indicaron que habría interesados en las instalaciones, pero en función del proceso estarían especulando con la dilación del mismo para comprar a un precio menor.

Pero prácticamente ya no hay tiempo para realizar los trabajos de adecuación necesarios del ingenio, que demandarían unos 45 días, para iniciar la zafra a principios de junio.

Ver: Luis Sotomayor: “No hay manera de volver atrás con la modernización de la actividad cañera”

Antes de la quiebra, el ingenio era administrado por la firma Romelio H. Snaider, que con un contrato por 10 años ya había relizado 7 zafras y una inversión en maquinaria superior a $ 30 millones. Sin embargo el juez de la causa determinó a comienzos del año que debían desalojar las instalaciones, situación que dejó sin empleo a más de 200 obreros que debieron ser indemnizados.

“La actividad ya no es rentable. El precio no ayuda”, sostuvo Elvio Lovisa, del Centro Experimental Tacuarendí del Ministerio de la Producción, en un intento por resumir la génesis del declive de una economía regional que llegó a ocupar 16.000 hectáreas en el norte santafesino, generando trabajo directo para más de 3.000 personas, en los años 70 y 80.

Hoy sobreviven a duras penas en unas 2.500 hectáreas, unos 50 productores que no saben quién realizará la próxima zafra a partir del mes de julio. “Hemos retrocedido un montón”, agregó, en referencia a esta triste realidad.

En la actualidad, el precio del kilo de azúcar ronda valores cercanos a los $ 12/kg, cuando “debería valer el doble para hacer rentable la actividad”, explicó el especialista, quien asegura que la salida es por el lado de la reconversión productiva. De hecho, ya están trabajando de manera incipiente en la utilización de la caña de azúcar para energía y como alimento ganadero (enriqueciendo el bagazo con urea y bacterias para su fermentación, además de la producción de ron)”.

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