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]]>La medida es una señal más, entre muchas otras, que muestra el bajísimo nivel de reservas líquidas presentes, las cuales, según estima el economista Gabriel Caamaño Gómez, serían de apenas 1100 millones de dólares.
Está claro que , con la nueva medida, los viajes al exterior quedarán reservados solamente a los millonarios (en divisas, no en pesos, claro), mientras que el resto de la población, ya sea que necesite viajar para realizar actividades turísticas, visitar familiares o realizar un tratamiento médico impostergable, deberá esperar.
Lo insólito es que, mientras que el gobierno semana tras semana implementa nuevas restricciones para evitar la salida de divisas –que incluye la restricción de importaciones de bienes críticos para la economía–, por el otro lado instrumenta medidas orientadas a restringir la posibilidad de generar divisas.
Mientras que las naciones exportadoras de carne vacuna no dan abasto para suplir la creciente demanda internacional del producto, Argentina aplicó este año un “cepo” exportador que derribó el volumen de carne embarcada para provocar un serio problema financiero y económico en muchos frigoríficos.
Ahora bien, ¿de cuánto dinero estamos hablando? Eso mismo le preguntamos desde Bichos de Campo al analista de mercados ganaderos y cárnicos Andrés Costamagna, quien reveló que la cifra es bastante abultada.
“El valor medio de la tonelada exportada de carne vacuna este año es de 5800 dólares y Argentina estaba lista para despachar más de un millón de toneladas”, indicó Costamagna.
“Sin embargo, debido a las restricciones implementadas, el país terminará con suerte exportando cerca de 800.000. Entonces esas 210.000 a 215.000 toneladas que no se venderán respecto del potencial implica que Argentina se perdería de un ingreso de 1200 a 1300 millones de dólares y el Estado de recaudar más de 100 millones de dólares por derechos de exportación”, advirtió.
El consultor agregó que además la importante caída de los embarques de cortes bovinos registrada el mes pasado da cuenta de que “la exportación no tiene nada que ver con los aumentos de precios minoristas en el mercado local, porque los embarques cayeron, pero el precio interno subió y eso da por tierra con el argumento oficial que llevó al cepo y que causó tanto daño en toda la cadena”.
“Acá perdieron los productores por el estancamiento de precios, la industria que vendió menos, los trabajadores y también el resto de la sociedad, porque el Estado mismo sintió el impacto en la recaudación”, añadió.
Mientras tanto, el sector más radicalizado de la coalición gobernante encabezada por el presidente Alberto Fernández sigue imaginando mecanismos para aislar aún más a la oferta interna de carne vacuna respecto de la demanda internacional, a pesar de que la evidencia empírica muestra que esas medidas no tienen ya impacto alguno en la aceleración inflacionaria generalizada presente en la economía argentina.
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]]>La entrada Carpe diem: El “cepo cárnico” implementado por Alberto Fernández logró bajar de un “hondazo” los precios de los principales cortes se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>En el último mes, según los últimos datos publicados hoy por el Indec, la canasta básica de alimentos registró una inflación del 3,6% en comercios y supermercados de la ciudad de Buenos Aires (CABA-GBA).
No se trata de un caso particular, sino de uno de los tantos sectores que están afectados por el fenómeno monetario de la inflación, dado que el rubro de restaurantes y hoteles registró en el último mes una variación del 5,5%, educación y recreación un 3,9%, servicios y combustibles un 3,6% y salud un 2,9%, entre otros.
Sin embargo, los precios de la nalga, el cuadril, la paleta y el asado fueron menores en julio respecto de junio, cumpliendo así el objetivo planteado por el presidente Alberto Fernández al restringir las exportaciones de carne vacuna con el propósito de aumentar la oferta interna del producto.
Si bien inicialmente funcionarios del gobierno nacional plantearon que el “cepo cárnico” se flexibilizaría cuando comenzase a registrarse una caída de los precios internos de la carne vacuna, en los últimos tiempos esa promesa quedó en el olvido y ahora la retórica oficial está focalizada en la elucubración de planes que, supuestamente, permitirían mágicamente aumentar la producción de carne.
“La solución a este problema es aumentar la producción. Argentina produce tres millones de toneladas de carne (vacuna) por año y esa cantidad está estancada hace cuatro décadas”, indicó hoy el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, en declaraciones realizadas al medio oficial Radio Nacional.
“Si no aumentamos la producción, lo que va ocurrir es que año a año va a caer el consumo (interno de carne vacuna), mas aún si tenemos que exportar; entonces vayamos de tres a cinco millones de toneladas por año y vamos a tener más carne para el mercado interno y vamos a poder duplicar las exportaciones”, añadió.
Todo muy lindo. Pero las primeras encuestas al respecto indican que comenzó a registrarse un proceso de desinversión en el sector ganadero, cuyas consecuencias, debido a los ciclos biológicos propios de la actividad, se percibirán con total crudeza en un par de años.
Vale recordar además que la situación del stock bovino argentino es mucho menos holgada que la presente durante la primera intervención kirchnerista del mercado cárnico, con lo cual el “efecto rebote” de la medida será seguramente mucho más potente. Carpe diem.
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]]>La entrada Averiguamos de qué se ríe Neymar: Brasil ganó el campeonato que más importa se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Este año Brasil está registrando un auge inédito en las exportaciones de carne aviar y porcina, que no es otra cosa que vender maíz y harina de soja con valor y “empleo agregado” en el propio territorio.
Las exportaciones brasileñas de carne aviar (considerando todos los productos, tanto frescos como procesados) totalizaron 397.400 toneladas en junio, un volumen 16,2% mayor que el del mismo mes de 2020. Pero el dato es que las divisas generadas fueron de 650,6 millones de dólares, un 45,7% más que en junio del año pasado. Im-pre-sio-nante.
Si bien China fue el principal comprador, también se destacaron las ventas realizadas a Medio Oriente, Japón y Sudáfrica. Un comentario aparte merecen los envíos realizados a México, que fueron el mes de pasado de 16.200 toneladas, una cifra 624% superior a la registrada en junio de 2020. Im-pre-sio-nante x 2.
El semestre, según datos de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), cerró con ventas por 2,244 millones de toneladas (+6,6%) que generaron 3476 millones de dólares (+10,6%).
“Hubo un aumento generalizado entre los principales importadores de carne aviar brasileña, que se reflejó en el buen desempeño de las exportaciones en junio”, explicó Ricardo Santin, presidente de ABPA, por medio de un comunicado.
“Al mismo tiempo, también se registró una notable alza de los precios internacionales, producto del incremento de las exportaciones a los mercados con mayor poder adquisitivo, además del inevitable traspaso de costos generados por los altos costos de producción que actualmente impactan la avicultura brasileña”, añadió.
En lo que respecta a las exportaciones de productos cárnicos porcinos, en junio fueron de 108.800 toneladas (13,2%) con una generación de divisas de 270,2 millones de dólares, una cifra 36,5% superior a la de junio de 2020 y la más elevada de la historia del sector.
“El retorno de la actividad económica en varias regiones del mundo ha impactado positivamente en las exportaciones del sector. La menor oferta en países competidores, como EE.UU., ha llevado a Brasil a incrementar su participación en el comercio mundial de carne de cerdo”, evaluó el director de Mercados de ABPA, Luis Rua.
En el primer semestre del año se embarcaron 562.700 toneladas (+17,3%) que produjeron 1349 millones de dólares (+25,4). En este caso, China representa el primer cliente –por lejos–, con más de la mitad de los embarques concretados, seguido por otras naciones asiáticas y latinoamericanas.
“El mercado asiático y algunos países de Sudamérica registraron una demanda muy firme, manteniendo así la previsión de crecimiento de las exportaciones para este año. El buen desempeño de las exportaciones ha contribuido a reducir los impactos del crecimiento de los costos históricos de producción”, analizó Ricardo Santin.
Los últimos datos disponibles en la Argentina muestran que en los primeros cinco meses de este año las exportaciones de carne aviar fueron de 85.260 toneladas, una cifra 14,1% inferior a la registrada en el mismo periodo de 2020. En divisas generaron 117,8 millones de dólares (-18,3%).
En lo que respecta a las exportaciones argentinas de carne porcina, en los primeros cinco meses del año las mismas fueron de 17.875 toneladas, una cifra que, si bien es 35% mayor que la de enero-mayo de 2020, luce insignificante frente a los logros concretados por Brasil. Y también con respecto al potencial latente en la Argentina.
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