“A la par del avance de cosecha, fueron mejorando los rendimientos recolectados en el sudeste de Buenos Aires, una región clave por su potencial de rinde y su contribución de superficie al total nacional sembrado. Esta mejora en las productividades, no solo impactó en el rinde medio nacional, ubicándolo por encima al récord previamente alanzado durante la campaña 2010/11 de 34,3 quintales por hectárea (qq/Ha). También eleva nuestra proyección de producción a 21,8 millones de toenladas, 300 mil toneladas por encima a nuestro informe previo”, indicaron los analistas de la Bolsa de Cereales, todavía sorprendidos por los resultados ofrecidos por ese cereal.

La Niña que jugó en contra del maíz y la soja, jugo a favor del trigo ya que “el clima cálido y seco que predominó durante los últimos días le brindo fluidez al avance de cosecha”.

En el sudeste bonaerense, donde está el 10% de las 6,6 millones de hectáreas sembradas a nivel nacional, la cosecha registró un gran avance la última semana y el rendimiento promedio se ubicó en 43,1 qq/Ha.

En paralelo, en el sudoeste de Buenos Aires y el sur de La Pampa, otra región clave por su contribución al total sembrado a nivel nacional (8,6 %), los lotes cosechados entregaron un rinde medio de 28,8 qq/Ha.

“Según nuestro informe climático, durante los próximos días continuará el clima seco y cálido, lo que con gran certeza permitirá culminar la recolección del área aún en pie y dar por finalizada la campaña”, indicó el informe.

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Pero los expertos agrícolas saben que esos número están colgando de un hilo, y que la sequía que castiga la región productiva podría destruir sus pronósticos de un plumazo.

Por eso en Bichos de Campo hemos decidido abordar la valiosa información desde otro enfoque: “Esto es lo que la Argentina podría lograr si caen tormentas generalizadas en las próximas horas”. O todavía mejor: “Esto es lo que el país podría perder si continúa sin llover”.

Crucemos los dedos. Ojalá los festejos de fin de año sucedan bajo copiosas lluvias.

En principio, otro informe agronómico de la BCR define con claridad que “tendría que llover algo el primero de año para comenzar el alivio de situación”. Se habla de una necesidad de por lo menos 50 milímetros para salvar muchos lotes sembrados con soja y maíz. Se especula con tormentas a partir del domingo. Recen los que creen. Hagan brujería los otros.

Es mucho lo que está en juego, incluso la salud económica del país depende mucho de estas lluvias. Según el pronóstico realizado por la BCR, la cosecha 2021/22 podría creer 12% desde el año anterior, al  sumar 15 millones de toneladas. Si todo sale bien, se alcanzaría el récord histórico de 144,5 millones de toneladas, que se ubicaría 2,6 millones de toneladas por encima de las 141,9 millones de toneladas conseguida en la campaña 2018/19.

Con la siembra ya casi jugada, la Bolsa prevé que el área cultivada con soja, maíz, trigo, girasol, cebada, sorgo y demás cultivos como el alpiste, arroz, maní y algodón, crezca 1% al sumar 400.000 hectáreas y totalizar 38,8 millones. Las lluvias serán necesarias para confirmar el siguiente dato: se espera que en rinde promedio escale 7,7% hasta los 41,4 quintales por hectárea. ¿Será?

• Si sucede, el mayor volumen de granos lo aportará el maíz, del cual se prevé una enorme producción de 57,1 millones de toneladas, un 9,8% más que en la campaña 2020/21. La expansión en el área se calculó en 7,3%.
• En segundo lugar se ubicaría la soja, como en los últimos años. La producción estimada crecería 8,9% para llegar a 49 millones de toneladas. Aquí los rindes esperados son claves para revertir una caída del área sembrada que fue del 5,8% y se ubicó en solo 16,2 millones de hectáreas.
• El gran salto lo dio el trigo, cuya cosecha se encuentra pronta a finalizar.
  Según la entidad rosarina, la trilla cerrará con un incremento intercampaña del 30,1% al alcanzar el récord de 22,1 millones de toneladas, con un área que apenas se expandió 1,5%. El cereal, por fortuna, tuvo buenas lluvias a lo largo de su ciclo.
•  En cuarto lugar se posiciona el otro cereal de invierno, la cebada, de la cual se espera 4,6 millones de toneladas (+2,6%) y una superficie ocupada de 1,3 millones de hectáreas (+1,8%).
• El quinto puesto será para del sorgo, cuya producción se proyecta en 3,7 millones de toneladas (+14,6%) y la superficie en 1,1 millones de hectáreas (+111,5%).
• Sexto por volumen productivo esperado se encuentra el girasol, con una cosecha proyectada de 3,1 millones de toneladas (+10,7%) y 1,7 millones de hectáreas (+19,8%) implantadas.

Hay otros cálculos interesantes en la proyección agrícola de la BCR. Si finalmente se concretaran esas 144,5 millones de toneladas, la Argentina podría exportar a altos precios la mayor parte de su cosecha, por lo menos unas 104 millones de toneladas. Los expertos rosarinos estimaron que 67,9 millones se despacharán como grano, per que habrá 36,1 millones de toneladas que podrían exportarse como pellets y aceite, es decir luego de un primer proceso industrial.

El resto de la cosecha esperada, unas 40,8 millones de toneladas, tendrán uso doméstico: 17,8 millones se industrializarán para producir aceites, harinas, alimentos balanceados y otros productos, mientras que 23 millones de toneladas se consumirán en chacra.

Peor el cuadro que vale es el que sigue: si finalmente se cosechan 144,5 millones de toneladas y se pueden exportar (en distintas formas) unos 104 millones de toneladas, a los precios actuales de los granos la BCR estimó que el rubro agrícola podría aportar a la economía argentina la friolera de 38.400 millones de dólares.

Este año, la exportación de los granos de la campaña anterior aportó una suma inédita en materia exportadora, con 38.000 millones de dólares. Hubo un salto de más de 10.000 millones de dólares que permitieron sobrellevar esta etapa agónica de la larga crisis económica de la Argentina.

Si comienza a llover esta noche, quien te dice se repita ese milagro económico y el aporte de dólares del agro incluso pudiera crecer en 2022.

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“Las estimaciones que tenemos es que son 60,5 millones de toneladas de maíz, a lo que hay que sumarle 3.290.000 toneladas de sorgo. Entonces estamos llegando a casi 64 millones de toneladas en los dos granos, una cifra récord”, dijo a la agencia Télam el secretario de Agricultura, Jorge Solmi.

Estas cifras superan largamente las estimaciones del sector privado y la explicación es que oficialmente también se suman las hectáreas de maíz destinada al picado para la confección de silos.

Para la Bolsa de Cereales de Buenos Aires la cosecha de maíz finalizó con una producción total de 50,5 millones de toneladas; mientras que para la Bolsa de Comercio de Rosario rondaría 48 millones de toneladas.

https://twitter.com/estimacionesbc/status/1431242960654544902?s=20

“Tenemos 40 estimadores en territorios que presentan un informe semanal”, explicó Solmi, quien aclaró que los datos privados no se condicen con la información sobre superficie sembrada y rindes. Esta polémica arrancó en la anterior gestión kirchnerista en el Ministerio de Agricultura.

En su momento explicó el origen de la controversia a Bichos de Campo el ex subsecretario de Agricultura, Marcelo Yasky:

“Si tomamos el Sistema de Información Simplificado Agrícola (SISA) de la AFIP, las hectáreas declaradas fueron 8.470.000; y si dividimos los 50 millones de toneladas que dicen que fue la cosecha por esa superficie da uno de los peores rindes de la historia, algo que no es posible más allá de alguna situación puntual”, resaltó ahora Solmi, al defender los cálculos oficiales.

En ese sentido, remarcó el actual secretario, “hemos tenido récords en la zona de Córdoba, que levantó el rinde de manera excepcional”.

Al ser consultado por Télam sobre la razón de la diferencia entre las distintas estimaciones oficiales y privadas, Solmi afirmó que “en los últimos días estamos viendo noticias extrañas”.

“Si tenemos una cosecha récord, es una cosecha récord. Queremos que se sepa, porque además la inversión fue alta, se invirtió mucho en fertilizantes, el consumo de fertilizantes es uno de los más altos de la historia. Nos gusta mostrar las cosas que nos salen bien, y la cosecha gruesa nos salió bien”, enfatizó el funcionario, que adelantó que “la fina también va a ser excelente”.

La entrada Polémica eterna: Para el gobierno hubo récord en la producción de maíz, pero no habría sido así según las bolsas de cereales se publicó primero en Bichos de Campo.

Hoy jueves el informe mensual de estimaciones agrícolas del Ministerio de Agricultura proyectó que las exportaciones de trigo en el presente ciclo comercial 2020/21 serían de 10,46 millones de toneladas, una cifra 260.000 toneladas más elevada que la estimada un mes atrás.

La cifra, no casualmente, coincide con los registros de Declaraciones Juradas de Ventas Externas (DJVE) de trigo 2020/21, que a la fecha es también de 10,46 millones de toneladas, aunque los exportadores llevan compradas 11,64 millones de toneladas de trigo de la presente campaña, lo que implica que deberán esperar la eventual habilitación de algún cupo de exportación adicional o bien vender el remanente a los molinos harineros.

El stock final previsto del presente ciclo 2020/21 es de 2,0 millones de toneladas, lo que significa que existe margen suficiente para “empalmar” la nueva cosecha 2021/22 sin mayores inconvenientes.

El ritmo de los embarques autorizados se coordina en el marco de un sistema de “autorregulación privado” con vigilancia estatal denominado “mesa del trigo”, en el cual participan exportadores, molinos harineros y acopios.

La cosecha más temprana de trigo 2021/22, correspondiente a las zonas del NOA, NEA y buena parte del centro y norte de Córdoba, se encuentra comprometida por restricciones hídricas.

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“De cumplirse, se trataría de la mayor superficie en la historia, traccionada por la mejora en los precios internacionales”, concluyó un informe de la BCR conocido este viernes.

La entrada Los altos precios mandan: A pesar de todo, el agro se encamina a batir el récord de superficie sembrada en la campaña 2021/22 se publicó primero en Bichos de Campo.

El “Tablero Monitor de Cultivos” muestra, a través de mapas, infogramas y gráficos de distribución, series de producción, rendimiento y superficie sembrada de soja, maíz, trigo, cebada, sorgo, girasol, maní, poroto, algodón, avena y centeno.

Si bien ya deberían estar disponibles los datos de área sembrada de la campaña 2020/21, la plataforma por el momento sólo contiene la información relativa al ciclo 2019/20.

Los datos más actualizados sobre área de siembra y estimación de producción de la campaña en curso deben consultarse en el apartado de “Estimaciones Agrícolas” del Ministerio de Agricultura, que cuenta con un informe mensual y actualizaciones semanales.

De todas maneras, aunque no cuenta con datos actualizados, el nuevo monitor es útil para visualizar con un solo “pantallazo” la distribución geográfica de los cultivos y su evolución histórica.

La iniciativa, que forma parte del trabajo del equipo técnico de la Dirección de Estimaciones Agrícolas, dependiente de la Subsecretaría de Agricultura de la Nación, puede verse aquí.

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En rigor, un informe de INTA Informa comienza citando las estimaciones privadas como el escenario más probable.

“Según el informe precampaña de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), “el precio del grano, su rol como cultivo de servicio –tanto como cobertura vegetal invernal o para cumplir los planes de rotación–, el reabastecimiento de humedad en el perfil y las necesidades financieras previo a la campaña gruesa, sostendrían una intención de siembra similar a la del año pasado, es decir: una superficie de 6.500.000 hectáreas”, avala el INTA.

Este nivel de siembra, si se confirma, será una buena noticia, porque implicará un “incremento sobre la superficie promedio de las últimas 5 campañas de 6,6 %”. Pero está lejos del optimismo derrochado por el Ministerio de Agricultura, que el 30 de marzo pasado presentó sus proyecciones de precampaña. En esa ocasión, el subsecretario de Agricultura, Delfo Buchaillot, y su par de Mercados Agropecuarios, Javier Preciado Patiño, anticiparon que se ilusionaban con una siembra de 7 millones de hectáreas y una producción de entre 20 y 21 millones de toneladas.

Preciado Patiño proyecta una muy buena campaña argentina de trigo 2021/22: “Queremos que se siembre mucho y que fertilicen”

El INTA prefirió un tono más moderado, pero no por ello menos optimista. “La campaña de trigo arranca con muy buena expectativa”, aseguró Fernando Giménez, que es el titular del Programa de Cereales del organismo. La perspectiva positiva se sostiene en los buenos precios, al pronóstico de fin de “La Niña” y a las últimas lluvias que recargaron los perfiles de suelo en la mayoría de las regiones trigueras.

Lo que el INTA no puede decir es que en el territorio de las malas perspectivas que provoca la incertidumbre política: se trata del temor de muchos productores a que el propio gobierno intervenga en el mercado del cereal, especialmente sobre las exportaciones, para acallar el alza de precios internos de los alimentos. Ese solo temor es el que lograría reducir la intención de siembra en 500 mil hectáreas, pues en muchos planteos se optará preventivamente por reemplazar el trigo por la cebada.

Carlos Ghida Daza, que es experto en márgenes agrícolas del INTA, definió que -más allá de esos temores- el cultivo de trigo presenta un positivo panorama en la proyección del nuevo ciclo, en un contexto de mercado de granos favorable para la mayoría de las producciones pampeanas extensivas. “En el caso de Córdoba, la opción de doble cultivo con soja de segunda brinda al cereal una interesante alternativa para la gestión en la empresa”, señaló.

“Desde el INTA alentamos y promovemos la siembra de trigo y su mayor participación en las rotaciones agrícolas, por el aporte a la sustentabilidad del sistema productivo”, indicó Giménez y explicó: “A través del rastrojo y de su sistema radicular, genera un balance positivo de carbono y mejora la capacidad de infiltración del agua de lluvia en el suelo”.

Como los profesionales y productores de Córdoba, Santa Fe y norte de Buenos Aires –región triguera central-norte– ya iniciaron consultas, Jorge Fraschina , que es un especialista del INTA Marcos Juárez, explicó que “es fundamental planificar el cultivo de acuerdo a la cantidad de agua útil en el suelo y a la disponibilidad de nutrientes en cada caso”.

Fraschina enfatizó en una de las armas que tiene la superficie triguera para defenderse y crecer en esas zonas: la secuencia trigo/soja en la rotación de cultivos. “Es una alternativa rentable para toda la región central-norte, debido a que permite incrementar la producción de granos en una misma superficie, mejora el resultado económico y el flujo de capital y de trabajo”, indicó. “Además, permite optimizar el uso del recurso agua en una amplia región cuyo promedio anual de lluvias es superior a los 800 milímetros”.

“Para este nuevo ciclo, la intención de siembra es alta; las consultas de profesionales y productores sobre variedades y recomendaciones comenzaron a llegar más temprano, en comparación con años anteriores”, indicó Lucrecia Gieco, que es especialista del INTA Paraná. Allí, al igual que en otras unidades de INTA, anualmente se realizan ensayos comparativos de cultivares de trigo pertenecientes a la red de ensayos que coordina el Instituto Nacional de Semillas (INASE). Por eso los productores piden recomendaciones sobre las variedades a sembrar.

“No es común que el productor cambie todos los años de variedad. Sin embargo, hay un reemplazo de variedades cuando una enfermedad o plaga afecta el comportamiento de un genotipo determinado”, explicó la referente del INTA Paraná y añadió: “En la campaña 2020/21 se vieron valores altos de severidad de roya amarilla y roya de la hoja en cultivares difundidos de conocida susceptibilidad a la enfermedad, y que originaron pérdidas de rendimiento en los ensayos sin aplicación de fungicidas”.

Desde el norte de Santa Fe, la especialista del INTA Reconquista Ana Brach señaló que también “es necesario prestar especial atención a la fecha de siembra adecuada para cada largo de ciclo”. Y puntualizó: “En la zona oeste de la subregión I, la siembra comenzará en 20 días, mientras que, en el noreste, la fecha de siembra recomendada es a partir de comienzos del mes de junio”.

La información registrada en los ensayos de evaluación de cultivares trigo, realizados en la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Reconquista (RET), se encuentran disponible en una página web interactiva, destinada justamente a la elección de cultivares de trigo.

La entrada El INTA considera que la campaña de trigo arranca con “perspectivas positivas”, pero toma distancia de la estimación optimista del Ministerio de Agricultura se publicó primero en Bichos de Campo.

Por otro lado, en una larga entrevista con la agencia Télam, el funcionario indicó que el cobro de las compensaciones por parte de los pequeños y medianos productores podrían comenzar entre el miércoles y el jueves de esta semana y que los beneficiarios totalizan 37.818 en esta primera tanda.

-¿Qué expectativas tiene para esta campaña?

-Las expectativas son muy buenas, pero condicionadas al clima. Es buena porque se ha invertido mucho en fertilizantes, fitosanitarios, semillas y diría que tiene una buena preparación. Se va a sembrar con muchas ganas, pero, ciertamente, asustado por el pronóstico de Niña. Posiblemente, en algunos sectores se sembrará más soja que maíz en función de la mayor plasticidad de la oleaginosa. Creemos que también va a crecer un poco el área de sorgo. Si bien hemos tenido algunas lluvias para asegurar la siembra y habría alguna prevención respecto a la acumulación de humedad por debajo, existe la amenaza de una Niña moderada que nos haga mezquinar humedad en diciembre y enero.

-¿Qué esperan de las subas en los precios de los granos?

-Estamos ante muy buenas perspectivas. El rally que nos regaló el mercado internacional en relación a los ajustes stock/consumo en función de la previsión de que se está concibiendo que el crecimiento y la demanda de China están aseguradas y la superación de la pandemia nos dan un panorama que tanto desde el punto de vista de los fundamentals y technicals, el mercado está sano y fuerte. Eso mejora todo, pero también tiene su parte estresante hacia nuestra economía, porque los precios internacionales suben y eso tiene un reflejo en nuestra molinería, en la industria del etanol y la ganadería. Nunca la felicidad es completa. Las tendencias nos indican que el sector productor y el industrial, al que se le restituyó el diferencial, tienen perspectivas de una buena campaña.

-El viernes se aprobó el pago de compensaciones a pequeños productores de soja. ¿A cuántos beneficia y cuándo podrán cobrar?

-Son 37.818. Sin embargo, hay todavía más productores hasta totalizar un poco más de 41.000 que tienen derecho a percibir, pero esta diferencia responde a que algunos no han vendido o no tenemos todavía registro de sus ventas. No más allá del miércoles o jueves empezarán a cobrar. Hay algunas tramitaciones de índole bancario que hay que resolver y no más.

-Cuando se anunció este plan hubo una suerte de desconfianza de algunos sectores, ¿Por qué cree que se dio?

-Es una año muy difícil. Cuando se pensó esto que era para compensar este segmento de productores estábamos en una dificultad de una economía que estaba pendiente de ordenar, que aún lo está, y no estaba acordado nada con los acreedores ni el FMI. Había ciertas razonables causas de tener alguna reserva. También había algunas discusiones, mensajes políticos de algunos sectores que podían dar lugar a no tener demasiada esperanza. Pero el ministro Luis Basterra cumplió con su palabra.

-Hubo ciertos incentivos para que los productores comercializarán su producción, pero no se dio ¿Qué es lo que lo impidió?

-Son muchos factores. Ante no tener una alternativa de inversión que sea atractiva, si el productor que defiende su ahorro que es la cosecha con un mercado en alza se queda en su posición. Es razonable, legítimo y su forma de ahorrar para llegar a la campaña. No es menos cierto que hay una brecha importante en materia cambiaria que genera incertidumbre o mayores expectativas de alza. Es una medida defensiva, pero es una cuestión circunstancial, ya se normalizará y retomará un camino de diálogo como el que hay. No olvidemos que hay una cuestión cultural, que cuando sube el mercado no vende y se maneja con la estacionalidad.

-¿Qué se prevé en este sentido para los próximos meses?

-Son varios factores los que están haciendo mejorar la cosa. Ahora, el proceso de la toma de confianza lleva su tiempo, una maduración. Con una buena cosecha, vamos a tener una comercialización mucho más racional. Ya el año pasado, en diciembre, se comercializó en forma anticipada muchísimo. Hoy estamos volviendo a los guarismos más normales.

-¿Se pueden esperar alguna medida en el corto plazo en las negociaciones con el Consejo Agroindustrial?

-El compromiso es tener medidas positivas e importantes en el corto plazo. Pero ¿cuánto es el corto plazo? No son días, pueden ser semanas o meses. Transitar el camino ha sido muy positivo y creo que lo que se va a lograr en el corto plazo también va a ser positivo.

-¿Se puede hablar de la baja de alguna retención a algún producto?

-Los derechos de exportación son un tema permanentemente discutido y hablado. En el medio de los derechos de exportación hay una serie de tributos y costos que se pueden mejorar. Eso es lo que se está trabajando. También está el impuesto a las ganancias, cuestiones de amortizaciones aceleradas. Hay muchas cuestiones que pueden resultar una mejora y un atractivo para la inversión productiva, incremental y mayor exportación y provisión al mercado doméstico.

La entrada Julián Echazarreta, el secretario de Agricultura, se ilusiona con una buena cosecha para 2021: “El mercado está sano y fuerte” se publicó primero en Bichos de Campo.

En su informe semanal sobre el estado de los cultivos, la BCBA dio cuenta de un recorte de 100.000 hectáreas en la superficie con soja. De este modo, el área con la oleaginosa se achicó a 18 millones de hectáreas contra las 20,1 millones de hectáreas que ocupó en el ciclo agrícola 2015/16, lo que significa una caída del 20% en los últimos dos años.

Ver “Por la seca la BCR recorta área y producción de soja y maíz”

Le preguntamos al ingeniero agrónomo Esteban Copati, responsable del área de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa porteña, cómo está afectando la sequía a los cultivos de la gruesa. Esto nos contó:

Según Copati, si bien el maíz “aguanta” más la falta de agua, hay zonas con el cultivo que sufren el estrés hídrico, lo que retrasa la siembra en algunas regiones.

La entrada Una pregunta a Esteban Copati: ¿Por qué se achica el área de soja en la Argentina? se publicó primero en Bichos de Campo.