El informe de la Guía GEA, elaborado por técnicos de la bolsa rosarina, destacó esta semana que “a pesar de la pandemia, la Argentina sembró área récord de maíz”. Y por fortuna, ese área sembrada no fue tan afectada como la soja por la falta de lluvias.

“El ciclo 2020/21 está terminando con una grata sorpresa: se sembró 1,5 % más que el año pasado, que había sido récord de siembra. Desde el ciclo 2014/15 el maíz no para de crecer: 2020/21 marca por séptima vez que el cultivo viene sumando hectareaje de manera ininterrumpida en Argentina”, celebró este análisis.

Hasta ahora, de todos modos, los pronósticos sobre la actual cosecha de maíz eran reservados, por la falta adecuada de precipitaciones durante todo el ciclo. “La sequía y el escenario mundial por la pandemia generaron mucha incertidumbre y hasta hace un mes se estimaba un área sembrada menor a la 2019/20”, reconoció la BCR. Pero de inmediato celebró que “la tecnología permitió hacerle justicia al maíz y corregir los guarismos”.

En definitiva, un relevamiento satelital que realizó GEA en la región núcleo indica que se sembraron allí casi 300 mil hectáreas menos de soja y más de 250 mil hectáreas extras de maíz respecto a lo que se estimaba. En Entre Ríos, el sistema SIBER de la Bolsa de Entre Ríos, advirtió lo mismo y hay allí casi 45 mil hectáreas de maíz y 70 mil menos de soja.

“Con estos y otros ajustes que se realizaron, la siembra de este año pasa de 7,1 millones de hectáreas estimados en marzo a 7,36 millones, superando por más 100 mil hectáreas a su ciclo predecesor”, precisó el documento, que además estimó que 6,36 millones de esas hectáreas serán destinados a “grano comercial”, es decir maíz que se vende y no será para autoconsumo.

“Evidentemente, la tendencia llegó para quedarse: año a año el maíz crece, el trigo crece y la reina de los cultivos, la soja, pierde presencia en Argentina”, indicó la BCR.

Su previsión de producción, entonces, es de 50 millones de toneladas de maíz. Surge de multiplicar la nueva superficie de siembra por un rinde nacional promedio de de 78,6 quintales por hectárea.

En este desempeño del maíz tallará fuerte la provincia de Córdoba. “Tras el desastre productivo del trigo, Córdoba tendrá cosecha récord. Y esto será un puntal fundamental para sostener la producción maicera nacional ya que aportará el 42% del volumen total”, con 21 millones de toneladas. Allí el rinde llegaría a los casi 91 quintales.

La reina soja, en tanto, continúa viviendo un lento pero claro declive. Según este informe, de los 20 millones de hectáreas que se sembraban hace siete años, la oleaginosa ha caído año a año hasta perforar en este ciclo 2020/21 la barrera de los 17 millones de hectáreas.

“Con los ajustes realizados por satélite sobre la región núcleo y en Entre Ríos y cambios sobre otras zonas, la siembra argentina se estima en 16,9 millones de hectáreas, y la superficie cosechable en 16,2 millones. Finalmente, la caída interanual en área sembrada es de 1,7%”, definió el GEA.

Además aquí la sequía impactó de peor modo. Con 30% del área nacional ya cosechada, se profundizan las diferencias de rindes. “Por un lado en Entre Ríos se acerca a una media provincial de 13 quintales por hectárea y por el otro Córdoba se afirma en su nivel productivo, cada vez más cerca de los 33 quintales”.

Por ahora, en este escenario, la Bolsa de Rosario estima que la producción de soja sería en total de 45 millones de toneladas, muy por debajo de la de maíz.

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Según la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) y su sistema GEA, la nueva estimación de diciembre muestra una caída de la proyección hasta 16,5 millones de toneladas. La sequía está haciendo mella: “La campaña sigue mostrando indicadores negativos, obteniendo el segundo peor rinde de los últimos 10 años”, explicó el informe de los técnicos de la BCR. El rendimiento promedio del trigo volvería a ubicarse por debajo de los 30 quintales (3.000 kilos) por hectárea, después de varios años de superar ese techo.

“El año pasado hubo sequía, pero la tecnología le puso un piso a los rindes trigueros y se reflejó con una producción récord de 19,5 millones de hectáreas. Este año la sequía fue más que el esfuerzo del productor. Empezó limitando la siembra, ya que se sembraron 240 mil hectáreas menos que en el 2019. Pero se fertilizó más y mejor con niveles récords”, relató Cristian Russo, de los GEA.

Para calcular esta caída de la oferta de trigo, la BCR tuvo en cuenta una siembra de 6,56 millones de hectáreas, con una pérdida de superficie de 600 mil hectáreas.

Sobre esa superficie se calculó un rinde nacional promedio que pasaría pasa de 28,4 a 27,7 quintales, el segundo peor rinde nacional de los últimos 10 años. “En el ciclo 2012/13, cuando el trigo se hacía con un paquete tecnológico que poco tiene que ver con el actual, el rinde fue de 27 quintales”, apuntó Russo, recordando los tiempos en los que la intervención de Guillermo Moreno en el mercado espantaba a los productores, que rehuían de la tecnología. En aquel momento se sembraba la mitad del trigo que ahora. La producción llegó a caer a 8,5 millones de toneladas.

Esta vez no fue Moreno sino la falta de lluvias. Determinó la BCR que “el 70% de avance de la cosecha evidencia los efectos de una sequía extrema: dominó por entero el ciclo triguero en casi toda la región pampeana excepto en Buenos Aires”.

Córdoba, en especial, padeció esta falta de agua. Allí los rindes trigueros son casi la mitad de los nacionales, con 15,2 quintales promedio. El resultado productivo es incluso más bajo que el del ciclo 2009/10, cuando se obtuvieron 15,6 quintales. Así, “la producción provincial caería un 62% respecto a hace un año”.

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Cristian Russo, jefe de Estimaciones de la red GEA, dijo a Bichos de Campo que “al maíz ya lo tenemos, pero debemos atender a un año que arranca con muchos problemas para controlar malezas y plagas”. El analista añadió que a la Región Pampeana le cayeron más de 60 milímetros en los últimos días, pero “el norte de Santa Fe tiene muchos problemas por los excesos hídricos, lo que obligó a hacer resiembras de soja”.

Aquí la entrevista completa a Cristian Russo:

“Hay 2 millones de hectáreas de soja que están en condición regular del total de 17,9 millones de hectáreas a nivel nacional. Tenemos que atender a la evolución de las resiembras y del área que falte sembrar. Las plagas y malezas es lo que más vuelve locos a los productores, sobre todo en gramíneas”, alertó Russo.

¿Responde esto a una debilidad del sistema agrícola actual que no logra controlar las maleza resistentes? Russo dijo que “en la zona Núcleo es donde veíamos la mayor rotación con gramíneas. Tuvimos una gran presión sobre el sistema de ser ‘soja-dependientes’ por una cuestión económica, pero lo bueno es que el último año se vio una vuelta a las rotaciones que es lo que en definitivas permite tener un control más efectivo. Aunque el regreso de impuestos a las gramíneas hizo caer la tendencia”, advirtió.

Sin embargo, Russo destacó una buena campaña de trigo y maíz. “En zona Núcleo el trigo registró un crecimiento del 25%, y lo mismo ocurrió a nivel país”.

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“Llovió la mitad que hace un año atrás en la zona Núcleo. Son 200 milímetros menos. Consideremos que el año pasado hubo muchísimas hectáreas que sufrieron excesos, aunque luego eso se compensó por los buenos rindes obtenidos”, comentó Cristian Russo, jefe de la red GEA.

Ver también: Una pregunta a los meteorólogos: ¿Cómo vienen las lluvias para la Gruesa?

“El mes de noviembre marcó un mes drástico porque significó volver a la falta de agua, y el centro de Buenos Aires es el que se están llevando la peor parte, junto con el norte bonaerense. Y además hay diferencias abruptas en zonas de la región Núcleo, donde cayó mucha agua, y otras en donde no llovió nada. En departamentos cercanos a Rosario, tales como San Lorenzo o Caseros, la situación está mejor, pero si nos vamos más hacia el sur, el panorama cambia”.

Consultado al respecto de los pronósticos para febrero, Russo no se mostró muy optimista. “El efecto de La Niña se ha intensificado, lo que la convierte en la mala protagonista de la historia de la soja en la región pampeana”, concluyó.

Esto es lo que nos decía Cristian Russo acerca de los pronósticos, por whatsapp:

En relación a las estimaciones y rindes, Russo explicó que “la producción nacional de maíz sufrió un recorte, pasando a 40 millones de toneladas, pese a que se añadieron 200.000 hectáreas más a la siembra, y considerando que se trata de una de las más fuertes de los últimos 10 años con 6,43 millones de hectáreas. Se estima el recorte de rindes a 73,5 quintales por hectárea, cuando en los últimos 3 ciclos anduvimos cerca de los 80 quintales por hectárea”.

En soja, Russo marcó una baja de “18,5 millones de hectáreas, y hay que ver qué pasa con las hectáreas del norte, las cuales ya habían sufrido un recorte de 300.000 hectáreas hace un mes. De este modo, la producción estimada es de 52 millones de toneladas”.

Y esto es lo que nos dijo Cristian Russo acerca de las estimaciones de rindes, por whatsapp:

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