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]]>En ese marco, luego de una visita oficial realizada a Rusia por la ministra de Agricultura de Brasil, Tereza Cristina, la Unión Económica Euroasiática (UEA) aprobó esta semana la ampliación de las cuotas de importación con arancel cero de carne vacuna y porcina para ingresar a Rusia, Armenia, Bielorrusia, Kazajstán y Kirguistán.
La cuota de carne vacuna rusa válida para 2022 tendrá un volumen de 200.000 toneladas, mientras que la porcina será de 100.000 toneladas. Además, la medida prevé un cupo con arancel cero de 38.500 toneladas de carne vacuna y 32.000 toneladas de carne porcina para el resto de las naciones que integran la UEA.
A União Econômica Eurasiática (UEA) aprovou esta semana a ampliação de cotas para importação, com tarifa zero, de carne bovina e suína destinada ao processamento. Fazem parte do bloco a Rússia, Armênia, Bielorrússia, Cazaquistão e Quirguistão.https://t.co/bMuF3kTaAA
— Ministério da Agricultura (@Mapa_Brasil) December 1, 2021
Adicionalmente, el gobierno ruso habilitó 16 plantas frigoríficas brasileñas para poder exportar, de las cuales siete son de vacuno, ocho de porcinos y una combinada de cerdo y avícola. Las plantas industriales habían dejado de exportar a Rusia en 2017 luego de una suspensión aplicada por Rusia ante la supuesta detección de rastros de ractopamina en productos brasileños
La ministra Tereza Cristina discutió personalmente el asunto con el jefe del Servicio Federal Ruso de Vigilancia Veterinaria y Fitosanitaria (Rosselkhoznadzor), Sergey Dankvert, para gestionar la reapertura.
En octubre pasado, luego de que los envíos a China debieran ser interrumpidos ante la detección de casos atípicos de “vaca loca”, las ventas externas brasileñas de carne bovina se derrumbaron debido a la enorme dependencia que tiene el sector con ese mercado (situación equivalente a la presente en Argentina y Uruguay).
Tereza Cristina además se reunió en Rusia con directivos de compañías elaboradoras de fertilizantes nitrogenados, fosfatados y potásicos para asegurar la provisión de ese insumo crítico para la agricultura brasileña.
Rusia representa alrededor del 20% del total de fertilizantes importados por Brasil, por lo que la continuidad de la provisión del insumo es un factor estratégico para que el país pueda sostener las producciones agrícolas que representan una de las principales fuentes de generación de divisas.
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]]>La entrada El mundo quiere carne: El stock bovino global está a un paso de alcanzar las 1000 millones de cabezas se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El stock bovino mundial, tanto de Bos taurus (nuestra tradicional vaca) como de Bubalus bubalis (búfalos), está a un paso de alcanzar los 1000 millones de individuos.
El último informe sobre ganadería y avicultura mundial publicado por el Servicio de Mercados Externos del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés) indica que el stock global de bovinos, que actualmente es estimado en 988,2 millones cabezas, crecería el año que viene para registrar una cifra de 999,6 millones de ejemplares.
Los dos protagonistas que explican la mayor parte del crecimiento mundial del stock de bovinos son Brasil –que además es el principal exportador mundial de carne vacuna– e India, que exporta fundamentalmente carne de búfalo y en los últimos años ha venido perdiendo participación en el mercado mundial.
India, que apenas unos años atrás parecía que se consolidaba como el primer exportador mundial, comenzó a retroceder luego de que el gobierno de esa nación –en manos de hinduistas fanatizados– comenzaran a hacerle la vida imposible a las empresas exportadoras, mayormente en manos de musulmanes, al sospechar que en muchos de los embarques de carne búfalo iban disfrazados también cortes de reses de vacas, que para los hindúes son animales sagrados, pero claramente no para los musulmanes.
Las tácticas de amedrentamiento han propiciado incluso la aparición de grupos de matones hinduistas que recorren los pueblos para golpear –y en algunos casos también asesinar– a musulmanes sospechados de faenar o comer carne de vaca.
En lo que respecta a Brasil, la receta implementada en la nación sudamericana es muy simple: un vasto territorio productivo, una macroeconomía ordenada, tipo de cambio competitivo para la exportación, acceso al crédito y funcionarios dedicados a potenciar y ampliar la matriz comercial exterior.
El tercer lugar del podio es para EE.UU., con un stock que viene creciendo de manera lenta pero sostenida, seguido inmediatamente por China, que, si bien venía tomando vuelo para ampliar las existencias bovinas, debió comerse buena parte de las mismas el año pasado para hacer frente al déficit de proteínas cárnicas generado por la expansión de la fiebre porcina africana, que obligó a la nación asiática a sacrificar buena parte de su stock porcino.
En el siguiente lugar del ranking se ubica la Unión Europea, la región, precisamente, donde surgen la mayor parte de las campañas orientadas a morigerar o directamente suprimir el consumo de carne vacuna, además de implementar restricciones ambientales que condicionan esa producción. No es extraño, entonces, que en esa parte del mundo la cantidad de bovinos haya comenzado a descender.
El siguiente puesto es para la Argentina, territorio que, a pesar de ser considerado como “el país de la carne” por sus habitantes, cuenta con un stock bovino estancado hace años ante la falta de incentivos económicos presentes para poder aumentar el rodeo bovino.
El ultimo gran tenedor de stock bovino del mundo es Australia, nación que en los últimos años resultó afectada por desastres climáticos que promovieron una liquidación importante del rodeo bovino. Y que este año, adicionalmente, debe enfrentar restricciones comerciales –motivadas por cuestiones políticas– del que hasta hace muy poco era su principal socio comercial: China.
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