La caída del tonelaje no sólo propició una relocalización de los embarques entre los puestos, acosta de los mayores egresos que eso genera, sino que también repercutió en el precio de exportación de los productos que más se despachan en la zona, como son el aceite y la harina de soja.

Desde la Bolsa afirmaron que comenzaron a ampliarse las brechas entre los precios FOB de exportación de harina de soja que se pagan en puertos de Brasil respecto de los que alcanzan en Argentina. Y en lo que va del 2022, esa diferencia de precio entre la harina de soja embarcada en Argentina con la embarcada en Paranaguá, Brasil, supera ya los diez dólares por tonelada.

Y si bien se trata del desempeño más bajo desde la sequía de 2018, a diferencia de lo que ocurrió en ese momento la bajante actual se encuentra geográficamente delimitada, por lo que la caída de los embarques desde el Gran Rosario coincide con un incremento en las toneladas totales de granos, aceites y subproductos despachadas desde Argentina hacia el exterior, que alcanzaron alrededor de 93,9 millones de toneladas, un 5% por encima del 2020.

Esto se vió reflejado en un aumento de los embarques en Bahía Blanca, que alcanzó un récord récord histórico de 14%, 3 puntos porcentuales por encima del año anterior. Desde el nodo del sur bonaerense se embarcaron más de 13 millones de toneladas de granos y subproductos en el 2021, el mayor tonelaje en su historia.

La BCR también destacó el incremento interanual de los embarques de las terminales ubicadas sobre el Río Paraná, pero más cercanas a la desembocadura del Río de la Plata. Así, Zárate-Guazú aumentó un 47% respecto al 2020, con 1,7 millones de toneladas, y Ramallo un 77% en relación al año anterior, con despachos por 1,2 millones de toneladas.

En cuanto al panorama para el 2022, las proyecciones del Instituto Nacional del Agua no son alentadoras. Los primeros días del año encontraron al Paraná con una altura negativa, que se espera que siga siendo desfavorable para el resto de enero y febrero.

“De no quebrar esta tendencia, el tonelaje cargado en los buques podría continuar resintiéndose, impactando en pérdidas millonarias para la exportación de productos agroindustriales argentinos”, afirmaron desde la Bolsa.

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Hasta ahora, lo que se había dado a conocer era el listado de cuatro empresas interesadas en realizado el dragado de esa vía troncal. Las mismas son: Compañía Sudamericana de Dragados (CDS), empresa local de la belga Jan de Nul –integrante del consorcio Hidrovía S.A.-; Emepa, asociada con la danesa Rodhe Nielsen encargada del dragado del puerto de Mar del Plata; UTE, conformada por la empresa belga Dredging International, la china CCCC Shangai Dredging y Servimagnus, del empresario local Ricardo Román; y Boskalis, empresa holandesa con experiencia en dragado de canales en Argentina y Brasil.

Convocaron a una nueva licitación “nacional” para el dragado de la Hidrovía, pero mientras tanto la belga Jan de Nul sigue a cargo del mantenimiento

Vale recordar que el 1° de julio último, a través del decreto 427/21, Alberto Fernández determinó el pasaje de la Hidrovía de manos de la última concesión privada al control estatal. De esta forma la AGP quedó a cargo de determinar la delimitación de los ríos, canales, zonas, tramos, trazas y secciones en las que se conformará o segmentará la vía navegable troncal, así como también de establecer el procedimiento para la eventual revisión de tarifas o peajes, contemplando la participación u opinión de los usuarios.

Hasta el momento, la gestión del servicio prestado por Hidrovía S.A. –concesión que venció el pasado 30 de abril y fue prorrogada– se abona con recursos provenientes del sector agroindustrial argentino. Es así que se cobra un peaje de 3,06 dólares por tonelada de registro neto embarcada, el cual es abonado por las empresas exportadoras y descontado del valor FOB de los granos al momento de confeccionar el precio FAS (el que reciben los productores).

“Lo que mañana se inaugura es el prólogo de una nueva licitación pública internacional en donde los intereses extranjeros junto a algunos nacionales volverán a hacerse cargo de la administración, control y la planificación de lo que entra y sale del Paraná. En lugar de ser nosotros los que administramos los recursos, te los administran desde afuera. Esto genera la extranjerización de la riqueza y el empobrecimiento adentro. Me parece que es un pésimo negocio”, dijo a Bichos de Campo Carlos Del Frade, periodista y diputado provincial del Frente Social y Popular de Santa Fe.

-¿Por qué considera que no se propuso que sea Argentina la que administre esos recursos?- le preguntamos al legislador.

-Yo creo que hay una resignación política, casi filosófica, en creer que Argentina tiene que hacer lo que le dicen las grandes empresas mundiales. Ese es un problema muy serio. Me parece que volvemos al camino de los años noventa, disfrazado con un discurso distinto pero sigue siendo la matriz de los noventa. Es el prólogo de una nueva entrega.

A continuación Del Frade agregó: “Acaban de decir que se recaudaron 4 millones y medio de dólares, sobre un peaje que era en realidad de 300 millones de dólares anuales y una exportación por el Paraná de 30 mil millones de dólares. Estamos lejísimos de recuperar algo. Me parece que es un nacionalismo vacío, ajeno a la realidad. Se profundiza de esa manera el Estado bobo y cómplice”.

-¿Cuál sería para usted la alternativa a esto?

-Hacer una empresa mixta. El Estado, como nos enseñaron siempre, es el representante legal del pueblo argentino, es el abogado. Ese abogado tiene que defender que por lo menos la mayoría de esas riquezas le queden al pueblo argentino. Yo pretendo una negociación distinta. En lugar de quedarnos hoy con el 15% -siendo muy generosos- del total de las exportaciones, avancemos a quedarnos con un poco más, como pasa en cualquier lugar del capitalismo que generalmente se admira. Por lo menos un 30% o 40% para arriba. Eso sería fundamental.

De acuerdo con lo dispuesto previamente en el artículo 1 la resolución, el presupuesto oficial estimado para la contratación de la obra de Dragado de Mantenimiento de la Vía Navegable Troncal será de 80,280.000 dólares más IVA.

Fotos: Santa Fe 24 Horas y Paralelo 28

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Para eso también servía exportar, parece: para mejorar los ingresos de los trabajadores.

“Las empresas exportadoras pagan a sus empleados salarios mayores que las empresas que solo venden su producción en el mercado local”, define un informe elaborado por el Centro de Estudios para la
Producción (CEP XXI) del Ministerio de Desarrollo Productivo.

Luego amplía: “Si bien esta diferencia se puede explicar en parte por el hecho de que estas compañías obtienen ingresos en divisas internacionales, este fenómeno encuentra diversas explicaciones en la teoría económica. En primer lugar, las firmas exportadoras generalmente poseen una ventaja tecnológica, organizativa o de escala que las vuelve más productivas y es precisamente por eso que sus salarios son, en promedio, mayores”.

En otras palabras, pueden pagar mejores salarios porque sus incursiones en mercados mucho más exigentes las han hecho ganar eficiencia. “Penetrar mercados internacionales implica desafíos notorios (conocer marcos regulatorios diferentes a los de Argentina, patrones de consumo distintos, y afrontar exigencias diferentes), de modo que es razonable pensar que solo puede afrontar ese costo una empresa que ya parte de cierta ventaja inicial”.

El documento precisa que “en promedio, las empresas exportadoras pagan salarios 125% más altos que el resto”.

Feletti se reúne con la industria frigorífica pero se saca fotos con dirigentes sociales para insistir en la necesidad de avanzar sobre el sector privado

De todos modos aclara que la exportación no es el úinico elemento para justificar semejante diferencia. Y para demostrarlo, cita que “muchas firmas del sector de minas y canteras (básicamente, petróleo y minería) exportan y pagan salarios elevados, mientras que lo contrario ocurre en sectores como por ejemplo la construcción, en donde las remuneraciones son menores a la media y la exportación es muy infrecuente”.

“De esta manera, la diferencia salarial entre esos dos grupos no responde sólo al carácter exportador de las firmas sino a otras variables adicionales, como por ejemplo la productividad sectorial (el valor agregado por puesto de trabajo es 16 veces más grande en el primer sector que en el segundo)”.

Otro apunte señala que algo similar ocurre con las firmas grandes versus las más pequeñas: las firmas exportadoras son de mayor tamaño que la media (el 76% de las no exportadoras son microempresas, mientras que solo el 27% de las exportadoras lo son).

Por este motivo, el trabajo computa la prima salarial por trabajar en una firma exportadora aislando el efecto de otras variables que también inciden en el salario (como el tamaño y el sector de la empresa, así como el género y la edad del trabajador, o la provincia en que se ubica la firma).

Así concluye que la diferencia real de salarios atribuible a la exportación es de casi el 30% (29,8%).

“En otros términos, si se tomaran a dos personas del mismo género, la misma edad, que trabajan en el mismo sector, en una empresa de mismo tamaño y en la misma provincia, y una trabaja en una firma exportadora y otra en una no exportadora, la que trabaja en la empresa exportadora tiene un salario 30% mayor que la que está empleada en una empresa que solo abastece al mercado local”, se explicó en un lenguaje muy llano.

El trabajo del CEP-XXI fue realizado a partir de datos del Sistema Integrado Previsional Argentino (SIPA) y de Aduana sobre 2019. Relevó 1,8 millones de trabajadores y trabajadoras formales que se desempeñan en firmas exportadoras.

La difusión de este documento se produce en medio de una discusión entre Matías Kulfas, el ministro del área, y el secretario de Comercio, Roberto Feletti, que responde a los sectores más duros del kirchnerismo y ha dicho que quiere “desacoplar” todavía más los precios internos de los externos.

Para el área de Kulfas, de quien depende Feletti en los papeles, está claro que “el crecimiento de las exportaciones es condición necesaria para aliviar los recurrentes problemas de balance de pagos que la economía argentina ha enfrentado de manera casi continua a lo largo de las últimas cinco décadas, los cuales inciden sobre los salarios de toda la economía”.

Pero además remarca que “exportar más no solo es benéfico en términos de obtener divisas para evitar crisis de balanza de pagos, sino también para incrementar los salarios de los trabajadores que se desempeñan en firmas exportadoras, paso fundamental en la reducción de la pobreza y las privaciones sociales en Argentina”.

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Al hacer el anuncio, el martes pasado, el nuevo titular de esa cartera, Julián Domínguez, fue contundente respecto de que la apertura de las exportaciones de vacas viejas para China incluiría también la carne en stock (de animales ya faenados estos meses de cepo), la que calculó en unas 50 mil toneladas. Esto, además de la carne de unas 140 mil animales en pie que supuestamente quedan en los campos y deben enviarse al matadero.

Pero ahora, en una entrevista con La Red Rural, Solmi no fue tan concluyente como su superior. El secretario incluso no pudo aclarar si la nueva resolución, que dijo está en preparación este fin de semana, incluiría un permiso especial para exportar la carne de esa vaca conserva a China incluyendo los siete cortes prohibidos hasta el 31 de diciembre, como el asado, el matambre y la cuadrada.

“La resolución se está trabajando y va a estar montada sobre el decreto que ya existe, Esta es una resolución más que prevemos que esté lista para el lunes”, dijo Solmi.

-¿Va a haber una diferenciación entre la carne de hacienda ya faenada y la de nueva faena o se libera todo?- quiso saber uno de los periodistas de La Red Rural.

-Estamos trabajando en eso. La realidad es que el planteo que tuvimos de las entidades, validado por el INTA y las universidades, apunta a unas 140 mil vacas que están sin faenar. La idea primaria era abrir primero lo nuevo (por las vacas que siguen en los campos) y luego veremos como ir resolviendo otros esquemas. El enfoque del trabajo era ir por lo nuevo.

Esta es la  nota al secretario de Agricultura:

En otro párrafo polémico, que aleja la idea de que la verdadera intención de la nueva conducción del Ministerio de Agricultura sea acordar las políticas con la Mesa de Enlace y avanzar hacia una liberación paulatina de las exportaciones, Solmi remarcó que la carne vacuna es considerada un “bien cultural” de los argentinos, como afirmó Domínguez.

“Es que lo es. Y el mismo IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna, que integran ruralistas y frigoríficos) habla de eso. Hay publicaciones del IPCVA que hablan del valor cultural de la carne y que ‘el asado nos une'”, afirmó el funcionario ligado a Sergio Massa, que fue ratificado en su cargo por el nuevo ministro.

El gobierno anticipa que regulará las exportaciones de trigo, maíz y carne, tres productos considerados como “bienes culturales” de todos los argentinos

En el mismo sentido, Solmi explicó que la gestión actual está abocada a resolver una situación “urgente” respecto del mercado de la carne vacuna. “La situación de hoy es que la carne bovina es un valor cultural y no lo decimos nosotros, lo dice el IPCVA”, estableció.

La urgencia, de acuerdo con esta mirada, pasaría porque la carne disponible actualmente no alcanzaría para atender el consumo interno y también la exportación, y esto fuerza que el gobierno deba intervenir limitando los  envíos al mercado exterior. “Tenemos las mismas vacas que en 1978 mientras la agricultura se multiplicó por cinco. Hoy tenemos un sistema que cruje”, explicó el secretario ligado a Sergio Massa.

Como su superior, el ministro, el secretario de Agricultura cree que no corresponde hablar de cepo ni de cierre ni usar “palabras negativas”. Dijo que en 2020 la Argentina tuvo “la mayor exportación del siglo entero” y que “este año será la segunda mayor exportación, lo cual es evidentemente falso porque en 2019 se exportó más de lo que se prevé para 2021.

Llamado a la solidaridad: Que alguien le avise al ministro Julián Domínguez que deje de anunciar récords que no existen

-El ministro dijo que el sistema no aguanta exportar mas del 24%. ¿Cómo van a manejar eso?

-Estamos trabajando de acá a diciembre para solucionar el tema de hoy. El camino que sigue es pensar una ganadería nueva.

Solmi, con este razonamiento, intentó destacar las nuevas herramientas que, para mejorar la productividad ganadera, figuran en la flamante Ley Agroindustrial que el gobierno enviará al Congreso sin fecha cierta de sanción. Allí se proponen una serie de estímulos fiscales de largo plazo (cinco años, con posibilidad de renovarlos por otros cinco) para los productores ganaderos.

Además destacó que esta semana se habilitó la posibilidad de que los ganaderos puedan acceder a los créditos subsidiados del Banco Nación, luego de que el Banco Central removiera una traba que afectaba a 38 mil productores, 800 feedlots y 3.000 tamberos que por las características de su actividad debían conservar un stock de soja o trigo en su poder. Hasta aquí el gobierno consideraba que quienes guardaban 5% de sus cosechas o más eran acaparadores.

En la entrevista, el viceministro de Agricultura defendió la intervención del Estado regulando las exportaciones cuando es necesario y se sumó a las advertencias de Domínguez respecto de que estos controles puedan extenderse a los mercados de trigo y maíz, que también son considerados “bienes culturales” por el gobierno.

“El libre comercio como se plantea no existe en el mundo” enfatizó Solmi, quien contó que desde Agricultura realizan un monitoreo constante de las exportaciones de trigo y maíz para evitar que se excedan más alá del cálculo de saldo exportable de las autoridades.

“Estamos siguiendo día a día como vienen las anotaciones de las exportaciones y la demanda interna. Y si hubiera que tomar alguna decisión se tomará”, definió el funcionario, que recordó que ya en diciembre del año pasado se interrumpieron temporalmente las exportaciones de maíz “y no pasó nada”.

La entrada El secretario de Agricultura puso en duda que se liberen los stocks de vaca conserva acumulados y confirmó que monitorean trigo y maíz se publicó primero en Bichos de Campo.

La agricultura, la ganadería, la caza y la silvicultura representaron en conjunto el 16,7% del Producto Bruto Geográfico (PBG) del año 2018, significando la segunda rama en importancia por detrás del comercio mayorista y minorista. Por su parte, el sector de industrias manufactureras representa, en tercer lugar de importancia, el 15,8% del PBG, dentro del cual se encuentran registradas las actividades agroindustriales.

Según se indicó, esa participación se contrapone con la importancia del sector agropecuario en el PBI de Argentina. Para el mismo año, el sector agropecuario representó el 7,4% del PBI nacional, mientras el sector industrial significó el 19,6% del mismo, dando cuenta del mayor peso relativo que tiene el sector en la provincia en comparación con el promedio nacional.

En cuanto a la participación del sector en el comercio exterior provincial, el 55,7% de las exportaciones de Entre Ríos son productos primarios con un monto de 415 millones de dólares en el primer semestre 2021, y 254 millones de dólares de productos agroindustriales –el 34,1%- para el mismo período, donde el comercio exterior de la provincia totalizó 745 millones de dólares.

En el primer semestre de 2021, mas exportaciones agropecuarias y agroindustriales de esta provincia se concentraron en tres categorías: cereales (maíz, trigo y arroz) con un peso del 44,4% del total de las exportaciones; carnes y sus subproductos (tanto avícola, como bovina y porcina) con una participación del 23%, y oleaginosas con un peso del 6,3%. De esta forma, el conjunto de estos bienes significaron el 89,8% de las exportaciones de Entre Ríos del primer semestre del 2021.

A nivel nacional, esta composición presenta una menor concentración. Los productos primarios representaron el 27% de las exportaciones de Argentina en el primer semestre del 2021, las manufacturas de origen agropecuario el 44% y las Industriales el 24%.

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“El mercado interno creció muchísimo. Debemos estar en los 47 o 48 kilos de pollo per cápita. Pero lo que se produce hoy en Argentina supera lo que puede consumir el mercado interno, porque se abastece en forma inmediata. Cuando no se puede exportar como pasa en estos momentos, es muy difícil y hoy por hoy está sobresaturado”, señaló el Birador a Bichos de Campo.

A continuación agregó: “Si la avicultura crecer no le queda otro camino que tener un horizonte para exportar”.

A diferencia de lo que ocurre en otros países, donde se produce un kilo de carne de pollo con menos de un kilo y medio de alimento, en Argentina las producciones integrados utilizan alrededor de dos kilos de grano por kilogramo de animal. Birador aseguró que este es uno de los mayores costos en los que incurren los productores, y que dado a que el alimento nunca escaseó en el país, la conversión de alimento a kilos no se consideró tan importante.

Mirá la entrevista completa acá:

-¿Qué influye en que seamos más deficientes convirtiendo alimento en carne?- le preguntamos.

-Uno de los principales factores pasa por las estructuras: los equipamientos y los galopes de pollo con tecnología. Estos animales dependen cada vez más del manejo y del medioambiente. Nosotros tendríamos que poder manejar el ambiente y la única manera de hacerlo es con estos tipos de galpones.

Birador se refiere aquí a las instalaciones que hacen uno de la tecnología “dark house”, cuyo revestimiento en lana de vidrio ayuda a que la temperatura en el interior se mantenga constante y no se gaste energía de más.

“Para obtener esos galpones hay que invertir números muy importantes, y la única forma de invertir en eso en con créditos. No hay otra manera”, aseguró el productor.

Esto se vuelve una meta casi imposible si se tienen en cuenta que no existen líneas de crédito destinadas al sector avícola. Es importante recordar que los productores integrados deben hacerse cargo de sus propias instalaciones y cargos energéticos, ya que la empresa que les brinda a los animales sólo se encarga de proveer el alimento.

Como productor integrado, Leonardo Cajide pretende modernizar sus galpones avícolas para poder soportar el alto costo de la energía

Y asegún afirmó Birador, algo no menor es el hecho de que la mayoría de los productores integrados están apenas en la línea de subsistencia. Hoy las granjas crían en su mayoría entre 35.000 y 40.000 pollos, que aunque parece mucho, califican como pequeños productores. “Una familia tipo para vivir de esto debería tener no menos de 60.000 a 80.000 pollos. Si no es avicultura de subsistencia”, indicó.

-¿Sin créditos es imposible invertir?

-Es imposible. No hay forma de que un integrado con la rentabilidad que tiene hoy pueda construir otro galpón y menos de ese tipo. Si la persona vive de esto es imposible que pueda construirse algo con su propia ganancia.

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El ministro agropecuario del gobierno de Luis Lacalle Pou, que es un reconocido empresario ganadero  y fue convocado a la función publica en junio pasado,  anunció a sus colaboradores que el técnico argentino trabajará en un plan para poder posicionar la carne porcina uruguaya en los mercados internacionales.

En una reunión con los Servicios Ganaderos del ministerio, Mattos anunció que incorporó como asesores directos tanto a Negri, que es técnico agropecuario, como al veterinario Diego Irazoqui. Sobre el argentino, la gacetilla oficial indica que “Negri tiene larga experiencia como presidente del Senasa de Argentina”, lo cual no es muy cierto, dado que permaneció en ese puesto apenas un par de años.

Negri, quien proviene de familia de productores del oeste bonaerense y se desempeñó como líder del área de Desarrollo e Investigación de CREA, desde la Fundación Pensar fue uno de los diseñadores de la plataforma agropecuaria del candidato de Cambiemos y fue quien coordinó los equipos que asumieron a fines de 2015 en el Ministerio de Agroindustria. Incluso su nombre sonó para ser ministro, pero a último momento Macri se decidió por el radical formoseño Ricardo Buryaile.

Ricky se tuvo que conformar con ser el secretario de Agricultura de aquella gestión. Luego, con la llegada del ex titular de la Sociedad Rural, Luis Miguel Etchevehere al cargo de ministro en octubre de 2017, Macri decidió enviarlo a conducir el Senasa. Allí Negri tuvo varios hitos importantes, como haber firmado el protocolo sanitario que permitió un fenomenal despegue de las exportaciones de carne vacuna a China. De aquella época son también los protocolos para carne porcina, que  permitieron un incipiente despegue exportador de la carne de cerdo.

La entrada Ricky Negri consiguió un trabajo como asesor del gobierno de Uruguay: Tratará de potenciar las exportaciones de carne porcina se publicó primero en Bichos de Campo.

A principio de este año en la apertura del período legislativo, Alberto Fernández prometió impulsar una Ley Agroexportadora consensuada con el sector. ¿Cuál era el objetivo? Fomentar las exportaciones sin costo fiscal, e incrementar en 15 mil millones de dólares el ingreso de divisas y crear 700 mil puestos de trabajo. El bloque de más de 60 cámaras vinculadas con el sector rural venía trabajando en ello desde mediados de 2020. Recorrió los despachos de los principales líderes políticos, incluso el de la vicepresidenta Cristina Kichner, para conseguir una venia.

La promesa quedó en la nada y a principios de junio pasado, hace más de dos meses, José Martins, presidente de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y coordinador del CAA, manifestó en una conferencia de prensa virtual la decepción del Consejo por el estancamiento en las negociaciones. En esa oportunidad Martins indicó que a partir de marzo “todo se fue diluyendo muy rápido”.

De nuestro archivo: El Consejo Agroindustrial mostró su decepción con esta versión del Gobierno: La prometida Ley agroexportadora no avanzó y por el contrario se retrocedió al cerrar los embarques de carne

Esas declaraciones parecieron servir de algo porque al día siguiente Alberto Fernández invitó a representantes del CAA a la Casa Rosada, que consideraron luego que el encuentro fue “positivo” pues se llevaban “el compromiso de que el proyecto no está en vía muerta”. El Presidente los recibió con medio gabinete de ministros, a los que instruyó a seguir trabajando con el sector privado.

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Sesenta días ya pasaron de esa reunión y hoy, teniendo a las elecciones legislativas de frente, la sensación es otra. “Lamentablemente entramos en una etapa donde sabemos que esto quedará dormido. Me imagino que empezará a moverse recién en diciembre”, señaló Martins durante una entrevista con Carlos Etchepare en Canal Rural.

“Nosotros teníamos un proyecto ómnibus que entendimos que tuvimos que segmentar. El presidente nos recibió nos dijo que nos quedemos tranquilos, que va al congreso, y no entendemos qué sucede que se frenó”, afirmó el vocero del CAA.

-¿Sentís que te están entreteniendo para hacer lo que ellos quieren hacer?- le preguntó el periodista.

-Lo pienso a menudo. Más allá de que este espacio de coalición nos bicicletee, estoy convencido del proyecto, de que debe haber un proyecto agroindustrial que pelee en un nivel tal que deje las tensiones de la cadena de lado. Puede ser que haya algunos que nos estén durmiendo, pero me consta que hay otros que están interesados en que esto funcione.

Si bien Martins aseguró que el dialogo no se cortó y que en el último tiempo el trabajo del Consejo se ha ampliado, lo cierto es que una vez más la faceta más conciliadora de Alberto quedó más para la foto que plasmada en los hechos.

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Por estas horas, el secretario de Relaciones Económicas Internacionales, Jorge Neme, está intentando escribir un capítulo diferente para esta larga historia de histeriqueo. En este intento, suscribió con los funcionarios mexicanos un Acuerdo de Cooperación para el abastecimiento de granos básicos, la provisión de una planta secadora de leche y subproductos de la industria láctea y la adquisición de maquinaria agrícola y silobolsas para su uso en la agroindustria mexicana.

¿Será esta vez?

La Cancillería informó que el acuerdo fue firmado el viernes en México DF Neme y el director General de Seguridad Alimentaria Mexicana, Ignacio Ovalle Fernández. “Este acuerdo es considerado prioritario para el crecimiento de la relación comercial bilateral entre la Argentina y México y va a generar importantes oportunidades”, señaló el tucumano que secunda a Felipe Solá en la Cancillería.

¿Y en qué consiste el pacto? En relación con el abastecimiento de granos básicos, el acuerdo abre la posibilidad de adquirir nuevas variedades que actualmente no se siembran en la Argentina, como el frijol pinto, y que tienen gran proyección en el mercado mexicano. Ya el año pasado Neme había anunciado un ambicioso proyecto para exportar porotos del NOA a ese país, que finalmente no prosperó. La diferencia de variedades puede ser una de las explicaciones.

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También se prevé la provisión a México desde la Argentina de una planta secadora de leche y de subproductos de la industria láctea. Neme, al respecto, adelantó el compromiso a coordinar la presencia de una misión de técnicos argentinos próximamente, en el marco del 6° Foro de Nacional de Lechería, que se llevará a cabo en Puebla. Allí se evaluará la factibilidad del proyecto.

Neme y Ovalle Fernández también conversaron sobre la posibilidad de llevar la tecnología de silobolsas a México. En ese sentido, se informó que la Dirección de Seguridad Alimentaria Mexicana tiene prevista una inversión inicial destinada a la adquisición de maquinaria y silobolsas, con el objetivo de incorporar esa tecnología en sus operaciones. También sobre esto había informado previamente la Cancillería.

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Neme también se reunió con el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos, para analizar la apertura del mercado mexicano al ingreso de productos argentinos de origen rural. Allí hay negociaciones en curso para la apertura de México a productos cárnicos de bovino argentinos, el viejo sueño nunca consumado porque ese país exige riesgo cero en materia de fiebre aftosa.

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Trágame tierra. ¿No se supone que el peronismo era el que estaba en contra de los grupos más concentrados de la economía?

Al justificar el cepo a las exportaciones de carne vacuna que todo el sector agropecuario repudió en el convocante acto de San Nicolás del viernes, Kulfas dijo que con esa medida “lo que estamos buscando es una organización mucho mejor del sistema productivo de carnes que estaba funcionando con un montón de dificultades”.

Fue entonces que metió la grieta en el medio: “El ex ministro Etchevehere es responsable de eso, porque él antes de irse generó un montón de autorizaciones, de nuevas unidades para exportar que generaron y fueron parte del problema, así que no debería hacerse tanto el distraído al respecto”.

Kulfas, sin duda, se refería a la mayor participación de empresas de matarifes y grupos de productores, así como de plantas consumeras, que pudieron comenzar a participar en el negocio de la exportación de carne a partir de que en 2018 la Argentina firmó con China los protocolos sanitarios necesarios para comenzar a exportar hacia allí carne congelada y con hueso. La demanda fue tanta que muchos operadores no tradicionales vieron la veta y obtuvieron las habilitaciones sanitarias para poder exportar. En poco tiempo, China absorbía el 75% de las exportaciones totales y la cantidad de exportadores se amplió de unos 40 frigoríficos tradicionales a más de 100 operadores, algunos con planta y otros no.

Ese es el “desorden” que ahora el ministro de Alberto Fernández dice querer arreglar. Su queja respecto de Etchevehere (que poco tuvo que ver, pues las nuevas plantas habilitadas las autorizó la propia China) es poco sólida. Pero va en línea de la queja constante del Consorcio ABC, la entidad que agrupa a los grandes frigoríficos exportadores, varios de ellos de los grandes grupos brasileños, que vieron amenazada su supremacía histórica en el negocio.

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Kulfas se recibió así de empleado del mes de ese bloque empresario. Por cierto, durante todos estos meses fue con esa entidad con la única que mantuvo negociaciones, desoyendo al mismo tiempo los consejos y opiniones de matarifes, grupos de productores, de las entidades de la Mesa de Enlace y de los consignatarios. El presidente del Consorcio ABC, Mario Ravettino, fue durante todo este tiempo su interlocutor privilegiado. Esto ya había sucedido cuando ese mismo dirigente empresario se reunía periódicamente con Guillermo Moreno y Ricardo Echegaray, durante el cierre de carne que el kirchnerismo mantuvo entre 2006 y 2015.

No sería grave si los cupos de exportación que el ministro Kulfas y su par de Agricultura, Luis Basterra, repartieron entre empresas como modo de reducir un 50% los volúmenes de carne exportados a China no hubieran sido distribuidos solo entre 60 plantas frigoríficos, es decir tomando los antecedentes exportadores de 2020 por el número de habilitación de planta y no por el CUIT del exportador o los embarques registrados en la Aduana. Con esta decisión, 10 frigoríficos concentran el 54% de los tonelajes autorizados. Y los primeros 20, casi el 90%. Adivinaron, todas ellas son socias del Consorcio ABC.

También con esa entidad que forman los frigoríficos Swift, Gorina, Arre Beef, Rioplatense, Friar, Coto. La Anónima y Marfrig, entre otros que han controlado históricamente el 80% de las exportaciones de carne, estuvo negociando Kulfas una nueva flexibilización que presuntamente se anunciará la semana que empieza, en la que se pretende incorporar mayores permisos para exportar vaca conserva y carne a Israel, pero dentro de los mismos cupos asignados a esas empresas.

“Los precios de la carne han comenzado a estabilizarse en las últimas semanas, incluso alguna baja se ha observado, y vamos a trabajar en que se consolide una tendencia de precios. Es el primer objetivo. Han arrancado las diferentes ofertas de cortes, así que esperamos consolidar esto”, explicó el ministro de la Producción, quien pareció así comenzar buscar la puerta de salida para el embrollo que el mismo gobierno creó, y que hasta ahora solo provocó la caída de los precios de la hacienda vacuna (perjudicando al productor) sin que se verifique una baja de precios de la carne en beneficio del consumidor.

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Kulfas, que primero prometió un cepo hasta fines de julio, pero al firmar el decreto lo estiró hasta fines de agosto y además prohibió exportar siete cortes particulares hasta el 31 de diciembre de 2021, ahora afirmó que “las medidas que adoptamos respecto a las exportaciones son transitorias”.

“Estamos trabajando en algunas medidas particulares, de mejorarlas, de calibrarlas un poco mejor, lo conversado porque tiene que haber algunas con controles internos”, agregó. También dijo que “estamos buscando organizar bien al sector, que aumente la producción”, como si eso fuera posible hacerlo en el corto plazo -no lo es- y no dependiera sobremanera de las señales de estabilidad que precisa un negocio como el ganadero.

El ministro volvió a menear que están trabajando en un demoradísimo plan ganadero. Y contó: “La semana pasada me pasó algo particular porque nosotros hemos circulado el documento base del plan ganadero y mucha gente del interior, del sector ganadero que lo leyó decía: ‘Esto me parece que esta bueno.’ La verdad que esta idea de ayudar al pequeño productor con financiamiento a retener parte del ganado, a poder venderlo con un peso más alto, darles el apoyo financiero, lo veían bien”.

Por cierto, todavía no se anunció ninguna medida concreta en ese sentido. El borrador de financiar a los productores para que retengan ganado y así se levante el peso promedio de faena viene siendo escrita por los sucesivos gobiernos desde 2000 a la fecha. Pero nadie la aplicó. La excusa siempre es la misma: que escaséan los fondos.

“El objetivo no es restringir nada. El objetivo final es aumentar la producción, garantizar que el mercado interno quede bien abastecido, a buenos precios y aumentar las exportaciones. La salida es por arriba”, enfatizó Kulfas, quien parece decidido a quedar en la historia como el ministro que finalmente abrió las exportaciones, en vez de quedar como el ministro que las volvió a cerrar como había hecho Moreno en 2006 y que les volvió a entregar el negocio en bandeja a los exportadores tradicionales del Consorcio ABC, quitando del juego a otros molestos competidores.

El matarife Sergio Pedace no tiene dudas: “El gobierno armó un monopolio de la exportación y le dejó el negocio al Consorcio ABC”

Abuelo, estoy confundido… ¿No era que el peronismo buscaba enfrentar a los sectores más concentrados de la economía?

En declaraciones a CNN Radio, el ministro lamentó el cariz opositor que tomó el acto de San Nicolás, con la presencia de Etchevehere y otros dirigentes ligados al PRO, como la presidenta de ese partido, Patricia Bullrich. Manifestó su esperanza de que la Mesa de Enlace no se suba a ese tren: “Ojala predomine una mirada sectorial, que podamos discutir los problemas del sector, y también en un contexto más general.”

“Está muy bien escuchar defender la problemática del sector agropecuario pero también tenemos que ver qué ocurre en el conjunto con la sociedad argentina. Lo que pasa con la carne, que ha subido el precio de manera injustificada y esto afecta a sectores de la sociedad argentina”, añadió.

Y cerró: “No es que estamos trabajando en contra de alguien, estamos trabajando para encontrar soluciones en conjunto que beneficien a todos: a los productores agropecuarios, pero que fundamentalmente beneficie al pueblo argentino, a la gente que necesita acceder a los alimentos a precios razonables”.

Por ahora los únicos que festejan son los grandes frigoríficos exportadores, los mismos de siempre.

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