La entrada Alberto Fernández: “La charla con los exportadores fue buena. Yo les pedí: Ayúdenme a poner en orden el mercado interno y abrimos las exportaciones” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>No descartó cupos ni mayores retenciones, y dijo compartir esas recetas con los propios frigoríficos exportadores.
“La charla con los exportadores fue buena. No les gustan las soluciones pero entienden. Yo les pedí: Ayúdenme a poner en orden el mercado interno y abrimos las exportaciones. No queremos que se vuelva un problema para los argentinos”, dijo Fernández en diálogo con Gustavo Sylvestre por Radio 10.
Acerca de la evolución de los precios de la carne el presidente declaró que “se desmadró”. Según la estadística disponible, la carne en el mostrador subió en promedio cerca del 65% en los últimos doce meses, varios puntos por encima de la inflación.
“Cuando uno mira lo que sucedió en el 2015 y el escenario que recibimos en 2019, uno se da cuenta que se le dio total apertura al sector, y no aumentó la cantidad de toneladas faenadas, no aumentó tampoco la cantidad de cabezas y cada vez es menor el peso del novillo que se faena. Lo único que aumentó fue el precio de la carne que pasó de 250 a cerca de 800 pesos el kilo de asado para tomar un ejemplo”, disparó el presidente, justificando su decisión.
Durante la charla que mantuvo con los exportadores, según su propio relato, el mandatario manifestó que “dijeron dos o tres cosas muy interesantes; ideas tales como que sólo puedan exportar los frigoríficos que se han dedicado a la exportación, que tienen condiciones sanitarias que los hacen distintos a los otros. Y terminar con los exportadores que exportan carne como exportan camisas. Para poder ser exportador de carne hay que cumplir ciertos requisitos, circunscribir a ellos y volver a los consumeros que son los que siempre produjeron para el mercado interno”.
En este punto, Fernández admitió que “ha sido una gran tentación la aparición de China comprando carne porque pagan precios muy altos y para todos se vuelve una oportunidad única”.
En referencia al mercado de Liniers, Fernández declaró que también hay que ordenarlo. “Hoy en día muchos de esos exportadores que venden a China van y compran en Liniers, y entonces en China hoy se venden vacas para consumo interno y se venden vacas para exportar. ¿Pero qué precio prevalece? El de exportación, porque es el que más paga. Eso solo ya tergiversa el precio del mercado interno porque no es lo mismo comprar una vaca para faenar y vender en una carnicería de barrio que comprar una vaca para venderla a China que paga mucho más”, enunció.
En cuanto a las cadenas de supermercados, Fernández manifestó que estos “solo representan el 25% al 30% de lo que se venden de carne, es decir, es un número relativamente bajo y además ellos respetaron y cumplieron los acuerdos de precios. Por eso me parece que el tema no esta ahí.
Consultado acerca de si habría que poner retenciones más altas a la carne, Fernández dijo que “es una alternativa pero no sabemos por la diferencia tan grande de precios que hay, si con eso es suficiente. Hay una diferencia tan enorme de precios que uno se pregunta: ¿De cuánto tendría que ser la retención? Tendrían que ser altísimas”
La otra opción que Fernández comentó que se barajó en la reunión que mantuvo con los exportadores es poner cupos para abastecer primero el mercado interno. “Esa es otra alternativa y ellos mismos me lo plantearon. Pero lo que tenemos que hacer acá es volver a poner el precio de la carne en sintonía con la capacidad de compra en Argentina y no con la capacidad de compra de quien compra en el exterior”.
“No es verdad que la apertura y la libertad favorezcan a los mercados; esto favorece siempre a los mas poderosos, en este caso al que produce. Es cierto que en el medio hubo un boom que fue el ingreso de China como demandante de carne. Es cierto que hoy el 75% de lo que se exporta va a ese país. Lo que también pasó es que la demanda fue tan grande y el precio internacional subió tanto, que esos precios empezaron a competir con los precios del mercado interno”, remarcó Fernández.
El presidente describió que “hay exportadores que compran carne y la exportan, y que todo eso genera una tensión en los precios internos que ya no se aguantan mas; no podemos ver como la carne crece mes a mes sin ningún justificativo porque lo mas llamativo es que crece el precio de la carne y baja el consumo de carne; no es que el precio sube porque la demanda crece; entonces hay menos carne para repartir”.
Según Fernández, “la demanda baja. Hoy estamos consumiendo el nivel mas bajo de carne per cápita y crecen los precios sin parar. ¿Por qué crecen si no los estamos demandando? Eso tenemos que corregirlo. Tenemos que poner orden en quienes exportan y tenemos que poner orden el mercado de Liniers. No es posible que en Liniers se venda carne para el mercado de exportación porque eso tergiversa los precios en el mercado interno”.
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]]>La entrada Habrá que ser vidente para exportar alimentos desde la Argentina: Obligan a informar un año antes a quién se le venderán los productos se publicó primero en Bichos de Campo.
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La normativa firmada por Luis Basterra a sugerencia del ex subinterventor de Vicentin, Luciano Zarich (foto), ahora a cargo de administrar el RUCA (Registro Único de Operadores de la Cadena Agroalimentraria), parece escrita por quienes quieren que la Argentina exportadora no prospere, ya que impone condiciones rídículas a quien sacar del país carne vacuna, lácteos o granos y sus derivados.
¿Por qué ridículas? Porque en los tres casos, para tener su matrícula como exportación de esos rubros otorgada por el RUCA, se obliga a los empresarios sin planta (es decir a quienes compran un producto a otra empresa porque tiene un cliente en el exterior interesado en ella) a hacer futurología.
Los exportadores sin planta, según la resolución, deberán presentar un “plan de trabajo proyectado para el próximo año, con detalle de mercadería a exportar, volúmenes, proveedores y destinos”.
Es decir, para pasar el filtro oficial tendrán que contarle al gobierno sus planes de negocios hasta con doce meses de anticipación. Es algo casi imposible de hacer. Habilita la puerta para la discreción de los funcionarios encargados de leer esos planes.
No es lo único que se exigirá y que parece abusivo. Para mostrar solvencia, “los interesados (en exportar) deberán informar, detalle de cuentas bancarias con las que opera, movimientos bancarios de los últimos 6 meses y líneas de financiamiento otorgadas por las entidades informadas”. Esa información ya está en poder del Banco Central y bastaría un cruce de información para conocerla en caso de que el Estado quiera investigar un caso particular.
También hay una superposición en otro punto que se exige a los exportadores “sin planta”: una constancia de ingresos de divisas, del último año, para el caso de haber realizado operaciones de exportación.
Se supone que con esta exigencia el RUCA, que es administrado por la ex ONCCA, evitaría maniobras especulativas de las empresas exportadoras que están obligadas a ingresar sus dólares comerciales al país, en plazos establecidos y a valor del “oficial”. Pero esa exigencia ya se estableció a fines de 2020: no podía figurar en el registro ningún operador si el BCRA informaba que debía liquidaciones de divisas.
Fue esa la razón que provocó la suspensión de Díaz & Forti, la cerealera que manejaba a fasón las instalaciones del grupo Vicentin, y a la que se dio de baja del RUCA por supuestamente deber unos 400 millones de dólares comerciales que debía canjear por pesos en el mercado único de cambios.
Desde febrero pasado, además, la ex ONCCA está obligada a suspender del Registro Único a los operadores (con planta o sin planta) que no cumplan con los planes de precios cuidados establecidos por Comercio Interior. Esta nueva resolución redobla esa imposición.
Un exportador, con planta o sin planta, debe figurar obligatoriamente en el RUCA, pero ese no es el único filtro. También debe figurar en el registro de exportadores e importadores que lleva la Aduana (el ámbito natural para este tema), estar debidamente registrado como empresa ante la AFIP, y atravesar los controles sanitarios del Senasa para cada carga de alimentos.
Ahora además deberá hacer futurología y anticipar sus negocios con al menos un año de plazo.
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]]>La entrada Se preanuncian varios meses de dientes apretados en el mercado del trigo se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Algunos molinos están como los pibes en los semáforos, tiran naranjas para arriba con tal que le den algo. La situación está asfixiante si no aparece el trigo que se llevó la exportación”, describió con picardía Panero, que prevé que se repetirá una escena de los últimos años: escasos de trigo para llegar a la nueva cosecha, los molinos reclamarán a los exportadores que vuelvan a volcar al mercado doméstico el trigo de más que compraron a principio de año y que se “autolimitaron” de embarcar previendo este escenario. Claro que este grano valdrá unos dólares más que antes. Paula Español, la secretaria de Comercio, ya avisó que estará muy atenta a este asunto.
A esta postal que ya se ha hecho normal se suman factores más estructurales, que condicionarán no solo este empalme sino al parecer el de la nueva campaña. Es decir que el escenario de provisión del trigo pinta tenso no solo esta año, sino también en 2021.
¿Qué sucede? Lo marcó un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) firmado por los analistas Emilce Terré y Javier Treboux. Ellos analizan el comportamiento de la oferta y la demanda del cereal y concluyen que también “se ajusta el balance para el trigo nuevo en Argentina”. Esto es lo mismo que decir que para el año que viene también será de dientes apretados.
¿En qué se basan para definir con tanta anticipación este escenario para 2021? En este cuadro que resume los flujos de trigo y de su demanda:
En el promedio de las campañas que van de 2015 a 2019, según este gráfico, la Argentina pasó de una campaña a otra con un stock final promedio de 3,7 millones de toneladas de trigo. Pero en la campaña 2019/20, que es la del actual empalme, ese volumen de trigo remanente se habría reducido a 2,6 millones de toneladas (es decir en 1 millón) y el escenario será todavía más estrecho el año próximo, pues el stock se reducirá otro millón, a 1,8 millones de toneladas.
En definitiva, lo que quiere decir este cuadro es que cada vez habrá menos trigo para atender la demanda proyectada, y que por eso caerán las reservas que pasan de una campaña a la otra. Por eso el ratio entre stock y consumo, que en el último lustro fue de 26%, caería este año a 13% y en 2020/21 seguiría achicándose, hasta un magro 10%.
Para afirmar esto hay que ver primero la oferta. Según los especialistas de la BCR, por los problemas de sequía “ahora se estima que Argentina producirá unas 18 millones de toneladas, lo que marcaría el menor registro para el país desde la 2017/18”.
Con esa cosecha, más el remanente que quedaría de este año, se estimó “una previsión de oferta total de trigo que podría rondar los 20,6 millones de toneladas, casi 1,5 millones de toneladas o un 7% por detrás de la disponibilidad del año previo”, que es este 2020.
“Con ello se avizora un necesario ajuste del lado de la demanda, que afectaría tanto a la absorción doméstica como a los despachos al exterior del grano”, remarcaron los analistas de la BCR.
En que se usarían esas 20,6 millones de toneladas: el uso industrial en los molinos podría rondar los 6,1 millones y otros 0,9 millones se reservarían como semilla. Es decir que dentro de la Argentina quedarían 6,9 millones.
Las exportaciones, en tanto, tendrían en 2021 un techo de 11,8 millones de toneladas, medio millón por detrás de las ventas al exterior que se registrarían este año. Aún a pesar de este achique previsible, el saldo de la campaña caería hasta las mencionadas 1,8 millones de toneladas, “siendo éste un mínimo relativo para los últimos 20 años”.
Previendo este escenario, como ya hicieron en los últimos años, los exportadores ya salieron a comprar por anticipado el trigo que recién se va a cosechar en unos meses. De la oferta esperada de 18 millones de toneladas, ya hay 4,3 millones que cambiaron de manos, de los productores a molinos y cerealeras.
Por su parte, los exportadores ya declararon para el próximo ciclo comercial 2020/21 ventas al extranjero por 3,1 millones de toneladas, es decir que ya tienen asegurado “poco más de un 25% del saldo exportable estimado de 11,8 millones de toneladas”.
En fin, nada nuevo. Panero volverá a alarmase en el “empalme” del año que viene. Esperemos que Paula Español no lo haga.
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]]>La entrada En 2019 la china Cofco continuó siendo la líder entre las agro-exportadoras, con 14% de los embarques se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) elaboró, en base a las Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE), el ránking de los principales exportadores agrícolas de la Argentina durante la campaña 2018/19, en el que se confirmó que la china COFCO vuelve a ser la líder cómoda, con casi 15% de las ventas totales, desplazando por segundo año consecutivo a la estadounidense Cargill.
En vísperas del cierre formal de la campaña de soja 2018/19 este 30 de marzo, la BCR indicó que según sus estadísticas la estatal COFCO (China National Cereals, Oil & Foodstuffs) lideró el ranking de exportadores agroindustriales, con el 15% de las ventas totales, por 14,2 millones de toneladas.
A la empresa China, ya por segundo año, le sigue en la lista Cargill, con operaciones por casi 11,9 millones de toneladas, o un 12% del volumen total. Esa firma había liderado cómodamente el ránkig en las últimas dos décadas, hasta que la consolidación de la fusión entre Nidera y Noble, que fueron adquiridas por COFCO, terminó por desplazarla.
Tercera en el ránking aparece otra compañía estadounidense, la tradicional ADM, con embarques por 11,2 millones de toneladas, que equivale al 11% de las 97,5 millones de toneladas de granos y productos derivados que el país vendió al exterior en la campaña 2018/19.
El cuarto lugar en la lista lo ocupa Bunge, con 9,5 millones de toneladas o un 9%, mientras que en el quinto puesto aparece la primera empresa de capitales nacionales, Aceitera General Deheza (AGD), con 8,7 millones de toneladas.
En la segunda mitad del top ten se encuentra en el puesto número seis Vicentín, con 8,4 M millones de toneladas, o un 9% del total de ventas externas. Pero es de esperar que esa empresa pierda mucha participación en la nueva campaña, ya que que atravesó desde fines de 2019 una situación de crisis financiera que la llevó a paralizar sus actividades. Esta empresa de capital nacional, de hecho, registra ventas de la nueva campaña 2019/20 muy por debajo de su operatoria normal.
En el séptimo puesto aparece Oleaginosa Moreno (asociada con Glencore), con ventas por 7,6 millones de toneladas (8% del total), seguida por Louis Dreyfus Company (LDC) con 6,8 millones (7%) y la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) con operaciones totales por 5,4 millones de toneladas, un 6% del volumen total.
Cierra esta lista de empresas exportadoras líderes de Argentina, la nacional Molinos Agro, con ventas al exterior por 4,9 millones de toneladas en la campaña 2018/19, un 5% del total del negocio.
De este modo, las principales cuatro empresas exportadoras concentran el 48% de las ventas externas totales de Argentina en tanto que las principales 10 representaron el 91% del total de negocios de exportación de granos y productos derivados de origen argentino durante la campaña 2018/19.
Entre éstas diez, la mitad de los jugadores pertenecen a capitales extranjeros y la otra mitad a capitales nacionales (AGD, Vicentín, Oleaginosa Moreno, ACA y Molinos Agro). este último grupo sumó un total de 35 millones de toneladas, un 36% del total de los negocios de exportación.
La BCR destacó que las 97,6 millones de toneladas totales de trigo, maíz, soja, cebada, sorgo, girasol, arroz, maní, más sus respectivas harinas y aceites vegetales, y algunas legumbres, constituyen un récord, pues representan “la mejor performance exportadora en la historia argentina”.
Por cultivos, este ránking va sufriendo cambios. En el caso específico del complejo sojero, el primer puesto se lo queda Aceitera General Deheza (AGD), con ventas al exterior por 5,1 millones de toneladas, seguida de cerca por Oleaginosa Moreno y Vicentín. De este modo, para el principal complejo exportador de la economía argentina, las tres empresas líderes son todas de capitales nacionales.
Las ventas externas del complejo girasolero en la campaña 2018/19 suman casi 2 millones de toneladas. Encabeza la lista de empresas exportadoras Vicentín, seguida por Oleaginosa Moreno y COFCO.
En el caso del complejo triguero, el top tres queda en manos de empresas multinacionales lideradas por COFCO, Bunge y Cargill.
Finalmente, el ranking de exportadores del complejo maicero lo encabeza ADM, seguido de COFCO, Cargill, Bunge y AGD.
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]]>La entrada País de idiotas: Hubo cosecha récord de trigo y cosecha récord de maíz, pero parece que faltan ambos cereales se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Dice un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) que sobrará trigo, pues la cosecha que acaba de terminar alcanzó un récord productivo de 19,5 millones de toneladas. Finalmente, debido a los buenos rendimientos en el sur bonaerenses, hubo 500.000 toneladas más que el año anterior.
Los argentinos necesitamos solamente entre 6 y 7 millones de toneladas de ese trigo cada año, para nuestro propio consumo y para atender el negocio de la harina de exportación. Quedan entonces 12,5 o 13,5 millones de toneladas de saldo exportable, porque sobran. Es decir que la relación es 35% para consumo doméstico y 65% para exportar. No debería haber ningún sobresalto.
Sin embargo, los exportadores se apuraron a comprar su parte (más de 13 millones de toneladas), un poco porque estaba cantado que iban a subir las retenciones, otro poco porque tenían una intensa demanda internacional y otro poco porque tienen espalda financiera para hacerlo. Los molinos, en cambio, van comprando de a puchitos y no utilizan los mercados de futuros para asegurarse un precios estable.
la tensión aparente en el balance triguero provocó una suba de los precios internos del cereal y mucho nerviosismo, a veces simulado y otras veces genuino. No es la primera vez que pasa sino que la escena se repite todos los años: finalmente se ‘empalma’ con la nueva cosecha que ingresa en octubre ya sea con ventas tardías de los productores que pudieron guardar el cereal o con trigo que los exportadores compraron de más y vuelcan a los molinos, a un precio mucho más ventajoso para ellos.
Guillermo García, de la cerealera Bunge y vicepresidente de Ciara-Cec, que agrupa a las exportadoras, acaba de retuitear lo que dice Javier Buján, analista del mercado de granos. “No nos va a faltar trigo. Hay una sobreactuación del momento”. Algo de razón tiene Buján, mucha: lo que hay es nerviosismo porque ahora es el peronismo el que está en el poder y todos recuerdan lo que sucedió entre 2008 y 2015 de la mano de Guillermo Moreno, cuando este mono con navaja regulaban las exportaciones de cereal provocando un desaliento de la producción, porque el mercado ofrecía precios de miseria a los productores.
Segundo rubro: el maíz. La Bolsa de Rosario acaba elevar su estimación de producción de maíz en 2 millones de toneladas, para ubicarla en 49 millones. Las lluvias de los últimos días permitieron afianzar una producción que se convertiría en la segunda mejor de la historia, por debajo solo de la de 2018/19, que fue de 54 millones de toneladas.
Sobra maíz. La Argentina consume de ese volumen (que fue enorme el año pasado y será enorme este mismo año, cuando comience la cosecha en un par de meses) unas 16 millones de toneladas para fabricar polenta (molienda seca), fructosa (molienda húmeda), dar de comer a su ganado (pollos, cerdos, feedlots y tambos) y alimentar los tanques de los automóviles (bioetanol). Es decir, quedan más de 30 millones de toneladas para exportar. Otra vez la relación 35/65%.
Sin embargo, ahora parece que falta maíz. La industria avícola de carne, nucleada en CEPA, salió a denunciar que “muchas empresas avícolas y otras productoras de distintas carnes están atravesando un momento difícil al no encontrar en el mercado interno partidas de maíz suficientes para abastecer las necesidades de consumo mínimas indispensables”.
“Si bien faltan más de 45 días para el ingreso de la nueva cosecha de maíz, ese hecho tampoco asegura que la actual situación pueda revertirse, dado que –frente al notable adelantamiento de ventas ocurrido el año pasado– los empresarios agrícolas ya vendieron a la exportación casi 18 millones de toneladas de maíz 2019/20”, explicó el Centro de Procesadores Avícolas.
De locos, una vez más de locos.
Este es un país adolescente que no sabe dónde están las reservas de sus dos principales cereales ni quien las tiene. Las estadísticas oficiales difieren de las privadas, y entonces ambas dejan de ser del todo creíbles. Tampoco hay stocks públicos como en muchos otras naciones. Ningún mecanismo de intervención desde que el sentido común le puso límites al energúmeno de Moreno.
Este es un país que no planifica y marcha a los bandazos, del más puro libre comercio (donde es obvio ganarán las cerealeras, que tienen mucha mejor capacidad de financiamiento que los copradores locales) a la más rancia intervención (que usualmente también perjudica a los más débiles, que son los productores).
Este es un país de imbéciles que siempre privilegian su posición individual por sobre el bienestar común. Donde los vivos siempre ganan y donde perdemos siempre los mismos nabos: los consumidores que solemos terminar pagando todos los derivados del trigo y el maíz (aún cuando hay excedentes muy claros) a precios artificialmente inflados.
Los países serios, adultos, planifican sobre este tipo de cosas. Sus Estados modernos y ágiles monitorean de modo constante la situación. Y guarda que alguien se haga el boludo y no aporte los datos necesarios. Hay organismos específicos que lejos están de intervenir, pero sí controlan.
País de necios que siempre tropiezan con la misma piedra. Tenemos mucho pero no tenemos nada. Lo que nos sobra en realidad nos falta.
Empezando con el trigo y con el maíz, pero sobre todo con la inteligencia.
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]]>La entrada Al final, en 2018 el sector agrícola no aportó tan pocas divisas como se temía por la sequía se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Las unidas Cámara de la Industria Aceitera y el Centro de Exportadores de Cereales (Ciara-CEC) informaron este miércoles que durante el último mes de 2018 las empresas del sector liquidaron (introdujeron al país mediante el mercado cambiario mayorista) la suma de 1.040.514.400 dólares. Con este dato se puede redondear el dato anual: el sector agrícola liquidó 20.219.464.917 dólares durante todo 2018.
¿Es mucho o poco? Es un indicador bastante bueno sabiendo que se perdieron casi 20 millones de toneladas de soja y 15 millones de maíz. En 2017, año de una muy buena producción en ambos granos, la liquidación de las grandes exportadoras había sido de 21.399 millones de dólares. Es decir que la oferta de dólares agrícolas cayó solo en unos 1.400 millones entre un ejercicio y el otro, a pesar de la sequía.
¿Y los 8.000 millones de dólares de faltante de los que habla Nicolás Dujovne para justificar la magnitud de la crisis, devaluación mediante y acuerdo con el FMI? Habrá que buscarlos por otro lado, porque lo cierto es que a pesar del fuerte recorte de la producción de granos gruesos, la industria aceitera exportadora se las ingenió para mantener sus niveles de actividad en niveles razonables. Eso es lo que explica que las liquidaciones no hayan caído tanto.
Las empresas de Ciara-CEC, que no son otras que una veintena de grandes exportadoras de granos y subproductos, tanto multinacionales como nacionales, explican cada vez que pueden que ellas traen sus dólares al país para comprar mercadería de los productores, que luego procesan o exportan, generando divisas. No es entonces una contabilidad que vaya en paralelo a los volúmenes de commodities efectivamente embarcados, que son informados por el INDEC. Estos 20.200 millones de dólares, entonces, es dinero que ingresó por la ventanilla del Banco Central y se transformó en pesos.
La importación de soja desde los Estados Unidos y países vecinos como Paraguay y Brasil (se estima totalizará un volumen de 6 millones de toneladas al fin del ciclo comercial 2018/19), más el traslado de un abultado remanente de granos de la anterior cosecha determinaron finalmente que la caída de divisas agrícolas no fuera tan grave como se temía.
En rigor, este registro para 2018 equipara al logrado en 2015, cuando el sector también liquidó unos 20.200 millones de dólares.
La mayor liquidación de divisas se produjo en 2011, cuando los precios internacionales de los granos eran mucho mayores a los actuales. En ese momento, el sector agroexportador logró el récord de 24.741 millones de dólares. Pero eso tampoco fue suficiente para la administración pública, porque fue por ese entonces que la Argentina comenzó a presentar una nueva serie de problemas macroeconómicos, como el déficit comercial y la fuga de dólares, que se mantienen hasta nuestros días.
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]]>La entrada Para conseguir novillos, el principal frigorífico exportador los compra a “valor dólar” se publicó primero en Bichos de Campo.
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Miguel de Achával, el director de Ganadería del frigorífico Swift (antes era de JBS, pero ahora quedó en manos del grupo brasileño Minerva), explicó a Bichos de Campo que en su caso están haciendo contratos forward (con entrega a futuro) en dólares con los productores, para asegurarse la provisión de mercadería.
“Estamos comprando novillos en dólares en un período de 30, 60 y 90 días. Esto hace que los exportadores trabajemos con la misma moneda con la que compramos y vendemos; y a su vez los productores pueden operar con dólares en bancos, dado que cobran en esa moneda, y por ende pueden pedir dólares a una tasa mucho menor que en pesos”, señaló De Achával. Por cierto, operar en dólares es un reaseguro para os ganaderos en estos días tumultuosos de devaluación combinada con una fuerte inflación en pesos.
Según el directivo de Swift, que encabeza el listado de empresas epxortadoras de carne, el beneficio es mutuo, ya que el frigorífico puede planificar sus faenas y cumplir los contratos con los compradores del extranjero, mientras que los productores también pueden cerrar sus costos y calcular rentabilidades.
Escuchá el reportaje completo a Miguel de Achával:
De Achával también analizó lo que está pasando con los embarques de la industria. “Tanto el productor como la industria esperaban que Argentina fuera de vuelta una gran exportadora de carne bovina. Se dio de forma más rápida y grotesca con el movimiento del dólar y es una actividad que derrama mucho trabajo en todo el interior del país”, reflexionó.
Pero De Achával consideró que “con la genética tremenda que tiene Argentina, es de muy mala praxis seguir soñando con animales de 350 kilos de peso”. Así opinó que la ganadería debería elevar el peso promedio de faena, que actualmente es muy bajo por la prevalencia de animales livianos.
El directivo de Swift también pidió “tener mucho cuidado con China, ya que no es infinita su demanda. No nos va a pedir carne de vaca toda la vida que encima es carne industrial. Es un gusto amargo para nosotros los exportadores, que queremos generar productos buenos de la genética. Parece que todavía no le enganchamos la parte productiva a ese eslabón”.
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]]>La entrada Claudio Soumoulou: “ACA hoy es el quinto grupo entre los de capitales nacionales” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Soumoulou, que es productor de Máximo Paz, en Santa Fe, explicó que ACA nuclea a 150 cooperativas de primer grado a lo largo y ancho del país. La mayoría de ellas están dedicadas al negocio agrícola, pero también las hay ganaderqas y hasta agroindustriales (por ejemplo, ACA tiene la mitad del frigorífico Fridevi, de Río Negro, que acaba de concretar los primeros negocios de exportación de carne vacuna a Japón).
El origen de las cooperativas tienen el objetivo de juntarse para defender su producción y gestionar ya sea sus granos, su comercialización y defensa. “Se han sostenido en base a una confianza muy fuerte ante situaciones difíciles”, comentó Soumoulou a Bichos de Campo.
Aquí la nota completa con el presidente de ACA:
“En el país se puede ver que las cooperativas han tenido una evolución muy grande en el desarrollo de sus negocios. Yo vivo en un pueblo de 3.000 habitantes y las cooperativas son el eje de la vida de allí, pues hasta brindan servicios para gente que no tiene nada que ver con la producción agropecuaria”, destacó el dirigente cooperativista.
Luego describió que la asociación “ha evolucionado mucho en su faz de negocios pero ha sostenido su estructura más tradicional de valores, principios y fundamentos del trabajo de la época de su formación; esa confianza generada con el productor”.
Ese rasgo es, según Soumoulou, el que le permite a la firma cooperativa mantener un volumen de originación y acopio de granos suficiente como para permanecer dentro de las 10 principales exportadoras agrícolas del país, compitiendo mano a mano con otros grandes grupos nacionales (como AGD, Molinos o Vicentín) y con las grandes multinacionales del rubro (Cargill, ADM, Dreyfus o Bunge).
La entrada Claudio Soumoulou: “ACA hoy es el quinto grupo entre los de capitales nacionales” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La entrada Las aceiteras le pedirán a Macri que “revierta” los cambios en las retenciones se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“La reunión de este martes puede ser conclusiva en términos de poder expresar nuestra posición, y los efectos que nosotros consideramos que puede acarrear este tipo de medidas. Debemos tratar la forma de revertirlas”, dijo a Bichos de Campo Gustavo Idígoras, presidente de CIARA- CEC.
De modo que las retenciones del aceite y la harina de soja quedarán durante 6 meses al 23%. La suspensión encendió el alerta en el sector industrial, que tiene un diferencial del 3% para favorecer el procesamiento de la materia prima.
El directivo expresó el porqué de la preocupación por la industria exportadora al respecto de la medida: “Argentina es el principal exportador mundial de harina y aceite de soja y el tercer exportador del poroto de soja. El resto del mundo nunca quiso que Argentina vendiera biodiésel, aceite y harina, sino que vendiera únicamente el poroto”.
Escuchá el reportaje completo a Gustavo Idígoras:
Idígoras explicó que “el único beneficio que se buscaba con ese diferencial de 3% era buscar una respuesta al proteccionismo comercial y a los subsidios que tiene el mundo. La India, que es nuestro principal comprador de aceite, tiene un derecho de importación del 45%, y China, que tiene derechos de importación para la harina y el aceite, no nos habilita las plantas. El 3% nos daba ese margen para procesar la soja del país. Pero al desaparecer, es probable que primaricemos la economía y la exportación”.
El presidente de CIARA- CEC agregó que “el diferencial del 3% anualizaba la compra de soja y le permitía al productor vender soja de acuerdo a las mejores condiciones que pudiera alcanzar. Al desaparecer esa posibilidad, la venta que se hace entre fines de marzo, abril, mayo y junio será estacional, tal como sucede en Paraguay y Uruguay; por ende esto generará disparidad y caída de precios durante el año y esto afectará a toda la cadena”.
Idígoras resaltó que “la exportación comprará de acuerdo a la demanda y ahi esta el último punto a tener en cuenta: hay 50 mercados que comprar harina y aceite, mientras que hay un sólo comprador del poroto de soja que es China, la cual compra de acuerdo a precio y calidad de acuerdo a sus estándares. De modo que si Argentina no logra cumplir con esa calidad en la próxima cosecha, no tendremos otro mercado de poroto de soja”.
Los exportadores no solo objetan la suspensión de la baja de retenciones para estos subproductos, sino también la eliminación del diferencial que se producirá cuando se junten las retenciones del grano y los subproductos, en febrero próximo. Para las cerealeras, ese diferencial era clave para el agregado de valor en el país.
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]]>La entrada Mario Ravettino: “Somos grandes exportadores de vaca, pero no de novillo” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Ravettino, en ese sentido, cree que para recuperar las exportaciones de carnes de bovinos pesados machos “hace falta recuperar mercados de cortes de calidad como los que van para la Cuota Hilton. Allí está a la espera Estados Unidos y Japón”, apuntó a Bichos de Campo.
Aquí la nota completa con Mario Ravettino:
“Lo de Estados Unidos es una cuestión política, ya que todo el trabajo está hecho y hasta se ganó un panel en la OMC (Organización Mundial de Comercio). Y Japón abrió para el circuito no aftósico, pero está negociando Uruguay y si entran ellos, también entramos nosotros, por tener el mismo estándar sanitario”, reveló. De otro modo, las posibilidades de vender carne a Japón son mínimas, “porque solo con el circuito no aftósico (limitado a la Patagonia), no tenemos ni stock ni industria”, aclaró el dirigente industrial.
En cuanto a la formalización de la cadena de la carne, Ravettino señaló de que todavía no está implementado mucho de lo ya hecho. “Está la camarita y la caja negra pero no está ni lo que tira ni tiene sanción todavía”, dice en referencia a la instalación de tales equipos en los frigoríficos.
“Con respecto a la cadena minorista, creo que el remito electrónico va a ser un paso”, celebró Ravettino, en referencia a la disposición de la AFIP que deben comenzar a aplicarse desde septiembre. En el mismo sentido opinó que “la baja lograda con ARBA en cuanto a la percepción de ingresos brutos -de 8% a 1,75%- es el avance fundamental para aplicar el remito”.
De cara a lo que sigue, el histórico dirigente de la industria exportadora evaluó que “el próximo paso para transparentar, y que va a dar mucha sanidad, es el cuarteo de la res. Que no es el ‘box beef’, que mucha gente confunde. Es solo cortar en cuarto delantero y cuarto trasero. Eso mejorará la cuestión sanitaria y laboral, si analizamos el peso de la media res. Y la derivación de cortes va a colaborar con el precio, zonas más humildes cortes delanteros y zonas más pudientes cuarto trasero (corte pistola)”, explicó.
“Pero el blanqueo del carnicero va a ser muy difícil. Hay muchos que no tienen ni habilitación municipal. Solo con una heladera ya venden. Creo que va a ayudar mucho la idea de Marcelo Rossi de crear un registro de carniceros”, avisó Ravettino.
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