La entrada Comenzó la intervención del mercado cárnico: Intiman a 16 frigoríficos para que revaliden los valores declarados de exportación se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Las funcionarias de la Administración Federal de Ingresos Públicos (Afip), María Teresita Palacios y Flavia M. Hourcade, determinaron que embarques de cortes bovinos registrados en el primer bimestre de 2020 por 867 toneladas a un valor FOB total de 1,165 millones de dólares en realidad tendrían que haber sido declarados por un monto de 1,865 millones de dólares.
La notificación fue remitida a los frigoríficos exportadores Azul Natural Beef, Black Bamboo, Ecocarnes, Compañía Bernal, COTO, Friar, Frigolar, Frigorífico Forres-Beltrán, Frigorífico Alberdi, Frigorífico General Pico, Marfrig Argentina, Login Food (Frigorifico Maneca), Procesadora Ganadera Entrerriana (PGE), Rafaela Alimentos, Santa Giulia y SA Importadora y Exportadora (La Anónima).
En la medida también están comprendidos los matarifes Argus Meats, Mocho Pampa Premium y NCG Trade, además de dos firmas que no cuentan con antecedentes en el rubro: Mmagno SRL y Agrop Negocios SAS.
La verificación de declaraciones de exportación es una práctica habitual por parte de los equipos técnicos de la Afip, pero usualmente se aplica a empresas no tradicionales que incursionaron recientemente en el rubro y sobre las cuales recaen sospechas de subfacturación para aprovechar las distorsiones cambiarias presentes en el mercado argentino.
De hecho, Agro Negocios SAS, firma constituida en agosto de 2020 por dos comerciantes argentinos domiciliados en el partido bonaerense de Malvinas Argentinas, ya había sido notificada al respecto por la Afip en febrero pasado junto a otros operadores no tradicionales en el rubro cárnico.
Sin embargo, ahora la medida se focalizó en buena parte de los principales exportadores argentinos, los cuales deberán destinar recursos y tiempo para presentar documentación probatoria ante la Afip que avale los valores declarados originalmente. El plazo para el descargo es de quince días hábiles.
Si bien el monto comprendido en la medida no es significativo –en el primer bimestre de este año se embarcaron 71.500 toneladas peso producto de cortes bovinos–, la misma representa una suerte de “mensaje aleccionador” a la industria frigorífica sobre las nuevas reglas de juego imperantes a partir de ahora.
El Ministerio de Desarrollo Productivo, a cargo de Matías Kulfas, anunció ayer que creará un nuevo registro de exportaciones de carnes, que estará a cargo la Secretaría de Comercio Interior, “a los fines de mejorar el monitoreo de las exportaciones cárnicas y el abastecimiento del mercado interno”.
También implementará una “comisión mixta” integrada por representantes de los ministerios de Agricultura y Desarrollo Productivo, junto a organismos de control, para “actualizar precios de referencia de exportación con el fin de evitar la subfacturación de las exportaciones”.
Otro aspecto de la nueva “avanzada” reside en la modificación del esquema de funcionamiento de la comercialización interna de carne vacuna, el cual, según se anunció, será mediante la distribución de troceos de la media res.
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]]>La entrada Marcelo Mengani está al frente de uno de los frigoríficos más grandes, pero sigue concurriendo temprano al Mercado de Liniers: "Lo llevamos en la sangre" se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Nos encontramos con Marcelo Mengani en un remate especial de fin de año realizado en el Mercado de Liniers, con festejo incluido. Uno de sus hijos y varios compradores de la firma Frigolar buscan cada mañana la mejor hacienda ofrecida por los productores, que se suma a la oferta propia de ganado, tanto de feedlot como de campos naturales, que maneja la propia familia. Marcelo nos explicó que él mismo no puede evitar ir temprano al mercado concentrador. “Por una necesidad laboral y porque lo llevamos en la sangre”, nos dijo.
Mirá aquí la entrevista completa a Marcelo Mengani:
En diálogo con Bichos de Campo, el empresario habló de la necesidad de que el país tenga una equilibrada balanza entre sus exportaciones de carne vacuna y el consumo interno. “La exportación es muy importante por la entrada de divisas, pero el consumo también hay que seguirlo y abastecerlo bien, ya que representa la mayor parte de nuestras ventas en volumen. Lo ideal es un buen equilibrio”, destacó.
En el remate de fin de año conocido como el Gordo de Navidad que organiza la firma Sáenz Valiente en Liniers, Mengani habló también de la importancia de dicho mercado concentrador de hacienda, al que concurre desde hace décadas. “Es el mercado más transparente que hay, y sus precios son referencia para todo el país. Aunque vendas directo o pases por Liniers, el ojo está puesto acá”, aseguró.
Marcelo es uno de los encargados de las compras en Frigolar, mientras que su primo Gustavo está más abocado a las ventas. “Desde el año 1978 que vengo acá”, recordó Marcelo. “Estar acá es una necesidad que llevo en la sangre. Desde temprano vamos viendo los lotes con los ojos en la categoría que necesitemos ese día”, comentó.
“Luego, al momento de las compras, se puede dar de forma particular o participando en el remate, según lo prefiera la casa consignataria. Y las dos formas están bien y reflejan un precio transparente”, añadió Marcelo.
Cuenta una nota de 2016 de la Revista Red Alimentaria que a pesar de su envergadura, el frigorífico ubicado en Abasto, Partido de La Plata, “es una empresa familiar, cuyos actuales accionistas son la tercera generación de la familia Mengani”.
“Sus primeros antecedentes se remontan a la actividad que como ganaderos y matarifes realizaban Emilio, Higinio, Pedro y Oscar Mengani, faenando vacunos y distribuyendo carnes en la zona –a través de empresas de terceros- a mediados de la década de 1940. Paralelamente, en 1948, durante la gobernación justicialista de Domingo Mercante, se construía como un matadero municipal -pero con características edilicias similares a la de los grandes frigoríficos de la época, como Swift y Armour- el edificio original de lo que actualmente es Frigolar”, rememora esa crónica.
Esté es un video institucional de la empresa que nos muestra su despliegue actual:
La familia Mengani ingresó a la sociedad controlante de la empresa con el 33% del paquete accionario en el año 1993, para años más tarde adquirir el 66% restante, tomando esa planta industrial que para esa época ya funcionaba como frigorífico, aunque solo dedicado al consumo interno.
Pedro Mengani, con 84 años en ese momento, recordaba en aquella nota que “hemos vivido la experiencia de los vaivenes entre el consumo y la exportación. Cuando una planta se dedica solo a exportación porque eventualmente ese negocio es muy rentable, eso dura solo un tiempo y luego ese frigorífico entra en problemas. Por eso siempre es bueno estar en los dos mercados, para poder mantenerse”.
Lo mismo que ahora nos dijo Marcelo.
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