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]]>Sebastián Bendyán, de la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe, adelantó que en muchas plantas se estaba pagando la garantía horaria, que significa un mínimo equivalente a la mitad del salario básico. Este esquema de emergencia por supuesto no contempla los premios por horas extras o por productividad, que engrosan el salario de los trabajadores.
Hace unas semanas, cuando se conoció la decisión oficial de cerrar las exportaciones de carne, desde Fetsicara (Federaciòn de Sindicatos de Trabajadores de la Carne) comunicaron que por ese motivo se estaban evaluando medidas de fuerza.
El sindicato finalmente resolvió ahora llevar adelante “un plan de lucha ante la medida del gobierno de reducir las exportaciones de carne para bajar el costo de la canasta alimentaria, ya que implica un efecto negativo por el cual nuestros compañeros se han visto afectado por reducciones de hasta 50% en sus salarios, lo que desde ya nos ubica debajo de la línea de la pobreza”.
El plan de lucha de Fetsicara consistirá primero en realizar “asambleas en todas las plantas del país, para dar a conocer a nuestros representados las actividades que realizaremos para defender sus salarios y puestos de trabajo, y que tendrá como fin una movilización a la Secretaría de Comercio Interior y al Ministerio de Trabajo, para que las autoridades tomen las medidas necesarias para que no se vean afectados nuestros ingresos”.
Gabriel Vallejos, líder de la Federación, confirmó a Bichos de Campo que se encuentran en situación de alerta y movilización:
Cabe recordar que en la anterior intervención kirchnerista en el mercado ganadero, que arrancó en 2006 con el primer cierre de exportaciones, llevó a que en el trienio posterior se liquidaran más de 10 millones de cabezas de ganado, y que además cerraran cerca de 130 plantas frigoríficas. Se perdieran entonces más de 10 mil puestos de trabajo, que ahora vuelven a esta en riesgo por una decisión oficial que supuestamente pretende bajar el precio de la carne para que la población, visiblemente empobrecida, pueda acceder al alimento.
La experiencia reciente nos dice que esa pretendida baja de precios puede ser un efecto de corto plazo, pero que la veda también puede provocar serios daños en toda la cadena ganadera, como una reducción del stock y la producción de carne, que significaría luego una nueva disparada de precios. En el medio los trabajadores serán unos de los actores más afectados por estas decisiones que no tienen nada de nacional ni popular.
La Fetsicara es una de las dos ramas en que se ha visto dividido el histórico gremio de la carne desde los años 90. Tiene presencia en varias plantas exportadoras que padecen el cierre y el posterior recorte a la mitad de los envíos al extranjero. Resta conocer qué actitud tomará la Federación Gremial de la Carne que conduce Alberto Fantini, quien también se ha mostrado crítico con el cepo exportador y advirtió el riesgo de pérdida de puestos de trabajo.
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]]>La entrada Alberto no es profeta ni con los fundadores del peronismo: El Sindicato de la Carne expresó preocupación por el cierre de las exportaciones se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Se puede leer mucho más de aquella historia en esta página del Sindicato de la Carne.
Dicho esto, y con la salvedad de que ese gremio ya no es lo que fue en otros momentos de la historia, pues actualmente está fragmentado, dividido en al menos dos federaciones, vale preguntarse cómo cayó la decisión del actual gobierno peronista de cerrar las exportaciones de carne vacuna.
Pues mal, muchachos… Con esa medida, Alberto demostró que no es profeta ni frente a los fundadores de aquel primer peronismo.
En las últimas horas hubo un pronunciamiento de la Fetsicara, que es la Federación de Sindicatos de Trabajadores de la Carne, uno de los dos grupos en que se dividió la vieja Federación en los años 90, y que es conducida actualmente por Gabriel Vallejos. Bichos de Campo intentó recabar la opinión del otro sector, la Federación Gremial de la Carne, pero su líder, Alberto Fantini, estaba recuperándose luego de haber estado varios días internado por culpa del Covid.
“Expresamos nuestra preocupación ante la suspensión por 30 días de la exportación de carne vacuna y reclamamos arbitrar las herramientas necesarias para el sostenimiento de la totalidad de los puestos de trabajo en frigoríficos”, dice el comunicado de la Fetsicara.
El sindicato se mostró comprensivo con el objetivo declarado de Alberto de bajar los precios de ese alimento. (“entendemos y valoramos los esfuerzos del gobierno nacional en busca de mecanismos para frenar la escalada de precios), pero al mismo tiempo se manifestó: “No podemos dejar de alertar sobre el futuro laboral de miles de compañeros”.
Vallejos y los suyos, que fueron los primeros del flanco sindical en cruzar a Guillermo Moreno en 2010 por los cierres de frigoríficos que provocó la veda exportadora durante el gobierno de Néstor y Cristina Kichner, destacaron que “esta actividad registró un importante crecimiento en el último año y medio con la apertura de nuevos establecimientos y contratación de trabajadores, por lo que sería penoso tener que lamentar una caída después de tanto esfuerzo realizado”.
“Es por eso que como organización representativa de los trabajadores de la Carne solicitamos se implementen las medidas necesarias que lleven tranquilidad a nuestros compañeros y sus familias ante la merma laboral que traerá la decisión recientemente adoptada. Los trabajadores de la carne pusimos el hombro, sin descanso y con un gran esfuerzo, durante toda la pandemia y no merecemos transitar estos momentos de incertidumbre”, se pronunció la Fetsicara.
El último párrafo del comunicado no tiene desperdicio para los entendidos en el negocio de la carne vacuna y los intereses empresarios en torno a esta prohibición de exportar: “Queremos dejar claro que nuestro primer, y fundamental, propósito es la defensa de los trabajadores y trabajadoras de la carne, y en segundo lugar, la industria; pero no vamos a defender ni hacernos cargo de la interna que existe en el sector”, dijo el sindicato.
Así hizo referencia a lo que muchos sospechan: que el cierre de las exportaciones puede ser funcional a los grandes frigoríficos del Consorcio ABC, que fueron los que se reunieron con el presidente, en contra de otro grupo de empresas que han comenzado a incursionar en el mercado de la exportación de carne a China.
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]]>La entrada Requiem de la media res: En el gremio de la carne festejan diciendo que “todo lo que sea más trabajo para los frigoríficos es bueno” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>En medio de una ola de dudas porque únicamente las grandes plantas exportadoras cuentan con las instalaciones necesarias para cumplir con esta suerte de despostada, la Federación de Sindicatos de Trabajadores de la Carne y Afines de la República Argentina (FESITCARA) considera que se trata “de un logro histórico”.
“Todo lo que sea un poco mas de trabajo y de mano de obra para los frigoríficos es bueno”, dijo a Bichos de Campo Gabriel Vallejos, secretario general de FESITCARA, una de las dos grandes federaciones en las que quedó dividido el histórico gremio de la carne.
En ese sentido, desde la Federación emitieron un comunicado afirmando que “después de años de lucha hemos logrado que se establezca el troceo para la comercialización de carne vacuna, lo que se traduce en una mejora considerable en las condiciones de trabajo”.
Además de favorecer el aumento de mano de obra en las plantas, Vallejos indicó que las principales beneficiadas serían las carnicerías de barrio. “En una carnicería de un barrio de bajos recursos, el lomo no tiene salida. En verano no saben qué hacer con el osobuco o el espinazo. Comprando al troceo esa carnicería va adquirir los cortes necesarios”, evaluó.
El secretario general del gremio agregó luego que otro punto positivo de la resolución es que reforzaría la prohibición de bajar medias reces al hombro.
-Sobre las opiniones que dicen que por el contrario afectaría a la mano de obra en las carnicerías, ¿qué consideras?
-Va a ser un despostador o unos depostadores menos. Imaginate que un corte en el troceo de 32 kilos necesita mano de obra de gente también. También hay que ver que las carnicerías, al verse obligadas a comprar por media res, a veces no tienen muchos recursos.
FESITCARA concluyó el comunicado afirmando que esta resolución llego gracias a los constantes pedidos de los gremios al gobierno. “Agradecemos al Presidente Alberto Fernández y a los ministros de Desarrollo Productivo, Agricultura y Trabajo por el compromiso demostrado en avanzar con políticas de resguardo de la integridad física y alivianar el trabajo de nuestros compañeros por lo que venimos trabajando desde hace muchísimos años”, señalaron.
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]]>La entrada Los trabajadores de la carne obtienen 10% más de aumento y redondean 38% el último año se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Firmaron el acuerdo la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne, que conduce Alberto Fantini, y también el Sindicato de la Carne que lidera Gabriel Vallejos. El universo de Cámaras Frigoríficas que aceptó la pretensión salarial es eterna: AFIC, CAFRA, CAFRISA, CECA, CICER, FIFRA y UNICA.
“Fueron semanas de negociaciones complejas en el marco de la crisis económica del Covid-19. El 38% para el último año nos coloca por encima de lo que marcaron los índices oficiales de inflación. El diálogo y consenso que logramos muestra la capacidad de negociación que tenemos como gremio mayoritario, en defensa del trabajador”, explicó Fantini, cuyo sector del gremio dice representar a unos 50.000 afiliados distribuidos en 70 seccionales en todo el país.
Por su parte, la conducción de la FESITCARA -otro sector del gremio- informó que también se obtuvo el compromiso empresario para comenzar a negociar la pauta salarial de 2021 dentro de un período de 60 días, según señaló Vallejos.
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